Cele mai

Legume de vară la grătar

Ingrediente (4 porţii):

  • 2 dovlecei zucchini
  • 2 dovleci galbeni
  • 2 vinete (subţirele)
  • 2 bucăţi ardei gras
  • 2 roşii coapte mari
  • 4 cepe verzi sau 2 cepe roşii
  • ½ cană (30g) de busuioc proaspăt, tocat

Pentru marinată:

  • ½ cană (125ml) de ulei de măsline
  • 3 linguri de oţet
  • 2 linguri de zeamă proaspătă de lămâie
  • 2 căţei de usturoi, tăiaţi în jumătate
  • O lingură de salvie proaspătă tocată sau o linguriţă de salvie uscată
  • 3 linguri de arpagic proaspăt tocat sau de mentă
  • Sare şi piper proaspăt măcinat

Mod de preparare:

Tăiaţi dovleceii zucchini, dovlecii galbeni şi vinetele pe lungime în 3 felii. Tăiaţi roşiile transversal în jumătate şi ardeii în câteva fâşii. Dacă folosiţi cepe verzi, tăiaţi-le cu frunze cu tot în bucăţi de aceeaşi dimensiune. Dacă utilizaţi cepe roşii, tăiaţi-le pe jumătate, transversal.

Aşezaţi toate legumele într-un vas mare de sticlă sau într-unul de ceramic şi presăraţi deasupra busuiocul.

Pentru a face marinata, amestecaţi uleiul de măsline cu oţetul, zeama de lămâie, usturoiul, salvia, arpagicul şi adăugaţi sare şi piper, după gust. Turnaţi marinata uniform peste legume şi lăsaţi-le pe toate să stea la temperatura camerei o oră, întorcându-le o dată.

Pregătiţi grătarul şi poziţionaţi grillul la 10-15 cm deasupra focului. Aşezaţi legumele pe grătar şi lăsaţi-le să se coacă până când devin moi, 3-6 minute pe fiecare parte, în funcţie de legume.

Serviţi împreună cu un vin alb precum Sauvignon Blanc.



Citește și:
Ghiveci de legume
Cartofi cu legume la cuptor
Plăcintă vegetariană de legume
Peşte cu legume crocante
Exclusiv Online - 17.07.2014 Sursă foto: Shutterstock
Taguri: legume, gratar
Citește pe descopera.ro
Marile FALSURI despre coronavirus! Ce îţi poate face RĂU şi ce îţi poate face BINE Marile FALSURI despre coronavirus! Ce îţi poate face RĂU şi ce îţi...
Microsoft a RECUNOSCUT că Windows 10 are o problemă serioasă, dar ne spune cum s-o REZOLVĂM Microsoft a RECUNOSCUT că Windows 10 are o problemă serioasă, dar ne...
Peşti Peşti 19 februarie - 20 martie

Este posibil ca în luna martie să faceţi o deplasare pe nepregătite. Dacă nu plecaţi într-o călătorie propriu-zisă, cu siguranţă veţi visa toată ziua la o escapadă. Conjuncturile sunt deosebit...citește mai departe

×

Zf.ro
Care sunt cele mai bune pârtii din România şi cât costă un weekend la schi Care sunt cele mai bune pârtii din România...
Englezii închid uşa „instalatorilor...
S-a terminat! Decizia CRUCIALĂ luată de...
BusinessMagazin.ro
Ce s-a întâmplat cu imperiul de miliarde de euro al lui Dinu Patriciu după ce acesta a decedat. Cine a moştenit si se bucură de averea acumulată de omul care a fost cel mai bogat român Ce s-a întâmplat cu imperiul de miliarde...
Declaraţie şocantă a preşedintelui Chinei,...
Mediafax.ro
Efectul pozitiv neaşteptat pe care îl are, pentru întreaga lume, epidemia de coronavirus din China Efectul pozitiv neaşteptat pe care îl...
Ca „muritorii de rând”. Ce nume de...
Preşedintele USR Găvojdia, acuzată că...
Gandul.info
O tânără de 22 de ani a murit în timpul sexului cu un bărbat pe care l-a cunoscut pe Tinder. Ce a făcut tânărul după ce a constatat decesul este înfiorător O tânără de 22 de ani a murit în timpul...
Ce se întâmplă cu copiii născuți din...
El este Cesare E, italianul infectat cu...
DA.ZF.ro
5 drumuri magice din România pe care poţi evada cu maşina - GALERIE FOTO 5 drumuri magice din România pe care poţi...
Cele 7 minuni ale României: locuri spectaculoase...
TOP 5 plaje sălbatice, foarte aproape de...
ApropoTv.ro
"Îmi pare rău că iubitul tău se uită ..." Incredibil cum a ieşit pe stradă această tânără. Ce le transmite femeilor "Îmi pare rău că iubitul tău se uită...
ATUNCI ŞI ACUM | Cât de mult s-a transformat...
De necrezut! FOTO | Ea e vedeta Disney devenită...
Go4it.ro
Chiar dacă are cele mai scumpe telefoane, tot Apple vinde mai mult! Un IPHONE este cel mai bine vândut telefon din lume Chiar dacă are cele mai scumpe telefoane,...
Pot fi telefoanele la fel de dependente...
Cel mai nou telefon PLIABIL a ajuns în...
ProMotor.ro
O șoferiță de DUSTER a produs haos în București. TOTUL în MARȘARIER O șoferiță de DUSTER a produs haos în...
Dacia lui 'nea Costică fumegă ca o locomotivă...
Limbaj codat la Poliţia Rutieră: „Să-i...
Descopera.ro
VIDEO. Românca care l-a ÎNGENUNCHEAT pe cel mai mare gangster din istorie. Era poreclită ''Femeia în Roşu'' VIDEO. Românca care l-a ÎNGENUNCHEAT pe...
Medicamentul care TRATEAZĂ coronavirusul....
Aşa le PLACE cel mai mult femeilor. Poziţiile...
ULTIMA ORĂ
Transhumanţa răspunderii. Marea oilor moarte îi aşteaptă pe turişti de 1 Mai

Citarea se poate face în limita a 250 de semne. Nicio instituţie sau persoană (site-uri, instituţii mass-media, firme de monitorizare) nu poate reproduce integral scrierile publicistice purtătoare de Drepturi de Autor fără acordul Mediafax Group.