Candida si vaginita in sarcina
Dr. Ioan Boleac Medic primar obstetrica-ginecologie

Da, eu va recomand sa luati doar un antimicotic pentru moment si sa repetati analiza cand... citește

Cele mai

APLICAȚII

Calculează câte calorii poţi consuma zilnic fără să te îngraşi, află greutatea ideală, verifică în calculatorul nutrițional nutrienţii și caloriile din meniul tău sau vezi informaţiile nutriţionale din alimentele preferate.

3 reţete cu conopidă de la Chef Paul Siserman

Conopida poate fi întotdeauna o soluţie atunci când îţi doreşti să pregăteşti ceva delicios în bucătărie. Chef Paul Siserman spune pentru CSID în ce combinaţii poate fi gătită.

Supă cremă de conopidă cu cipsuri de bacon

  • 25 grame de unt
  • 30 grame făină
  • o conopidă medie (tăiată)
  • 100 grame bacon
  • 120 grame ceapă tocată
  • supă de pui  (vegetarienii pot folosi supă de legume)
  • sare şi piper după gust.

Într-o cratiţă medie, faceţi un amestec prin topirea untului şi a făinei, care se adaugă după ce untul se topeşte în întregime. Se încorporează timp de două minute.

Adăugaţi supa de pui, ceapa şi conopida şi lăsaţi la fiert la foc mediu.

Când se ajunge la fierbere, aşteptaţi până când legumele devin moi (aproximativ 20 de minute.)

Baconul se taie felii subtiri şi se aşază pe o tavă acoperită cu foaie de copt. Se pune pentru aproximativ 15 minute la 130 grade ( sau până devine crocant ).

Adăugaţi totul într-un blender de mare viteză şi blendaţi până obţineţi o cremă fină şi omogenă. Baconul se rupe şi se pune în bucăţi deasupra cremei. Se condimentează cu sare şi piper.

Se serveşte cu crutoane picante de pâine.

Paste siciliene cu conopidă

  • şofran
  • o conopidă medie, tăiată în florete mici (aproximativ patru ceşti)
  • 3 linguri ulei de măsline extra-virgin
  • o ceapă medie galbenă, tocată mărunt
  • 2 căţei de usturoi, tocaţi fin
  • fulgi de piper roşu
  • 15 grame muguri de pin
  • 10 grame de stafide 
  • 2 linguri de pastă de tomate
  • o frunză de dafin
  • sare şi piper negru proaspăt măcinat
  • 400 grame de paste scurte (cum ar fi fusilli, pene sau gemelli)
  • 15ml de suc proaspăt de lămâie
  • pătrunjel tăiat
  • 50 grame parmezan proaspăt ras, pentru garnitură

Într-un castron mic, înmuiaţi firele de şofran în două linguri de apă clocotită.

De asemenea, fierbeţi conopida (aproximativ cinci minute) într-un vas cu apă în care aţi adăugat două linguri de sare. După ce conopida s-a înmuiat, e necesar  să o scoateţi şi să o lăsaţi într-o sită la scurs.

Într-o tigaie mare, încălziţi uleiul de măsline la foc mediu. Adăugaţi ceapa şi mestecaţi ocazional, până când se înmoaie sau devine străvezie , aproximativ 3-4 minute. Adăugaţi usturoiul tocat şi piperul roşu (măcinat) şi gătiţi timp de un minut. Adăugaţi mugurii de pin, stafidele şi continuaţi să gătiţi până când mugurii de pin nu devin  maronii, aproximativ  două minute.

Se adaugă conopida, şofranul, pasta de tomate şi frunza de dafin în tigaia cu 100 ml  apă (din cea în care a fiert conopida). Se condimentează cu sare şi piper şi se fierbe la foc mediu-scăzut circa cinci minute, se amestecă uşor conopida şi se zdrobeşte  cu spatele unei linguri de lemn pentru a obţine un sos. Dacă acesta este dens, adăugaţi mai multă apă şi aruncaţi frunza de dafin.

 Între timp, conform instrucţiunilor de pe ambalaj, gătiţi pastele în apa în care a fiert conopida.  Transferaţi pastele în tigaia cu sosul de conopidă.

Se adaugă sucul de lamăie şi patrunjelul. Se amestecă pentru a se combina. Se serveşte cu parmezan după gust

Souffle de conopidă

  • o conopidă mare
  • 4 ouă
  • 200 grame parmezan ras
  • 35 grame făină
  • 60 grame unt
  • sare, piper
  • o linguriţă mărar uscat

Conopida se desface bucheţele şi se pune la fiert în apa cu sare. Se lasă să fiarbă în apa clocotită circa cinci minute.

Separat, se prepară un sos alb, din unt, făină şi lapte. Topiţi untul şi adăugaţi făina în ploaie, amestecând repede pentru omogenizare  (dacă e cazul, se subţiază cu puţin unt). Sosul se potriveşte cu sare şi piper. Se ia cratiţa de pe foc când arată ca o smântână groasă şi se adaugă gălbenuşurile şi parmezanul  ras.

Se pun într-un vas termorezistent bucheţelele de conopidă şi se acoperă cu sosul de caşcaval, în care au fost amestecate şi albuşurile bătute spumă, apoi se presară mărar uscat.

Se pun în cuptorul preîncălzit, 180’C, circa 50 de minute.

 
Citește și:
Conopida, "buchet" de beneficii pentru sănătate
Nu evitaţi cartofii şi conopida - sunt importante surse de nutrienţi
Conopida intareste sistemul imunitar


Exclusiv Online - 08.12.2017
Citește pe descopera.ro
ENIGMA anului 536 a fost rezolvată. Cum a schimbat cursul istoriei - VIDEO ENIGMA anului 536 a fost rezolvată. Cum a schimbat cursul istoriei -...
5 selfie-uri realizate cu câteva clipe înainte de MOARTE (Galerie FOTO) 5 selfie-uri realizate cu câteva clipe înainte de MOARTE (Galerie FOTO)
Taur Taur 21 aprilie - 21 mai

În plan sentimental relaţia dumneavoastră de suflet pare să cunoască o stabilizare. Totul pare tihnit şi plăcut. Evenimentele care au loc în luna mai se desfăşoară cu o rapiditate care vă...citește mai departe

×

Zf.ro
Cine vrea să devină milionar? Fraţii Pavăl, proprietarii Dedeman, dau drumul la jocuri. Toate pariurile sunt pe masă şi oricine are o şansă să se îmbogăţească Cine vrea să devină milionar? Fraţii...
Este OFICIAL! Avem un nou miliardar în...
ATENŢIE! Se schimbă TOTAL regulile pentru...
BusinessMagazin.ro
Cine este românul care a construit cel mai mare LANŢ DE CAFENELE din ţară. Face milioane de euro vânzând cafea de 5 lei Cine este românul care a construit cel...
În sfârşit: După trei decenii omenirea...
Mediafax.ro
E OFICIAL: Ce se întâmplă cu Radu Mazăre. Autorităţile din România, surprinse de mişcara DECISIVĂ făcută de fostul primar E OFICIAL: Ce se întâmplă cu Radu Mazăre....
„Vestul sălbatic digital”. Instrumente...
De ce ar trebui să mâncăm ce creşte...
Gandul.info
Un elev de liceu a văzut două profesoare tinere care stăteau de vorbă. A mers la ele sub pretextul că le întreabă ceva despre şcoală, iar ce a urmat e SCANDALOS. Adolescentul, prins accidental de poliţie/ Cadrele didactice sunt ŞOCATE Un elev de liceu a văzut două profesoare...
Noi detalii în cazul celor doi soţi care...
Şi-a cumpărat un Audi R8 de 130.000 de...
DA.ZF.ro
5 drumuri magice din România pe care poţi evada cu maşina - GALERIE FOTO 5 drumuri magice din România pe care poţi...
Cele 7 minuni ale României: locuri spectaculoase...
TOP 5 plaje sălbatice, foarte aproape de...
ProSport.ro
BREAKING NEWS: Clipe de groază pentru această tânără care şi-a chemat un Uber pentru a merge acasă. A fost la un pas să fie răpită: "Avem grijă, e o lume nebună!" FOTO | BOMBĂ chiar în ziua protestului de la Piaţa Victoriei BREAKING NEWS: Clipe de groază pentru această...
Fiul marelui Gică Hagi, luat prin surprindere!...
BREAKING NEWS: România, în doliu! A murit...
ApropoTv.ro
Destinaţii alternative de Crăciun care te fac să vezi cu alţi ochi Europa Destinaţii alternative de Crăciun care...
Jurnalistul Ion Cristoiu publică două...
Electric Castle Festival anunţă headliner-ii...
Go4it.ro
Telefoanele HUAWEI nu vor mai folosi ANDROID. Donald Trump a dat lovitura FATALĂ companiei Telefoanele HUAWEI nu vor mai folosi ANDROID....
Lilium Jet, primul vehicul de zbor pentru...
A fost LANSAT telefonul cu cea mai performantă...
ProMotor.ro
VIDEO - SITUAŢIE INCREDIBILĂ ÎN TÂRGOVIŞTE. Unui şofer i se refuză accesul în oraş pentru că nu ştie "PAROLA" VIDEO - SITUAŢIE INCREDIBILĂ ÎN TÂRGOVIŞTE....
Un POLIŢIŞT s-a dus la un şofer de autobuz...
REACŢIE INCREDIBILĂ a MAI, după ce poliţista...
Descopera.ro
De câte ORI pe lună trebuie să FACI sex pentru a avea o căsnicie fericită De câte ORI pe lună trebuie să FACI sex...
Locul dezmăţului şi al ORGIILOR sexuale....
Descoperirea pe care o aşteptau toţi BĂRBAŢII....
ULTIMA ORĂ
Angajate de la Spitalul Universitar din Capitală, filmate când umilesc pacienţi/ Ministrul Sănătăţii anunţă Comisie de disciplină | VIDEO

Citarea se poate face în limita a 250 de semne. Nicio instituţie sau persoană (site-uri, instituţii mass-media, firme de monitorizare) nu poate reproduce integral scrierile publicistice purtătoare de Drepturi de Autor fără acordul Mediafax Group.