Interpretare analize
Dr. Ioan Boleac Medic primar obstetrica-ginecologie

Rezultatele arata ca aveti o infectie cu Ureaplasma, iar antibiograma va arata la care antibiotice... citește

Caută în:

Chef Florin Dumitrescu lansează cartea despre bucătăria românească modernă „Româneşte. Punct şi de la capăt„

Chef Florin Dumitrescu a lansat a doua sa carte de bucate, Româneşte. Punct şi de la capăt, marcând o dublă premieră pentru gastronomia românească. Este prima oară când un chef publică o carte despre bucătăria românească modernă, dar şi prima oară când un chef cu 3 stele Michelin semnează prefaţa pentru o carte a unui autor român. 
Cartea va fi disponibilă timp de 2 luni exclusiv în magazinele Lidl din ţară, la preţul de 49,99 de lei.

Chef Florin Dumitrescu prezintă în noua sa carte peste 60 de reţete româneşti culese din toată ţara şi adaptate la vremurile moderne conform viziunii sale. Româneşte. Punct şi de la capăt ilustrează astfel povestea gastronomică a României, pe care autorul a descoperit-o în călătoriile sale culinare prin diferite regiuni ale ţării.

Colecţia de reţete autohtone îşi propune să reprezinte o inspiraţie pentru bucătarii români, dar şi pentru oamenii care gătesc acasă tradiţional. „Bucătăria românească are multe de spus. Şi cred că noi toţi, atât noul val de bucătari tineri, care deja aduc schimbări în peisajul culinar românesc, cât şi orice om care găteşte cu bucurie acasă, putem să păstrăm gustul autentic al preparatelor noastre şi să prezentăm lumii bucătăria românească într-o nouă formă,” spune Chef Florin Dumitrescu.

Cartea este împărţită în patru capitole – Aperitive, Ciorbe, Feluri principale şi Deserturi – şi cuprinde reţete clasice româneşti, adaptate cu creativitate la vremurile noastre, în viziunea lui Chef Florin Dumitrescu. Cele patru capitole se bucură de aprecierea unor importanţi chefi care semnează câte un citat pentru fiecare dintre acestea: Gheorghe Vătafu, Cristian Broglia, Henrik Sebok, Richard Hawke.

CITESTE PE EVZ.RO: Lidia Buble l-a uitat pe Răzvan şi anunţă că-i...
CITESTE PE CAPITAL.RO: O nouă forță politică în România: Mai avem câteva...

Prefaţa primei cărţi despre bucătăria românească modernă este semnată de celebrul chef francez Yannick Alleno, unul dintre cele mai importante nume din scena mondială de fine dining şi deţinător a 3 stele Michelin. „(…) Într-adevăr, sunt tare impresionat să văd că bucătăria românească a progresat în aceşti ultimi ani. Totul este bine gândit – aromele, partea vizuală şi chiar selecţia ingredientelor – pentru a descoperi o adevărată identitate culinară, (…)” spune Chef Yannick Alleno în prefaţă.

Fiecare dintre preparatele din carte este prezentat împreună cu povestea sa, iar printre cele mai inedite se numără balmoşul, specific bucătăriilor din Bucovina, storceagul, descoperit în gospodăriile pescarilor, sau laptele de bou, descoperit în Ţara Moţilor în căutarea reţetelor autentic româneşti pe care Lidl să le transforme în preparate Cămara Noastră.

Lansarea cărţii Româneşte. Punct şi de la capăt are loc la Sibiu, distins anul acesta cu titlul Regiune Gastronomică Europeană 2019, datorită tradiţiilor culinare foarte bine păstrate, dar şi diversităţii influenţelor culturale locale. Programul Sibiu Regiune Gastronomică Europeană 2019, susţinut de Lidl, şi promovat de Chef Florin Dumitrescu, în calitate de ambasador al acestuia, este o oportunitate de a face cunoscută regiunea la nivel european prin produsele tradiţionale şi locale, pe care autorul le-a înscris, de asemenea, în cartea sa.



Citește și:
O mutaţie genetică face ca oamenii să se simtă odihniţi după doar 6 ore de somn
Cercul vicios al platformelor social-media: produc stres, apoi dependenţă
Merele şi ceaiul verde protejează împotriva cancerelor şi bolilor de inimă
7 noi produse româneşti din carne sunt recunoscute pentru calitatea lor
GANDUL.RO: A MURIT! Familia a decis să îl deconecteze de la...
EVZ.RO: Lidia Buble l-a uitat pe Răzvan şi anunţă că-i...
CAPITAL.RO: O nouă forță politică în România: Mai avem câteva...
IMPACT.RO: Cine a ucis-o, de fapt, pe prințesa Diana. A mărturisit...
EVENIMENTULISTORIC.RO: Primul președinte se urcă în elicopter pe 12 iulie
Exclusiv Online - 02.09.2019
Alimentul verii cu beneficii nebănuite! Scade riscul de accident vascular cerebral, cum este posibil? Doctorulzilei.ro Alimentul verii cu beneficii nebănuite! Scade riscul de accident vascular...
Adela Popescu dă din casă. „Pot apărea mici contradicții, dar nimic atât de grav” Infoactual.ro Adela Popescu dă din casă. „Pot apărea mici contradicții, dar nimic...
Este cel mai drăguț Golden Retriever! Uite cum reacționează la veterinar Animalzoo.ro Este cel mai drăguț Golden Retriever! Uite cum reacționează la veterinar
Moment istoric în BOR. Doi ierarhi se luptă pentru postul lăsat de ÎPS Pimen Substantial.ro Moment istoric în BOR. Doi ierarhi se luptă pentru postul lăsat de...
A MURIT! Familia a decis să îl deconecteze de la aparate Gandul.ro A MURIT! Familia a decis să îl deconecteze de la aparate
Acest lucru nu trebuie să-ți lipsească din portofel. Astfel vei avea bani tot timpul. Lidia Fecioru a dezvăluit totul VoxBiz.ro Acest lucru nu trebuie să-ți lipsească din portofel. Astfel vei avea...
Rac Rac 22 iunie - 22 iulie

Sunteţi implicat trup şi suflet în problemele cu care vă confruntaţi la serviciu, dar eficienţa dumneavoastră în chestiunile practice este uşor diminuată. Luna iulie anunţă unele dispute în...citește mai departe

×

Gandul.ro
E oficial! Care este, de fapt, numărul REAL de infecții cu coronavirus în România E oficial! Care este, de fapt, numărul...
ȘOCANT! Ce s-a găsit în ORGANELE pacienților...
Raportul Curții de Conturi după controlul...
ApropoTv.ro
Johnny Depp a divorţat de Amber Heard după ce a găsit fecale în patul său Johnny Depp a divorţat de Amber Heard după...
Lora, blocată de trei luni în Bali, din...
„La Gomera”, marele câştigător la...
Go4it.ro
Fetița ei de 6 ani pescuia și a agățat ceva. Mama și fiica au încremenit când au scos „captura” Fetița ei de 6 ani pescuia și a agățat...
A cumpărat sos din Lidl. Peste un timp,...
A golit bazinul de irigații pentru a-l...
ProMotor.ro
Mașinile lui PABLO ESCOBAR sunt expuse la Medellin. E INCREDIBIL unde ascundea COCAINA Mașinile lui PABLO ESCOBAR sunt expuse...
Momentul incredibil în care un polițist...
Motivul pentru care peste 4.000 de MAȘINI...
Descopera.ro
Şase oameni cu SUPER-PUTERI care i-au pus în dilemă pe oamenii de ştiinţă. Unul dintre ei a ''văzut'' Luna Şase oameni cu SUPER-PUTERI care i-au pus...
Guvernul SUA se pregătește INTENS! O lege...
EXPERIMENTUL care durează deja de un SECOL!...
ULTIMA ORĂ
Fetița ei de 6 ani pescuia și a agățat ceva. Mama și fiica au încremenit când au scos „captura”

Citarea se poate face în limita a 250 de semne. Nicio instituţie sau persoană (site-uri, instituţii mass-media, firme de monitorizare) nu poate reproduce integral scrierile publicistice purtătoare de Drepturi de Autor fără acordul SC TITLURI QUALITY S.R.L .