Interpretare analize
Dr. Ioan Boleac Medic primar obstetrica-ginecologie

Rezultatele arata ca aveti o infectie cu Ureaplasma, iar antibiograma va arata la care antibiotice... citește

Caută în:

Recomandările Organizaţiei Mondiale a Sănătăţii pentru prevenirea infecţiei cu Campylobacter

Infecţia cu Campylobacter este o cauză frecventă de origine bacteriană în apariţia gastroenteritei din lume şi poate provoca una din patru boli diareice, se arată într-un raport publicat la sfârşitul anului trecut pe site-ul Organizaţiei Mondiale a Sănătăţii (OMS).

Incidenţa crescută a diareei cauzate de Campylobacter, precum şi durata şi posibilele complicaţii, o face importantă din punct de vedere socio-economic.

Mai precis, în ţările în curs de dezvoltare, infecţiile cu Campylobacter sunt deosebit de frecvente în rândul copiilor cu vârsta sub 2 ani, uneori ajungându-se la deces.

În plus, aproape o persoană din zece se îmbolnăveşte de o toxiinfecţie alimentară. Bolile diareice sunt cele mai frecvente boli care rezultă din consumarea alimentelor nesigure.

Conform datelor OMS, bolile diareice apar în întreaga lume în rândul a 550 de milioane de oameni anual, dintre care 220 de milioane sunt copii cu vârsta sub 5 ani. În cazul celor din urmă se întâlnesc aspecte grave ale toxiinfecţiei alimentare şi ale bolilor diareice.

OMS menţionează că speciile de Campylobacter se găsesc în cele mai multe animale cu sânge cald, dar şi în hrana animalelor (păsări de curte, bovine, porcine, ovine şi struţi), precum şi în animale, inclusiv în cele de companie, respectiv pisici şi câini. Bacteriile de Campylobacter au mai fost găsite şi în crustacee, potrivit OMS.

Există o serie de strategii care pot fi folosite pentru a preveni bolile cauzate de Campylobacter. În acest sens, OMS specifică:

CITESTE PE EVZ.RO: Șocant. Sute de oameni se înghesuie să intre la...
CITESTE PE CAPITAL.RO: Răsturnare de situație la înmormântarea lui Emi...
  • măsuri de control în toate etapele lanţului alimentar (de la producţia agricolă din fermă, la prelucrarea, fabricarea şi prepararea alimentelor atât pe plan intern, cât şi comercial)
     
  • în cazul în care există ţări fără sisteme de evacuare a apelor reziduale adecvate, fecale şi articole murdare cu fecale, poate fi necesară dezinfectarea înainte de eliminarea acestora
     
  • măsuri de reducere a prevalenţei Campylobacter în cazul păsărilor de curte. Astfel, biosecuritatea se poate îmbunătăţi pentru a se evita transmiterea Campylobacter din mediul efectivului avicol al fermei. Această opţiune de control este posibilă numai în cazul în care păsările sunt ţinute în condiţii închise de locuit.
     
  • practici bune de sacrificare precum şi de igienă, prin care se reduce contaminarea carcaselor prin fecale. Cu toate acestea, nu se va garanta absenţa Campylobacter din carne şi produse din carne. În acest caz, formarea în manipularea alimentelor de igienă pentru lucrătorii şi producătorii de carne de abator primă este esenţială să se menţină la un nivel minim de contaminare.
     
  • metodele de prevenţie împotriva infecţiilor în bucătăriile interne sunt similare cu cele utilizate împotriva altor toxiinfecţii
     
  • gătitul, pasteurizarea sau iradierea sunt singurele metode eficiente de a elimina Campylobacter din alimentele contaminate

Pe lângă aceste recomandări, OMS menţionează 5 măsuri pentru a asigura siguranţa alimentelor, un ghid ce cuprinde programe educaţionale pentru instruirea consumatorilor privind produsele alimentare cu scopul de prevenire a intoxicaţiilor alimentare.

Cele cinci recomandări sunt:

1) păstrarea curăţeniei
2) separarea alimetelor crude de cele fierte
3) prepararea termică a produselor din carne – evitarea gătitului cărnii „în sânge”
4) păstrarea alimentelor la temperaturi sigure – carnea se păstrează în congelator, la -18°C
5) folosirea apei în condiţii de siguranţă – din surse sigure şi autorizate



Citește și:
Helicobacter pylori, bacteria care îmbolnăveşte stomacul a milioane de români
Tu ştii cum se manifestă răceala la stomac sau gastroenterita?
Ai diaree? Verifică lista alimentelor şi băuturilor care o provoacă!
GANDUL.RO: Nelu Tătaru, anunț pentru toți românii: ce...
EVZ.RO: Șocant. Sute de oameni se înghesuie să intre la...
CAPITAL.RO: Răsturnare de situație la înmormântarea lui Emi...
IMPACT.RO: Maestrul Voropchievici a dat verdictul! Ce spun RUNELE...
EVENIMENTULISTORIC.RO: Începutul și sfârșitul Monarhiei din iulie
Exclusiv Online - 24.01.2017
5 obiceiuri care îți distrug ficatul. Mulți oameni fac greșelile acestea Doctorulzilei.ro 5 obiceiuri care îți distrug ficatul. Mulți oameni fac greșelile acestea
Secretul Juliei Roberts, dezvăluit! Cum își întreține frumusețea starul de la Hollywood? Infoactual.ro Secretul Juliei Roberts, dezvăluit! Cum își întreține frumusețea...
Cine își iubește mai mult stăpânii. Câinii sau pisicile? Fanii ambelor specii vor afla  adevarul Animalzoo.ro Cine își iubește mai mult stăpânii. Câinii sau pisicile? Fanii...
Surpriză! Ce a apărut pe contul lui Viorel Stegaru, de ziua lui de naștere! Substantial.ro Surpriză! Ce a apărut pe contul lui Viorel Stegaru, de ziua lui de naștere!
Nelu Tătaru, anunț pentru toți românii: ce s-a descoperit la infecțiile Covid transmise pe litoral Gandul.ro Nelu Tătaru, anunț pentru toți românii: ce s-a descoperit la infecțiile...
Cum răcorești casa dacă nu ai aer condiționat? Află cele mai simple și eficiente trucuri! VoxBiz.ro Cum răcorești casa dacă nu ai aer condiționat? Află cele mai simple...
Leu Leu 23 iulie - 22 august

Relaţia cu persoana iubită este bună. Ar trebui totuşi să încercaţi să fiţi mai altruişti unul cu celălalt şi atunci relaţia ar fi chiar perfectă. În viaţa dumneavoastră vor avea loc...citește mai departe

×

Gandul.ro
Nelu Tătaru, anunț pentru toți românii: ce s-a descoperit la infecțiile Covid transmise pe litoral Nelu Tătaru, anunț pentru toți românii:...
Obicei bizar în drum spre groapa lui Emi...
Simptome bizare la pacienții coronavirus...
ApropoTv.ro
Ellen DeGeneres este susţinută de soţia sa, Portia de Rossi, în scandalul care implică cel mai popular show TV din America Ellen DeGeneres este susţinută de soţia...
Netflix anunţă ultima parte a serialului...
Ancheta emisiunii lui Ellen DeGeneres ar...
Go4it.ro
Un istoric aruncă bomba: Nu trăim în 2020, ci în 1723! Iată ce s-ar fi întâmplat cu 300 de ani de istorie Un istoric aruncă bomba: Nu trăim în...
Și-a ridicat drona pentru a-și filma copiii,...
Tăia un copac cu drujba când a auzit un...
ProMotor.ro
Motivul pentru care 4.200 de mașini se află încă la bordul unui vas răsturnat cu un an în urmă Motivul pentru care 4.200 de mașini se...
La ei se poate! Cum au construit chinezii...
Accidentul cu Loganul care a oripilat întreaga...
Descopera.ro
Predicție DRAMATICĂ a unui mare savant despre SÂRȘITUL lumii: „Sunt 90% șanse să DISPĂREM și asta nu va fi din cauza vreunei boli” Predicție DRAMATICĂ a unui mare savant...
Spioana crescută la MÂNĂSTIRE care a...
Au ridicat DRONA să filmeze deasupra unei...
ULTIMA ORĂ
Un istoric aruncă bomba: Nu trăim în 2020, ci în 1723! Iată ce s-ar fi întâmplat cu 300 de ani de istorie

Citarea se poate face în limita a 250 de semne. Nicio instituţie sau persoană (site-uri, instituţii mass-media, firme de monitorizare) nu poate reproduce integral scrierile publicistice purtătoare de Drepturi de Autor fără acordul SC TITLURI QUALITY S.R.L .