Interpretare analize
Dr. Ioan Boleac Medic primar obstetrica-ginecologie

Rezultatele arata ca aveti o infectie cu Ureaplasma, iar antibiograma va arata la care antibiotice... citește

Cele mai

APLICAȚII

Calculează câte calorii poţi consuma zilnic fără să te îngraşi, află greutatea ideală, verifică în calculatorul nutrițional nutrienţii și caloriile din meniul tău sau vezi informaţiile nutriţionale din alimentele preferate.

Lasagna cu dovlecei: reţetă, valori nutriţionale, beneficii pentru sănătate

FOTO: 123rf.com FOTO: 123rf.com
Lasangna cu dovlecei este o reţetă extrem de delicioasă, cu puţine calorii, fără gluten şi cu foarte multe legume. Nici nu vei simţi lipsa foietajului şi vei putea mânca fără să duci grija kilogramelor în plus. Reţeta de astăzi conţine doar 275 de calorii, iar valorile nutriţionale arată mai bine decât ne-am fi aşteptat. În plus, se pregăteşte în 30 de minute şi este gata într-o oră şi 30 de minute.

Lasanga cu dovlecei: ingrediente

  • 500g carne tocată de vită;
  • 1 1/2 linguriţe de sare Kosher;
  • 1 linguriţă de ulei de măsline;
  • 1/2 ceapă mare tocată;
  • 3 căţei de usturoi mărunţiţi;
  • 1 conservă de pastă de tomate;
  • 2 linguriţe de busuioc proaspăt măcinat;
  • piper negru după gust;
  • 3 dovlecei medii tăiaţi felii;
  • 1/4 cană de parmezan;
  • 1 1/2 cană de brânză ricotta;
  • 1 ou mare;
  • 400g de brânză mozzarella.

Lasagna cu dovlecei: mod de preparare

Într-o oală medie se adaugă carnea şi se asezoneză cu sare, iar apoi se pune în strecurătoare pentru a se îndepărta grăsimea. Mai apoi, se ia o tigaie în care se adaugă uleiul de măsline şi se pun la călit ceapa şi usturoiul timp de 2 minute. Carnea se adaugă iar în oală alătui de sosul de tomate, sare, piper şi busuioc. Se lasă la foc mic timp de 30-40 de minute, cu capacul pus. Nu adăuga apă pentru a nu subţia sosul.
 
Între timp, se taie dovleceii felii subţiri, se pune sare şi se lasă deoparte timp de 10 minute. Se pun într-un prosop şi se elimină excesul de apă prin stoarcere. Se pun pe grill şi se lasă pe fiecare parte câte 2-3 minute, până capătă o culoare aurie
 
Se pune cuptorul la preîncălzit la 200° C. Într-un bol mediu se amestecă bine brânza ricota, parmezanul şi oul.
 
În vasul în care se va face lasagna se adaugă un strat de sos cu carne, iar apoi un strat de dovlecei, urmat de un strat de mix de brânză, peste care se pun bucăţile de mozzarela. Repetă procesul până foloseşti toate ingredientele. Ultimul strat rămas ar trebui să fie de dovlecei şi sos pe care să-i acoperi cu folie de aluminiu şi să-i laşi la cuptor timp de 30 de minute. După cele 30 de minute, îndepărtează folia şi lasă-l încă 20 de minute la cuptor pentru a se închega sosul. Mai apoi, din nou scoate lasagna din cuptor şi adaugă mozzarella şi las-o încă 10 minute pentru a se topi. După ce o scoţi din cuptor, las-o să se răcească timp de 5-10 minute înainte de servire.
 

Lasagna cu dovleicei: valori nutriţionale/ porţie

  • Calorii: 275
  • Grăsimi: 13g
  • Grăsimi saturate: 7g
  • Colesterol: 84mg
  • Sodiu: 648mg
  • Carbohidraţi: 13g
  • Fibre: 2,5g
  • Zahăr: 5g
  • Proteine: 26g

Dovlecei: beneficii

Dovleceii nu conţin grăsimi şi sunt bogaţi în apă şi fibre. De asemenea, conţin cantităţi mari de Vitamina B6, riboflavin, acid folic, Vitamina C, K şi minerale precum potasiu şi magneziu. Bineînţeles, să nu uităm de proprietăţile sale antioxidante şi antiinflamatorii.
 
Îmbunătăţeşte digestia. Odată ce ai introdus acest ingredient minune în dieta ta vei ajuta la îmbunătăţirea digestiei, inclusiv reducerea constipaţiei şi a altor probleme digestive. Este un aliment bogat ăn apă şi, totodată conţine cantităţi semnificative de fibre, electroliţi şi alţi nutrienţi necesari pentru un sistem digestiv sănătos. Consumat în mod regulat, poate preveni ulerul şi cancerul de colon
 
Încetineşte procesul de îmbătrânire. Procesul de îmbătrânire este un rezultat al activităţii toxinelor, a radicalilor liberşi şi a inflamaţiilor la care corpul este expus de-a lungul anilor. Toate acestea pot fi reduse de alimente antioxidante şi antiinflamatorii, iar  dovleceii ajută la eliminarea acestora din corp.
 
Scade nivelul glicemiei. Diabetul şi glicemia ridicată sunt probleme care apar în urma unei diete bogate în carbohidraţi nesănătoşi şi scăzute în fibre. Odată ce consumi dovleceii, creşte şi consumul necesar de fibre, iar astfel reduci cantitatea de carbohidraţi pentru că dispare senzaţia de foame. Aceste schimbări în dietă pot ajuta la reducerea nivelului glicemiei şi creşterea sensibilităţii la insulină, mai exact, corpul nu va mai cere cantităţi excesive de insulină pentru a produce zahăr, iar astfel se reduc şi şansele apariţiei diabetului. Studiile arată că cel puţin 30 de grame de fibre consumate zilnic reduc semnificativ riscul apariţiei diabetului.
 
Asigură circulaţia sângelui şi o inimă sănătoasă. Fiind un aliment scăzut în grăsimi şi sodiu, dar bogat în fibre şi potasiu, dovlecelul are proprietăţi care ajută la menţinerea circulaţiei sângelui. 
 
Îmbunătăţeşte vederea. Dovleceii sunt o sursă de antoxidanţi care protejează sănătatea şi conţin inclusiv Vitamina C, betacaroten, mangan, zeaxantină şi luteină. Zeaxantina şi luteina ajută la ămbunătăţirea vederii şi luptă împotriva radicalilor liberi, reducându-se astfel riscul dezvoltării afecţiunilor vederii care apar odată cu înaintarea în vârstă: glaucom, cataractă şi degenerarea maculară.
 
Oferă energie. Fiind un aliment bogat în Vitamina B, în special în acid folic, riboflavin şi B6, ajută la accelerarea producerii energiei în corp, iar astfel se reduce starea de oboseală şi îmbunătăţeşte dispoziţia.
 
Ajută la scăderea în greutate. Dovleceii sunt alimente scăzute în calorii şi bogate în apă şi fibre, fiind o sursă ideală pentru cei care vor să scape de kilogramele în plus.
 
Îmbunătăţeşte funcţiile tiroidei şi glandei suprarenale. Dovleceii conţin cantităţi uriaşe de Vitamina C şi polifenoli, în special în coajă. În urma studiilor realizare de Univeristatea Devi s-au descoperit beneficiile cojii de dovlecei, fiind observate efectele pozitive asupra tiroidei şi a glandelor suprarenale. În plus, compuşii au ajutat la reglarea nivelului de insulină.
 


Citește și:
Supă de linte - reţetă de la un health coach
Salată cu sfeclă roşie şi telemea: reţetă de la un health coach
Supă de ciuperci: 2 reţete delicioase
Exclusiv Online - 08.01.2019
Citește pe descopera.ro
Marile FALSURI despre coronavirus! Ce îţi poate face RĂU şi ce îţi poate face BINE Marile FALSURI despre coronavirus! Ce îţi poate face RĂU şi ce îţi...
Microsoft a RECUNOSCUT că Windows 10 are o problemă serioasă, dar ne spune cum s-o REZOLVĂM Microsoft a RECUNOSCUT că Windows 10 are o problemă serioasă, dar ne...
Peşti Peşti 19 februarie - 20 martie

Este posibil ca în luna martie să faceţi o deplasare pe nepregătite. Dacă nu plecaţi într-o călătorie propriu-zisă, cu siguranţă veţi visa toată ziua la o escapadă. Conjuncturile sunt deosebit...citește mai departe

×

Zf.ro
Care sunt cele mai bune pârtii din România şi cât costă un weekend la schi Care sunt cele mai bune pârtii din România...
Englezii închid uşa „instalatorilor...
S-a terminat! Decizia CRUCIALĂ luată de...
BusinessMagazin.ro
Ce s-a întâmplat cu imperiul de miliarde de euro al lui Dinu Patriciu după ce acesta a decedat. Cine a moştenit si se bucură de averea acumulată de omul care a fost cel mai bogat român Ce s-a întâmplat cu imperiul de miliarde...
Declaraţie şocantă a preşedintelui Chinei,...
Mediafax.ro
Efectul pozitiv neaşteptat pe care îl are, pentru întreaga lume, epidemia de coronavirus din China Efectul pozitiv neaşteptat pe care îl...
Ca „muritorii de rând”. Ce nume de...
Preşedintele USR Găvojdia, acuzată că...
Gandul.info
O tânără de 22 de ani a murit în timpul sexului cu un bărbat pe care l-a cunoscut pe Tinder. Ce a făcut tânărul după ce a constatat decesul este înfiorător O tânără de 22 de ani a murit în timpul...
Ce se întâmplă cu copiii născuți din...
El este Cesare E, italianul infectat cu...
DA.ZF.ro
5 drumuri magice din România pe care poţi evada cu maşina - GALERIE FOTO 5 drumuri magice din România pe care poţi...
Cele 7 minuni ale României: locuri spectaculoase...
TOP 5 plaje sălbatice, foarte aproape de...
ApropoTv.ro
"Îmi pare rău că iubitul tău se uită ..." Incredibil cum a ieşit pe stradă această tânără. Ce le transmite femeilor "Îmi pare rău că iubitul tău se uită...
ATUNCI ŞI ACUM | Cât de mult s-a transformat...
De necrezut! FOTO | Ea e vedeta Disney devenită...
Go4it.ro
Chiar dacă are cele mai scumpe telefoane, tot Apple vinde mai mult! Un IPHONE este cel mai bine vândut telefon din lume Chiar dacă are cele mai scumpe telefoane,...
Pot fi telefoanele la fel de dependente...
Cel mai nou telefon PLIABIL a ajuns în...
ProMotor.ro
Dacia lui 'nea Costică fumegă ca o locomotivă cu aburi, dar are dotări din secolul XXI Dacia lui 'nea Costică fumegă ca o locomotivă...
Limbaj codat la Poliţia Rutieră: „Să-i...
Ce înseamnă 10:10, 9:15 sau 69 pe înțelesul...
Descopera.ro
VIDEO. Românca care l-a ÎNGENUNCHEAT pe cel mai mare gangster din istorie. Era poreclită ''Femeia în Roşu'' VIDEO. Românca care l-a ÎNGENUNCHEAT pe...
Medicamentul care TRATEAZĂ coronavirusul....
Aşa le PLACE cel mai mult femeilor. Poziţiile...
ULTIMA ORĂ
Transhumanţa răspunderii. Marea oilor moarte îi aşteaptă pe turişti de 1 Mai

Citarea se poate face în limita a 250 de semne. Nicio instituţie sau persoană (site-uri, instituţii mass-media, firme de monitorizare) nu poate reproduce integral scrierile publicistice purtătoare de Drepturi de Autor fără acordul Mediafax Group.