Cele mai

Muşchi de porc la grătar

 

Ingrediente (pentru 8 porţii):

Pentru carne

  • 4 fileuri de porc (muşchi) a câte 400g (sau cotlet de porc)
  • Sare de mare şi piper negru proaspăt măcinat
  • Opţional: o mână de frunze de coriandru tocate
  • Opţional: zeama de la o lămâie

 

CITESTE PE EVZ.RO: Andreea Mantea, apariție incendiară la malul mării....
CITESTE PE CAPITAL.RO: Lovitura zilei în politică! Un greu din PSD trece...

Pentru marinată

  • ½ linguriţă de chimion
  • O linguriţă seminţe de fenicul
  • 2 cuişoare
  • O lingură cu vârf de boia dulce
  • Coaja rasă şi zeama de la o portocală
  • Frunzele de la o legătură mică de cimbru proaspăt, tocate foarte mărunt
  • 4 căţei de usturoi, curăţaţi şi tocaţi foarte mărunt
  • 150 ml ketchup
  • 6 linguri oţet balsamic
     

Mod de preparare:
Ca să faceţi marinata, zdrobiţi seminţele de chimion, seminţele de fenicul şi cuişoarele într-un mojar şi amestecaţi-le cu boiaua, coaja şi zeama de portocală, cimbrul, usturoiul, ketchup-ul şi oţetul balsamic.

Condimentaţi fileurile de porc cu sare şi piper, apoi cufundaţi-le în marinată. Puteţi să le lăsaţi la marinat o jumătate de zi, intervalul minim fiind de o oră. 

Aşezaţi carnea pe grătarul cu cărbuni pentru 15-20 de minute, până când se rumeneşte frumos. De fiecare dată când întoarceţi fileurile, stropiţi-le din abundenţă cu marinata rămasă, acoperindu-le cu o glazură lipicioasă şi negricioasă.

Când sunt gata, puneţi fileurile pe un platou mare şi lăsaţi-le să stea 5 minute. Presăraţi-le cu coriandru tocat sau stropiţi-le cu zeamă de lămâie.
Serviţi împreună cu un vin roşu.



Citește și:
Porc chinezesc cu sos de caise
Burgeri la grătar din carne de somon
Porc fraged cu portocale
GANDUL.RO: Klaus Iohannis, a anunțat primele măsuri după ce...
EVZ.RO: Andreea Mantea, apariție incendiară la malul mării....
CAPITAL.RO: Lovitura zilei în politică! Un greu din PSD trece...
IMPACT.RO: Horoscop financiar pentru iulie 2020. 3 zodii care...
EVENIMENTULISTORIC.RO: Povestea legendarului pistol Parabellum
Exclusiv Online - 16.07.2014 Sursă foto: Shutterstock
Taguri: porc, gratar
Adrian Streinu-Cercel atenționează populația: Aveți grijă cum purtați masca, la un moment dat nu vă mai protejează de coronavirus Doctorulzilei.ro Adrian Streinu-Cercel atenționează populația: Aveți grijă cum purtați...
Laura Cosoi, emoții înaintea nașterii. Câte kilograme s-a îngrășat? Infoactual.ro Laura Cosoi, emoții înaintea nașterii. Câte kilograme s-a îngrășat?
Cercetătorii au găsit soluția. Nu mai există niciun dubiu legat de câinii care resping persoanele care sunt ostile cu stăpânii lor Animalzoo.ro Cercetătorii au găsit soluția. Nu mai există niciun dubiu legat de câinii...
George Burcea i-o întoarce Andreei Bălan! Cu ce femeie s-a afișat: Substantial.ro George Burcea i-o întoarce Andreei Bălan! Cu ce femeie s-a afișat:
Klaus Iohannis, a anunțat primele măsuri după ce s-au înregistrat 614 cazuri noi de coronavirus în romania! Gandul.ro Klaus Iohannis, a anunțat primele măsuri după ce s-au înregistrat...
Momente dificile pentru Răzvan Simion. Suferă după Lidia Buble: Diavolul mi-a șoptit la ureche VoxBiz.ro Momente dificile pentru Răzvan Simion. Suferă după Lidia Buble: Diavolul...
Rac Rac 22 iunie - 22 iulie

Sunteţi implicat trup şi suflet în problemele cu care vă confruntaţi la serviciu, dar eficienţa dumneavoastră în chestiunile practice este uşor diminuată. Luna iulie anunţă unele dispute în...citește mai departe

×

Gandul.ro
Klaus Iohannis, a anunțat primele măsuri după ce s-au înregistrat 614 cazuri noi de coronavirus în romania! Klaus Iohannis, a anunțat primele măsuri...
Concluzia șocantă a patologilor: 'Nimeni...
Adrian Streinu-Cercel a făcut anunțul!...
Go4it.ro
Fetița ei de 6 ani pescuia și a agățat ceva. Mama și fiica au încremenit când au scos „captura” Fetița ei de 6 ani pescuia și a agățat...
A golit bazinul de irigații pentru a-l...
Polițiștii au descins ieri la un irakian...
ProMotor.ro
Ca-n GERMANIA! Primele mașini de poliție cu noua inscripționare verde-albastră au intrat în trafic Ca-n GERMANIA! Primele mașini de poliție...
O șoferiță care conducea un Ford Focus...
Cum arată Dacia Dokker rulotă, cu care...
Descopera.ro
Tocmai acum s-a AFLAT! Bombe cu CIANURĂ sunt plantate PESTE tot în SUA. Pentru ce se PREGĂTEȘTE Guvernul Tocmai acum s-a AFLAT! Bombe cu CIANURĂ...
Oamenii MUTANȚI care trăiesc printre noi!...
Mor pe CAPETE și NIMENI nu știe DE CE!...
ULTIMA ORĂ
Fetița ei de 6 ani pescuia și a agățat ceva. Mama și fiica au încremenit când au scos „captura”

Citarea se poate face în limita a 250 de semne. Nicio instituţie sau persoană (site-uri, instituţii mass-media, firme de monitorizare) nu poate reproduce integral scrierile publicistice purtătoare de Drepturi de Autor fără acordul SC TITLURI QUALITY S.R.L .