Interpretare analize
Dr. Ioan Boleac Medic primar obstetrica-ginecologie

Rezultatele arata ca aveti o infectie cu Ureaplasma, iar antibiograma va arata la care antibiotice... citește

Caută în:

Cele mai

Condimenteaza-ti sanatatea cu patrunjel!

Condimenteaza-ti sanatatea cu patrunjel! Condimenteaza-ti sanatatea cu patrunjel!

Iarna, mai mult ca oricand, avem nevoie de fructe si legume nepreparate termic pentru a nu risca o carenta de vitamine si minerale, ce isi va pune amprenta asupra starii de bine. Pentru ca tot ceea ce inseamna vegetale proaspete si naturale sunt destul de greu de procurat sau se vand la preturi mari, poti apela cu incredere la verdeturi. Focus: patrunjel. Bonus: Tu treci testul patrunjelului?

Multa lume stramba din nas cand aude patrunjel, dar cati dintre noi trecem cu brio "testul patrunjelului?" Aceasta intrebare este adresata de catre dr. Gillian McKeith in cartea "Hrana vie pentru sanatate" aparuta in Romania, la editura Curtea Veche. Pentru a va da seama daca introducerea patrunjelului in dieta dvs. ar fi benefica, puneti-va urmatoarele intrebari simple:

  • Aveti o digestie perfecta, in proportie de 100%?
  • Nu aveti nici un simptom negativ legat de sanatate - nimic de care sa va plangeti?
  • Duceti o viata lipsita de stres? (Stresul scade rapid cantitatea de substante nutritive, slabindu-ne sistemul imunitar).
  • Consumati zilnic o portie de verdeturi?
  • Daca raspundeti cu Nu la cel putin una dintre intrebari, atunci includerea patrunjelului in dieta nu poate fi decat benefica.


Nu multivitamine, ci patrunjel!

Aceste frunze verzi nepretentioase, cand vine vorba de cultivat, sunt considerate multivitamine fortifiante. Patrunjelul este format din proteine (20%), flavonoide (intretin membranele celulelor sangelui, au rol antioxidant), uleiuri esentiale, fier, calciu, fosfor, mangan, inositol, sulf, vitamina K, beta caroten si in special vitamina C.
Consumul de patrunjel ajuta splina si stomacul, imbunatatind digestia. Ajuta ficatul hranind astfel sangele si fluidele corpului. Ajuta rinichii, uterul si are efect benefic asupra glandelor suprarenale.

Un ajutor de nadejde pentru ficat

Sub forma de frunze in salate divese, supe, uscat sau sub forma de ceai patrunjelul aduce pe termen lung mari beneficii daca este consumat regulat, de 2, 3 ori pe saptamana. Simtim pe stomacul, pe silueta dar mai ales pe ficatul nostru dezastrul provocat de mesele imbelsugate de Sarbatori. O cura cu patrunjel este o mana cereasca pentru cel mai important filtru din organism: ficatul. "Patrunjelul ajuta la reducerea congestiilor ficatului, eliminand toxinele si contribuind la intinerire.

Pierderea vigorii si slaba rezistenta la infectii sunt dovezi ale unui ficat lenes. Acest lucru se poate manifesta prin deficiente sangvine, oboseala, un ten palid, unghii fragile, ameteala, anemie si deficiente de minerale. In cazul femeilor patrunjelul imbunatateste nivelul se estrogen si reface circulatia sangvina a uterului. Afectiunile de genul intarzierii menstruatiei, sindromul premenstrual si menopauza (piele uscata, iritabilitate, depresie si caderea parului) pot sa se amelioreze considerabil" scrie dr. McKeith.

Iata cateva retete delicioase cu patrunjel!

1. Salata de patrunjel
Ingrediente:

  • 5 legaturi mari de patrunjel
  • sucul de la jumatate de lamaie
  • 1 lingura de mustar
  • sare, piper.


Mod de preparare:
Patrunjelul se toaca foarte marunt (manual sau cu robotul de bucatarie). Se adauga mustarul, sucul de lamaie, sarea si piperul. Se poate servi alaturi de lipie libaneza, rosii si ardei.

2. Supa de mazare cu patrunjel dupa reteta dr. Gillian
Ingrediente:

  • 2 cani de mazare boabe
  • 6 cani de apa
  • cateva linguri de bulion
  • 3 morcovi mari
  • 2 cepe rosii
  • 2 cartofi de marime medie
  • 1-2 legaturi de patrunjel proaspat, tocat
  • 1 catel de usturoi zdrobit (optional)


Mod de preparare:
Tineti mazarea la inmuiat timp de o ora, daca aveti la dispozitie acest timp. Nu este neaparat nevoie, dar mazarea se digera mai usor. Clatiti mazarea si puneti-o intr-o cratita. Acoperiti cu apa si lasati-o sa fiarba. Micsorati flacara si acoperiti. Lasati sa fiarba la foc mic timp de aproximativ o ora. Adaugati bulionul. Intre timp tocati morcovii, cepele si cartofii.

Adaugati-le la mazarea care fierbe, in ultimele 30 de minute, impreuna cu usturoiul, daca il folositi. Condimentati dupa gust. Cand legumele sunt moi, puteti sa mixati intreaga combinatie pentru a obtine o crema consistenta sau pur si simplu puteti sa zdrobiti morcovii la marginile cratitei cu o furculita mare. Supa ca avea astfel nuante portocalii. Adaugati patrunjelul proaspat tocat la sfarsit, de indata ce supa a terminat de fiert.

Daca optati pentru varianta de piure, patrujelul poate face parte de asemenea din amestec. Este foarte usor de digerat. Cea de-a doua optiune cu patrunjelul proaspat tocat presarat la final ca garnitura este o alternativa la fel de gustoasa. Adaugati sare marina dupa gust, daca este necesar. Pofta buna si cat mai mult patrunjel in farfurie!



Afla mai multe despre patrunjel din cartea "Hrana vie pentru sanatate" de dr. Gillian McKeith, editura Curtea Veche.
 

Citește și:
Opreşte timpul în loc: 9 alimente pentru tinereţe veşnică
Legume crude vs legume gătite – Care îşi păstrează mai bine vitaminele?
Adevărul despre ciorba de toate zilele din viaţa românilor


Exclusiv Online - 27.01.2011
Citește pe descopera.ro
Cum a DEPINS încoronarea unui mare rege de Nicolae Ceauşescu. „Este megaloman şi complet NEBUN, dar am mare nevoie de el”. ADEVĂRUL istoric puţin ştiut Cum a DEPINS încoronarea unui mare rege de Nicolae Ceauşescu. „Este...
DESCOPERIRE surprizătoare a savanţilor. S-a întâmplat după ce 500 de oameni şi-au DEZACTIVAT conturile de Facebook DESCOPERIRE surprizătoare a savanţilor. S-a întâmplat după ce 500...
Gemeni Gemeni 22 mai - 21 iunie

În sfârşit, o atmosferă calmă şi armonioasă se instalează în căminul dumneavoastră. Este momentul să începeţi să vă redecoraţi casa. Pe parcursul zilei, familia va ocupa un loc important...citește mai departe

×

Zf.ro
Un business care a EXPLODAT în România. Este unul dintre cele mai căutate şi mai bine plătite joburi din ţară, iar companiile NU GĂSESC angajaţi Un business care a EXPLODAT în România....
LOVITURĂ URIAŞĂ! Una dintre cele mai...
DOCUMENTUL viral publicat de un senator...
BusinessMagazin.ro
Noul Paradis Românesc. Staţiunea din munţi cu plaje artificiale la 900 de metri altitudine care a fost numita „Marea de la Munte” - GALERIE FOTO Noul Paradis Românesc. Staţiunea din munţi...
Cum a reuşit să dea faliment cel mai BOGAT...
Ce AVERE are Dan Barna, omul care într-o...
Mediafax.ro
Un român va conduce MASONERIA lumii Un român va conduce MASONERIA lumii
„Nu credeam că voi fi martor la propria...
Pe vecie... S-a întâmplat în urmă cu...
Gandul.info
Poliţiştii au descins la casa unui bărbat de 270 de kg, după ce au primit un pont. Au făcut o descoperire ULUITOARE. Nimeni nu ştie cum a fost posibil / Vecin: Nu ieşea niciodată din casă - FOTO Poliţiştii au descins la casa unui bărbat...
O doctoriţă a fost chemată, la miezul...
Te trec fiori: Detaliul HALUCINANT din incidentul...
DA.ZF.ro
5 drumuri magice din România pe care poţi evada cu maşina - GALERIE FOTO 5 drumuri magice din România pe care poţi...
Cele 7 minuni ale României: locuri spectaculoase...
TOP 5 plaje sălbatice, foarte aproape de...
ProSport.ro
De ce îl adoră Eden Hazard pe Zinedine Zidane. Momentul decisiv De ce îl adoră Eden Hazard pe Zinedine...
BREAKING NEWS: Cumplit! Cea mai cunoscută...
Emil Boc, imagini de colecţie! FOTO | Camerele...
ApropoTv.ro
Destinaţii alternative de Crăciun care te fac să vezi cu alţi ochi Europa Destinaţii alternative de Crăciun care...
Jurnalistul Ion Cristoiu publică două...
Electric Castle Festival anunţă headliner-ii...
Go4it.ro
Omul care a salvat acum 34 de ani omenirea de la posibila DISPARIŢIE a murit. Povestea puţin cunoscută a unui adevărat erou şi a unei erori de computer care putea aduce Apocalipsa Omul care a salvat acum 34 de ani omenirea...
Huawei pregăteşte un parteneriat cu RUSIA....
Laptop-ul cu DOUĂ ecrane a ajuns în ROMÂNIA....
ProMotor.ro
Cauţi piese ieftine pentru maşină? NICIODATĂ SĂ NU LE CUMPERI PE ASTEA! Cauţi piese ieftine pentru maşină? NICIODATĂ...
VIDEO - Uite cum arată în acest moment...
Cum arată un cimitir de maşini de lux....
Descopera.ro
Ce s-a întâmplat cu corpul unei femei când a început să facă SEX mai des? Experţii au fost UIMIŢI Ce s-a întâmplat cu corpul unei femei...
Vrând să facă AMOR cu această tânără...
''Toţi ofiţerii, inclusiv căpitanul,...
ULTIMA ORĂ
Maidanezii de la Cernobîl. Cum trăiesc sute de câini în zona de excludere a dezastrului nuclear/ Animalele abandonate şi-au format propria comunitate | FOTO

Citarea se poate face în limita a 250 de semne. Nicio instituţie sau persoană (site-uri, instituţii mass-media, firme de monitorizare) nu poate reproduce integral scrierile publicistice purtătoare de Drepturi de Autor fără acordul Mediafax Group.