Catalin Botezatu, un virtuoz al artei culinare! Vezi ce fusion food prepara!

Programul solicitant il aduce uneori pe “Tarul modei romanesti” in situatia de a ocoli mesele si de a se multumi doar cu micul dejun. Isi surprinde apoi prietenii cu cate o rafala de fusion food.
Catalin Botezatu, un virtuoz al artei culinare! Vezi ce fusion food prepara!
Catalin Botezatu, un virtuoz al artei culinare! Vezi ce fusion food prepara!

Programul solicitant il aduce uneori pe „Tarul modei romanesti” in situatia de a ocoli mesele si de a se multumi doar cu micul dejun. Si acela simplu – o cafea, un croissant. Prietenii il cearta, insa atunci cand lucrezi intr-un ritm infernal, cu toate problemele neprevazute care apar, nu te poti gandi la mancare. Ii rasfata atunci cand e timp cu meniuri delicioase pe care le prepara chiar el. Sa poftim putin…

„Imi place sa gatesc, mai ales preparate frantuzesti si asiatice, un fel de stil fusion food, combin elementele intre ele, gusturile, culorile, stilurile. Imi place sa pregatesc friptura de vita cu arome, cu sos de rodie si garnitura de cartofi dulci, ananas si broccoli.” De asemenea, „imi place sa prepar foie gras cu sos de piersici, fromage bleu > in fulgi de migdale si muguri de pin si mai tot ce tine de bucataria noastra traditionala de care mi-e dor de cate ori sunt plecat din tara”.

Cert este ca faimosul designer roman prefera preparatele culinare naturale si saluta trendul bio care are din ce in ce mai multi adepti si pe la noi. „Sigur, este normal sa vrei sa mananci chestii obtinute pe cale naturala, fara intervetii dubioase, cu nitrati si alte substante toxice.” Nu prea se impaca bine nici cu optiunea sanatos-nesanatos care ne intampina la raft atunci cand mergem la cumparaturi.

„Eu as interzice prezenta alimentelor cu E-uri în magazine, le-as da foc pur si simplu sa nu existe optiunea sanatos-nesanatos. Cum vine asta sa te imbolnavesti pe banii tai, pentru ca recipientul din plastic elibereaza formaldehide in mancare sau mai stiu eu ce ingredient ataca organele vitale. Asta-i genocid!”.

Se cer clar niste masuri drastice pentru a-l proteja pe cumparator. „Eu as porni de la producatori si distribuitori in jos si as interzice livrarea catre populatie a mancarii nocive si as vorbi despre toate astea la nesfarsit. Se intampla uneori chiar sa cazi prada aromelor. Dupa o astfel de escapada insa faci ce face toata lumea – „sport, beau ceaiuri si revin la normal”.

Citeste si: Catalin Botezatu – intr-o perpetua miscare organizata

Diana Dumitrescu, spitalizata de urgenta
Diana Dumitrescu, spitalizata de urgenta