Interpretare analize
Dr. Ioan Boleac Medic primar obstetrica-ginecologie

Rezultatele arata ca aveti o infectie cu Ureaplasma, iar antibiograma va arata la care antibiotice... citește

Caută în:

Condimenteaza-ti sanatatea cu patrunjel!

Condimenteaza-ti sanatatea cu patrunjel! Condimenteaza-ti sanatatea cu patrunjel!

Iarna, mai mult ca oricand, avem nevoie de fructe si legume nepreparate termic pentru a nu risca o carenta de vitamine si minerale, ce isi va pune amprenta asupra starii de bine. Pentru ca tot ceea ce inseamna vegetale proaspete si naturale sunt destul de greu de procurat sau se vand la preturi mari, poti apela cu incredere la verdeturi. Focus: patrunjel. Bonus: Tu treci testul patrunjelului?

Multa lume stramba din nas cand aude patrunjel, dar cati dintre noi trecem cu brio "testul patrunjelului?" Aceasta intrebare este adresata de catre dr. Gillian McKeith in cartea "Hrana vie pentru sanatate" aparuta in Romania, la editura Curtea Veche. Pentru a va da seama daca introducerea patrunjelului in dieta dvs. ar fi benefica, puneti-va urmatoarele intrebari simple:

  • Aveti o digestie perfecta, in proportie de 100%?
  • Nu aveti nici un simptom negativ legat de sanatate - nimic de care sa va plangeti?
  • Duceti o viata lipsita de stres? (Stresul scade rapid cantitatea de substante nutritive, slabindu-ne sistemul imunitar).
  • Consumati zilnic o portie de verdeturi?
  • Daca raspundeti cu Nu la cel putin una dintre intrebari, atunci includerea patrunjelului in dieta nu poate fi decat benefica.


Nu multivitamine, ci patrunjel!

Aceste frunze verzi nepretentioase, cand vine vorba de cultivat, sunt considerate multivitamine fortifiante. Patrunjelul este format din proteine (20%), flavonoide (intretin membranele celulelor sangelui, au rol antioxidant), uleiuri esentiale, fier, calciu, fosfor, mangan, inositol, sulf, vitamina K, beta caroten si in special vitamina C.
Consumul de patrunjel ajuta splina si stomacul, imbunatatind digestia. Ajuta ficatul hranind astfel sangele si fluidele corpului. Ajuta rinichii, uterul si are efect benefic asupra glandelor suprarenale.

Un ajutor de nadejde pentru ficat

Sub forma de frunze in salate divese, supe, uscat sau sub forma de ceai patrunjelul aduce pe termen lung mari beneficii daca este consumat regulat, de 2, 3 ori pe saptamana. Simtim pe stomacul, pe silueta dar mai ales pe ficatul nostru dezastrul provocat de mesele imbelsugate de Sarbatori. O cura cu patrunjel este o mana cereasca pentru cel mai important filtru din organism: ficatul. "Patrunjelul ajuta la reducerea congestiilor ficatului, eliminand toxinele si contribuind la intinerire.

Pierderea vigorii si slaba rezistenta la infectii sunt dovezi ale unui ficat lenes. Acest lucru se poate manifesta prin deficiente sangvine, oboseala, un ten palid, unghii fragile, ameteala, anemie si deficiente de minerale. In cazul femeilor patrunjelul imbunatateste nivelul se estrogen si reface circulatia sangvina a uterului. Afectiunile de genul intarzierii menstruatiei, sindromul premenstrual si menopauza (piele uscata, iritabilitate, depresie si caderea parului) pot sa se amelioreze considerabil" scrie dr. McKeith.

Iata cateva retete delicioase cu patrunjel!

1. Salata de patrunjel
Ingrediente:

  • 5 legaturi mari de patrunjel
  • sucul de la jumatate de lamaie
  • 1 lingura de mustar
  • sare, piper.


Mod de preparare:
Patrunjelul se toaca foarte marunt (manual sau cu robotul de bucatarie). Se adauga mustarul, sucul de lamaie, sarea si piperul. Se poate servi alaturi de lipie libaneza, rosii si ardei.

2. Supa de mazare cu patrunjel dupa reteta dr. Gillian
Ingrediente:

  • 2 cani de mazare boabe
  • 6 cani de apa
  • cateva linguri de bulion
  • 3 morcovi mari
  • 2 cepe rosii
  • 2 cartofi de marime medie
  • 1-2 legaturi de patrunjel proaspat, tocat
  • 1 catel de usturoi zdrobit (optional)


Mod de preparare:
Tineti mazarea la inmuiat timp de o ora, daca aveti la dispozitie acest timp. Nu este neaparat nevoie, dar mazarea se digera mai usor. Clatiti mazarea si puneti-o intr-o cratita. Acoperiti cu apa si lasati-o sa fiarba. Micsorati flacara si acoperiti. Lasati sa fiarba la foc mic timp de aproximativ o ora. Adaugati bulionul. Intre timp tocati morcovii, cepele si cartofii.

Adaugati-le la mazarea care fierbe, in ultimele 30 de minute, impreuna cu usturoiul, daca il folositi. Condimentati dupa gust. Cand legumele sunt moi, puteti sa mixati intreaga combinatie pentru a obtine o crema consistenta sau pur si simplu puteti sa zdrobiti morcovii la marginile cratitei cu o furculita mare. Supa ca avea astfel nuante portocalii. Adaugati patrunjelul proaspat tocat la sfarsit, de indata ce supa a terminat de fiert.

Daca optati pentru varianta de piure, patrujelul poate face parte de asemenea din amestec. Este foarte usor de digerat. Cea de-a doua optiune cu patrunjelul proaspat tocat presarat la final ca garnitura este o alternativa la fel de gustoasa. Adaugati sare marina dupa gust, daca este necesar. Pofta buna si cat mai mult patrunjel in farfurie!



Afla mai multe despre patrunjel din cartea "Hrana vie pentru sanatate" de dr. Gillian McKeith, editura Curtea Veche.
 



Citește și:
Opreşte timpul în loc: 9 alimente pentru tinereţe veşnică
Legume crude vs legume gătite – Care îşi păstrează mai bine vitaminele?
Adevărul despre ciorba de toate zilele din viaţa românilor
Exclusiv Online - 27.01.2011
Citește pe descopera.ro
O CASCADA impresionantă a dispărut dintr-o dată de pe faţa Pământului - VIDEO O CASCADA impresionantă a dispărut dintr-o dată de pe faţa Pământului...
Virusologul şef al Chinei: CORONAVIRUSUL poate reveni şi primăvara următoare Virusologul şef al Chinei: CORONAVIRUSUL poate reveni şi primăvara...
Berbec Berbec 21 martie - 20 aprilie

Luna aprilie este favorabilă întâlnirilor, discuţiilor de afaceri şi chiar schimbărilor, dacă le aveţi în plan. În cazul în care aveţi temeri legate de un examen, de orice natură ar fi acesta...citește mai departe

×

Gandul.ro
Andreea Marin, în lacrimi la GÂNDUL LIVE: Noi nu dormim de 10 zile, stăm în casă cu copiii, dar nu avem timp să vorbim cu ei, deoarece suntem MEREU pe telefoane! SMS la 8825 pentru DONAȚII Andreea Marin, în lacrimi la GÂNDUL LIVE:...
ULTIMA CINĂ. A murit într-un spital, conectată...
TRATAMENTUL pentru coronavirus care i-a...
ApropoTv.ro
Psihologia pierderii locului de muncă în timpul coronavirusului Psihologia pierderii locului de muncă în...
Yoga şi meditaţie pentru a face faţă...
Cumpărături „esenţiale” în timpul...
Go4it.ro
P40 Pro cel mai bun de pe piaţă? Cum se prezintă noul telefon de top de la HUAWEI P40 Pro cel mai bun de pe piaţă? Cum se...
Aplicaţiile care nu trebuie să lipsească...
Cum să îţi plăteşti facturile de la...
ProMotor.ro
Acestea sunt mașinile cu care SAMSARII fac mai mulți bani decât cu Audi, BMW și Mercedes. Pe seama ta! Acestea sunt mașinile cu care SAMSARII...
Mașini noi, găsite abandonate după 30...
Prima piesă care PICĂ dacă lași mașina...
Descopera.ro
Descoperire ULUITOARE despre un gest sexual pe care îl fac toate femeile. Este plăcerea SUPREMĂ Descoperire ULUITOARE despre un gest sexual...
Google arată de AZI date despre mobilitatea...
Cea mai SÂNGEROASĂ sărbătoare din istoria...
ULTIMA ORĂ
"China a ascuns numărul real de morţi şi de infectaţi cu coronavirus". Raport al serviciilor de informaţii americane

Citarea se poate face în limita a 250 de semne. Nicio instituţie sau persoană (site-uri, instituţii mass-media, firme de monitorizare) nu poate reproduce integral scrierile publicistice purtătoare de Drepturi de Autor fără acordul SC TITLURI QUALITY S.R.L .