Rezultat analiza FSH
Dr. Ioan Boleac Medic primar obstetrica-ginecologie

Da, la aceasta valoare a FSH, probabil ca ati intrat la menopauza. citește

Cele mai
APLICAȚII

Calculează câte calorii poţi consuma zilnic fără să te îngraşi, află greutatea ideală, verifică în calculatorul nutrițional nutrienţii și caloriile din meniul tău sau vezi informaţiile nutriţionale din alimentele preferate.

Peltea de gutui cu portocală

Toamna este anotimpul în care gospodinele îşi pun imaginaţia la cale şi îşi arată iscusinţa în pregătirea preparatelor cu care vor face senzaţie în anotimpul rece, dar nu numai. Chef Paul Siserman ne propune astăzi o reţetă care nu poate lăsa pe nimeni indiferent: Peltea de gutui cu portocală.

Pelteaua este dulceaţa făcută cu precădere din fructe acrişoare: vişine, gutui, coacaze, agrişe sau mere. Se mai poate face şi din cojile şi cotoarele fructelor bogate în pectină (mere, pere, struguri, gutui, prune). „Pectina este o fibră gelatinoasă, un „lipici’’ care leagă celulele plantelor, aşa că este ideală atunci când preparăm gemul, dulceaţa sau pelteaua din fructe. Odată introdusă în gem, pectina formează o plasă moleculară ce reţine lichidele”, explică Paul Siserman pentru CSID.

Avem nevoie de:

  • 5 kg de gutui coapte;
  • coaja de la 10 portocale;
  • 5 lămâi;
  • zahăr şi apă;

Se spală gutuile, se crapă în 4 pentru a scoate căsuţa sâmburilor, se taie în bucăţele şi se stropesc cu zeama de la 4 lămâi (pentru a nu oxida). Coaja portocalelor (doar partea portocalie) se blansează ( opăreşte) pentru a nu deveni amară pelteaua, iar apoi se taie în felii subţiri.

Într-o oală de 10 l se fierb gutuile împreună cu cotoarele până când devin moi şi se pot zdrobi de marginea oalei la o simplă apăsare cu furculiţa.

Bucăţile de gutui se dau printr-un blender şi apoi printr-o sită deasă. Se obţine astfel o pastă fină, dar jumătate din ea se va reîntoarce în apa strecurată. Se adaugă zaharul, în cantitate egală cu cantitatea de lichid, şi se pune totul înapoi pe foc, asta pentru a continua procesul de fierbere (la foc domol) până când va prinde consistenţă

Se ia de pe foc, se adaugă coaja de portocală şi zeama de la o lămâie, se amestecă bine şi se lasă la odihnit circa 30 minute. Pelteaua se pune în borcanele sterilizate în cuptor la 150’C .

„Pe lângă faptul că sunt un adevărat depozit de vitamine (A, B, C, PP), săruri minerale, carbohidraţi şi fibre, bolile de natură canceroasă pot fi ameliorate de consumul de gutui. S-a demonstrat că anumite substanţe din compoziţia gutuilor (în special vitamina B17) ajută la distrugerea celulelor maligne, fără a fi afectate celulele normale", mai spune Chef Paul Siserman pentru Ce se întâmplă, doctore?!

 

 

 

 

Citește și:
Clătite cu gutui
Gutui umplute cu nuci şi stafide
Tartă cu gutui amărui


Exclusiv Online - 10.09.2018
Citește pe descopera.ro
Alexandru Ioan CUZA şi una dintre cele mai mari CONSPIRAŢII din istoria României Alexandru Ioan CUZA şi una dintre cele mai mari CONSPIRAŢII din istoria...
TOP 10 filme pe care toată lumea ar trebui să le VADĂ cel puţin o dată - VIDEO TOP 10 filme pe care toată lumea ar trebui să le VADĂ cel puţin o...
Berbec Berbec 21 martie - 20 aprilie

Vă atrag foarte mult distracţiile şi v-aţi propus să nu pierdeţi niciun prilej în a le dovedi celorlaţi că ştiţi să trăiţi. Pe plas socio-profesional se bun ale baze ale evoluţiei dumneavoastră...citește mai departe

×

Zf.ro
SOLUŢIA la criza forţei de muncă din România. Cum puteţi fi plătiţi cu salarii de mii de lei. Oricine poate face asta, şi este EXTREM de bănos SOLUŢIA la criza forţei de muncă din...
ATAC fără precedent de la Mega Image în...
ULTIMĂ ORĂ: Una dintre cele mai mari actriţe...
BusinessMagazin.ro
Cel mai sărac oraş din România, adus în paragină de o fraudă masivă cu fonduri europene. Localnicii emigrează pe capete Cel mai sărac oraş din România, adus...
Începe construcţia autostrăzii pe care...
Mediafax.ro
Tânără ROMÂNCĂ, aproape desfigurată după ce a fost victima unui ATAC rasial în Marea Britanie. Motivul HALUCINANT pentru care o badă de adolescenţi au bătut-o cu bestialitate Tânără ROMÂNCĂ, aproape desfigurată...
Momente de cumpănă pentru Liviu Dragnea....
ANCHETA ia o altă TURNURĂ. Poliţia oferă...
Gandul.info
Unui bărbat, care stătea la o terasă, i s-a făcut milă de un om al străzii. L-a chemat la el şi i-a dat CARDUL lui şi PIN-ul: Mergi la un bancomat şi scoţi 20 de lire/ Ce a urmat este ULUITOR | VIDEO VIRAL Unui bărbat, care stătea la o terasă,...
Un bărbat din Brăila a vrut să îşi...
Preotul a chemat după slujbă o ENORIAŞĂ,...
ProSport.ro
BREAKING NEWS: Simona Halep are un nou antrenor şi tocmai a confirmat totul! Prima reacţie a fostului lider mondial BREAKING NEWS: Simona Halep are un nou antrenor...
BREAKING NEWS: Nu e nimic de făcut atunci...
Crimă înspăimântătoare! I-a violat...
ApropoTv.ro
Destinaţii alternative de Crăciun care te fac să vezi cu alţi ochi Europa Destinaţii alternative de Crăciun care...
Jurnalistul Ion Cristoiu publică două...
Electric Castle Festival anunţă headliner-ii...
Go4it.ro
Un tânăr de 18 ani ar putea sta în ÎNCHISOARE 28 de ani pentru o fotografie de pe Facebook Un tânăr de 18 ani ar putea sta în ÎNCHISOARE...
Acest telefon chinezesc cu nume ciudat ar...
Primul GALAXY FOLD filmat de un utilizator!...
ProMotor.ro
RABLA 2019. Preţuri foarte bune la toate modelele Dacia! Uite oferta completă RABLA 2019. Preţuri foarte bune la toate...
LOCURILE DE PARCARE de pe stradă S-AR PUTEA...
Un şofer şi-a cumpărat o maşină RULATĂ...
Descopera.ro
DESCOPERIREA care răstoarnă toate cunoştinţele despre geografie. S-a găsit un nou continent DESCOPERIREA care răstoarnă toate cunoştinţele...
Camerele NASA au înregistrat un fenomen...
Descoperirea SECOLULUI! Mormântul lui Tutankhamon...
ULTIMA ORĂ
IMAGINI ŞOCANTE. Copii terorizaţi de o învăţătoare din Capitală care s-a filmat când ţipă la ei | VIDEO

Citarea se poate face în limita a 250 de semne. Nicio instituţie sau persoană (site-uri, instituţii mass-media, firme de monitorizare) nu poate reproduce integral scrierile publicistice purtătoare de Drepturi de Autor fără acordul Mediafax Group.