Dulceaţă de struguri

Ingrediente: 2 kg boabe struguri, 1 kg zahăr, sucul de la o lămâie, jumătate de baton de vanilie, 3-4 pahare de apă.

Mod de preparare: se taie pe jumătate boabele de struguri şi se scot sâmburii cu o scobitoare. Strugurii acoperiţi cu zahăr se lasă într-un vas acoperit, timp de o oră. Se adaugă apa şi vanilia şi se lasă la fiert, luându-se periodic spuma rezultată.

Când siropul se leagă, turnaţi sucul de lămâie şi lăsaţi încă 5-10 minute.

Recomandări

Papanaşi cu smântână şi dulceaţă

Gem de smochine şi mere cu scorţişoară