Interpretare analize
Dr. Ioan Boleac Medic primar obstetrica-ginecologie

Rezultatele arata ca aveti o infectie cu Ureaplasma, iar antibiograma va arata la care antibiotice... citește

Cele mai

APLICAȚII

Calculează câte calorii poţi consuma zilnic fără să te îngraşi, află greutatea ideală, verifică în calculatorul nutrițional nutrienţii și caloriile din meniul tău sau vezi informaţiile nutriţionale din alimentele preferate.

Reţeta lui chef Sorin Bontea: pâine de casă fără drojdie

FOTO: shutterstock / Reţeta lui chef Sorin Bontea: pâine de casă fără drojdie FOTO: shutterstock / Reţeta lui chef Sorin Bontea: pâine de casă fără drojdie

Multe dintre vedete au împărtăşit în această perioadă reţete delicioase, ideale pentru masa de Paşte. Chef Sorin Bontea se numără printre aceştia şi vine în ajutorul gospodinelor cu o reţetă de pâine de casă pentru care nu este necesară drojdia. Este uşor de pregătit, iar asta a demonstrat-o în urma unei filmări postate pe pagina lui de Facebook care, s-a bucurat de un real succes în doar două zile.

Reţeta lui Sorin Bontea: cum să faci pâine de casă fără drojdie

Ingrediente:

  • 1 kg făină
  • 20 g sare
  • 1 g drojdie
  • 780 ml apă caldă

Mod de preparare

În filmare, chef Sorin Bontea explică pas cu pas tot ce este de făcut, de la amestecul ingredientelor, până la procesul de frământare şi paşii care trebuie urmaţi înainte de a băga pâine la cuptor.

„O frământ bine, câteva minuţele, nu mare lucru. Să nu fac cocoloaşe şi atâta tot. Am pus coca cu o consistenţă puţin moale într-o cutie cu puţin ulei de măsline pe fund. O las la dospit 20-30 de minute, la temperatura camerei, cu capacul pus pe cutie. Dacă nu o puneţi în ulei, ar trebui să stea într-un bol cu apă călduţă. Repetăm procesul de împăturire de patru ori, la fiecare 20 de minute, apoi o lăsăm la dospit peste noapte, aproximativ 12 ore”, explică chef Sorin Bontea.

A doua zi, pe blatul de lucru presărat cu făină, coca se împarte în două, iar fiecare parte este împăturită şi modelată, apoi lăsată la dospit pentru încă 50 de minute. Într-o cratiţă cu capac bine încinsă în prealabil a fost pusă pâinea şi băgată la cuptor, la 250 de grade, pentru 30 de minute. Se dă capacul la o parte şi lăsată la cuptor încă 15-20 de minute.

Chef Sorin Bontea se declară un iubitor de pâine de casă, motiv pentru care mărturiseşte că o prepară o dată la două-trei zile. De asemenea, reţeta se potriveşte perfect perioadei în care trecem, mai ales că drojdia este unul dintre produsele care cu greu se mai găsesc pe rafturile magazinelor.

"Dacă tot stau acasă, am zis să fac pâine. Mie îmi place foarte mult pâinea, aşa că m-am hotărât să o fac. Fac o dată la 2 – 3 zile. Şi pentru că se găseşte foarte greu drojdie în perioada asta, am să fac o reţetă cu foarte puţină drojdie”, a spus Sorin Bontea.



Citește și:
Anghinare umplută cu spanac, ceapă verde, parmezan, usturoi şi mărar
Tort aperitiv cu somon, creveţi şi cremă de brânză. Un deliciu scandinav de pus pe masa de Paşte!
CSÎD a încercat - salată de icre exotică, aperitiv pentru Paşte
Pizza Margherita cu broccoli
Pulpă de miel la cuptor, cu usturoi verde, rozmarin, cimbru şi cartofi noi
GANDUL.RO: Când scăpăm de măști. Nelu Tătaru a făcut anunțul!
EVZ.RO: Marea finală la Survivor România. Răsturnare dramatică...
CAPITAL.RO: Vești bune pentru milioane de români! Ajutor de...
Exclusiv Online - 18.04.2020
Ce să mânânci la cină ca să slăbești într-o săptămână Doctorulzilei.ro Ce să mânânci la cină ca să slăbești într-o săptămână
Vegani vs carnivori. Un nutriționist celebru a atras furia ca un magnet. Pont: se termină cu pâine… Infoactual.ro Vegani vs carnivori. Un nutriționist celebru a atras furia ca un magnet....
Copleșit de DURERE. Un Pit Bull plânge și își așteaptă cu devotament stăpânul în gară! Animalzoo.ro Copleșit de DURERE. Un Pit Bull plânge și își așteaptă cu devotament...
Gemeni Gemeni 22 mai - 21 iunie

Cineva va interveni în planurile dumneavoastră şi acest lucru vă va enerva, dar nu este cazul să vă manifestaţi supărarea. Încercaţi să discutaţi nemulţumirile dumneavoastră cu persoana...citește mai departe

×

Gandul.ro
ALERTĂ! A apărut escrocheria „Mega Image”. Cum vă puteți feri de „țeapă” ALERTĂ! A apărut escrocheria „Mega Image”....
CORONAVIRUS. Nu gura este poarta de intrare...
Senator BĂTUT MĂR în direct la TV! Atacul-fulger...
Go4it.ro
Nepoata unui milionar a mers la duș. A descoperit ceva de infarct Nepoata unui milionar a mers la duș. A...
Au cumpărat brocoli. Au deschis punga după...
Veste proastă din Rusia. Va putea ajunge...
ProMotor.ro
Asta e dovada că te FURĂ la pompă. Uite cât a plătit un şofer pentru un plin. A anunţat imediat autorităţile Asta e dovada că te FURĂ la pompă. Uite...
TOP 15 mașini de care să FUGI. Adevărate...
Polițiștii au rămas MASCĂ atunci când...
Descopera.ro
A CONDUS România timp de 24 de ani şi a murit de 30 de ani. IMAGINI neştiute până acum cu Nicolae Ceauşescu. Au stat la SECRET zeci de ani A CONDUS România timp de 24 de ani şi...
Cea mai mare MINCIUNĂ legată de coronavirus...
DOVEDIT științific! Metoda SIMPLĂ care...
ULTIMA ORĂ
Nepoata unui milionar a mers la duș. A descoperit ceva de infarct

Citarea se poate face în limita a 250 de semne. Nicio instituţie sau persoană (site-uri, instituţii mass-media, firme de monitorizare) nu poate reproduce integral scrierile publicistice purtătoare de Drepturi de Autor fără acordul SC TITLURI QUALITY S.R.L .