Interpretare analize
Dr. Ioan Boleac Medic primar obstetrica-ginecologie

Rezultatele arata ca aveti o infectie cu Ureaplasma, iar antibiograma va arata la care antibiotice... citește

Cele mai

APLICAȚII

Calculează câte calorii poţi consuma zilnic fără să te îngraşi, află greutatea ideală, verifică în calculatorul nutrițional nutrienţii și caloriile din meniul tău sau vezi informaţiile nutriţionale din alimentele preferate.

Cum prepari simplu şi uşor aluatul de pizza - video cu Gennaro Contaldo

Pe faimosul chef italian Gennaro Contaldo l-aţi văzut de multe ori la TV gătind alături de Jamie Oliver sau de chef Antonio Carluccio în serialul gastronomic "Doi bucătari lacomi". Iată-l în filmul video de mai jos gătind o pizza Margherita, după o reţetă foarte simplă.

Ingrediente:

pentru aluat:
500 grame făină + puţină făină de lucru pentru a nu se lipi de planşetă
1 linuriţa de sare
7 grame de drojdie uscată
325 ml de apă caldă

Prepararea aluatului de pizza

Turnaţi drojdia uscată în apa caldă să se dizolve. Puneţi făina într-un castron, sarea peste şi amestecaţi-le. Apoi turnaţi apa cu drojdia peste ele şi amestecaţi-le foarte bine, va rezulta un aluat pe care îl puneţi peste planşeta de lucru pentru a-l frământa mai bine cu mâinile. Dacă aluatul este prea lipicios mai puteţi adăuga puţină făină.

Cu palma mâinii prindeţi aluatul dintr-un capăt şi cu cealaltă mână îl trageţi şi-l pliaţi, rulaţi, apoi iar îl trageţi şi-l pliaţi şi rulaţi, şi tot aşa de câteva ori. După aceea îl întoarceţi şi repetaţi încă o dată această operaţiune de frământare (vedeţi detalii în filmuleţul video).

Acum, după ce a fost frământat câteva minute aluatul este gata. Luaţi un cuţit şi tăiaţi-l în patru. Veţi obţine patru porţii de aluat, de aprox 150 grame fiecare, pentru patru pizza.
Luaţi o tavă şi puneţi o mână de griş (sau pesmet dacă nu aveţi griş), apoi aşezaţi porţiile de aluat peste care presăraţi puţină făină şi le acoperiţi cu un prosop umed. Lăsaţi aluatul să crească undeva la cald cel puţin două ore, la final îşi va dubla volumul.

Luaţi o bucată de aluat şi presaţi-o cu pumnul, întindeţi aluatul cu degetele, nu aveţi neapărată nevoie să-l întindeţi cu un sucitor. Dacă se întâmplă ca aluatul să se rupă puţin nu-i o problemă, luaţi o bucăţică mică de aluat dintr-o margine şi puneţi-o peste gaură presând cu degetele şi astfel astupând-o.

Aveţi acum blatul de pizza gata pentru a fi umplut cu orice compoziţie vă place.

Iată cea mai simplă reţetă recomandată de Gennaro, o pizza clasică Margherita:

Întindeţi peste aluat una-două linguri de roşii pasate (sau bulion) cu usturoi tocat. Stropiţi cu puţin ulei de măsline (dă aroma pizzei), presăraţi puţină sare, apoi radeţi parmezan deasupra.

Luaţi mozzarela proaspătă (cea pe care o cumpăraţi de la magazin în zer), circa 50 de grame pentru o pizza şi rupeţi-o în bucăţele distribuindu-le uniform. Adăugaţi apoi câteva frunze de busuioc (rupte sau tocate) şi încă câţiva stropi de ulei de măsline.

Gata pentru copt! Lăsaţi-o în cuptor circa 7 minute la 220 grade celsius.

Evident, dacă nu doriţi să obţineţi o pizza Margherita atunci mai puteţi adăuga feliuţe de salam, suncă, ciuperci sau orice legume doriţi.
 



Citește și:
Croissant cu unt pentru un mic dejun delicios
Quiche cu spanac
Cum se taie ceapa - video cu Jamie Oliver şi Gordon Ramsay
Exclusiv Online - 30.01.2015
Citește pe descopera.ro
Nichita Stănescu, geniul RĂSFĂŢAT de Ceauşeşti care ''a făcut un pact DIAVOLUL'' Nichita Stănescu, geniul RĂSFĂŢAT de Ceauşeşti care ''a făcut un...
Cel mai REVOLUŢIONAR proiect de infrastructură. Acest TUNEL pare desprins din filmele SF şi prin el se va putea circula înante să funcţioneze metrolul din Drumul Taberei Cel mai REVOLUŢIONAR proiect de infrastructură. Acest TUNEL pare desprins...
Săgetător Săgetător 22 noiembrie - 20 decembrie

Este o lună ideală pentru a vă răsfăţa, fie la coafăr sau cosmetică. De asemenea, o vizită prin magazine vă va ajuta să vă îmbunătăţiţi garderoba. O întâlnire neaşteptată provoacă...citește mai departe

×

Zf.ro
eMag te ajută să faci bani. Cum poţi să câştigi zeci de mii de lei prin eMag eMag te ajută să faci bani. Cum poţi...
S-a terminat cu cozile la stat şi cu aşteptatul...
Plouă cu AMENZI USTURĂTOARE: Sancţiuni...
BusinessMagazin.ro
Vrei sa iţi cumperi o MAŞINĂ IEFTINĂ? ANAF scoate la licitaţie mai multe maşini la preţuri de nimic Vrei sa iţi cumperi o MAŞINĂ IEFTINĂ?...
BREAKING NEWS: Este oficial! Începe construcţia...
Catastrofă la graniţa cu România: Moartea...
Mediafax.ro
Caz tulburător de „bullying”. O adolescentă  de 16 ani s-a sinucis pentru că nu mai suporta să fie hărţuită de două colege de şcoală Caz tulburător de „bullying”. O adolescentă...
Orban a concediat consiliera care câştiga...
Ciocolata care creşte virilitatea, o „Viagra...
Gandul.info
Rămâi fără cuvinte! Cea mai emoţionantă imagine surprinsă la Revoluţie, explicată 30 de ani distanţă de americanul care a făcut-o! Ce i-a spus bărbatul din prim-plan Rămâi fără cuvinte! Cea mai emoţionantă...
„Şefule, de ieri vreau să dau de tine....
Multe mame nu ştiu! Medicamentul interzis...
DA.ZF.ro
5 drumuri magice din România pe care poţi evada cu maşina - GALERIE FOTO 5 drumuri magice din România pe care poţi...
Cele 7 minuni ale României: locuri spectaculoase...
TOP 5 plaje sălbatice, foarte aproape de...
ProSport.ro
FOTO. Imagini incendiare cu Maria Liman, tânăra care a pozat în Playboy și a refuzat să intre în politică în partidul aflat la opoziție! FOTO. Imagini incendiare cu Maria Liman,...
FOTO. TRANSFORMARE SPECTACULOSĂ! Cum a...
FOTO. Imagini INTERZISE cu Lidia Buble!...
ApropoTv.ro
De necrezut! FOTO | Ea e vedeta Disney devenită între timp starletă porno. Cum arată acum De necrezut! FOTO | Ea e vedeta Disney devenită...
ATUNCI ŞI ACUM | Cât de mult s-a transformat...
Destinaţii alternative de Crăciun care...
Go4it.ro
Site-ul PornHub a dezvăluit care sunt cele mai cautate clipuri din ROMÂNIA Site-ul PornHub a dezvăluit care sunt cele...
Pericolul de pe birou. Îl folosesti zi...
Aplicaţiile pe care TREBUIE să le ai pe...
ProMotor.ro
TIPA a alimentat şi s-a dus să plătească. La casa de marcat i-a lăsat MASCĂ pe toţi - VIDEO TIPA a alimentat şi s-a dus să plătească....
Cât costă în România CEL MAI FRUMOS...
Clienții SE BAT pe mașina asta. Cât costă...
Descopera.ro
Nichita Stănescu, geniul RĂSFĂŢAT de Ceauşeşti care ''a făcut un pact DIAVOLUL'' Nichita Stănescu, geniul RĂSFĂŢAT de...
Cel mai REVOLUŢIONAR proiect de infrastructură....
Cum eşti SPIONAT prin intermediul televizorului...
ULTIMA ORĂ
Fosta iubită a unui mare fotbalist român, în comă la spital, după ce a fost găsită pe liniile de cale ferată

Citarea se poate face în limita a 250 de semne. Nicio instituţie sau persoană (site-uri, instituţii mass-media, firme de monitorizare) nu poate reproduce integral scrierile publicistice purtătoare de Drepturi de Autor fără acordul Mediafax Group.