Interpretare analize
Dr. Ioan Boleac Medic primar obstetrica-ginecologie

Rezultatele arata ca aveti o infectie cu Ureaplasma, iar antibiograma va arata la care antibiotice... citește

Cele mai

APLICAȚII

Calculează câte calorii poţi consuma zilnic fără să te îngraşi, află greutatea ideală, verifică în calculatorul nutrițional nutrienţii și caloriile din meniul tău sau vezi informaţiile nutriţionale din alimentele preferate.

Hummus din Linte neagră - aduce noroc de Revelion, ieftin, delicios. Reţeta

Hummus din Linte neagră - aduce noroc de Revelion, ieftin, delicios. Reţeta. foto 123rf.com Hummus din Linte neagră - aduce noroc de Revelion, ieftin, delicios. Reţeta. foto 123rf.com

Cum ar fi să împuşti 3 iepuri dintr-o lovitură de acest Revelion? Adică să prepari un hummus delicios dintr-un soi de linte deosebit (i se spune şi beluga)? Şi să îţi poarte noroc şi la bani în 2020? Italienii au mereu pe masa de Revelion linte căci aduce noroc în noaptea dintre ani.

Hummusul este un preparat foarte iubit de români, dar extrem de pretenţios dacă vrei să-l prepari acasă ca la carte. Adică să fierbi făina de năut (acum vreo 10 ani, eu am ”îmbătrânit” timp de 5 ore în care am afumat o bucătărie şi o cratiţă aşteptând ca făina de năut să fiarbă) sau să fierbi boabele de năut, să le decojeşti etc.
Însă am descoperit acum 5 ani o variantă interesantă de hummus din linte de la chef Radu Dumitrescu.

Lintea - accesibilă, nutritivă şi gustoasă

Între timp am început să gătesc des şi am dat de beneficiile şi de gustul lintei. Am pregătit de multe ori celebra supă de linte turcească şi am descoperit şi tipurile de linte. Roşie, verde, brună - fiecare are particularităţile sale însă toate se transformă uşor în preparate gustoase. Habar nu aveam însă că există şi linte neagră sau linte beluga cum i se spune. Aveam să aflu într-un magazin de delicatese din Danemarca. Atât de încântată (şi impulsivă) am fost încât am plătit preţul piperat (7 euro/500 g). Dar în mintea mea pusesem în coş un produs exclusivist. Apoi am realizat că lintea beluga fusese importatată din Germania şi că aş fi putut deci să o cumpăr la un preţ normal chiar din România. Însă, omul cât trăieşte învaţă şi descoperă.

Cum să prepari lintea neagră

Aşadar, pentru că vine Revelionul şi încă nu dădusem sens lintei beluga m-am gândit să încerc în premieră varianta de hummus. A ieşit foarte bun, uşor de consumat cu pâine, legume. Lintea neagră are o aromă deosebită. În plus, italienii consideră că lintea consumată de Revelion le va aduce noroc la bani.

hummus din linte neagra

Reţetă de Hummus din linte neagră (beluga)

Ingrediente:

  • 250 g de linte neagră fiartă
  • 3 linguri de tahini (am folosit susan măcinat şi ulei de rapiţă organic - mixate cu un blender vertical)
  • 1, 2 căţei de usturoi
  • sare
  • ulei de rapiţă organic

Mod de preparare:
Cu ajutorul unui mixer vertical sau blender se pasează lintea fiartă. Apoi se adaugă câte puţină pastă tahini. Se pune usturoiul tăiat cât mai fin, sarea. Se mai poate adăuga ulei (se amestecă în sensul acelor de ceasornic, ca la maioneză). Pentru Revelion puteţi pune hummusul din linte beluga pe feliuţe mici de pâine şi decora cu frunze verzi. Poftă bună la un An Nou Bun!

fotografii Shutterstock



Citește și:
CSÎD a încercat - Prăjitură ”omletă portugheză”, ideală pentru Revelion. Reţetă fără făină
Uite cum prepari cea mai bună friptură la grătar!
Mic dejun sănătos - 4 reţete dintr-un spa medical de lux. Costă maxim 6 lei!
Exclusiv Online - 31.12.2019
Citește pe descopera.ro
VIDEO. Un alt CĂLĂTOR ÎN TIMP a prezentat o FOTOGRAFIE cu Pământul din anul 5000. ''Veştile nu sunt bune pentru umanitate'' VIDEO. Un alt CĂLĂTOR ÎN TIMP a prezentat o FOTOGRAFIE cu Pământul...
Misterul CORPULUI lui Lenin şi EXPERIMENTUL rusesc care durează deja de 90 de ani. ''Zici că se va RIDICA'' Misterul CORPULUI lui Lenin şi EXPERIMENTUL rusesc care durează deja...
Peşti Peşti 19 februarie - 20 martie

În această lună ai parte de o atmosferă excelentă în familie, datorită unui succes care îi priveşte pe toţi cei ai casei. Se anunţă o veste bună pentru viitorul tău alături de cei dragi...citește mai departe

×

Zf.ro
Englezii închid uşa „instalatorilor polonezi şi muncitorilor români”: Regatul Unit nu mai vrea forţă de muncă ieftină în fabrici, depozite, hoteluri şi restaurante Englezii închid uşa „instalatorilor...
S-a terminat! Decizia CRUCIALĂ luată de...
RĂSTURNARE uriaşă de teatru de la unul...
BusinessMagazin.ro
Declaraţie şocantă a preşedintelui Chinei, legată de coronavirus. Informaţii de ULTIMĂ ORĂ Declaraţie şocantă a preşedintelui Chinei,...
Povestea lui Mohammad Murad si cât de greu...
Mediafax.ro
Ca „muritorii de rând”. Ce nume de familie vor purta Harry şi Meghan după ce renunţă la titulatura „Alteţa sa regală” Ca „muritorii de rând”. Ce nume de...
Preşedintele USR Găvojdia, acuzată că...
Avion prăbuşit în Kazahstan. Bilanţul...
Gandul.info
De ce copiii nu iau coronavirus! Ce ascunde virusul ucigaș De ce copiii nu iau coronavirus! Ce ascunde...
Ce se întâmplă cu corpul uman după ce...
Alertă națională. De ce este România...
DA.ZF.ro
5 drumuri magice din România pe care poţi evada cu maşina - GALERIE FOTO 5 drumuri magice din România pe care poţi...
Cele 7 minuni ale României: locuri spectaculoase...
TOP 5 plaje sălbatice, foarte aproape de...
ApropoTv.ro
"Îmi pare rău că iubitul tău se uită ..." Incredibil cum a ieşit pe stradă această tânără. Ce le transmite femeilor "Îmi pare rău că iubitul tău se uită...
ATUNCI ŞI ACUM | Cât de mult s-a transformat...
De necrezut! FOTO | Ea e vedeta Disney devenită...
Go4it.ro
Cel mai nou telefon PLIABIL a ajuns în România! Ce poate să facă noul SAMSUNG de 1.400 de euro Cel mai nou telefon PLIABIL a ajuns în...
NETFLIX nu mai asigură gratuitate utilizatorilor...
O companie britanică lansează în 2020...
ProMotor.ro
Ce înseamnă 10:10, 9:15 sau 69 pe înțelesul tuturor? Ce înseamnă 10:10, 9:15 sau 69 pe înțelesul...
Care sunt piesele care pică cel mai des...
Care este mai tare: 4WD de la Dacia sau...
Descopera.ro
Cu un singur BĂRBAT se poate REPOPULA planeta în doar şase luni. 50 de lucruri neobişnuite pe care nu le ştiai despre tine Cu un singur BĂRBAT se poate REPOPULA planeta...
PROBLEMA de matematică pe care doar o persoană...
Marele mister al FUNDULUI femeilor a fost...
ULTIMA ORĂ
Transhumanţa răspunderii. Marea oilor moarte îi aşteaptă pe turişti de 1 Mai

Citarea se poate face în limita a 250 de semne. Nicio instituţie sau persoană (site-uri, instituţii mass-media, firme de monitorizare) nu poate reproduce integral scrierile publicistice purtătoare de Drepturi de Autor fără acordul Mediafax Group.