Candida si vaginita in sarcina
Dr. Ioan Boleac Medic primar obstetrica-ginecologie

Da, eu va recomand sa luati doar un antimicotic pentru moment si sa repetati analiza cand... citește

Cele mai

APLICAȚII

Calculează câte calorii poţi consuma zilnic fără să te îngraşi, află greutatea ideală, verifică în calculatorul nutrițional nutrienţii și caloriile din meniul tău sau vezi informaţiile nutriţionale din alimentele preferate.

Piept de raţă cu piure de morcovi şi sos cu portocale

Săptămâna trecută s-a încheiat cu succes, gust, textură şi culoare, asta după ce am încercat una dintre cele mai delicioase reţete de până acum. Este vorba de piept de raţă cu piure de morcovi şi sos de portocale pe care am încercat-o chiar în bucătăria sediului central al Atelierelor ILBAH în urma lansării cursurilor de cooking. Am luat parte la un live session unde, persoane publice, jurnalişti şi bloggeri, îndrumaţi de Chef Cătălin Constantin şi Chef Florin Cârniceanu au gătit un preparat ca la carte. Unii pentru prima oară în bucătărie, alţii cu ceva experienţă, cu siguranţă pentru mulţi dintre ei a fost un mod de relaxare şi descoperire a artei culinare.

Reţetă: Piept de raţă cu piure de morcovi şi sos cu portocale

Ingrediente:

  • 1 bucată piept de raţă cu piele;
  • 2 morcovi;
  • 100ml vin roşu;
  • 100ml supă de vită;
  • 20g pastă de tomate;
  • 100g sparanghel verde;
  • 30g unt cu grăsime de 80%;
  • 1 bucată de portocală;
  • sare şi piper.

Mod de preparare: Se crestează pieptul de raţă pe partea cu pielea şi se aşază într-o tigaie rece cu pielea pe suprafaţa tigăii. Se încinge tigaia şi se prăjeşte pe toate părţile, iar între timp, supa se lasă la cuptorul încălzit la 180 de grade, timp de 7 minute. Se asezonează pieptul de raţă după ce a fost scos din cuptor. Se curăţă şi se taie morcovii rondele, apoi se fierb în apă până se înmoaie. Se blendează cu untul topit şi lăsat în tigaia încinsă până începe să aibă un miros de alună de pădure şi să capete o nuanţă maronie. Se adaugă în piure doar sare. Sparanghelul se fierbe în apa deja clocotită timp de 2 minute, după care se scoate într-un recipient cu apă foarte rece, pentru a opri fierberea. Pentru sos, se ard într-o tigaie pasta de tomate cu puţin ulei, vinul roşu, sucul de portocale şi supra de vită. Se lasă să scadă până ce devine de consistenţa ciocolatei topite. Înainte de servire, se recomandă să lăsaţi pieptul de raţă la odihnit timp de 10 minute.

Citește și:
Supă de linte: reţetă, valori nutriţionale, beneficii
Lasagna cu dovlecei: reţetă, valori nutriţionale, beneficii pentru sănătate
Balila – salată caldă de năut & chimion - reţetă de la un health coach


Exclusiv Online - 22.01.2019
Citește pe descopera.ro
Reanalizarea unui artefact celebru ELUCIDEAZĂ unul dintre marele mistere ale lumii antice. „A fost un mare REGE” Reanalizarea unui artefact celebru ELUCIDEAZĂ unul dintre marele mistere...
DOCUMENTUL care scoate la iveală detalii SCANDALOASE despre „marele rege” Carol I. De ce a vrut să ABDICE şi de ce nu voia ca Ferdinand să ajungă rege. „Dumnezeu l-a iertat şi nu a apucat să îl pună în practică” DOCUMENTUL care scoate la iveală detalii SCANDALOASE despre „marele...
Gemeni Gemeni 22 May - 21 June

În luna mai veţi avea o stare de spirit destul de echilibrată şi nu veţi accepta ca nicio problemă să vă afecteze dispoziţia pozitivă pe care o aveţi. Natura acestei luni este una de introvertire...citește mai departe

×

Zf.ro
Cea mai mare AMENINŢARE la firmelor din România. Multe companii habar nu au că se întâmplă asta Cea mai mare AMENINŢARE la firmelor din...
Este oficial: Cum puteţi lua 10.000 de...
Începe URGIA. Cod de ploi torenţiale şi...
BusinessMagazin.ro
Ce au ajuns să facă pentru bani gemenele care spuneau că Romănia nu le merită Ce au ajuns să facă pentru bani gemenele...
Cele mai SIGURE maşini. 9 modele în care...
S-a terminat: Avertismentul APOCALPTIC s-a...
Mediafax.ro
Rachete Kalibr, LANSATE în Marea Neagră în urmă cu puţin timp/ Nave militare ruse, scenariu de RĂZBOI Rachete Kalibr, LANSATE în Marea Neagră...
Liviu Dragnea îi cere lui Eugen Teodorovici...
E OFICIAL: Ce se întâmplă cu Radu Mazăre....
Gandul.info
Un elev de liceu a văzut două profesoare tinere care stăteau de vorbă. A mers la ele sub pretextul că le întreabă ceva despre şcoală, iar ce a urmat e SCANDALOS. Adolescentul, prins accidental de poliţie/ Cadrele didactice sunt ŞOCATE Un elev de liceu a văzut două profesoare...
Noi detalii în cazul celor doi soţi care...
Şi-a cumpărat un Audi R8 de 130.000 de...
DA.ZF.ro
5 drumuri magice din România pe care poţi evada cu maşina - GALERIE FOTO 5 drumuri magice din România pe care poţi...
Cele 7 minuni ale României: locuri spectaculoase...
TOP 5 plaje sălbatice, foarte aproape de...
ProSport.ro
BREAKING NEWS: A murit şi nu a apucat să-şi vadă fiul în cel mai frumos moment al vieţii! Tragedie fără margini: familia l-a găsit mort în casă BREAKING NEWS: A murit şi nu a apucat să-şi...
BREAKING NEWS: Clipe de groază pentru această...
BREAKING: România, lovită în plin de...
ApropoTv.ro
Destinaţii alternative de Crăciun care te fac să vezi cu alţi ochi Europa Destinaţii alternative de Crăciun care...
Jurnalistul Ion Cristoiu publică două...
Electric Castle Festival anunţă headliner-ii...
Go4it.ro
Huawei nu mai poate include slot pentru card micro SD pe telefoanele comercializate Huawei nu mai poate include slot pentru...
În timp ce HUAWEI este acuzat de spionaj,...
Telefoanele HUAWEI nu vor mai folosi ANDROID....
ProMotor.ro
MAŞINILE SECOND-HAND de care trebuie SĂ TE FEREŞTI! Să nu cumperi niciodată aceste modele, oricât de atrăgătoare par să fie! MAŞINILE SECOND-HAND de care trebuie SĂ...
Camionetă oprită la frontiera României....
Ai luat o amendă? Uite ÎN CÂT TIMP SCAPI...
Descopera.ro
Unul dintre cei mai  BIZARI şi SÂNGEROŞI conducători din istorie. Ce le făcea fecioarelor tinere Unul dintre cei mai BIZARI şi SÂNGEROŞI...
MICUŢA ţară care a CONTROLAT Rusia timp...
O BIZARERIE mai mare nici că se putea....
ULTIMA ORĂ
Păsări exotice, arme şi cadavre: CONFESIUNILE unei stewardese de lux

Citarea se poate face în limita a 250 de semne. Nicio instituţie sau persoană (site-uri, instituţii mass-media, firme de monitorizare) nu poate reproduce integral scrierile publicistice purtătoare de Drepturi de Autor fără acordul Mediafax Group.