Broccoli, un adevărat aliat împotriva cancerului

O dietă bogată în legume te ajută să eviţi cancerul, iar acum oamenii de ştiinţă au găsit dovezi care arată că ar putea ajută lupta împotriva tumorilor. Cercetătorii americani au găsit un ingredient, sulforafan, în legumele de culoare verde închis care ar putea ajută lupta împotriva cancerului.
Broccoli, un adevărat aliat împotriva cancerului

O dietă bogată în legume te ajută să eviţi cancerul, iar acum oamenii de ştiinţă au găsit dovezi care  arată că ar putea ajută lupta împotriva tumorilor. Cercetătorii americani au găsit un ingredient, sulforafan, în legumele de culoare verde închis care ar putea ajută lupta împotriva cancerului.

Acesta se găseşte în cele mai mari concentraţii în broccoli, varză de Bruxelles, conopidă şi varză furajeră (celebra kale) sau rucola. Ingredientul se găseşte şi în anumite suplimente alimentare care conţin extract de broccoli. Într-un nou studiu efectuat A& M Health Science Centre din Texas, 28 de voluntari cu vârste peste 50 de ani au fost atent analizaţi după ce au urmat o dietă bazate pe legume care conţin cantităţi mari de sulforafan.

La analiză biopsiilor din colon, cercetătorii au găsit dovezi care indică faptul că persoanele care consumă aceste legume au niveluri mai mari ale unei gene ce lupta împotriva tumorilor, gena p16, decât ceilalţi.

Această genă a persistat şi după ce repondenţii au consumat mai puţine legume, ceea ce este foarte ciudat, având în vedere că aceste produse sunt eliminate de organism în maximum 24 de ore. Doctorii sunt de părere că o alimentaţie bogată în legume crucifere sau un supliment care conţine sulforafan (o pastilă cu broccoli!) ar putea modifica structura genelor şi ajuta organismul să lupte mai eficient împotriva tumorilor canceroase. Aşadar, consumaţi cu încredere legumele crucifere şi în sezonul rece, proaspete sau murate.

 

Oamenii сu aluniţe trăiesc mai mult
Oamenii сu aluniţe trăiesc mai mult