Interpretare analize
Dr. Ioan Boleac Medic primar obstetrica-ginecologie

Rezultatele arata ca aveti o infectie cu Ureaplasma, iar antibiograma va arata la care antibiotice... citește

Cele mai

APLICAȚII

Calculează câte calorii poţi consuma zilnic fără să te îngraşi, află greutatea ideală, verifică în calculatorul nutrițional nutrienţii și caloriile din meniul tău sau vezi informaţiile nutriţionale din alimentele preferate.

Dulceaţă de pere cu stafide şi coniac

Vrei să pregăteşti o dulceaţă care să îţi răsfeţe simţurile şi să nu lase pe nimeni indiferent? Chef Paul Siserman îţi propune un deliciu cu pere, stafide şi coniac. Iată care sunt paşii de la care nu trebuie să te abaţi!

Pentru aceast tip de dulceţă avem nevoie de:

  • o oală antiaderentă de 10L;
  • 5kg de pere;
  • 750 de grame de zahăr;
  • 750 de grame de stafide;
  • 450ml  de coniac ( folosim coniac, nu vinars ieftin );

La dulceaţă folosim un sirop pe care îl facem din apă şi zahăr. 

Perele trebuie să fie tari, asta pentru a rămâne textura în bucăţelele fierte ( eu nu le dau prin blender). La 750 grame de zahăr folosit adăugăm circa 500 ml de apă. Acestea se fierb la foc mic, dar, când amestecul începe să se închege, se dau la foc iute. Spuma care se formează în timpul fierberii trebuie îndepărtată. Se adaugă în sirop perele proaspete. Pe acestea le-am spălat, le-am crăpat, am scos căsuţa sâmburilor şi le-am tăiat în bucăţele de circa 2-3 cm. După acest proces le lăsăm la fiert în jur de 50 de minute. Adăugăm coniacul (alcoolul se va evapora rapid şi va rămane doar savoarea ), iar cu 5 min înainte de a le lua de pe foc punem stafidele.

Atenţie ! Îndepărtaţi oala de pe foc în momentul în care adăugaţi coniacul!

Se toarnă în borcane care au fost sterilizate înainte (la cuptor, la 150’C). Dulceaţa se lasă întotdeauna să se răcească în cratiţă, nu se toarnă fierbinte în borcane. Pentru a nu se zaharisi, după ce s-a aşezat în borcane, se pune deasupra o foaie de celofan. Dulcea'a se păstrează la temperatura camerei, pentru că la rece se zahariseşte.

 

Citește și:
4 reţete de dulceaţă din fructele specifice toamnei
Dulceaţă de smochine
Negresă cu dulceaţă de trandafiri - reţetă de Laura Cosoi
Dulceaţă de struguri


Exclusiv Online - 17.09.2018
Taguri: pere, dulceata, stafide, zahar
Citește pe descopera.ro
Descoperire INCREDIBILĂ făcută sub un ring de dans din Rusia. Toţi cei care dansau pe deasupra habar nu aveau de COMOARA de dedesubt Descoperire INCREDIBILĂ făcută sub un ring de dans din Rusia. Toţi...
O zonă din România va DISPĂREA sub ape. Cum va arăta harta lumii dacă nivelul mărilor va creşte cu 80 de metri O zonă din România va DISPĂREA sub ape. Cum va arăta harta lumii dacă...
Leu Leu 23 iulie - 22 august

În această lună puteţi investi în afaceri, pentru că este o perioadă în care se poate rezolva orice problemă a bugetului familiei. Sunt posibile divergenţe cu o femeie din cauza unor zvonuri...citește mai departe

×

Zf.ro
Cum ştii că ai făcut alegerea corectă înainte să cumperi. Metoda sigură prin care vezi să nu faci o greşeală Cum ştii că ai făcut alegerea corectă...
Ştiţi pe cineva care a câştigat vreun...
Schimbări DRASTICE pentru companiile din...
BusinessMagazin.ro
Cine este omul care conduce din umbră Uniunea Europeană Cine este omul care conduce din umbră Uniunea...
Un sat SUPERB pe malul unui lac din Elveţia...
Cele mai SIGURE maşini. 9 modele în care...
Mediafax.ro
DJ-ul Tommy Cash, INTERZIS la Electric Castle, după ce a adus pe scenă o manea a lui Adi Minune | VIDEO DJ-ul Tommy Cash, INTERZIS la Electric Castle,...
Kilometri cubi de MAGMĂ clocotesc sub Lacul...
Veşti bune pentru cei care vor să intre...
Gandul.info
Fenomenul care poate aduce DEZASTRUL în România scapă de sub control. Legea care l-ar putea combate aşteaptă de o jumătate de an pe biroul preşedintelui Klaus Iohannis / Suntem deja pe locul 3 la nivel european în clasamentul ruşinos Fenomenul care poate aduce DEZASTRUL în...
Suntem condamnaţi la dispariţie? Este...
Doi tineri au plecat în vacanţă şi şi-au...
DA.ZF.ro
5 drumuri magice din România pe care poţi evada cu maşina - GALERIE FOTO 5 drumuri magice din România pe care poţi...
Cele 7 minuni ale României: locuri spectaculoase...
TOP 5 plaje sălbatice, foarte aproape de...
ProSport.ro
Un cunoscut actor român, la un pas de tragedie! Dus de urgenţă la spital, după ce s-a lovit grav la cap! Un cunoscut actor român, la un pas de tragedie!...
Dan Alexa, amantul Prodancei! Antrenorul...
Dialogul secret dintre Ion Ţiriac şi Gabriela...
ApropoTv.ro
Destinaţii alternative de Crăciun care te fac să vezi cu alţi ochi Europa Destinaţii alternative de Crăciun care...
Jurnalistul Ion Cristoiu publică două...
Electric Castle Festival anunţă headliner-ii...
Go4it.ro
Cum supravieţuieşti unui ACCIDENT de avion. O companie aeriană dezvăluie SECRETUL Cum supravieţuieşti unui ACCIDENT de avion....
Detaliul BIZAR care apare într-un clip...
Hackerii pot modifică notele de la BAC...
ProMotor.ro
Dialog incredibil! "Eu sunt doctorul, îl operăm, dar îţi trebuie 200 de milioane. Ai bijuterii?" Dialog incredibil! "Eu sunt doctorul, îl...
”Medicii” l-au declarat decedat, însă...
CUM DAU SAMSARII KILOMETRAJUL ÎNAPOI la...
Descopera.ro
BĂRBATUL care a uimit o lume ÎNTREAGĂ cu penisul lui. A intrat în cărţile de istorie BĂRBATUL care a uimit o lume ÎNTREAGĂ...
S-a uitat la acest FILM pentru adulţi timp...
Cercetătorii au descoperit BĂUTURA care...
ULTIMA ORĂ
Incident GRAV în Marea Japoniei: O aeronavă militară RUSĂ, însoţită de două avioane CHINEZE, a ÎNCĂLCAT spaţiul aerian al Coreei de Sud/ Reacţia „normală” a armatei sud-coreene

Citarea se poate face în limita a 250 de semne. Nicio instituţie sau persoană (site-uri, instituţii mass-media, firme de monitorizare) nu poate reproduce integral scrierile publicistice purtătoare de Drepturi de Autor fără acordul Mediafax Group.