Interpretare analize
Dr. Ioan Boleac Medic primar obstetrica-ginecologie

Rezultatele arata ca aveti o infectie cu Ureaplasma, iar antibiograma va arata la care antibiotice... citește

Caută în:

Cele mai

Legătura neştiută dintre intoleranţa la gluten şi fertilitate

FOTO: 123rf.com  / Legătura neştiută dintre intoleranţa la gluten şi fertilitate FOTO: 123rf.com / Legătura neştiută dintre intoleranţa la gluten şi fertilitate

Pentru că problema fertilităţii umane este un subiect de cercetare şi dezbatere între mulţi specialişti în domeniu, iar imposibilitatea obţinerii unei sarcini la persoane fără probleme medicale de natură anatomică sau funcţională a crescut semnificativ, în ultimii ani s-au extins studiile de biologie moleculară la nivelul endometrului. De asemenea, s-au realizat şi studii genetice, care vizează structura moleculară a gametului masculin.

Trăim într-o lume modernă în care alimentele procesate chimic sunt des consumate, iar intoleranţa la gluten este unul dintre cei mai importanţi factori care afectează negativ fertilitatea. Suzana Pretorian, doctor balneolog ne explică legătura dintre fertilitate şi intoleranţa la gluten.

„Numărul persoanelor cu alergie la gluten este în creştere în ultimii 20 de ani. În majoritatea cazurilor, glutenul nu dezvoltă simptomele clasice de boală celiacă (diaree, balonare, crampe, scădere în greutate), ci la circa 50% din cazuri apar alte simptome stranii (tip acnee, afte bucale, migrene, anemie, artrită, depresie, oboseală cronică, deficit cognitiv, infertilitate). Alergia la gluten este cumulativă în timp la aceeaşi persoană (adică treptat tot mai multe organe sau sisteme pot ajunge să sufere), cât şi transgeneraţional.

Grâul tradiţional Triticum aestivum utilizat până în anii 1970 nu se mai cultivă decât în zone foarte restrânse de pe glob. Formele cultivate de circa 20 ani sunt rezultatul miilor de hibridizări şi modificări genetice. Ceea ce noi numim acum grâu este departe de cel original.”, menţionează specialistul balneolog.

Hibridizările genetice s-au practicat mai intens începând din 1980 cu obţinerea a mii de tipuri noi de grâu, care stau la baza făinii de grâu folosite în prezent în întreaga lume. Grâul folosit actual este aşa-numitul ‘grâu pitic’ de 45 cm înălţime, mult diferit de ‘strămoşii’ săi. Modificarea genetică a ADN-ului plantei a indus modificarea proteinelor rezultante codificate de acel ADN, în principal a glutenului. Grâul nou are o porţiune glucidică: amilopectina A, şi una proteică: glutenul D, ambele diferite de cele ale grâului originar.

Glutenul nou cu genom D modificat, adică partea proteică a grâului, este cauza bolii celiace (sistem digestiv – afectarea mucoasei intestinale), a fenomenelor de dependenţă de tip morfinic induse de grâu la nivelul creierului (apare sindrom de sevraj când încercăm să nu consumăm o perioadă produse cu gluten), dar şi a exploziei de boli ciudate din ultimii 30 de ani: alergii de tot felul (astm, urticarii, dermatite atopice, dermatită herpetiformă), boli autoimune tip tiroidita Hashimoto, poliartrită reumatoidă, lupus eritematos etc.), explică dr. Suzana Pretorian, medic balneolog.

Alimentaţia fără gluten: ce produse trebuie să evităm

”Trendul ”cât mai multe cereale sănătoase la micul-dejun”, în vogă în ultimii 30-40 de ani din cauza unei înţelegeri parţial greşite a cauzelor bolilor cardio-vasculare, tinde să treacă rapid în dizgraţie, şi pe bună dreptate. Cerealele consumate frecvent, pe perioade lungi, sunt cauza principală de creştere în greutate, diabet, cu consecinţele acestora: boli cardio-vasculare, neurologice, renale, metabolice. Sursele bogate în gluten sunt grâul, orzul, secara şi parţial ovăzul. Dar gluten există practic în toate produsele de patiserie, aluaturi, conserve de toate tipurile, alimente procesate inclusiv carne şi brânzeturi. De evitat: făina incluisv integrală de grâu, orz, secară, spelta, semolina, triticale, bulgur, cuşcuş, grâu Kamut, germeni de grâu şi toate produsele ce conţin astfel de făină (paste, patiserie, biscuiţi, covrigi etc.)”, încheie Suzana Pretorian.

Alimentele care conţin adesea gluten sunt: brânza topită, cartofii prăjiţi, burgeri vegetali, cârnaţi, mezeluri, hotdog, fasole gătită la conservă; ketchup, maioneze, sosuri pentru salate, supe comerciale; tărâţe de ovăz, îngheţate, batoane energetice, înlocuitori de frişcă, înlocuitori de ou; bere, vodcă, ceai cu arome, băuturi calde instant, siropuri, amestec de fructe uscate, alune prăjite.

Printre ingredientele care conţin gluten pot fi enumerate: amidon modificat, arome naturale, caramel, dextrină, ciclodextrină, maltodextrină, proteină din soia, proteină vegetală hidrolizată. În plus: vitamine şi suplimente alimentare, chiar şi rujul de buze! Toate acestea ar trebui înlocuite cu alimente sănătoase precum legume, salate, nuci şi seminţe crude, uleiuri presate la rece, carne şi ouă organice, avocado, măsline, cacao, brânzeturi fermentate, fructe de pădure. Iar moderat, se recomandă consumul de lactate nefermentate (lapte, iaurt, unt, branză de vaci), fructe şi leguminoase. Alimentele care NU conţin gluten sunt: cartof, porumb, orez, quinoa, mei, hrisca, amarant, soia şi tapioca.

Citește și:
Formol pentru solul legumelor din serele româneşti? Iată ce zic autorităţile
Un pacient cu cancer din 5 nu este angajat din cauza bolii STUDIU
Ce specii de peşte preferă românii şi de unde provin


Exclusiv Online - 21.08.2019
Citește pe descopera.ro
ASASINATUL care a schimbat decisiv istoria României. Atât Germania, cât şi Marea Britanie, îl voiau mort. Au tras 20 de GLOANŢE în el, chiar în centrul Capitalei ASASINATUL care a schimbat decisiv istoria României. Atât Germania,...
PROBLEMA sexuală majoră pe care o au multe FEMEI are acum o rezolvare extrem de uşoară. Este o descoperire URIAŞĂ PROBLEMA sexuală majoră pe care o au multe FEMEI are acum o rezolvare...
Balanţă Balanţă 22 septembrie - 22 octombrie

Veţi avea de finalizat unele lucrări mai dificile, dar cu abilitatea şi concentrarea de care daţi dovadă nu vor exista niciun fel de probleme. Sunteţi foarte energic luna aceasta, aveţi chef de...citește mai departe

×

Zf.ro
A ÎNCEPUT!! După ce au luat cu asalt Europa şi au cumpărat-o bucată cu bucată, chinezii îşi retrag tentaculele A ÎNCEPUT!! După ce au luat cu asalt Europa...
LOVITURĂ DE TEATRU! Unul dintre cei mai...
Atenţie! De astăzi, plăţile cu carduri...
BusinessMagazin.ro
Fenomenul ingrozitor care face ravagii in România. Tot mai mulţi tineri in starea ZOMBIE din cauza ţigărilor stropite cu OTRAVĂ Fenomenul ingrozitor care face ravagii in...
SFÂRŞITUL BENZINEI: Noul combustibil în...
Mediafax.ro
Moment GREU de crezut: Bărbat FILMAT în timp ce ce se plimbă cu două femei în LESĂ/ Unde s-a petrecut totul Moment GREU de crezut: Bărbat FILMAT în...
Caz confirmat de „sânge albastru”:...
E oficial: Iranul ameninţă SUA cu un ”RĂZBOI...
Gandul.info
Această tânără frumoasă, blondă, s-a întors epuizată după o noapte în oraş şi nu ştia de ce. Când s-a uitat în jos, însă, a rămas perplexă şi nu i-a venit să creadă: „Aceasta este marea diferenţă dintre femei şi bărbaţi” - FOTO Această tânără frumoasă, blondă, s-a...
HUIDU reacţionează în cazul lui Mario...
După 15 ani de emisiune, Mircea Badea face...
DA.ZF.ro
5 drumuri magice din România pe care poţi evada cu maşina - GALERIE FOTO 5 drumuri magice din România pe care poţi...
Cele 7 minuni ale României: locuri spectaculoase...
TOP 5 plaje sălbatice, foarte aproape de...
ProSport.ro
Terifiant: Au apărut ultimele imagini cu fetiţa de 11 ani în viaţă! Cum a fost vânată de criminal! A ucis-o în doar 30 de minute Terifiant: Au apărut ultimele imagini cu...
Informaţii bombă despre eşecul transferului...
BOMBĂ! Starea lui Mario Iorgulescu s-a...
ApropoTv.ro
Destinaţii alternative de Crăciun care te fac să vezi cu alţi ochi Europa Destinaţii alternative de Crăciun care...
Jurnalistul Ion Cristoiu publică două...
Electric Castle Festival anunţă headliner-ii...
Go4it.ro
Huawei nu va PERMITE instalarea aplicaţiilor GOOGLE pe Mate 30. Vrea să vândă telefoane de peste 1000 Euro fără funcţii de bază Huawei nu va PERMITE instalarea aplicaţiilor...
IPHONE 11 ajunge în ROMÂNIA! Cât trebuie...
Huawei livrează telefoane fără ANDROID...
ProMotor.ro
Ce înseamnă când se aprinde martorul ABS Ce înseamnă când se aprinde martorul...
Un mare producător auto vine în România....
Un DUSTER cum nu s-a mai văzut. Cel mai...
Descopera.ro
Cercetătorii au descoperit BĂUTURA care îi face pe BĂRBAŢI mai BUNI în dormitor Cercetătorii au descoperit BĂUTURA care...
PROBLEMA sexuală majoră pe care o au multe...
Descoperire INCREDIBILĂ pe epava Titanicului,...
ULTIMA ORĂ
Moment GREU de crezut: Bărbat FILMAT în timp ce ce se plimbă cu două femei în LESĂ/ Unde s-a petrecut totul

Citarea se poate face în limita a 250 de semne. Nicio instituţie sau persoană (site-uri, instituţii mass-media, firme de monitorizare) nu poate reproduce integral scrierile publicistice purtătoare de Drepturi de Autor fără acordul Mediafax Group.