Olivia combina inteligent
leguminoasele cu cerealele dupa multe retete traditionale mexicane
sau indiene. Rezultatul? Specialitati delicioase si eco. De un an
si jumatate, in familia lor toata lumea mananca perfect sanatos,
iar asta a insemnat de fapt schimbarea totala a vechiului stil de
viata.
Anul trecut, cand era insarcinata cu cel de-al doilea copil,
Olivia a descoperit un magazin mic in care se vindeau produse de
panificatie din faina integrala si ecologica. Atunci a cumparat
primele produse bio din Romania. De un an si jumatate, toata
mancarea din familia lor provine din agricultura
ecologica.
"Pe mine cel putin, istoria medicala a familiei mele m-a adus
aici", povesteste Olivia. "Tata a murit din cauza cancerului acum
5 ani, iar sora mea e bolnava de cancer de 4 ani. Statisticile spun
ca e randul meu. M-am speriat. Mi-am facut analize, care au iesit
negative. Dar rezultatele nu m-au linistit. Apoi am auzit de
niste «biblii» intr-ale nutritiei, care sustin ca in primul rand
dieta e raspunzatoare de
toate bolile degenerative", povesteste ea.
Dintre acestea, volumul "Studiul China" a convins-o sa devina
vegana. Cum Andi si Olivia sunt parintii a doi baietei, ne-a
interesat si ce mananca cei mici. "Mananca ce mancam cu
totii.
Pentru vitamine si minerale - multe fructe si legume crude. Pentru
proteine - cereale si leguminoase, gatite sau germinate. Ziua
incepe intotdeauna cu un platou de fructe pe post de mic dejun. Apoi nu le dam bomboane
sau ciocolata si nimic cu faina alba si zahar alb.
Dulciurile sunt fructele sau bomboanele de susan cu scortisoara,
coriandru si miere pe care am invatat sa le fac. Nu gatesc cu ulei
niciodata, il adaug crud la final. Si nu prajesc si nu pun nimic
la gratar. Gatesc la aburi in
proportie de 90%", detaliaza Olivia.
Stilul de viata eco nu se reflecta doar in meniurile familiei
Moisescu. "Aruncam plasticul in containere separate, ducem
bateriile la punctele de reciclare, spalam cu detergenti bio, folosim
sapunuri si paste de dinti bio, scutece la fel. Avem becuri
economice, iar la cumparaturi mergem cu plase de panza. Am
eliminat pe cat posibil chimicalele din casa. La capitolul
chimicale am trecut si medicamentele. Ne doftoricim natural, cand
e cazul (foarte rar) cu miere, propolis, catina, lamai si uleiuri
esentiale", spune Olivia.
Andi o completeaza: "Imi permit sa intervin sa nu creada lumea ca
exageram. Facem lucruri absolut normale. Sa nu curga apa in timp
ce te speli pe dinti e un lucru firesc".
Citeste si
Afla cum poti sa fii "eco" atunci cand faci
sex!
Foto: arhiva personala
Citarea se poate face în limita a 250 de semne. Nicio instituţie sau persoană (site-uri, instituţii mass-media, firme de monitorizare) nu poate reproduce integral scrierile publicistice purtătoare de Drepturi de Autor fără acordul Mediafax Group.