Interpretare analize
Dr. Ioan Boleac Medic primar obstetrica-ginecologie

Rezultatele arata ca aveti o infectie cu Ureaplasma, iar antibiograma va arata la care antibiotice... citește

Caută în:

Cele mai

Vitamina A impotriva malnutritiei

Vitamina A impotriva malnutritiei Vitamina A impotriva malnutritiei

Carenta de Vitamina A (retinolul) reprezinta o problema in peste 70 de tari din intreaga lume. Oamenii afectati de aceasta deficienta pot orbi sau pot contacta mult mai usor infectii, cum ar fi pojarul sau diareea, din cauza sistemului imunitar slabit.

Organizatia Mondiala a Sanatatii (OMS) estimeaza ca, la nivel mondial, intre 140 si 250 de milioane de copii cu varsta sub cinci ani au carenta de vitamina A. Femeile care sufera de malnutritie prezinta un risc mai mare de a muri in timpul sarcinii sau la nastere fata de femeile care isi asigura nivelul optim de vitamina A.

Totusi, "vitamina A are efect numai daca este administrata in mod regulat si in doze mici. O singura doza de capsule aduce beneficii doar pe termen scurt. Alimentele de baza fortificate, precum uleiul, zaharul si faina, care sunt consumate regulat si in cantitati mari de populatie, reprezinta o posibila solutie pe termen mediu si lung", explica Profesor Dr. Michael Krawinkel, la Universitatea Justus-Liebig din Gieben (Germania), consilier stiintific in cadrul programului Safo - un proiect finantat de BASF si de Deutsche Gesellschaft für Technische Zusammenarbeit (GTZ) GmbH.

Pentru ca organismul uman nu produce singur vitamina A, aceasta trebuie absorbita prin alimentatie. Iata o problema pentru populatia din tarile in curs de dezvoltare, care nu-si poate permite alimente scumpe, precum pestele cu nivel ridicat de grasimi sau carnea cu un aport natural de vitamina A.

Vitamina A

Vitamina A reprezinta denumirea pentru retinol si o serie de compusi cu aceleasi efecte biologice. Este esentiala nu numai pentru vedere, dar si pentru toate functiile corpului uman: sistemul nervos, generarea globulelor rosii, metabolismul proteic, sistemul cutanat, muschi, membranele mucoase, hormoni, oase si sistemul imunitar.

Formula inovatoare

La sediul BASF's Ballerup din Danemarca, picaturile de ulei de vitamina A sunt impachetate in sfere mici, micrometrice, care le protejeaza impotriva influentelor daunatoare, precum temperaturile ridicate sau radicalii liberi. Procesul este cunoscut sub numele de formare de granule sau microincapsulare.

Picaturile de vitamina A sunt incorporate intr-o matrice si invaluite intr-un praf de amidon sau gelatina. Matricea este constituita din zahar si din antioxidanti, cum ar fi vitamina E care opreste radicalii liberi si protejeaza vitamina A de descompunere.

Doza corecta

Oamenii au nevoie doar de o cantitate mica de vitamina A, deci mici doze sunt suficiente pentru fortificarea alimentelor. Un kilogram de faina fortificata, de exemplu, contine intre trei si cinci miligrame de vitamina A.

In tarile industrializate, aproape majoritatea populatiei are acces la alimente bogate in vitamina A, cum ar fi pestele oceanic sau carnea.

Pentru a preveni supradozajul, fortificarea alimentelor cu vitamine se realizeaza in conditii strict reglementate. In tarile in curs de dezvoltare, dozele de vitamine din produsele alimentare sunt stabilite in stransa legatura cu diversele agentii de sanatate.

Sunt acceptate pentru fortificare doar alimentele ce nu pot fi consumate in exces, fie datorita continutului caloric ridicat, fie datorita volumului mare. Spre exemplu, ar trebui consumati aproximativ 750 de mililitri de ulei sau doua kilograme de faina zilnic, timp de mai multe saptamani, pentru a provoca o supradoza.

Citeste si Vitamina K, buna de "pus" pe rana



Exclusiv Online - 16.09.2009
Citește pe descopera.ro
VIDEO. Un alt CĂLĂTOR ÎN TIMP a prezentat o FOTOGRAFIE cu Pământul din anul 5000. ''Veştile nu sunt bune pentru umanitate'' VIDEO. Un alt CĂLĂTOR ÎN TIMP a prezentat o FOTOGRAFIE cu Pământul...
Misterul CORPULUI lui Lenin şi EXPERIMENTUL rusesc care durează deja de 90 de ani. ''Zici că se va RIDICA'' Misterul CORPULUI lui Lenin şi EXPERIMENTUL rusesc care durează deja...
Peşti Peşti 19 februarie - 20 martie

În această lună ai parte de o atmosferă excelentă în familie, datorită unui succes care îi priveşte pe toţi cei ai casei. Se anunţă o veste bună pentru viitorul tău alături de cei dragi...citește mai departe

×

Zf.ro
Englezii închid uşa „instalatorilor polonezi şi muncitorilor români”: Regatul Unit nu mai vrea forţă de muncă ieftină în fabrici, depozite, hoteluri şi restaurante Englezii închid uşa „instalatorilor...
S-a terminat! Decizia CRUCIALĂ luată de...
RĂSTURNARE uriaşă de teatru de la unul...
BusinessMagazin.ro
Declaraţie şocantă a preşedintelui Chinei, legată de coronavirus. Informaţii de ULTIMĂ ORĂ Declaraţie şocantă a preşedintelui Chinei,...
Povestea lui Mohammad Murad si cât de greu...
Mediafax.ro
Ca „muritorii de rând”. Ce nume de familie vor purta Harry şi Meghan după ce renunţă la titulatura „Alteţa sa regală” Ca „muritorii de rând”. Ce nume de...
Preşedintele USR Găvojdia, acuzată că...
Avion prăbuşit în Kazahstan. Bilanţul...
Gandul.info
De ce copiii nu iau coronavirus! Ce ascunde virusul ucigaș De ce copiii nu iau coronavirus! Ce ascunde...
Ce se întâmplă cu corpul uman după ce...
Alertă națională. De ce este România...
DA.ZF.ro
5 drumuri magice din România pe care poţi evada cu maşina - GALERIE FOTO 5 drumuri magice din România pe care poţi...
Cele 7 minuni ale României: locuri spectaculoase...
TOP 5 plaje sălbatice, foarte aproape de...
ApropoTv.ro
"Îmi pare rău că iubitul tău se uită ..." Incredibil cum a ieşit pe stradă această tânără. Ce le transmite femeilor "Îmi pare rău că iubitul tău se uită...
ATUNCI ŞI ACUM | Cât de mult s-a transformat...
De necrezut! FOTO | Ea e vedeta Disney devenită...
Go4it.ro
Cel mai nou telefon PLIABIL a ajuns în România! Ce poate să facă noul SAMSUNG de 1.400 de euro Cel mai nou telefon PLIABIL a ajuns în...
NETFLIX nu mai asigură gratuitate utilizatorilor...
O companie britanică lansează în 2020...
ProMotor.ro
Ce înseamnă 10:10, 9:15 sau 69 pe înțelesul tuturor? Ce înseamnă 10:10, 9:15 sau 69 pe înțelesul...
Care sunt piesele care pică cel mai des...
Care este mai tare: 4WD de la Dacia sau...
Descopera.ro
Cu un singur BĂRBAT se poate REPOPULA planeta în doar şase luni. 50 de lucruri neobişnuite pe care nu le ştiai despre tine Cu un singur BĂRBAT se poate REPOPULA planeta...
PROBLEMA de matematică pe care doar o persoană...
Marele mister al FUNDULUI femeilor a fost...
ULTIMA ORĂ
Transhumanţa răspunderii. Marea oilor moarte îi aşteaptă pe turişti de 1 Mai

Citarea se poate face în limita a 250 de semne. Nicio instituţie sau persoană (site-uri, instituţii mass-media, firme de monitorizare) nu poate reproduce integral scrierile publicistice purtătoare de Drepturi de Autor fără acordul Mediafax Group.