Interpretare analize
Dr. Ioan Boleac Medic primar obstetrica-ginecologie

Rezultatele arata ca aveti o infectie cu Ureaplasma, iar antibiograma va arata la care antibiotice... citește

Cele mai

APLICAȚII

Calculează câte calorii poţi consuma zilnic fără să te îngraşi, află greutatea ideală, verifică în calculatorul nutrițional nutrienţii și caloriile din meniul tău sau vezi informaţiile nutriţionale din alimentele preferate.

Cum prepari simplu şi uşor aluatul de pizza - video cu Gennaro Contaldo

Pe faimosul chef italian Gennaro Contaldo l-aţi văzut de multe ori la TV gătind alături de Jamie Oliver sau de chef Antonio Carluccio în serialul gastronomic "Doi bucătari lacomi". Iată-l în filmul video de mai jos gătind o pizza Margherita, după o reţetă foarte simplă.

Ingrediente:

pentru aluat:
500 grame făină + puţină făină de lucru pentru a nu se lipi de planşetă
1 linuriţa de sare
7 grame de drojdie uscată
325 ml de apă caldă

Prepararea aluatului de pizza

Turnaţi drojdia uscată în apa caldă să se dizolve. Puneţi făina într-un castron, sarea peste şi amestecaţi-le. Apoi turnaţi apa cu drojdia peste ele şi amestecaţi-le foarte bine, va rezulta un aluat pe care îl puneţi peste planşeta de lucru pentru a-l frământa mai bine cu mâinile. Dacă aluatul este prea lipicios mai puteţi adăuga puţină făină.

Cu palma mâinii prindeţi aluatul dintr-un capăt şi cu cealaltă mână îl trageţi şi-l pliaţi, rulaţi, apoi iar îl trageţi şi-l pliaţi şi rulaţi, şi tot aşa de câteva ori. După aceea îl întoarceţi şi repetaţi încă o dată această operaţiune de frământare (vedeţi detalii în filmuleţul video).

Acum, după ce a fost frământat câteva minute aluatul este gata. Luaţi un cuţit şi tăiaţi-l în patru. Veţi obţine patru porţii de aluat, de aprox 150 grame fiecare, pentru patru pizza.
Luaţi o tavă şi puneţi o mână de griş (sau pesmet dacă nu aveţi griş), apoi aşezaţi porţiile de aluat peste care presăraţi puţină făină şi le acoperiţi cu un prosop umed. Lăsaţi aluatul să crească undeva la cald cel puţin două ore, la final îşi va dubla volumul.

Luaţi o bucată de aluat şi presaţi-o cu pumnul, întindeţi aluatul cu degetele, nu aveţi neapărată nevoie să-l întindeţi cu un sucitor. Dacă se întâmplă ca aluatul să se rupă puţin nu-i o problemă, luaţi o bucăţică mică de aluat dintr-o margine şi puneţi-o peste gaură presând cu degetele şi astfel astupând-o.

Aveţi acum blatul de pizza gata pentru a fi umplut cu orice compoziţie vă place.

Iată cea mai simplă reţetă recomandată de Gennaro, o pizza clasică Margherita:

Întindeţi peste aluat una-două linguri de roşii pasate (sau bulion) cu usturoi tocat. Stropiţi cu puţin ulei de măsline (dă aroma pizzei), presăraţi puţină sare, apoi radeţi parmezan deasupra.

Luaţi mozzarela proaspătă (cea pe care o cumpăraţi de la magazin în zer), circa 50 de grame pentru o pizza şi rupeţi-o în bucăţele distribuindu-le uniform. Adăugaţi apoi câteva frunze de busuioc (rupte sau tocate) şi încă câţiva stropi de ulei de măsline.

Gata pentru copt! Lăsaţi-o în cuptor circa 7 minute la 220 grade celsius.

Evident, dacă nu doriţi să obţineţi o pizza Margherita atunci mai puteţi adăuga feliuţe de salam, suncă, ciuperci sau orice legume doriţi.
 

Citește și:
Croissant cu unt pentru un mic dejun delicios
Quiche cu spanac
Cum se taie ceapa - video cu Jamie Oliver şi Gordon Ramsay


Exclusiv Online - 30.01.2015
Citește pe descopera.ro
IMAGINILE care au provocat un SCANDAL de proporţii în lumea celor mai DEŞTEPŢI oameni de pe planeta asta. Cel mai mare MAESTRU la şah din întreaga lume a fost prins când TRIŞA. „Ne-a păcălit pe toţi ani la rând” IMAGINILE care au provocat un SCANDAL de proporţii în lumea celor mai...
Gestul pe care îl face femeia la care niciun bărbat nu îi poate REZISTA Gestul pe care îl face femeia la care niciun bărbat nu îi poate REZISTA
Rac Rac 22 iunie - 22 iulie

În jurul dumneavoastră au loc schimbări al căror motiv vă scapă şi s-ar putea ca apropiaţii să se poarte într-un mod bizar, ceea ce vă va surprinde. În dragoste s-ar putea să nu fiţi prea...citește mai departe

×

Zf.ro
ATENŢIE dacă faceţi asta. Amenzile sunt extrem de usturătoare ATENŢIE dacă faceţi asta. Amenzile sunt...
Cum poţi câştiga un bonus de câteva...
Deficit MAJOR de personal. Joburi pentru...
BusinessMagazin.ro
Cel mai MARE oraş din România are mai puţin de 6.000 de locuitori dar o suprafaţă mai mare decât Bucureşti, Cluj şi Timişoara la un loc Cel mai MARE oraş din România are mai...
Vreţi să cumpăraţi un sat aflat pe coasta...
Mediafax.ro
După 30 de ani, în căutarea Revoluţiei pierdute. DEZVĂLUIRI legate de momentul decembrie 1989, când românii au spus “DESTUL!” După 30 de ani, în căutarea Revoluţiei...
Litigiul fraţilor Micula: Guvernul ia în...
#euprimar Centura Capitalei, drumul suspinelor...
Gandul.info
Fenomenul care poate aduce DEZASTRUL în România scapă de sub control. Legea care l-ar putea combate aşteaptă de o jumătate de an pe biroul preşedintelui Klaus Iohannis / Suntem deja pe locul 3 la nivel european în clasamentul ruşinos Fenomenul care poate aduce DEZASTRUL în...
Suntem condamnaţi la dispariţie? Este...
Doi tineri au plecat în vacanţă şi şi-au...
DA.ZF.ro
5 drumuri magice din România pe care poţi evada cu maşina - GALERIE FOTO 5 drumuri magice din România pe care poţi...
Cele 7 minuni ale României: locuri spectaculoase...
TOP 5 plaje sălbatice, foarte aproape de...
ProSport.ro
FOTO | La începutul anilor 2000 era unul dintre cei mai cunoscuţi oameni din România, dar viaţa l-a purtat unde nu se aştepta nimeni! Ce face acum românul care a făcut fericiţi sute de mii de oameni FOTO | La începutul anilor 2000 era unul...
NIKE o umple de bani pe Simona Halep pentru...
El este ÎMPĂRATUL de la FRF! Are valet...
ApropoTv.ro
Destinaţii alternative de Crăciun care te fac să vezi cu alţi ochi Europa Destinaţii alternative de Crăciun care...
Jurnalistul Ion Cristoiu publică două...
Electric Castle Festival anunţă headliner-ii...
Go4it.ro
Hackerii pot modifică notele de la BAC şi alte examene. Cum reuşesc să spargă sistemele informatice Hackerii pot modifică notele de la BAC...
Liang Hua, chariman Huawei: „Nu am decis...
MILIARDE de dolari pe o simplă „amendă”....
ProMotor.ro
Maşini de lux în Coreea de Nord. Este INCREDIBIL cum se introduc maşinile în cea mai ÎNCHISĂ ţară din lume Maşini de lux în Coreea de Nord. Este...
Cauţi piese ieftine pentru maşină? NICIODATĂ...
Urmărire ca-n FILME între un şofer beat...
Descopera.ro
Un lucru extrem de SIMPLU te poate ajuta să ai o PARTIDĂ de sex memorabilă. ''Fetelor, nu vă JENAŢI!'' Un lucru extrem de SIMPLU te poate ajuta...
La 16 ani a devenit SCLAVĂ sexuală. În...
A vrut să facă sex ''SPORTIV''. După...
ULTIMA ORĂ
HALUCINANT. Momentul în care un preot este ARUNCAT de pe scenă de o enoriaşă. Ce a scos-o din minţi pe femeie | VIDEO

Citarea se poate face în limita a 250 de semne. Nicio instituţie sau persoană (site-uri, instituţii mass-media, firme de monitorizare) nu poate reproduce integral scrierile publicistice purtătoare de Drepturi de Autor fără acordul Mediafax Group.