Interpretare analize
Dr. Ioan Boleac Medic primar obstetrica-ginecologie

Rezultatele arata ca aveti o infectie cu Ureaplasma, iar antibiograma va arata la care antibiotice... citește

Cele mai

Caută în:

Cozonac sănătos pentru sărbători fericite

 
Desertul-vedetă de pe mesele festive ale românilor – cozonacul - se transformă, de multe ori, într-unul dintre cei mai înverşunaţi duşmani ai stării noastre de bine şi ai indicelui de masă corporală atunci când este consumat peste măsură.
 
Din păcate, uneori, chiar şi în cantităţi mici, cozonacul din comerţ face rău din cauza multitudinii de ingrediente industriale, adăugate reţetei tradiţionale din raţiuni economice sau estetice. Printre acestea se regăsesc: spărtură de soia, şrot de soia, făină de soia degresată, amidon din porumb, ou praf, pudră de albuş de ou, fibre de cartofi, zer praf, oţet din vin, făină de orz, lapte praf, gluten din grâu, ulei de palmier, ulei de rapiţă, enzime, drojdie comprimată, făină de porumb, griş de grâu, pudră de zer, conservanţi, coloranţi, agenţi de îngroşare, agenţi de umezire, emulsifianţi, corectori de aciditate, stabilizatori.
 
Cozonacul cu maia NU conţine niciunul din aceste ingrediente industriale şi respectă  reţeta tradiţională a cozonacului - mai puţin utilizarea laptelui dulce - şi anume: făină tip 000, zahăr, ouă, unt, umplutură de diferite tipuri. Făina folosită este foietaj, neaditivată, de la „7 spice”.
 
Există două feluri de maia pentru cozonac: 
 
• maiaua dulce, făcută din drojdie, lapte, zahăr, făină; 
maiaua acra, făcută doar din făină şi apă. 
 

La MamaPan,  cozonacii sunt făcuţi doar cu maia acră, datorită beneficiilor pe care le aduce ea în aluat. Cozonacii făcuţi doar cu maia acră sunt superiori celor industriali pentru că:

·         sunt uşor digerabili şi nu cad greu la stomac datorită maialei, care „predigeră” aluatul;

·         au un gust interesant, ca de bragă, şi o aromă vie, neaşteptată, dulce-acrişoară;

·         sunt mai consistenţi şi mai denşi decât cozonacii cu drojdie, astfel încât senzaţia de saţietate se instalează mult mai repede, împiedicând un consum exagerat;

·         au calităţi nutriţionale deosebite graţie maialei, care acţionează ca un  probiotic la nivelul sistemului digestiv, încurajând absorbţia vitaminelor şi mineralelor;

·         nu produc probleme consumatorilor cu alergii şi intoleranţe alimentare: drojdia fiind absentă, nu există riscul alergiei la drojdie; dospirea făcându-se cu maia, cozonacii MamaPan sunt bine toleraţi şi de persoanele sensibile la gluten;

·         au un indice glicemic mai scăzut decât cozonacii industriali, fiind mai potriviţi pentru persoanele implicate într-o cură de slăbire sau o dietă specială;

·         nu conţin nici un fel de adaosuri şi arome artificiale.

 

 


Citește și:
Cozonacul tradiţional VS cozonacul industrial
Jurnalul Pofticioasei: "Nu te lăsa pradă tăvii cu cozonac!"
Află părerea doctorului Mencinicopschi despre cozonac!
GANDUL.RO: Raed Arafat face anunțul: Vor urma alte măsuri!
EVZ.RO: Bahmuțeanu, război total cu statul. Iubitul vedetei,...
CAPITAL.RO: Horoscop 29 mai 2020. Nativii unei zodii vor fi trădaţi!...
Exclusiv Online - 11.12.2015
Taguri: cozonac, maia, aditivi
Gastroenterolog: Nu ignora aceste semne! Ce boli grave pot ascunde durerile abdominale Doctorulzilei.ro Gastroenterolog: Nu ignora aceste semne! Ce boli grave pot ascunde durerile...
Nostradamus, previziuni 2020: Inceputul sfarsitului Infoactual.ro Nostradamus, previziuni 2020: Inceputul sfarsitului
De ce ne-a făcut Dumnezeu asemeni oilor? De ce nu au fost alese alte animale? Misterul a fost dezvăluit Animalzoo.ro De ce ne-a făcut Dumnezeu asemeni oilor? De ce nu au fost alese alte...
Gemeni Gemeni 22 mai - 21 iunie

Cineva va interveni în planurile dumneavoastră şi acest lucru vă va enerva, dar nu este cazul să vă manifestaţi supărarea. Încercaţi să discutaţi nemulţumirile dumneavoastră cu persoana...citește mai departe

×

Gandul.ro
Senator BĂTUT MĂR în direct la TV! Atacul-fulger l-a surprins cu garda jos Senator BĂTUT MĂR în direct la TV! Atacul-fulger...
Raed Arafat face anunțul: Vor urma alte...
Medicii chinezi au rămas perplecși: Coronavirusul...
ApropoTv.ro
Explozia TikTok Explozia TikTok
Există vreo modalitate sigură de socializare...
Marilyn Monroe cântând “Happy Birthday,...
Go4it.ro
Veste proastă din Rusia. Va putea ajunge în România în câteva minute Veste proastă din Rusia. Va putea ajunge...
Și-a făcut selfie, dar nu a fost atentă...
Atenție la această escrocherie 5G: te...
ProMotor.ro
Tot ce nu știai despre uleiul de motor. Ce înseamnă, de fapt, codurile pentru ulei: 5W30, 5w40 sau 10w60 Tot ce nu știai despre uleiul de motor....
TOP 15 mașini de care să FUGI. Adevărate...
Polițiștii au rămas MASCĂ atunci când...
Descopera.ro
Cupluri din întreaga lume s-au CRONOMETRAT în timp ce făceau sex. Rezultatul lor indică durata medie a unui act sexual. La voi cât ţine? - FOTO Cupluri din întreaga lume s-au CRONOMETRAT...
DOVEDIT științific! Metoda SIMPLĂ care...
Stârneşte multe CONTROVERSE dar este pe...
ULTIMA ORĂ
Veste proastă din Rusia. Va putea ajunge în România în câteva minute

Citarea se poate face în limita a 250 de semne. Nicio instituţie sau persoană (site-uri, instituţii mass-media, firme de monitorizare) nu poate reproduce integral scrierile publicistice purtătoare de Drepturi de Autor fără acordul SC TITLURI QUALITY S.R.L .