Reţetă chifteluţe suedeze cu sos de merişoare

Pentru că pandemia de coronavirus ne ţine izolaţi la domiciliu, Ambasada Suediei din Bucureşti a luat decizia să ne dezvăluie secretul celebrelor chifteluţe suedeze.

Iar reţeta e atât de simplă, încât după „liberare” s-ar putea să nici nu mai vrei să le mănânci în lanţul de magazine care le-a consacrat.

Iată care sunt ingredientele de care ai nevoie şi cum se prepară delicioasele chifteluţe suedeze, dar şi nelipsitul sos de merişoare!
 

Recomandări

Pui chinezesc Kung Pao cu alune

Pui teriyaki cu legume, reţetă scăzută în calorii

Ingrediente pentru chifteluţe suedeze

• 500 g de carne tocată (amestec vită/porc)
• 250 ml lapte
• 75 g pesmet
• 1 ou
• 1 ceapă
• sare, piper, condimente, după gust.

Mod de preparare chifteluţe suedeze

Toacă ceapa mărunt şi căleşte-o în puţin unt, fără a o rumeni. Înmoaie pesmetul în lapte. Amestecă bine carnea tocată cu ceapa, oul, laptele cu pesmet şi condimentele.

Adaugă puţină apă, dacă este nevoie. Modelează chifteluţele şi apoi rumeneşte-le într-o tigaie, într-o cantitate suficientă de unt topit.

Întoarce-le şi lasă-le să se rumenească pe toate părţile. Serveşte cu piure de cartofi sau cartofi fierţi şi sos de merişoare.

Ingrediente sos de merişoare

Sursa foto: Facebook

• 4 căni de merişoare
• 1 cană cu zahăr
• 1/2 cană cu apă.

Mod de preparare sos de merişoare

Se spală şi se scurg merişoarele, se pun într-o cratiţă cu apă şi se aduce la punctul de fierbere. Se adaugă zahărul şi se amestecă până se dizolvă. Se mai fierbe 10 minute. Se pune cratiţa în apă rece şi se amestecă sosul timp de 1-2 minute.

Se serveşte cald dacă se foloseşte pentru clătite; se răceşte dacă se serveşte cu chifteluţe.