Candida si vaginita in sarcina
Dr. Ioan Boleac Medic primar obstetrica-ginecologie

Da, eu va recomand sa luati doar un antimicotic pentru moment si sa repetati analiza cand... citește

Cele mai

APLICAȚII

Calculează câte calorii poţi consuma zilnic fără să te îngraşi, află greutatea ideală, verifică în calculatorul nutrițional nutrienţii și caloriile din meniul tău sau vezi informaţiile nutriţionale din alimentele preferate.

Cornuleţe de post cu magiun şi nucă

Afară e ger. Ferestrele sunt îngheţate. Copiii intră în grabă în casă la căldură. Îi întâmpină cu îmbrăţişări dulci bunica. Atâta armonie. Uşa cuptorului e închisă, dar cu greu reuşeşte să ţină captive aromele de cornuleţe cu gem şi nucă, specialitatea casei. Am rămas cu această nostalgie a desertului din aluat fraged, atât de iubit de copii. Mici - mărime ideală ca mâinile copiilor să se simtă mari şi puternice, dulci - în deajuns cât copiii să nu mai vrea bomboane, cornuleţele se topesc în gură - suficient cât să fie considerate magice.


Cornuleţele, acest desert românesc apreciat de toate vârstele, are diverse reţete. Cea mai cunoscută este reţeta de cornuleţe cu osânză de porc, pe care bunicile noastre o plămădeau imediat după ce porcul fusese tăiat. Atunci însă, omul făcea multă mişcare, era activ din punct de vedere fizic cam 10 ore pe zi, nu stătea doar în spaţii încălzite ca astăzi ci trebuia să îşi aducă singur lemnele din pădure, să le taie, să le aducă în casă şi să aprindă focul în sobă. La fel se întâmpla şi cu apa. Fiecare picătură de apă necesară în gospodărie era adusă de la fântână, din puţ sau direct de la izvor, cărată în găleţi indiferent de câte grade erau afară. În acest context, un desert precum cornuleţe cu osânză, nucă şi gem, cu zahăr presărat din belşug nu reprezenta o ameninţare pentru siluetă. Astăzi însă consumăm mult mai puţină energie pentru a ne duce traiul de zi cu zi şi trebuie să adaptăm şi kilocaloriile consumate din alimente. Am selectat o reţetă de cornuleţe cu nucă şi gem de post menită să fie premiantă la categoria ”gustul copilăriei” şi să umple casa de arome de copt şi de căldură. Peste cornuleţe nu vom presara deloc zahăr. Nici nu veţi simţi nevoia. Am găsit un înlocuitor de soi. Aşadar să începem!

Reţetă de cornuleţe cu nucă şi magiun (de post)

Ingrediente:

  • 1 kg de făină albă
  • o jumătatea de litru de ulei de floarea-soarelui
  • 300 ml de borş proaspăt
  • 25 g de drojdie proaspătă
  • Un praf de sare de mare
  • 1 cm baton de vanilie organic
  • Un praf de scorţişoară (opţional)
     

Ingrediente umplutură:

  • 400 g de magiun de prune
  • 200 g de nucă măcinată

Mod de preparare aluat:

În bucătăria încălzită divolzăm în tihnă drojdia în borş şi apoi adăugăm uşor câte puţin ulei amestecând mereu în sensul acelor de ceasorinic cu un tel. Înobilăm compoziţia cu puţină sare de mare şi puţină pudră din batonul de vanilie. În ploaie adăugăm făina, amestecând mereu. Ne oprim atunci când aveam deja aluatul format. Îl acoperim cu un prosop curat şi îl lăsăm să crească.

Mod de preparare umplutură:
Între timp amestecăm magiunul cu nuca măcinată. Ideal ar fi ca sâmburii de nucă să fie păstraţi în coajă până în momentul folosirii.

Desfăşurarea acţiunii:
Încălzim cuptorul la 180 de grade Celsius. Atunci când aluatul a crescut şi este pufos, pufos îl împărţim în mai multe bucăţi rotunde (formă de chiflă). Fiecare bucată de aluat o întindem cu sucitorul pe masa curată şi presărată cu făină. Trebuie să obţinem forma de cerc. Cu un cuţit normal sau special pentru cornuleţe tăiem aluatul în triunghiuri (ca la geometrie - raza cercului - vă aminţiţi formula?) Şi cu o linguriţă adăugăm puţină umplutură şi rulăm de la bază spre vârf. Gata primul cornuleţ! Tot aşa procedăm până la dăm gata. Adică la cuptor. În tavă punem o hârtie de copt. Peste aproximativ 30 de minute sunt gata. Se consumă reci, alături de cei dragi. Şi cu un praf de scorţişoară deasupra pentru iubitori.

Citește și:
Reţetă de panettone fără gluten, cu stafide şi coajă de portocală confiată
Supă de ciuperci: 2 reţete delicioase
Salam de biscuiţi: reţetă de post


Exclusiv Online - 13.12.2018
Pe aceeași temă
Citește pe descopera.ro
O DESCOPERIRE incredibilă elucidează unul dintre cele mai mari MISTERE ale fascinantei planete Marte. De zeci de ani, cercetătorii sunt intrigaţi de acest fenomen O DESCOPERIRE incredibilă elucidează unul dintre cele mai mari MISTERE...
ENIGMA anului 536 a fost rezolvată. Cum a schimbat cursul istoriei - VIDEO ENIGMA anului 536 a fost rezolvată. Cum a schimbat cursul istoriei -...
Gemeni Gemeni 22 mai - 21 iunie

În luna mai veţi avea o stare de spirit destul de echilibrată şi nu veţi accepta ca nicio problemă să vă afecteze dispoziţia pozitivă pe care o aveţi. Natura acestei luni este una de introvertire...citește mai departe

×

Zf.ro
Ce se întâmplă cu magazinele Profi în România. Reţeaua face anunţul care dă toate calculele peste cap Ce se întâmplă cu magazinele Profi în...
Cine vrea să devină milionar? Fraţii...
Este OFICIAL! Avem un nou miliardar în...
BusinessMagazin.ro
Cine este sortivul român care şi-a CUMPĂRAT UN MUNTE. Cum a transformat o casă bătrânească într-un imperiu de zeci de milioane de euro Cine este sortivul român care şi-a CUMPĂRAT...
ÎN SFÂRŞIT!! Cea mai aşteptată autostradă...
Gandul.info
Un elev de liceu a văzut două profesoare tinere care stăteau de vorbă. A mers la ele sub pretextul că le întreabă ceva despre şcoală, iar ce a urmat e SCANDALOS. Adolescentul, prins accidental de poliţie/ Cadrele didactice sunt ŞOCATE Un elev de liceu a văzut două profesoare...
Noi detalii în cazul celor doi soţi care...
Şi-a cumpărat un Audi R8 de 130.000 de...
DA.ZF.ro
5 drumuri magice din România pe care poţi evada cu maşina - GALERIE FOTO 5 drumuri magice din România pe care poţi...
Cele 7 minuni ale României: locuri spectaculoase...
TOP 5 plaje sălbatice, foarte aproape de...
ProSport.ro
BREAKING NEWS: Clipe de groază pentru această tânără care şi-a chemat un Uber pentru a merge acasă. A fost la un pas să fie răpită: "Avem grijă, e o lume nebună!" FOTO | BOMBĂ chiar în ziua protestului de la Piaţa Victoriei BREAKING NEWS: Clipe de groază pentru această...
Fiul marelui Gică Hagi, luat prin surprindere!...
BREAKING NEWS: România, în doliu! A murit...
ApropoTv.ro
Destinaţii alternative de Crăciun care te fac să vezi cu alţi ochi Europa Destinaţii alternative de Crăciun care...
Jurnalistul Ion Cristoiu publică două...
Electric Castle Festival anunţă headliner-ii...
Go4it.ro
Telefoanele HUAWEI nu vor mai folosi ANDROID. Donald Trump a dat lovitura FATALĂ companiei Telefoanele HUAWEI nu vor mai folosi ANDROID....
Lilium Jet, primul vehicul de zbor pentru...
A fost LANSAT telefonul cu cea mai performantă...
ProMotor.ro
VIDEO -  ACCIDENT RAR în Bucureşti. Şoferul unui FERRARI a deschis uşa fără să se asigure şi A RĂMAS FĂRĂ EA! VIDEO - ACCIDENT RAR în Bucureşti. Şoferul...
VIDEO - În mai ştiţi pe ŞMECHERUL CU...
VIDEO - SITUAŢIE INCREDIBILĂ ÎN TÂRGOVIŞTE....
Descopera.ro
PROBLEMA sexuală majoră pe care o au din ce în ce mai multe românce. Cum se poate REZOLVA simplu PROBLEMA sexuală majoră pe care o au din...
De câte ORI pe lună trebuie să FACI sex...
Locul dezmăţului şi al ORGIILOR sexuale....
ULTIMA ORĂ
Angajate de la Spitalul Universitar din Capitală, filmate când umilesc pacienţi/ Ministrul Sănătăţii anunţă Comisie de disciplină | VIDEO

Citarea se poate face în limita a 250 de semne. Nicio instituţie sau persoană (site-uri, instituţii mass-media, firme de monitorizare) nu poate reproduce integral scrierile publicistice purtătoare de Drepturi de Autor fără acordul Mediafax Group.