Muşchiuleţ marinat cu salată de mere şi merişoare

Ingrediente pentru friptură: 4 bucăţi muşchi de miel, 2 linguriţe ulei de măsline, 2 linguriţe rozmarin proaspăt tocat, 1 linguriţă sare, 4 linguriţe rase de piper proaspăt măcinat.
Muşchiuleţ marinat cu salată de mere şi merişoare

Ingrediente pentru friptură: 4 bucăţi muşchi de miel, 2 linguriţe ulei de măsline, 2 linguriţe rozmarin proaspăt tocat, 1 linguriţă sare, 4 linguriţe rase de piper proaspăt măcinat.

Pentru salată: un măr verde tăiat cuburi, 100 gr merişoare uscate, proaspete sau congelate, 70 ml de suc de mere încălzit, 1 linguriţă ulei de măsline, 1 linguriţă oţet balsamic, 1 linguriţă piper, 1 linguriţă zahăr brun şi sare după gust.

Mod de preparare: se dau bucăţile de carne prin ulei şi rozmarin şi se lasă la frigider o oră. Se frig apoi pe grill, 10 minute pe fiecare parte. Se serveşte cu salata de mere şi merişoare.