Alimente congelate care te ajută să scapi de constipație. Sunt mai bune decât dacă le consumi proaspete

Când tranzitul intestinal încetinește, primul gând este, de obicei, să te îndrepți către raftul cu cereale. Dar știai că unele dintre cele mai eficiente soluții se ascund în… congelator? Deși adesea trecut cu vederea, raionul cu produse congelate este plin de alimente bogate în fibre și nutrienți care pot stimula digestia și pot combate constipația – uneori chiar mai eficient decât variantele lor proaspete.

Iată ce produse congelate merită să ai mereu la îndemână pentru a menține un tranzit intestinal regulat:

1. Edamame congelat

Aceste boabe de soia verzi sunt adevărate vedete când vine vorba de combaterea constipației. O cană de edamame gătit conține aproximativ 8 grame de fibre – adică aproape 30% din doza zilnică recomandată. Fibrele adaugă volum scaunului și ajută la stimularea mișcărilor intestinale. În plus, edamamele congelate sunt ușor de preparat și pot fi adăugate în salate, stir-fry-uri sau transformate într-un hummus delicios.

Recomandări

Alimentul la conservă care scade inflamația din corp și colesterolul

Cum să reduci 500 de calorii la o masă, fără să mănânci mai puțin. Secretul care…

2. Avocado congelat

Poate părea surprinzător, dar avocado congelat are un avantaj major: este mereu „perfect copt”. O jumătate de cană de avocado congelat oferă 4 grame de fibre, majoritatea solubile – adică fibre care formează o textură gelatinoasă în intestin, facilitând eliminarea deșeurilor. Îl poți adăuga în smoothie-uri, tartine sau wrap-uri pentru un plus de savoare și beneficii digestive.

3. Fructe de pădure congelate

Zmeura, murele, afinele și căpșunile sunt surse excelente de fibre mixte: solubile și insolubile. O porție de ¾ cană oferă aproximativ 5 grame de fibre. Fibrele solubile ajută la lubrifierea digestiei, iar cele insolubile adaugă volum, ceea ce stimulează eliminarea. Le poți folosi în iaurt, compoturi, smoothie-uri sau ca gustare dulce și sănătoasă.

4. Kiwi congelat

Kiwi nu doar că oferă 2 grame de fibre pe fruct, dar conține și actinidină, o enzimă naturală care ajută la digestie. Studii recente au arătat că două kiwi pe zi pot fi mai eficiente în tratarea constipației decât suplimentele clasice pe bază de fibre. Variantele congelate sunt ideale pentru smoothie-uri sau ca ingredient într-un bol cu fructe.

5. Cireșe congelate

Cireșele sunt un aliat neașteptat împotriva constipației datorită conținutului de sorbitol, un zahăr natural care atrage apa în colon, înmuiind scaunul. În plus, o cană de cireșe congelate aduce 3 grame de fibre. Atenție însă – la persoanele sensibile, sorbitolul poate cauza balonare. În rest, sunt perfecte în deserturi fără zahăr adăugat sau ca topping pentru iaurt.

6. Fasole lima congelată

Fasolea lima este campioană la fibre: o cană gătită conține aproximativ 9 grame de fibre! Datorită combinației dintre fibre solubile și insolubile, aceste leguminoase ajută la înmuierea scaunului și la stimularea tranzitului. În plus, au și beneficii pentru glicemie și sănătatea cardiovasculară. Se pot adăuga în supe, salate sau preparate calde alături de legume și paste.

7. Ceapă congelată

Pe lângă faptul că este extrem de practică (scapi de plânsul inevitabil!), ceapa congelată conține fructani – prebiotice care hrănesc bacteriile bune din intestin și pot stimula tranzitul. Ca și sorbitolul, fructanii pot cauza disconfort la unele persoane sensibile, dar pentru cei care tolerează bine, ceapa este un aliat discret, dar eficient.

De ce congelatul e chiar mai bun decât proaspătul uneori?

• Stabilitate nutrițională: Multe fructe și legume sunt congelate imediat după recoltare, păstrându-și astfel mai bine vitaminele și mineralele.
• Disponibilitate și durabilitate: Nu se strică în câteva zile, ceea ce înseamnă mai puține riscuri de risipă alimentară.
• Confort și economie de timp: Sunt gata curățate, tăiate și ușor de integrat în orice preparat.

FOTO: Shutterstock