Interpretare analize
Dr. Ioan Boleac Medic primar obstetrica-ginecologie

Rezultatele arata ca aveti o infectie cu Ureaplasma, iar antibiograma va arata la care antibiotice... citește

Cele mai

APLICAȚII

Calculează câte calorii poţi consuma zilnic fără să te îngraşi, află greutatea ideală, verifică în calculatorul nutrițional nutrienţii și caloriile din meniul tău sau vezi informaţiile nutriţionale din alimentele preferate.

Sardine în foi de viţă

Iată o reţetă excelentă pentru cei care ţin postul Crăciunului: sardine în foi de viţă! Ştiai că sardina a fost peştele favorit al lui Napoleon? Chiar dacă numele sardinei vine de la Insula Sardinia, acest peşte se găseşte peste tot, de la Oceanul Atlanticului de Nord-Est şi Marea Mediterană până la Marea Marmara sau Marea Neagră.

Elias Mamalakis este autorul acestei minunate reţete şi redactor-şef al revistei “Olive” – una dintre cele mai renumite reviste de gastronomie din Europa, precum şi gazda unei emisiuni faimoase de televiziune, „Boukia kai Sychorio” (“Atât de delicios”), emisiune care a fost distinsă cu premiul Programul TV al Anului 2016, la Cannes.

Elias este extrem de activ în promovarea produselor marine obţinute din surse durabile. Este coautorul unei cărţi despre populaţia de peşti din Grecia şi sprijină realizarea unui documentar având ca tematică pescuitul excesiv.

Iată reţeta de sardine în foi de viţă oferită de Elias pentru World Wide Fund for Nature (WWF), pe care o găsiţi şi în primul ghid pentru consumatorii de produse din peşte şi fructe de mare –  Fish Forward.

INGREDIENTE pentru 6 persoane (timp de preparare: 40 de minute) 

  • 1 kilogram de sardine proaspete
  • 1 ceaşcă de ulei de măsline
  • Sare grunjoasă
  • 300 de grame de frunze fragede de viţă de vie

MOD DE PREPARARE

1) Scufundaţi frunzele de viţă de vie în apă sărată clocotită, timp de 3-4 minute. Clătiţi-le rapid cu apă rece din belşug, astfel încât frunzele să îşi păstreze culoarea verde.

2) Răsfiraţi frunzele de viţă de vie pe un prosop absorbant, pentru a se usca.

3) Curăţaţi sardinele, înlăturând capul şi intestinele. Asezonaţi cu un vârf de cuţit de sare grunjoasă şi lăsaţi peştele la scurs, într-o strecurătoare, timp de 10 minute.

4) Împachetaţi sardinele în frunzele de viţă de vie (fiecare sardină într-o frunză separată). Dacă frunzele de viţă de vie sunt mari, tăiaţi-le pe jumătate.

5) Puneţi frunzele de viţă de vie umplute într-o tigaie, lăsaţi la copt şi stropiţi cu ulei de măsline.

6) Preîncălziţi cuptorul la 180°, timp de 10 – 15 minute şi apoi puneţi la copt. Serviţi cu garnitură de salată grecească şi cu vin de Santorini cu Denumire de Origine Controlată (DOC).

Citește și:
Risotto cu fructe de mare
Macrou cu salsa mediteraneană
Creveţi sweet chili


Exclusiv Online - 02.12.2016
Taguri: sardine, peşte, viţă
Citește pe descopera.ro
Descoperire URIAŞĂ depre controversata Planetă X, considerată ''Raiul Extratereştrilor'' Descoperire URIAŞĂ depre controversata Planetă X, considerată ''Raiul...
Cea mai mare MINCIUNĂ legată de consumul de CARNE roşie a ieşit acum la iveală. Un studiu de amploare DEZMINTE tot ce s-a spus până acum Cea mai mare MINCIUNĂ legată de consumul de CARNE roşie a ieşit acum...
Balanţă Balanţă 22 septembrie - 22 octombrie

În plan sentimental relaţia dumneavoastră capătă noi dimensiuni prin care puteţi întrevedea deja perspective promiţătoare către viitor. Perioada este propice reuşitelor în carieră, dar rezervă...citește mai departe

×

Zf.ro
Secretul succesului în afaceri: Cum poţi câştiga când toată lumea pierde Secretul succesului în afaceri: Cum poţi...
SECRETUL în business. Primul lucru la care...
Cea mai veche întrebare din piaţa muncii:...
BusinessMagazin.ro
Oraşul din România unde Primăria a intrat oficial în austeritate: PRIMARUL a TĂIAT 25% din salariile angajaţilor, dar al lui a rămas neatins Oraşul din România unde Primăria a intrat...
Cel mai mare jaf din istoria Marii Britanii....
Mediafax.ro
Gestul surprinzător făcut de doi instalatori arabi, după ce au aflat că bătrâna evreică la care au mers este un supravieţuitor al Holocaustului - FOTO Gestul surprinzător făcut de doi instalatori...
Mişcare neaşteptată a celor care militează...
Accident, aproape de cascadorie. Patru tineri...
Gandul.info
Doi iubiţi din Iaşi au pus la cale un plan diabolic. Femeia l-a ademenit pe fostul prieten în patul ei, iar ce a urmat e TERIFIANT Doi iubiţi din Iaşi au pus la cale un...
ULTIMELE momente din viaţa unei femei,...
Anunţul VIRAL al unei tinere care vrea...
DA.ZF.ro
5 drumuri magice din România pe care poţi evada cu maşina - GALERIE FOTO 5 drumuri magice din România pe care poţi...
Cele 7 minuni ale României: locuri spectaculoase...
TOP 5 plaje sălbatice, foarte aproape de...
ProSport.ro
Ea e noua BOMBĂ SEXY din familia lui Gigi Becali! Blonda demențială i-a înnebunit pe bărbații din jur la nunta Teodorei! FOTO Ea e noua BOMBĂ SEXY din familia lui Gigi...
Oana Sârbu, imagini FĂRĂ INHIBIȚII la...
Cum a putut să se îmbrace PRODANCA la...
ApropoTv.ro
Destinaţii alternative de Crăciun care te fac să vezi cu alţi ochi Europa Destinaţii alternative de Crăciun care...
Jurnalistul Ion Cristoiu publică două...
Electric Castle Festival anunţă headliner-ii...
Go4it.ro
15 aplicaţii care ar putea să fie ASCUNSE pe telefonul tău Android. Trebuie DEZINSTALATE imediat 15 aplicaţii care ar putea să fie ASCUNSE...
O femeie a primit AMENDĂ de 2.500 lei pentru...
Huawei are o soluţie pentru ameninţarea...
ProMotor.ro
Marian Godină a descoperit cine îi murdăreşte maşina: „Azi am prins autorul” - FOTO Marian Godină a descoperit cine îi murdăreşte...
Ai maşină cu motor diesel? Fă aceste...
Poţi să scoţi un consum bun chiar dacă...
Descopera.ro
Ce au fost OBLIGATE să facă tinerele pentru acest REGE sadic şi neruşinat. Niciuna nu a scăpat Ce au fost OBLIGATE să facă tinerele pentru...
Ce ASCUND visele şi sexualitatea reprimată...
Cazul BIZAR al unui bărbat uimeşte ştiinţa....
ULTIMA ORĂ
Cum se numeşte boala rară de care suferă Arthur Fleck, alias Joker, şi care se manifestă prin râs incontrolabil

Citarea se poate face în limita a 250 de semne. Nicio instituţie sau persoană (site-uri, instituţii mass-media, firme de monitorizare) nu poate reproduce integral scrierile publicistice purtătoare de Drepturi de Autor fără acordul Mediafax Group.