Interpretare analize
Dr. Ioan Boleac Medic primar obstetrica-ginecologie

Rezultatele arata ca aveti o infectie cu Ureaplasma, iar antibiograma va arata la care antibiotice... citește

Cele mai

APLICAȚII

Calculează câte calorii poţi consuma zilnic fără să te îngraşi, află greutatea ideală, verifică în calculatorul nutrițional nutrienţii și caloriile din meniul tău sau vezi informaţiile nutriţionale din alimentele preferate.

Dulceaţă de pere cu stafide şi coniac

Vrei să pregăteşti o dulceaţă care să îţi răsfeţe simţurile şi să nu lase pe nimeni indiferent? Chef Paul Siserman îţi propune un deliciu cu pere, stafide şi coniac. Iată care sunt paşii de la care nu trebuie să te abaţi!

Pentru aceast tip de dulceţă avem nevoie de:

  • o oală antiaderentă de 10L;
  • 5kg de pere;
  • 750 de grame de zahăr;
  • 750 de grame de stafide;
  • 450ml  de coniac ( folosim coniac, nu vinars ieftin );

La dulceaţă folosim un sirop pe care îl facem din apă şi zahăr. 

Perele trebuie să fie tari, asta pentru a rămâne textura în bucăţelele fierte ( eu nu le dau prin blender). La 750 grame de zahăr folosit adăugăm circa 500 ml de apă. Acestea se fierb la foc mic, dar, când amestecul începe să se închege, se dau la foc iute. Spuma care se formează în timpul fierberii trebuie îndepărtată. Se adaugă în sirop perele proaspete. Pe acestea le-am spălat, le-am crăpat, am scos căsuţa sâmburilor şi le-am tăiat în bucăţele de circa 2-3 cm. După acest proces le lăsăm la fiert în jur de 50 de minute. Adăugăm coniacul (alcoolul se va evapora rapid şi va rămane doar savoarea ), iar cu 5 min înainte de a le lua de pe foc punem stafidele.

Atenţie ! Îndepărtaţi oala de pe foc în momentul în care adăugaţi coniacul!

Se toarnă în borcane care au fost sterilizate înainte (la cuptor, la 150’C). Dulceaţa se lasă întotdeauna să se răcească în cratiţă, nu se toarnă fierbinte în borcane. Pentru a nu se zaharisi, după ce s-a aşezat în borcane, se pune deasupra o foaie de celofan. Dulcea'a se păstrează la temperatura camerei, pentru că la rece se zahariseşte.

 

Citește și:
4 reţete de dulceaţă din fructele specifice toamnei
Dulceaţă de smochine
Negresă cu dulceaţă de trandafiri - reţetă de Laura Cosoi
Dulceaţă de struguri


Exclusiv Online - 17.09.2018
Taguri: pere, dulceata, stafide, zahar
Citește pe descopera.ro
Descoperire URIAŞĂ despre unul dintre cei mai mari FARAONI ai Egiptului Antic Descoperire URIAŞĂ despre unul dintre cei mai mari FARAONI ai Egiptului...
BĂTRÂNUL de 80 de ani care a UMILIT armata ungurilor. ''Pe unde mergea toţi picau'' BĂTRÂNUL de 80 de ani care a UMILIT armata ungurilor. ''Pe unde mergea...
Scorpion Scorpion 23 octombrie - 21 noiembrie

În luna octombrie nu prea aveţi chef de muncă şi vă veţi gândi toată perioada la distracţie. Aşteptaţi cu nerăbdare un eveniment sau o petrecere care se apropie. Este o perioadă propice pentru...citește mai departe

×

Zf.ro
Avertisment apocaliptic: În numai câţiva ani, România va rămâne PUSTIE. Avertisment apocaliptic: În numai câţiva...
Secretul succesului în afaceri: Cum poţi...
SECRETUL în business. Primul lucru la care...
BusinessMagazin.ro
Prima ţară care SCHIMBĂ TOATE REGULILE şi introduce săptămâna de muncă de patru zile. Vezi care este primul oraş unde s-a făcut deja schimbarea Prima ţară care SCHIMBĂ TOATE REGULILE...
De ce apa îmbuteliată este una dintre...
Mediafax.ro
Povestea românului din Marea Britanie care a ajuns să trăiască în trenuri şi gări, după ce şi-a rupt un picior şi a rămas fără loc de muncă: Am fost abandonat Povestea românului din Marea Britanie care...
SCANDALUL înregistrărilor cu prezidenţiabili....
Gestul surprinzător făcut de doi instalatori...
Gandul.info
Surpriza de care a avut parte un actor pentru adulţi când partenera lui s-a dezbrăcat. Poliţia a intrat pe fir / „Playboy nu ar accepta aşa ceva” Surpriza de care a avut parte un actor pentru...
Profesorul a observat că această elevă...
Blonda sexy se relaxa pe plajă, când CEVA...
DA.ZF.ro
5 drumuri magice din România pe care poţi evada cu maşina - GALERIE FOTO 5 drumuri magice din România pe care poţi...
Cele 7 minuni ale României: locuri spectaculoase...
TOP 5 plaje sălbatice, foarte aproape de...
ProSport.ro
Ce s-a ales de Dana Savuica, femeia cea mai frumoasa a Romaniei de acum doua decenii. Cum a ajuns sa arate acum, la 49 de ani Ce s-a ales de Dana Savuica, femeia cea...
Vedeta și-a șocat fanii: “E obscenitate...
Anna Lesko s-a despărțit de iubit și...
ApropoTv.ro
Destinaţii alternative de Crăciun care te fac să vezi cu alţi ochi Europa Destinaţii alternative de Crăciun care...
Jurnalistul Ion Cristoiu publică două...
Electric Castle Festival anunţă headliner-ii...
Go4it.ro
FACEBOOK se schimbă! Cum va arăta în curând cea mai mare reţea de socializare din lume FACEBOOK se schimbă! Cum va arăta în...
TAXĂ pe apeluri audio prin WhatsApp şi...
INVIZIBILITATEA a fost atinsă! O companie...
ProMotor.ro
Un şofer amendat pentru că vorbea la telefon a dat O REPLICĂ GENIALĂ Un şofer amendat pentru că vorbea la telefon...
Marian Godină a descoperit cine îi murdăreşte...
Cât de ecologice sunt de fapt maşinile...
Descopera.ro
Ce au fost OBLIGATE să facă tinerele pentru acest REGE sadic şi neruşinat. Niciuna nu a scăpat Ce au fost OBLIGATE să facă tinerele pentru...
Ce ASCUND visele şi sexualitatea reprimată...
Cazul BIZAR al unui bărbat uimeşte ştiinţa....
ULTIMA ORĂ
Povestea românului din Marea Britanie care a ajuns să trăiască în trenuri şi gări, după ce şi-a rupt un picior şi a rămas fără loc de muncă: Am fost abandonat

Citarea se poate face în limita a 250 de semne. Nicio instituţie sau persoană (site-uri, instituţii mass-media, firme de monitorizare) nu poate reproduce integral scrierile publicistice purtătoare de Drepturi de Autor fără acordul Mediafax Group.