Fenicul: bogat în nutrienți pentru sănătate Potrivit unui review făcut de BioMed Research International, feniculul a fost folosit de-a lungul anilor ca plantă medicinală pentru tratarea mai multor afecțiuni digestive, endocrine, reproductive și ale sistemului respirator, dar și ca stimulant pentru lactație în rândul mamelor care voiau să alăpteze. Studiile arată că această legumă conține antioxidanți și prorpietăți antimicrobiene, antivirale, antifungice și antiinflamatorii. Câteva felii de fenicul conțin 27 de calorii și aproape 3 grame de fibre. De asemenea, conține 17% din necesarul zilnic de vitamina C și 10% din necesarul zilnic de potasiu, dar și mici cantități de mangan, calciu, fier și vitamine B.