Germenii de ridichi, grâu, broccoli, floarea-soarelui, fasole, varză sunt considerate a avea un risc ridicat de a provoca intoxicații alimentare. Acest lucru se datorează în principal prezenței bacteriilor, inclusiv Salmonella, E. coli și Listeria. Semințele necesită condiții calde, umede și bogate în nutrienți pentru ca mugurii să crească. Aceste condiții sunt ideale pentru creșterea rapidă a bacteriilor. Sursa foto: Shutterstock