Cele mai

Păstrăv la grătar după Jamie Oliver

Ingrediente (2-4 porţii)

  • 2 bucăţi de 300 g păstrăv, întregi, dar evisceraţi
  • ulei de măsline
  • sare, piper
  • o legătură de pătrunjel, frunzele curăţate şi tocate
  • 2 lămâi (una rasă de coajă şi feliată, una tăiată în jumătate)
  • puţin unt

Mod de preparare

Crestaţi fiecare păstrăv de aprox 10 ori pe fiecare parte (o tăietură ar trebui să aibe 0,5 cm adâncime). Ungeţi peştele cu ulei de măsline şi asezonaţi cu sare şi piper. Umpleţi burta peştelui cu pătrunjelul tocat şi feliile de lămâie. Aşezaţi apoi cei doi peşti pe grătarul fierbinte (la aproximativ 15 cm desupra cărbunilor încinşi).

Tăiaţi câteva bucăţele mici de unt şi puneţi-le împreună cu bucăţele din coaja lamâilor deasupra peştelui, iar cele doua jumătăţi de lămâie pe grătar lângă peşte (evident cu partea tăiată în sus). 

Lăsaţi peştele pe grătar în jur de 6 minute pe fiecare parte până când peştele devine auriu şi pielea crocantă. La servire stoarceţi jumătăţile de lămâie peste peşte.

La păstrăv puteţi servi un vin alb sec sau demisec.



Citește și:
Pandişpan cu vişine
Tortillas braziliene cu piept de pui la grătar, sos de lămâie verde şi orez brun
Desert de vară: cheesecake cu zmeură, fără zahăr!
GANDUL.RO: Raed Arafat face anunțul: Vor urma alte măsuri!
EVZ.RO: Liviu Vârciu este în culmea fericirii! Iubita lui...
CAPITAL.RO: Breaking News! Se schimbă starea de alertă. Decizie...
Exclusiv Online - 14.07.2014 Sursă foto: Shutterstock
Taguri: pastrav, peste, gratar
Gastroenterolog: Nu ignora aceste semne! Ce boli grave pot ascunde durerile abdominale Doctorulzilei.ro Gastroenterolog: Nu ignora aceste semne! Ce boli grave pot ascunde durerile...
Nostradamus, previziuni 2020: Inceputul sfarsitului Infoactual.ro Nostradamus, previziuni 2020: Inceputul sfarsitului
Un specialist oferă răspunsuri despre CANCER. Ce animale nu se pot îmbolnăvi? Animalzoo.ro Un specialist oferă răspunsuri despre CANCER. Ce animale nu se pot îmbolnăvi?
Gemeni Gemeni 22 mai - 21 iunie

Cineva va interveni în planurile dumneavoastră şi acest lucru vă va enerva, dar nu este cazul să vă manifestaţi supărarea. Încercaţi să discutaţi nemulţumirile dumneavoastră cu persoana...citește mai departe

×

Gandul.ro
Senator BĂTUT MĂR în direct la TV! Atacul-fulger l-a surprins cu garda jos Senator BĂTUT MĂR în direct la TV! Atacul-fulger...
Raed Arafat face anunțul: Vor urma alte...
Medicii chinezi au rămas perplecși: Coronavirusul...
ApropoTv.ro
Explozia TikTok Explozia TikTok
Există vreo modalitate sigură de socializare...
Marilyn Monroe cântând “Happy Birthday,...
Go4it.ro
Veste proastă din Rusia. Va putea ajunge în România în câteva minute Veste proastă din Rusia. Va putea ajunge...
Și-a făcut selfie, dar nu a fost atentă...
Atenție la această escrocherie 5G: te...
ProMotor.ro
Tot ce nu știai despre uleiul de motor. Ce înseamnă, de fapt, codurile pentru ulei: 5W30, 5w40 sau 10w60 Tot ce nu știai despre uleiul de motor....
TOP 15 mașini de care să FUGI. Adevărate...
Polițiștii au rămas MASCĂ atunci când...
Descopera.ro
Cupluri din întreaga lume s-au CRONOMETRAT în timp ce făceau sex. Rezultatul lor indică durata medie a unui act sexual. La voi cât ţine? - FOTO Cupluri din întreaga lume s-au CRONOMETRAT...
DOVEDIT științific! Metoda SIMPLĂ care...
Stârneşte multe CONTROVERSE dar este pe...
ULTIMA ORĂ
Veste proastă din Rusia. Va putea ajunge în România în câteva minute

Citarea se poate face în limita a 250 de semne. Nicio instituţie sau persoană (site-uri, instituţii mass-media, firme de monitorizare) nu poate reproduce integral scrierile publicistice purtătoare de Drepturi de Autor fără acordul SC TITLURI QUALITY S.R.L .