Vinete prăjite cu legume

Reteta cu vinete
Vinete prăjite cu legume
Vinete prajite cu legume

Ingrediente: Vinete proaspete, rosii, dovlecei, ardei, ceapa rosie, masline, oregano, ulei de masline, mozarella. 

Mod de preparare: Vinetele se taie in felii groase si imediat se pun in tigaia deja incinsa. Acestea oxideaza extrem de repede, deci trebuie manevrate rapid. Dupa ce se rumenesc, se pun pe un platou.

Se calesc rosiile, ceapa, ardeii si dovleceii rasi si apoi se adauga cate putin din acest amestec peste vinete. Ulterior, se presara felii subtiri de masline si mozarella, oregano.
 

Dovlecei gratinaţi cu soia
Dovlecei gratinaţi cu soia
Recomandări: