Cele mai

Legume de vară la grătar

Ingrediente (4 porţii):

  • 2 dovlecei zucchini
  • 2 dovleci galbeni
  • 2 vinete (subţirele)
  • 2 bucăţi ardei gras
  • 2 roşii coapte mari
  • 4 cepe verzi sau 2 cepe roşii
  • ½ cană (30g) de busuioc proaspăt, tocat

Pentru marinată:

  • ½ cană (125ml) de ulei de măsline
  • 3 linguri de oţet
  • 2 linguri de zeamă proaspătă de lămâie
  • 2 căţei de usturoi, tăiaţi în jumătate
  • O lingură de salvie proaspătă tocată sau o linguriţă de salvie uscată
  • 3 linguri de arpagic proaspăt tocat sau de mentă
  • Sare şi piper proaspăt măcinat

Mod de preparare:

Tăiaţi dovleceii zucchini, dovlecii galbeni şi vinetele pe lungime în 3 felii. Tăiaţi roşiile transversal în jumătate şi ardeii în câteva fâşii. Dacă folosiţi cepe verzi, tăiaţi-le cu frunze cu tot în bucăţi de aceeaşi dimensiune. Dacă utilizaţi cepe roşii, tăiaţi-le pe jumătate, transversal.

Aşezaţi toate legumele într-un vas mare de sticlă sau într-unul de ceramic şi presăraţi deasupra busuiocul.

Pentru a face marinata, amestecaţi uleiul de măsline cu oţetul, zeama de lămâie, usturoiul, salvia, arpagicul şi adăugaţi sare şi piper, după gust. Turnaţi marinata uniform peste legume şi lăsaţi-le pe toate să stea la temperatura camerei o oră, întorcându-le o dată.

Pregătiţi grătarul şi poziţionaţi grillul la 10-15 cm deasupra focului. Aşezaţi legumele pe grătar şi lăsaţi-le să se coacă până când devin moi, 3-6 minute pe fiecare parte, în funcţie de legume.

Serviţi împreună cu un vin alb precum Sauvignon Blanc.

Citește și:
Ghiveci de legume
Cartofi cu legume la cuptor
Plăcintă vegetariană de legume
Peşte cu legume crocante


Exclusiv Online - 17.07.2014 Sursă foto: Shutterstock
Taguri: legume, gratar
Citește pe descopera.ro
DOCUMENTUL care scoate la iveală detalii SCANDALOASE despre „marele rege” Carol I. De ce a vrut să ABDICE şi de ce nu voia ca Ferdinand să ajungă rege. „Dumnezeu l-a iertat şi nu a apucat să îl pună în practică” DOCUMENTUL care scoate la iveală detalii SCANDALOASE despre „marele...
MICUŢA ţară care a CONTROLAT Rusia timp de ani buni. Armata ei folosea o TEHNICĂ extrem de neobişnuită. „Îi loveau mereu din scurt în punctele lor cele mai SLABE” MICUŢA ţară care a CONTROLAT Rusia timp de ani buni. Armata ei folosea...
Gemeni Gemeni 22 mai - 21 iunie

În luna mai veţi avea o stare de spirit destul de echilibrată şi nu veţi accepta ca nicio problemă să vă afecteze dispoziţia pozitivă pe care o aveţi. Natura acestei luni este una de introvertire...citește mai departe

×

Zf.ro
Cea mai mare AMENINŢARE la firmelor din România. Multe companii habar nu au că se întâmplă asta Cea mai mare AMENINŢARE la firmelor din...
Este oficial: Cum puteţi lua 10.000 de...
Începe URGIA. Cod de ploi torenţiale şi...
BusinessMagazin.ro
Cele mai SIGURE maşini. 9 modele în care NU A MURIT nimeni Cele mai SIGURE maşini. 9 modele în care...
S-a terminat: Avertismentul APOCALPTIC s-a...
Mediafax.ro
E OFICIAL: Ce se întâmplă cu Radu Mazăre. Autorităţile din România, surprinse de mişcara DECISIVĂ făcută de fostul primar E OFICIAL: Ce se întâmplă cu Radu Mazăre....
„Vestul sălbatic digital”. Instrumente...
De ce ar trebui să mâncăm ce creşte...
Gandul.info
Un elev de liceu a văzut două profesoare tinere care stăteau de vorbă. A mers la ele sub pretextul că le întreabă ceva despre şcoală, iar ce a urmat e SCANDALOS. Adolescentul, prins accidental de poliţie/ Cadrele didactice sunt ŞOCATE Un elev de liceu a văzut două profesoare...
Noi detalii în cazul celor doi soţi care...
Şi-a cumpărat un Audi R8 de 130.000 de...
DA.ZF.ro
5 drumuri magice din România pe care poţi evada cu maşina - GALERIE FOTO 5 drumuri magice din România pe care poţi...
Cele 7 minuni ale României: locuri spectaculoase...
TOP 5 plaje sălbatice, foarte aproape de...
ProSport.ro
BREAKING NEWS: A murit şi nu a apucat să-şi vadă fiul în cel mai frumos moment al vieţii! Tragedie fără margini: familia l-a găsit mort în casă BREAKING NEWS: A murit şi nu a apucat să-şi...
BREAKING NEWS: Clipe de groază pentru această...
BREAKING: România, lovită în plin de...
ApropoTv.ro
Destinaţii alternative de Crăciun care te fac să vezi cu alţi ochi Europa Destinaţii alternative de Crăciun care...
Jurnalistul Ion Cristoiu publică două...
Electric Castle Festival anunţă headliner-ii...
Go4it.ro
În timp ce HUAWEI este acuzat de spionaj, GOOGLE este suspectat că a colectat date ale utilizatorilor încălcând GDPR. AMENDA va fi usturătoare În timp ce HUAWEI este acuzat de spionaj,...
Telefoanele HUAWEI nu vor mai folosi ANDROID....
Lilium Jet, primul vehicul de zbor pentru...
ProMotor.ro
Ai luat o amendă? Uite ÎN CÂT TIMP SCAPI DE EA dacă nu o plăteşti! Ai luat o amendă? Uite ÎN CÂT TIMP SCAPI...
MANEVRA asta o vezi o dată la 100 de ani....
MARTORUL DIN BORD care te anunţă că maşina...
Descopera.ro
MICUŢA ţară care a CONTROLAT Rusia timp de ani buni. Armata ei folosea o TEHNICĂ extrem de neobişnuită. „Îi loveau mereu din scurt în punctele lor cele mai SLABE” MICUŢA ţară care a CONTROLAT Rusia timp...
O BIZARERIE mai mare nici că se putea....
Tratamentul TERIFIANT folosit de cel mai...
ULTIMA ORĂ
Regina Marii Britanii, la un SUPERMARKET fără personal la casele de marcat: Pot să păcălesc sistemul şi să FUR ceva?/ REACŢIA directorului de magazin | VIDEO

Citarea se poate face în limita a 250 de semne. Nicio instituţie sau persoană (site-uri, instituţii mass-media, firme de monitorizare) nu poate reproduce integral scrierile publicistice purtătoare de Drepturi de Autor fără acordul Mediafax Group.