”Din păcate, nimeni nu știe dacă postul alimentar are riscuri. Din dorința de a găsi un răspuns clar la această întrebare, am urmat un curs despre autofagie ținut de Yoshinori Ohsumi și echipa sa. Am aflat astfel că în anumite condiții unele virusuri pot "deturna" mecanismele autofagiei și le pot folosi în favoarea lor. Cu alte cuvinte, în loc să intensifici în timpul postului un mecanism protector, de curățare a corpului, intensifici acțiunile pe care anumite virusuri le provoacă” a explicat Oana Trifu