Interpretare analize
Dr. Ioan Boleac Medic primar obstetrica-ginecologie

Rezultatele arata ca aveti o infectie cu Ureaplasma, iar antibiograma va arata la care antibiotice... citește

Cele mai

APLICAȚII

Calculează câte calorii poţi consuma zilnic fără să te îngraşi, află greutatea ideală, verifică în calculatorul nutrițional nutrienţii și caloriile din meniul tău sau vezi informaţiile nutriţionale din alimentele preferate.

Cod confiat cu roşii şi caise uscate

Codul este un tip de peşte excelent pentru persoanele care vor să ţină dietă, deoarece conţine în jur de 107 calorii la 100 de grame de carne şi nu conţine carbohidraţi. Iată o reţetă preparată de celebrul bucătar Victor Sobral, cunoscut pentru reinventarea bucătăriei portugheze!

Victor Sobral a lucrat în multe restaurante vestite şi asigură consultanţă gastronomică pentru mărci de renume din Portugalia. În prezent, este proprietarul a două restaurante din Lisabona: Tasca da Esquina şi Cervejaria da Esquina. Mai multe reţete cu peşte găsiţi în ghidul Fish Forward.

Ingrediente pentru 10 persoane (timp de preparare - o oră)

Pentru peşte

  • 2.5 kilograme de cod
  • 50 de grame de roşii uscate mărunţite
  • 50 de grame de caise uscate mărunţite
  • 50 de grame de măsline verzi
  • 25 de grame de usturoi tăiat bucăţele
  • 5 grame de boabe de piper verde
  • Ulei de măsline extravirgin
  • Sare de mare
  • Crenguţe de rozmarin

Pentru piure

  • 1.5 kilograme de cartofi tăiaţi cubuleţe
  • 20 de grame de usturoi tăiat bucăţele
  • 200 de grame de ceapă tăiată bucăţele
  • 300 de grame de frunze de spanac
  • 150 de grame de praz tăiat bucăţele
  • 200 de mililitri de fiertură de pui
  • 1 litru de lapte
  • Ulei de măsline extravirgin
  • Sare de mare

Mod de preparare

  1. Puneţi codul într-o tavă de copt, stropiţi-l cu ulei de măsline extravirgin şi ornaţi-l cu roşii şi caise uscate, măsline, usturoi, ardei verde, sare şi rozmarin. Acoperiţi tava şi coaceţi în cuptorul preîncălzit, pănă când peştele este gătit.
     
  2. Între timp preparaţi piureul. Într-o cratiţă mare, încingeţi uleiul de măsline în care aţi pus ceapa, usturoiul şi prazul. Adăugaţi cartofii, fiertura de pui şi laptele şi gătiţi la foc mic până se frăgezesc. Asezonaţi cu sare şi piper şi zdrobiţi prin amestecare toată compoziţia, până devine omogenă şi pufoasă. Tăiaţi spanacul în fâşii subţiri, pe care le adăugaţi peste piureul de cartofi.

Codul se aşază peste o porţie de piure şi se stropeşte cu restul de sos confiat. Poftă bună!



Citește și:
Sardine în foi de viţă
Reţetă Dukan: Somon la grătar cu salată tabouleh şi broccoli
Risotto cu fructe de mare
Macrou cu salsa mediteraneană
Exclusiv Online - 07.12.2016
Taguri: peşte, cod, rosii, usturoi
Citește pe descopera.ro
De ce MOR de coronavirus şi tineri SĂNĂTOŞI? Explicaţiile oamenilor de ştiinţă De ce MOR de coronavirus şi tineri SĂNĂTOŞI? Explicaţiile oamenilor...
O imagine UIMITOARE cu atmosfera planetei Jupiter a provocat o CONTROVERSĂ uriaşă O imagine UIMITOARE cu atmosfera planetei Jupiter a provocat o CONTROVERSĂ...
Berbec Berbec 21 martie - 20 aprilie

Luna aprilie este favorabilă întâlnirilor, discuţiilor de afaceri şi chiar schimbărilor, dacă le aveţi în plan. În cazul în care aveţi temeri legate de un examen, de orice natură ar fi acesta...citește mai departe

×

Gandul.ro
HARTA INTERACTIVĂ a cazurilor de coronavirus din România, dar și situația LIVE la nivel global (VIDEO) HARTA INTERACTIVĂ a cazurilor de coronavirus...
Andreea Marin, în lacrimi la GÂNDUL LIVE:...
ULTIMA CINĂ. A murit într-un spital, conectată...
ApropoTv.ro
Celebrităţi testate pozitiv cu noul coronavirus Celebrităţi testate pozitiv cu noul coronavirus
Cum să faci faţă singurătăţii în...
Psihologia pierderii locului de muncă în...
ProMotor.ro
Cum arată o Dacia Duster după un impact frontal cu un Touareg. E ca nouă, Boss! Cum arată o Dacia Duster după un impact...
Și-a luat un BMW M5 nou-nouț, dar l-a...
Ce includea PACHETUL COMPLET la o spălătorie...
Descopera.ro
Descoperirea SECOLULUI în România, după nouă ani de săpături arheologice. ''Este de trei ori mai mare decât TROIA'' Descoperirea SECOLULUI în România, după...
Descoperire ULUITOARE despre un gest sexual...
Google arată de AZI date despre mobilitatea...
ULTIMA ORĂ
"China a ascuns numărul real de morţi şi de infectaţi cu coronavirus". Raport al serviciilor de informaţii americane

Citarea se poate face în limita a 250 de semne. Nicio instituţie sau persoană (site-uri, instituţii mass-media, firme de monitorizare) nu poate reproduce integral scrierile publicistice purtătoare de Drepturi de Autor fără acordul SC TITLURI QUALITY S.R.L .