Interpretare analize
Dr. Ioan Boleac Medic primar obstetrica-ginecologie

Rezultatele arata ca aveti o infectie cu Ureaplasma, iar antibiograma va arata la care antibiotice... citește

Caută în:

Cele mai

Cei mai periculoşi microbi care pot afecta grupele principale de alimente

În ultima vreme, românii s-au confruntat cu o situaţie alarmantă: anumite alimente produse pentru export, dar şi pentru import au fost declarate contaminate şi ulterior retrase de pe piaţă: lapte contaminat cu aflatoxina (microtoxină cancerigenă), carne de pui infestată cu salmonella, carne de curcan cu reziduri de antibiotic.

Tone de astfel de alimente au fost destinate consumului, laptele a ajuns în şcoli, iar cetăţenii au intrat în stare de alertă.

Deşi autorităţile au luat măsurile necesare pentru a elimina efectele negative, distrugând tone de carne, rămâne întrebarea: care sunt cei mai primejdioşi microbi care pot afecta principalele grupe alimentare, pentru a şti cum să ne ferim de ei?

Alimentele de bază şi pesticidele

Mai întâi trebuie să ştim că majoritatea alimentelor de bază (lactate, unele fructe, carne) pot conţine pesticide, hormoni de creştere, antibiotice…

Merele, de exemplu, sunt tratate cu peste 30 de tipuri de pesticide, jumătate dintre ele fiind neurotoxine care pot ataca celulele creierului.

Coaja mărului nu poate împiedica pătrunderea toxinelor în interiorul fructului, iar în aceeaşi situaţie se află şi roşiile, piersicile sau căpşunile.

Cele mai consumate legume din România, dar şi din lume, cartofii sunt crescuţi în cele mai multe cazuri cu ajutorul unei cantităţi mari de pesticide şi de fungicide.

Spanacul conţine hormoni de creştere, în timp ce cafeaua este cultivată în ţări unde prevederile folosirii pesticidelor nu sunt foarte clare, ceea ce le permite producătorilor o libertate foarte mare, folosită de obicei în dezavantajul consumatorului.

Bacterii ascunse în mâncare

Cele mai frecvente şi mai periculoase bacterii din alimente sunt:

E.coli

Bacteria Escherichia coli se găseşte, cel mai des, în sucuri, apă, lapte dulce, carne de vită nepreparată termic suficient.

Simptomele infestării cu E.coli sunt: durerile de stomac, vărsăturile şi diareea severa sau (în cazuri grave) insuficienţă renală.

Campylobacter

Bacteria Campylobacter poate fi prezentă în carnea de vită sau la puii de găină, fiind foarte primejdioasă în cazul copiilor sau a bătrânilor.

Listerioza

Acest fel de bacterie se găseşte în sol, în apă, în alimentele crude, laptele nepasteurizat sau mâncarea procesată.

Semnele manifestării acestei bacterii sunt: febră, frisoane, dureri de cap, vărsături şi se manifestă violent în cazul copiilor, a femeilor însărcinate sau a persoanelor cu imunitate foarte scăzută.

Vibrio…

… este bacteria care se ascunde în fructele de mare crude.

Norovirus

Responsabil pentru gastroenterită, Norovirusul se poate găsi în diverse alimente sau băuturi, de aceea boala este contagioasă. Aceasta se manifestă prin inflamaţia intestinului şi a stomacului.

Salmonella

Bacteria Salmonella poate fi prezent în carnea păsărilor de curte, în ouă, carnea de vită, pe fructele sau legumele nespălate. Ea poate fi distrusă prin gătire la peste 60 de grade.

Aflatoxina

Aflatoxina este o substanţă extrem de periculoasă descoperită, cel mai des, în lapte şi care poate provoca cancer. Femeile însărcinat sunt cele mai expuse acestui risc.

Găsită şi în alte produse, cu proprietăţi detoxifiante, aflatoxina aduce prejudicii doar în cantităţi foarte mari.

 



Citește și:
Microbi vs. conservanti: ce e mai sigur vara?
Parabenii sunt cu adevărat periculoşi?
Dormim pe gaze, bacterii si piele moarta. Ce boli putem face in somn
Exclusiv Online - 15.03.2013
Taguri: alimente, bacterii, virus
Citește pe descopera.ro
Pericolul URIAŞ din banalul PARACETAMOL pe care îl folosim cu toţii frecvent. Ar putea fi INTERZIS! Pericolul URIAŞ din banalul PARACETAMOL pe care îl folosim cu toţii...
Telefoanele MOBILE chiar provoacă CANCER! Concluzia ARARMANTĂ care provoacă un SCANDAL mondial Telefoanele MOBILE chiar provoacă CANCER! Concluzia ARARMANTĂ care provoacă...
Vărsător Vărsător 20 January - 18 February

Este posibil ca în luna ianuarie să se accentueze o atmosferă tensionată în domeniul sentimental. Nu este însă cazul să vă demoralizaţi. Inspiraţia şi inventivitatea vă pot aduce realizări...citește mai departe

×

Zf.ro
Dezvăluiri de la Iulian Stanciu. De ce a introdus eMag taxa de livrare? Dezvăluiri de la Iulian Stanciu. De ce...
Beţi cafea? Diferenţa între o cafea de...
Cel mai mare pericol de care trebuie să...
BusinessMagazin.ro
APOCALIPSA din retail continuă. Încă un lanţ de magazine se prăbuşeşte şi închide zeci de magazine şi lasă sute de angajaţi fără locurile de muncă APOCALIPSA din retail continuă. Încă...
Ţara care refuză să mai primească GUNOAIELE...
Fiica de preşedinte care a FURAT 2 miliarde...
Mediafax.ro
Ca „muritorii de rând”. Ce nume de familie vor purta Harry şi Meghan după ce renunţă la titulatura „Alteţa sa regală” Ca „muritorii de rând”. Ce nume de...
Preşedintele USR Găvojdia, acuzată că...
Avion prăbuşit în Kazahstan. Bilanţul...
Gandul.info
Noul indicator care i-a indus în eroare pe şoferi. Mulţi dintre ei au încălcat legea fără să ştie Noul indicator care i-a indus în eroare...
Carte de identitate de la 12 ani, imagine...
Verificări la „Bagdasar Arseni”: Nereguli...
DA.ZF.ro
5 drumuri magice din România pe care poţi evada cu maşina - GALERIE FOTO 5 drumuri magice din România pe care poţi...
Cele 7 minuni ale României: locuri spectaculoase...
TOP 5 plaje sălbatice, foarte aproape de...
ApropoTv.ro
ATUNCI ŞI ACUM | Cât de mult s-a transformat fetiţa care a ridicat România în picioare. O mai recunoşti? Cum arăta acum 20 de ani ATUNCI ŞI ACUM | Cât de mult s-a transformat...
De necrezut! FOTO | Ea e vedeta Disney devenită...
Destinaţii alternative de Crăciun care...
Go4it.ro
Moment ŞOCANT petrecut în timpul unei transmisiuni în direct. Priviţi cu atenţie în spatele persoanei căreia i se ia interviul. Este aceasta dovada clară că e posibilă TELEPORTAREA? [VIDEO] Moment ŞOCANT petrecut în timpul unei...
Speranţe pentru taximetrişti! Încă o...
Cât costă NETFLIX în România faţă...
ProMotor.ro
Cum afli kilometrii REALI la o mașina din Grupul VAG (VW, Skoda, SEAT, Audi)? Metoda care nu dă greș Cum afli kilometrii REALI la o mașina din...
Un șofer vrea să-şi vândă maşina care...
Rusia se umple de TESLA CYBERTRUCK false....
Descopera.ro
Cea mai PĂCĂTOASĂ femeie! Pasiunea ei sexuală întrecea orice limite Cea mai PĂCĂTOASĂ femeie! Pasiunea ei...
Lenin a murit infectat cu SIFILIS de o prostituată...
S-au DEZBRĂCAT şi s-au luat la bătaie....
ULTIMA ORĂ
Momentul în care avionul ucrainean ar fi fost lovit de o rachetă. Detaliile care indică autenticitatea înregistrării video

Citarea se poate face în limita a 250 de semne. Nicio instituţie sau persoană (site-uri, instituţii mass-media, firme de monitorizare) nu poate reproduce integral scrierile publicistice purtătoare de Drepturi de Autor fără acordul Mediafax Group.