Interpretare analize
Dr. Ioan Boleac Medic primar obstetrica-ginecologie

Rezultatele arata ca aveti o infectie cu Ureaplasma, iar antibiograma va arata la care antibiotice... citește

Caută în:

Cele mai

Legătura neştiută dintre intoleranţa la gluten şi fertilitate

FOTO: 123rf.com  / Legătura neştiută dintre intoleranţa la gluten şi fertilitate FOTO: 123rf.com / Legătura neştiută dintre intoleranţa la gluten şi fertilitate

Pentru că problema fertilităţii umane este un subiect de cercetare şi dezbatere între mulţi specialişti în domeniu, iar imposibilitatea obţinerii unei sarcini la persoane fără probleme medicale de natură anatomică sau funcţională a crescut semnificativ, în ultimii ani s-au extins studiile de biologie moleculară la nivelul endometrului. De asemenea, s-au realizat şi studii genetice, care vizează structura moleculară a gametului masculin.

Trăim într-o lume modernă în care alimentele procesate chimic sunt des consumate, iar intoleranţa la gluten este unul dintre cei mai importanţi factori care afectează negativ fertilitatea. Suzana Pretorian, doctor balneolog ne explică legătura dintre fertilitate şi intoleranţa la gluten.

„Numărul persoanelor cu alergie la gluten este în creştere în ultimii 20 de ani. În majoritatea cazurilor, glutenul nu dezvoltă simptomele clasice de boală celiacă (diaree, balonare, crampe, scădere în greutate), ci la circa 50% din cazuri apar alte simptome stranii (tip acnee, afte bucale, migrene, anemie, artrită, depresie, oboseală cronică, deficit cognitiv, infertilitate). Alergia la gluten este cumulativă în timp la aceeaşi persoană (adică treptat tot mai multe organe sau sisteme pot ajunge să sufere), cât şi transgeneraţional.

Grâul tradiţional Triticum aestivum utilizat până în anii 1970 nu se mai cultivă decât în zone foarte restrânse de pe glob. Formele cultivate de circa 20 ani sunt rezultatul miilor de hibridizări şi modificări genetice. Ceea ce noi numim acum grâu este departe de cel original.”, menţionează specialistul balneolog.

Hibridizările genetice s-au practicat mai intens începând din 1980 cu obţinerea a mii de tipuri noi de grâu, care stau la baza făinii de grâu folosite în prezent în întreaga lume. Grâul folosit actual este aşa-numitul ‘grâu pitic’ de 45 cm înălţime, mult diferit de ‘strămoşii’ săi. Modificarea genetică a ADN-ului plantei a indus modificarea proteinelor rezultante codificate de acel ADN, în principal a glutenului. Grâul nou are o porţiune glucidică: amilopectina A, şi una proteică: glutenul D, ambele diferite de cele ale grâului originar.

Glutenul nou cu genom D modificat, adică partea proteică a grâului, este cauza bolii celiace (sistem digestiv – afectarea mucoasei intestinale), a fenomenelor de dependenţă de tip morfinic induse de grâu la nivelul creierului (apare sindrom de sevraj când încercăm să nu consumăm o perioadă produse cu gluten), dar şi a exploziei de boli ciudate din ultimii 30 de ani: alergii de tot felul (astm, urticarii, dermatite atopice, dermatită herpetiformă), boli autoimune tip tiroidita Hashimoto, poliartrită reumatoidă, lupus eritematos etc.), explică dr. Suzana Pretorian, medic balneolog.

Alimentaţia fără gluten: ce produse trebuie să evităm

”Trendul ”cât mai multe cereale sănătoase la micul-dejun”, în vogă în ultimii 30-40 de ani din cauza unei înţelegeri parţial greşite a cauzelor bolilor cardio-vasculare, tinde să treacă rapid în dizgraţie, şi pe bună dreptate. Cerealele consumate frecvent, pe perioade lungi, sunt cauza principală de creştere în greutate, diabet, cu consecinţele acestora: boli cardio-vasculare, neurologice, renale, metabolice. Sursele bogate în gluten sunt grâul, orzul, secara şi parţial ovăzul. Dar gluten există practic în toate produsele de patiserie, aluaturi, conserve de toate tipurile, alimente procesate inclusiv carne şi brânzeturi. De evitat: făina incluisv integrală de grâu, orz, secară, spelta, semolina, triticale, bulgur, cuşcuş, grâu Kamut, germeni de grâu şi toate produsele ce conţin astfel de făină (paste, patiserie, biscuiţi, covrigi etc.)”, încheie Suzana Pretorian.

Alimentele care conţin adesea gluten sunt: brânza topită, cartofii prăjiţi, burgeri vegetali, cârnaţi, mezeluri, hotdog, fasole gătită la conservă; ketchup, maioneze, sosuri pentru salate, supe comerciale; tărâţe de ovăz, îngheţate, batoane energetice, înlocuitori de frişcă, înlocuitori de ou; bere, vodcă, ceai cu arome, băuturi calde instant, siropuri, amestec de fructe uscate, alune prăjite.

Printre ingredientele care conţin gluten pot fi enumerate: amidon modificat, arome naturale, caramel, dextrină, ciclodextrină, maltodextrină, proteină din soia, proteină vegetală hidrolizată. În plus: vitamine şi suplimente alimentare, chiar şi rujul de buze! Toate acestea ar trebui înlocuite cu alimente sănătoase precum legume, salate, nuci şi seminţe crude, uleiuri presate la rece, carne şi ouă organice, avocado, măsline, cacao, brânzeturi fermentate, fructe de pădure. Iar moderat, se recomandă consumul de lactate nefermentate (lapte, iaurt, unt, branză de vaci), fructe şi leguminoase. Alimentele care NU conţin gluten sunt: cartof, porumb, orez, quinoa, mei, hrisca, amarant, soia şi tapioca.



Citește și:
Formol pentru solul legumelor din serele româneşti? Iată ce zic autorităţile
Un pacient cu cancer din 5 nu este angajat din cauza bolii STUDIU
Ce specii de peşte preferă românii şi de unde provin
Exclusiv Online - 21.08.2019
Citește pe descopera.ro
Nichita Stănescu, geniul RĂSFĂŢAT de Ceauşeşti care ''a făcut un pact DIAVOLUL'' Nichita Stănescu, geniul RĂSFĂŢAT de Ceauşeşti care ''a făcut un...
Cel mai REVOLUŢIONAR proiect de infrastructură. Acest TUNEL pare desprins din filmele SF şi prin el se va putea circula înante să funcţioneze metrolul din Drumul Taberei Cel mai REVOLUŢIONAR proiect de infrastructură. Acest TUNEL pare desprins...
Săgetător Săgetător 22 noiembrie - 20 decembrie

Este o lună ideală pentru a vă răsfăţa, fie la coafăr sau cosmetică. De asemenea, o vizită prin magazine vă va ajuta să vă îmbunătăţiţi garderoba. O întâlnire neaşteptată provoacă...citește mai departe

×

Zf.ro
S-a terminat cu cozile la stat şi cu aşteptatul la ghişeu. Se pregătesc schimbări uriaşe S-a terminat cu cozile la stat şi cu aşteptatul...
Plouă cu AMENZI USTURĂTOARE: Sancţiuni...
Doi antreprenori români cuceresc piaţa...
BusinessMagazin.ro
Ce maşini confiscate poţi cumpăra prin licitaţie la ANAF în decembrie? Cea mai ieftină este un Audi şi costă 845 de lei Ce maşini confiscate poţi cumpăra prin...
BREAKING NEWS: Este oficial! Începe construcţia...
Catastrofă la graniţa cu România: Moartea...
Mediafax.ro
Caz tulburător de „bullying”. O adolescentă  de 16 ani s-a sinucis pentru că nu mai suporta să fie hărţuită de două colege de şcoală Caz tulburător de „bullying”. O adolescentă...
Orban a concediat consiliera care câştiga...
Ciocolata care creşte virilitatea, o „Viagra...
Gandul.info
Rămâi fără cuvinte! Cea mai emoţionantă imagine surprinsă la Revoluţie, explicată 30 de ani distanţă de americanul care a făcut-o! Ce i-a spus bărbatul din prim-plan Rămâi fără cuvinte! Cea mai emoţionantă...
„Şefule, de ieri vreau să dau de tine....
Multe mame nu ştiu! Medicamentul interzis...
DA.ZF.ro
5 drumuri magice din România pe care poţi evada cu maşina - GALERIE FOTO 5 drumuri magice din România pe care poţi...
Cele 7 minuni ale României: locuri spectaculoase...
TOP 5 plaje sălbatice, foarte aproape de...
ProSport.ro
FOTO. Imagini incendiare cu Maria Liman, tânăra care a pozat în Playboy și a refuzat să intre în politică în partidul aflat la opoziție! FOTO. Imagini incendiare cu Maria Liman,...
FOTO. TRANSFORMARE SPECTACULOSĂ! Cum a...
FOTO. Imagini INTERZISE cu Lidia Buble!...
ApropoTv.ro
De necrezut! FOTO | Ea e vedeta Disney devenită între timp starletă porno. Cum arată acum De necrezut! FOTO | Ea e vedeta Disney devenită...
ATUNCI ŞI ACUM | Cât de mult s-a transformat...
Destinaţii alternative de Crăciun care...
Go4it.ro
Site-ul PornHub a dezvăluit care sunt cele mai cautate clipuri din ROMÂNIA Site-ul PornHub a dezvăluit care sunt cele...
Pericolul de pe birou. Îl folosesti zi...
Aplicaţiile pe care TREBUIE să le ai pe...
ProMotor.ro
TIPA a alimentat şi s-a dus să plătească. La casa de marcat i-a lăsat MASCĂ pe toţi - VIDEO TIPA a alimentat şi s-a dus să plătească....
Cât costă în România CEL MAI FRUMOS...
Clienții SE BAT pe mașina asta. Cât costă...
Descopera.ro
Nichita Stănescu, geniul RĂSFĂŢAT de Ceauşeşti care ''a făcut un pact DIAVOLUL'' Nichita Stănescu, geniul RĂSFĂŢAT de...
Cel mai REVOLUŢIONAR proiect de infrastructură....
Cum eşti SPIONAT prin intermediul televizorului...
ULTIMA ORĂ
Fosta iubită a unui mare fotbalist român, în comă la spital, după ce a fost găsită pe liniile de cale ferată

Citarea se poate face în limita a 250 de semne. Nicio instituţie sau persoană (site-uri, instituţii mass-media, firme de monitorizare) nu poate reproduce integral scrierile publicistice purtătoare de Drepturi de Autor fără acordul Mediafax Group.