Mazăre cu broccoli

Ingrediente: 100 g mazăre

• 100 g brocolli
• 1 ceapă
• ulei de măsline
• suc de lămâie
• chimen
• rozmarin
• coriandru
• piper
• sare

Mod de preparare:

Nu avem enzime care să digere mazărea crudă, aşa că fierbeţi-o cu încredere. Spre deosebire de marea majoritate a vegetalelor, leguminoasele trebuie fierte foarte bine. În schimb, broccoli doar se dă într-un clocot. Se taie apoi felii mici, se condimentează cu sare şi piper. Într-un bol mare, puneţi mazărea, broccoli, ceapa tăiată fin. Stropiţi cu zeama unei lămâi, apoi adăugaţi ulei şi plante condimentare. Este o masă completă, ultrarapidă.

Recomandări

Fasole verde, tofu şi caju rumenite rapid

Legume la grătar