Hrana vie – preferata raw veganilor. Tu ai încerca?

Imagineaza-ti o lume ideala. O lume in care nu exista razboaie, saracie, foamete, boli incurabile, ura, rasism si… criza financiara. Imagineaza-ti mancaruri delicioase naturale, fara E-uri, conservanti, coloranti, fara calorii goale, cu adevarat nutritive si care hranesc si… sufletul. Trei romance le degusta din plin in fiecare zi.

Daca lumea ideala este (inca) o utopie, putem alege in alimentatia zil­nica (sau cat de des se poate) hrana vie. Adica le­gu­me, fruc­te, seminte, cereale cru­de, proaspete, nepre­pa­rate termic. Vom avea numai de castigat. Adeptii raw foodism-ului, un stil de viata care include o die­ta pre­pon­de­rent bazata pe consumul de alimente crude, nepro­ce­sate, adesea pro­ve­ni­te din agricultura biologica, asa se lauda…

Si se simt. Acestia considera ca astfel isi ajuta corpul, spiritul si mintea sa ra­mana sanatoase. Exista mai multe tipuri de adepti ai aces­tui tip de alimentatie, cei mai multi sunt raw veganii – vege­tarieni care nu incalzesc legu­mele, fructele, semintele, ce­realele la mai mult de 40-46 grade C. Totusi, in functie de stilul de viata unii adauga oua, peste (exemplu: sashimi), car­ne (carpaccio) si lapte crud, branza proaspata, iaurt.

Recomandări

Portia de hrana vie de la CSID

Tort Padurea Neagra – portia de hrana vie de la CSID

Pen­tru ca si in Romania au in­ce­put sa se tina cursuri despre bucataria vegana fara foc, iar paginile de internet cu astfel de retete au mare succes, am vrut neaparat sa aflu mai mul­te detalii, sa gust si sa prepar aceste mancaruri. Am discutat prin telefon si e-mail cu Ina Todoran, floridecires7.blogspot.com si Ligia Pop – ligiapop.com, iar pe Andreea Lazarescu am avut placerea sa o intalnesc chiar in Casa Rawz, un ma­ga­zin proaspat deschis pen­tru adeptii acestui tip de hra­na, si nu numai.

Experientele Andreei, care intr-un an de mancat crud a slabit… 35 kg! sunt descrise pe blogul bucuriebunastarehrisca. blogspot.com.

Cum au inceput povestile celor trei?

Acum un an, Andreea s-a hotarat peste noapte sa-si schimbe alimentatia dupa ce a vizionat cateva docum­en­tare despre alimentatia raw vegan. A fost convinsa ca doreste sa fie sanatoasa, sa-si recapete silueta si sa imbatraneasca frumos si nu mai devreme de timp.

Apoi a donat cafetiera, aparatul de facut sendvisuri si a adus la lumina storcatorul de fructe. Pentru ca efectele s-au vazut in scurt timp, minus 10 kg in prima luna si un tonus de invidiat, a inteles ca in sfarsit ii da corpului ceea ce il face sanatos si puternic. „Vreau sa fiu sanatoasa si frumoasa si la batranete. Nu ma mai doare nimic, am scapat chiar si de migrene”, spune ea.

„Am inceput sa introduc hrana cruda in ali­mentatia mea in urma cu un an si am hotarat sa o pastrez ca hrana preponderenta da­torita efectelor miraculoase pe care le-a avut: scaderea in greutate, imunizarea or­ga­nis­mului in fata bolilor comune (raceli, migrene, afectiuni gi­necologice), senzatia de satie­tate, dar nu de „greutate” dupa consumarea unei mese crude, curatarea pielii de puncte negre si pete, digestie mult imbunatatita, disparitia balonarii si a constipatiei”, povesteste Ina.

„Multi ani am fost vegetariana, iar pasul spre dieta vegana fara foc a fost o treapta mai sus de intelegere”, spune Ligia.

Citeste mai multe in editia tiparita a revistei Ce se intampla, Doctore?