Un colorant alimentar folosit în România, interzis în SUA. E pe lista neagră a substanțelor chimice care otrăvesc mâncarea

Administrația pentru Alimente și Medicamente din SUA (FDA) a anunțat recent o măsură așteptată de ani de zile: interzicerea utilizării colorantului alimentar FD&C Roșu Nr. 3, cunoscut sub numele de Carmen, sau E120. Această decizie, oficializată pe 15 ianuarie 2024, vine după numeroase dezbateri și studii care au ridicat semne de întrebare cu privire la siguranța acestui aditiv utilizat pe scară largă.

De ce a fost interzis colorantul Roșu Nr. 3 – Carmin?

Decizia FDA are la bază Clauza Delaney din Legea Federală privind Alimentele, Medicamentele și Produsele Cosmetice, adoptată în 1960. Această lege interzice aprobarea aditivilor alimentari sau coloranților care au fost identificați drept cancerigeni în studiile efectuate pe oameni sau animale.

E120 a fost deja interzis în produsele cosmetice încă din 1990, însă a continuat să fie utilizat în alimente și medicamente. Cercetările care au dus la această decizie arată că acest colorant a fost asociat cu apariția cancerului la șobolanii de laborator, expuși la doze mari. Deși nu există dovezi clare că ar avea același efect asupra oamenilor, preocupările privind siguranța sa au crescut constant.

Recomandări

(P) Ce este terapia Schroth și cui se adresează?

Obiceiuri care îți slăbesc oasele fără să-ți dai seama. Cum le poți proteja

În plus, alte studii sugerează o posibilă legătură între coloranții alimentari sintetici, inclusiv Roșu Nr. 3, și tulburările de comportament la copii, cum ar fi ADHD și hiperactivitatea. Deși FDA susține că „nu există suficiente dovezi științifice” care să confirme aceste efecte, preocupările au dus la restricționarea acestui aditiv în mai multe state și țări.

Ce produse conțin colorantul Carmin?

Deși multe companii au început deja să elimine acest colorant din rețetele lor, Roșu Nr. 3 este încă prezent în numeroase alimente și băuturi. Cele mai afectate produse sunt:

Dulciuri și gumă de mestecat:

• Bomboane Brach’s Candy Corn
• Hot Tamales Fierce Cinnamon
• Ring Pops
• Dubble Bubble guma de mestecat originală

Produse de patiserie și mixuri pentru prăjituri:

• Entenmann’s Little Bites Party Cake Mini Muffins
• Glazura Betty Crocker Shimmering Red Glitter
• Nestlé Toll House Funfetti cu bomboane colorate
• Fursecuri Little Dutch Boy Bakery

Fructe procesate:

• Cocktailuri de fructe conservate
• Nectar de fructe Goya
• Cireșe maraschino

Gustări și cereale:

• Popcorn Pillsbury Funfetti
• Inele de ceapă Wise

Băuturi:

• Laptele cu aromă de căpșuni Nestlé Nesquik
• Shake proteic Special K Rich Chocolate
• Shake nutrițional Ensure Strawberry

De asemenea, colorantul E120 este utilizat în unele medicamente, însă producătorii vor avea timp până în 2028 să îl elimine complet din aceste produse.

Interdicția va intra în vigoare

Interdicția va intra în vigoare treptat, iar producătorii trebuie să reformuleze rețetele până la 15 ianuarie 2027 pentru alimente și 18 ianuarie 2028 pentru medicamente. Cu toate acestea, este posibil ca produsele deja fabricate să mai fie disponibile pe piață pentru o perioadă.

Carmin nu este primul colorant sintetic interzis de FDA. Alte substanțe precum Green 1, Orange 1, Yellow 1, Red 2 și Red 4 au fost deja retrase de pe piață. Totuși, rămân în uz alți coloranți controversați, cum ar fi Roșu 40, Galben 5 și Albastru 1, ceea ce ridică întrebarea dacă și aceștia vor urma aceeași soartă.

Ce trebuie să facă consumatorii?

Dacă îți dorești să eviți consumul de Roșu Nr. 3 înainte de intrarea în vigoare a interdicției, poți începe să:

• Citești etichetele produselor și să eviți ingredientele marcate ca FD&C Red No. 3, Roșu 3 sau Erythrosine.
• Optezi pentru produse fără coloranți artificiali, preferând variantele naturale.
• Consumi mai puține alimente ultraprocesate, unde astfel de aditivi sunt cel mai des întâlniți.

Sursă – https://www.self.com/story/red-dye-3-ban

Sursă foto – karandaev / Envato