Piept de pui cu ghimbir

Ingrediente pentru 4 porţii:

• 1 lingură zeamă de lămâie proaspăt stoarsă
• 1 1/2 linguriţe ghimbir proaspăt ras
• 1/2 linguriţă piper negru proaspăt măcinat
• 2 căţei de usturoi
• 4 jumătăţi de piept de pui dezosat şi fără piele

Mod de preparare:

Recomandări

Pui cu legume aromate în stil spaniol

Dovlecei umpluţi cu carne tocată la cuptor

Amestecaţi într-un bol zeama de lămâie, ghimbirul, piperul şi usturoiul. Puneţi bucăţile de piept de pui într-un castron adânc. Turnaţi deasupra sosul de ghimbir, întorcând carnea pe toate părţile, pentru a se acoperi bine cu sos. Acoperiţi vasul şi lăsaţi la rece între 30 de minute şi 2 ore.

Ungeţi cu puţin ulei o tigaie mare antiaderentă. Puneţi-o pe foc slab spre potrivit până când se încălzeşte. Adăugaţi bucăţile de piept de pui. Prăjiţi-le pe o parte şi alta, circa 8 minute în total.