Interpretare analize
Dr. Ioan Boleac Medic primar obstetrica-ginecologie

Rezultatele arata ca aveti o infectie cu Ureaplasma, iar antibiograma va arata la care antibiotice... citește

Caută în:

Cele mai

Condimenteaza-ti sanatatea cu patrunjel!

Condimenteaza-ti sanatatea cu patrunjel! Condimenteaza-ti sanatatea cu patrunjel!

Iarna, mai mult ca oricand, avem nevoie de fructe si legume nepreparate termic pentru a nu risca o carenta de vitamine si minerale, ce isi va pune amprenta asupra starii de bine. Pentru ca tot ceea ce inseamna vegetale proaspete si naturale sunt destul de greu de procurat sau se vand la preturi mari, poti apela cu incredere la verdeturi. Focus: patrunjel. Bonus: Tu treci testul patrunjelului?

Multa lume stramba din nas cand aude patrunjel, dar cati dintre noi trecem cu brio "testul patrunjelului?" Aceasta intrebare este adresata de catre dr. Gillian McKeith in cartea "Hrana vie pentru sanatate" aparuta in Romania, la editura Curtea Veche. Pentru a va da seama daca introducerea patrunjelului in dieta dvs. ar fi benefica, puneti-va urmatoarele intrebari simple:

  • Aveti o digestie perfecta, in proportie de 100%?
  • Nu aveti nici un simptom negativ legat de sanatate - nimic de care sa va plangeti?
  • Duceti o viata lipsita de stres? (Stresul scade rapid cantitatea de substante nutritive, slabindu-ne sistemul imunitar).
  • Consumati zilnic o portie de verdeturi?
  • Daca raspundeti cu Nu la cel putin una dintre intrebari, atunci includerea patrunjelului in dieta nu poate fi decat benefica.


Nu multivitamine, ci patrunjel!

Aceste frunze verzi nepretentioase, cand vine vorba de cultivat, sunt considerate multivitamine fortifiante. Patrunjelul este format din proteine (20%), flavonoide (intretin membranele celulelor sangelui, au rol antioxidant), uleiuri esentiale, fier, calciu, fosfor, mangan, inositol, sulf, vitamina K, beta caroten si in special vitamina C.
Consumul de patrunjel ajuta splina si stomacul, imbunatatind digestia. Ajuta ficatul hranind astfel sangele si fluidele corpului. Ajuta rinichii, uterul si are efect benefic asupra glandelor suprarenale.

Un ajutor de nadejde pentru ficat

Sub forma de frunze in salate divese, supe, uscat sau sub forma de ceai patrunjelul aduce pe termen lung mari beneficii daca este consumat regulat, de 2, 3 ori pe saptamana. Simtim pe stomacul, pe silueta dar mai ales pe ficatul nostru dezastrul provocat de mesele imbelsugate de Sarbatori. O cura cu patrunjel este o mana cereasca pentru cel mai important filtru din organism: ficatul. "Patrunjelul ajuta la reducerea congestiilor ficatului, eliminand toxinele si contribuind la intinerire.

Pierderea vigorii si slaba rezistenta la infectii sunt dovezi ale unui ficat lenes. Acest lucru se poate manifesta prin deficiente sangvine, oboseala, un ten palid, unghii fragile, ameteala, anemie si deficiente de minerale. In cazul femeilor patrunjelul imbunatateste nivelul se estrogen si reface circulatia sangvina a uterului. Afectiunile de genul intarzierii menstruatiei, sindromul premenstrual si menopauza (piele uscata, iritabilitate, depresie si caderea parului) pot sa se amelioreze considerabil" scrie dr. McKeith.

Iata cateva retete delicioase cu patrunjel!

1. Salata de patrunjel
Ingrediente:

  • 5 legaturi mari de patrunjel
  • sucul de la jumatate de lamaie
  • 1 lingura de mustar
  • sare, piper.


Mod de preparare:
Patrunjelul se toaca foarte marunt (manual sau cu robotul de bucatarie). Se adauga mustarul, sucul de lamaie, sarea si piperul. Se poate servi alaturi de lipie libaneza, rosii si ardei.

2. Supa de mazare cu patrunjel dupa reteta dr. Gillian
Ingrediente:

  • 2 cani de mazare boabe
  • 6 cani de apa
  • cateva linguri de bulion
  • 3 morcovi mari
  • 2 cepe rosii
  • 2 cartofi de marime medie
  • 1-2 legaturi de patrunjel proaspat, tocat
  • 1 catel de usturoi zdrobit (optional)


Mod de preparare:
Tineti mazarea la inmuiat timp de o ora, daca aveti la dispozitie acest timp. Nu este neaparat nevoie, dar mazarea se digera mai usor. Clatiti mazarea si puneti-o intr-o cratita. Acoperiti cu apa si lasati-o sa fiarba. Micsorati flacara si acoperiti. Lasati sa fiarba la foc mic timp de aproximativ o ora. Adaugati bulionul. Intre timp tocati morcovii, cepele si cartofii.

Adaugati-le la mazarea care fierbe, in ultimele 30 de minute, impreuna cu usturoiul, daca il folositi. Condimentati dupa gust. Cand legumele sunt moi, puteti sa mixati intreaga combinatie pentru a obtine o crema consistenta sau pur si simplu puteti sa zdrobiti morcovii la marginile cratitei cu o furculita mare. Supa ca avea astfel nuante portocalii. Adaugati patrunjelul proaspat tocat la sfarsit, de indata ce supa a terminat de fiert.

Daca optati pentru varianta de piure, patrujelul poate face parte de asemenea din amestec. Este foarte usor de digerat. Cea de-a doua optiune cu patrunjelul proaspat tocat presarat la final ca garnitura este o alternativa la fel de gustoasa. Adaugati sare marina dupa gust, daca este necesar. Pofta buna si cat mai mult patrunjel in farfurie!



Afla mai multe despre patrunjel din cartea "Hrana vie pentru sanatate" de dr. Gillian McKeith, editura Curtea Veche.
 

CITESTE PE EVZ.RO: Artista care a petrecut cea mai lungă vacanță din...
CITESTE PE CAPITAL.RO: Frații Dedeman au dat lovitura anului! Tun uriaș...


Citește și:
Opreşte timpul în loc: 9 alimente pentru tinereţe veşnică
Legume crude vs legume gătite – Care îşi păstrează mai bine vitaminele?
Adevărul despre ciorba de toate zilele din viaţa românilor
GANDUL.RO: Medic de la ATI rupe tăcerea: ' Nu este decât o...
EVZ.RO: Artista care a petrecut cea mai lungă vacanță din...
CAPITAL.RO: Frații Dedeman au dat lovitura anului! Tun uriaș...
IMPACT.RO: Rețetă de budincă de orez. Așa îți iese cremoasă...
EVENIMENTULISTORIC.RO: Horia Bernea: De la grădină la iconostas. Colaborarea...
Exclusiv Online - 27.01.2011
Prof. dr. Constantin Dulcan, despre cele 3 alimente otrăvitoare Doctorulzilei.ro Prof. dr. Constantin Dulcan, despre cele 3 alimente otrăvitoare
Ioana Ginghină nu s-a mai putut abține. „Nu stiu de ce Dumezeu a ales ca tot azi, dupa 12 ani…” Infoactual.ro Ioana Ginghină nu s-a mai putut abține. „Nu stiu de ce Dumezeu a ales...
Cerb versus lupi. Cum s-a terminat lupta? Video VIRAL Animalzoo.ro Cerb versus lupi. Cum s-a terminat lupta? Video VIRAL
Oana Radu ajunge din nou în atenția publicului din România Substantial.ro Oana Radu ajunge din nou în atenția publicului din România
Medic de la ATI rupe tăcerea: ' Nu este decât o iluzie că există spitale non-Covid și spitale Covid' Gandul.ro Medic de la ATI rupe tăcerea: ' Nu este decât o iluzie că există spitale...
Bicarbonatul poate face minuni în corp! Lidia Fecioru se folosește corect și ce boli poat vindeca VoxBiz.ro Bicarbonatul poate face minuni în corp! Lidia Fecioru se folosește corect...
Leu Leu 23 iulie - 22 august

Relaţia cu persoana iubită este bună. Ar trebui totuşi să încercaţi să fiţi mai altruişti unul cu celălalt şi atunci relaţia ar fi chiar perfectă. În viaţa dumneavoastră vor avea loc...citește mai departe

×

Gandul.ro
Medic de la ATI rupe tăcerea: ' Nu este decât o iluzie că există spitale non-Covid și spitale Covid' Medic de la ATI rupe tăcerea: ' Nu este...
BREAKING: 2800 de cazuri noi de coronavirus...
Testele COVID, 'aranjate'! 'Inadmisibil!...
ApropoTv.ro
Discursul regizorului Cristi Puiu de la TIFF a încins spiritele în spaţiul public Discursul regizorului Cristi Puiu de la...
Ellen DeGeneres este susţinută de soţia...
Netflix anunţă ultima parte a serialului...
Go4it.ro
A pus un selfie pe internet, dar nu a fost atentă la reflexia de la fereastră. Ce a urmat e uluitor A pus un selfie pe internet, dar nu a fost...
Sfârșitul lumii poate veni oricând de...
Un pădurar a încremenit când a dat peste...
ProMotor.ro
Mașini nou-nouțe găsite ABANDONATE într-un depozit. Cum arată mașinile care ZĂCEAU ACOLO din anii `90 Mașini nou-nouțe găsite ABANDONATE într-un...
Povestea fabuloasă a limuzinei Mercedes...
A intrat cu TIR-ul pe PLAJĂ iar acum e...
Descopera.ro
„FETELE lui tata”. Ele sunt fiicele lui Vladimir Putin. Una dintre ele a TESTAT pe ea vaccinul împotriva coronavirusului „FETELE lui tata”. Ele sunt fiicele...
Un FENOMEN astronomic spectaculos se produce...
ATENȚIE! PERICOLUL cel mai MARE pentru...
ULTIMA ORĂ
A pus un selfie pe internet, dar nu a fost atentă la reflexia de la fereastră. Ce a urmat e uluitor

Citarea se poate face în limita a 250 de semne. Nicio instituţie sau persoană (site-uri, instituţii mass-media, firme de monitorizare) nu poate reproduce integral scrierile publicistice purtătoare de Drepturi de Autor fără acordul SC TITLURI QUALITY S.R.L .