Interpretare analize
Dr. Ioan Boleac Medic primar obstetrica-ginecologie

Rezultatele arata ca aveti o infectie cu Ureaplasma, iar antibiograma va arata la care antibiotice... citește

Cele mai

APLICAȚII

Calculează câte calorii poţi consuma zilnic fără să te îngraşi, află greutatea ideală, verifică în calculatorul nutrițional nutrienţii și caloriile din meniul tău sau vezi informaţiile nutriţionale din alimentele preferate.

Hummus din Linte neagră - aduce noroc de Revelion, ieftin, delicios. Reţeta

Hummus din Linte neagră - aduce noroc de Revelion, ieftin, delicios. Reţeta. foto 123rf.com Hummus din Linte neagră - aduce noroc de Revelion, ieftin, delicios. Reţeta. foto 123rf.com

Cum ar fi să împuşti 3 iepuri dintr-o lovitură de acest Revelion? Adică să prepari un hummus delicios dintr-un soi de linte deosebit (i se spune şi beluga)? Şi să îţi poarte noroc şi la bani în 2020? Italienii au mereu pe masa de Revelion linte căci aduce noroc în noaptea dintre ani.

Hummusul este un preparat foarte iubit de români, dar extrem de pretenţios dacă vrei să-l prepari acasă ca la carte. Adică să fierbi făina de năut (acum vreo 10 ani, eu am ”îmbătrânit” timp de 5 ore în care am afumat o bucătărie şi o cratiţă aşteptând ca făina de năut să fiarbă) sau să fierbi boabele de năut, să le decojeşti etc.
Însă am descoperit acum 5 ani o variantă interesantă de hummus din linte de la chef Radu Dumitrescu.

Lintea - accesibilă, nutritivă şi gustoasă

Între timp am început să gătesc des şi am dat de beneficiile şi de gustul lintei. Am pregătit de multe ori celebra supă de linte turcească şi am descoperit şi tipurile de linte. Roşie, verde, brună - fiecare are particularităţile sale însă toate se transformă uşor în preparate gustoase. Habar nu aveam însă că există şi linte neagră sau linte beluga cum i se spune. Aveam să aflu într-un magazin de delicatese din Danemarca. Atât de încântată (şi impulsivă) am fost încât am plătit preţul piperat (7 euro/500 g). Dar în mintea mea pusesem în coş un produs exclusivist. Apoi am realizat că lintea beluga fusese importatată din Germania şi că aş fi putut deci să o cumpăr la un preţ normal chiar din România. Însă, omul cât trăieşte învaţă şi descoperă.

Cum să prepari lintea neagră

Aşadar, pentru că vine Revelionul şi încă nu dădusem sens lintei beluga m-am gândit să încerc în premieră varianta de hummus. A ieşit foarte bun, uşor de consumat cu pâine, legume. Lintea neagră are o aromă deosebită. În plus, italienii consideră că lintea consumată de Revelion le va aduce noroc la bani.

CITESTE PE EVZ.RO: Bianca Drăgușanu s-a făcut profesoară. Unde va...
CITESTE PE CAPITAL.RO: NU se mai deschide NIMIC! Raed Arafat a dat anunțul...

hummus din linte neagra

Reţetă de Hummus din linte neagră (beluga)

Ingrediente:

  • 250 g de linte neagră fiartă
  • 3 linguri de tahini (am folosit susan măcinat şi ulei de rapiţă organic - mixate cu un blender vertical)
  • 1, 2 căţei de usturoi
  • sare
  • ulei de rapiţă organic

Mod de preparare:
Cu ajutorul unui mixer vertical sau blender se pasează lintea fiartă. Apoi se adaugă câte puţină pastă tahini. Se pune usturoiul tăiat cât mai fin, sarea. Se mai poate adăuga ulei (se amestecă în sensul acelor de ceasornic, ca la maioneză). Pentru Revelion puteţi pune hummusul din linte beluga pe feliuţe mici de pâine şi decora cu frunze verzi. Poftă bună la un An Nou Bun!

fotografii Shutterstock



Citește și:
CSÎD a încercat - Prăjitură ”omletă portugheză”, ideală pentru Revelion. Reţetă fără făină
Uite cum prepari cea mai bună friptură la grătar!
Mic dejun sănătos - 4 reţete dintr-un spa medical de lux. Costă maxim 6 lei!
GANDUL.RO: Concluzia șocantă a patologilor: 'Nimeni NU a murit...
EVZ.RO: Bianca Drăgușanu s-a făcut profesoară. Unde va...
CAPITAL.RO: NU se mai deschide NIMIC! Raed Arafat a dat anunțul...
IMPACT.RO: Cum arată Andreea Bălan, după două nașteri, în...
EVENIMENTULISTORIC.RO: Prim-ministrul Ludovic Orban către țara cuprinsă...
Exclusiv Online - 31.12.2019
Plantele si condimentele cele mai valoroase pentru creier. Sustin sanatatea cerebrala Doctorulzilei.ro Plantele si condimentele cele mai valoroase pentru creier. Sustin sanatatea...
Laura Cosoi, emoții înaintea nașterii. Câte kilograme s-a îngrășat? Infoactual.ro Laura Cosoi, emoții înaintea nașterii. Câte kilograme s-a îngrășat?
O pisică a fost prinsa sub capota unei mașini. Este fascinant ce s-a întâmplat după. A trăit o adevărată aventură Animalzoo.ro O pisică a fost prinsa sub capota unei mașini. Este fascinant ce s-a...
Cristi Borcea, declarații incendiare despre Valentina: „Am probleme…” Substantial.ro Cristi Borcea, declarații incendiare despre Valentina: „Am probleme…”
Concluzia șocantă a patologilor: 'Nimeni NU a murit de coronavirus, ci de...' Gandul.ro Concluzia șocantă a patologilor: 'Nimeni NU a murit de coronavirus,...
Pericol pe rafturile magazinelor. Mare atenție la aceste produse. Poți avea probleme grave VoxBiz.ro Pericol pe rafturile magazinelor. Mare atenție la aceste produse. Poți...
Rac Rac 22 iunie - 22 iulie

Sunteţi implicat trup şi suflet în problemele cu care vă confruntaţi la serviciu, dar eficienţa dumneavoastră în chestiunile practice este uşor diminuată. Luna iulie anunţă unele dispute în...citește mai departe

×

Gandul.ro
Concluzia șocantă a patologilor: 'Nimeni NU a murit de coronavirus, ci de...' Concluzia șocantă a patologilor: 'Nimeni...
Ultima oră! Nelu Tătaru a făcut anunțul...
COVID-19. Măsură extremă! De miercuri,...
Go4it.ro
A golit bazinul de irigații pentru a-l curăța. Fermierul a descoperit ceva care l-a lăsat perplex A golit bazinul de irigații pentru a-l...
Doi copii au aruncat un magnet legat cu...
A lipsit de acasă 3 luni. Când s-a întors...
ProMotor.ro
O șoferiță care conducea un Ford Focus a fost amendată pentru o viteză STRATOSFERICĂ. A activat modul „RACHETĂ”! O șoferiță care conducea un Ford Focus...
Cum arată Dacia Dokker rulotă, cu care...
Un indicator rutier MISTERIOS, necunoscut...
Descopera.ro
Oamenii MUTANȚI care trăiesc printre noi! APAR tot mai des. Care sunt SEMNELE clare ale ANOMALIEI Oamenii MUTANȚI care trăiesc printre noi!...
Mor pe CAPETE și NIMENI nu știe DE CE!...
Gaura Neagră care a ȘOCAT cercetătorii!...
ULTIMA ORĂ
A golit bazinul de irigații pentru a-l curăța. Fermierul a descoperit ceva care l-a lăsat perplex

Citarea se poate face în limita a 250 de semne. Nicio instituţie sau persoană (site-uri, instituţii mass-media, firme de monitorizare) nu poate reproduce integral scrierile publicistice purtătoare de Drepturi de Autor fără acordul SC TITLURI QUALITY S.R.L .