Salată de porc cu fructe şi miere

Ingrediente: 4 felii mari de carne de porc (tăiate cubuleţe), 8 ceşti de legume verzi (la alegere), 2 nectarine sau piersici de toamnă,1 grepfrut, 2 avocado, 16 roşii cherry, 2 linguri de alune tocate, sare, piper
Salată de porc cu fructe şi miere

Ingrediente: 4 felii mari de carne de porc (tăiate cubuleţe), 8 ceşti de legume verzi (la alegere), 2 nectarine sau piersici de toamnă,1 grepfrut, 2 avocado, 16 roşii cherry, 2 linguri de alune tocate, sare, piper

Ingrediente sos de miere: 2 linguri de oţet balsamic, 2 linguri de miere, o lingură de muştar natural, 2 linguri maioneză de casă, o linguriţă ardei uscat şi pisat, piper, sare, ulei de măsline

Mod de preparare sos: Într-un blender se pun toate ingredientele cu excepţia uleiului. După ce le amestecaţi, uleiul se toarnă cu picătura. Adăugaţi apoi sare şi piper.

Mod de preparare carne: carnea se fierbe sau se ţine la cuptor o oră. Pentru fiecare porţie se amestecă bucăţile de carne cu 2 ceşti de legume verzi, 4 roşii cherry, jumătate de avocado, jumătate de piersică, un sfert de grepfrut.

Deasupra se toarnă sosul şi apoi se adaugă o linguriţă de alune tocate fin. Este, de asemenea, un preparat delicios de care însă nu trebuie să abuzaţi.

Salată de mango cu fructe de pădure
Salată de mango cu fructe de pădure