Interpretare analize
Dr. Ioan Boleac Medic primar obstetrica-ginecologie

Rezultatele arata ca aveti o infectie cu Ureaplasma, iar antibiograma va arata la care antibiotice... citește

Cele mai

APLICAȚII

Calculează câte calorii poţi consuma zilnic fără să te îngraşi, află greutatea ideală, verifică în calculatorul nutrițional nutrienţii și caloriile din meniul tău sau vezi informaţiile nutriţionale din alimentele preferate.

Proteina din cartof, ideală pentru creşterea şi menţinerea masei musculare

FOTO: pexels.com / Proteina din cartof, ideală pentru creşterea şi menţinerea masei musculare FOTO: pexels.com / Proteina din cartof, ideală pentru creşterea şi menţinerea masei musculare

O nouă cercetare sugerează că proteinele din cartofi pot fi de o înaltă calitate şi pot ajuta la dezvoltarea şi menţinerea masei musculare. Cercetarea apărută în jurnalul Nutrients poate fi importantă mai ales că în această perioadă multe persoane optează pentru o dietă pe bază de plante. Aceste diete au impact asupra mai multor factori, inclusiv asupra sănătăţii fizice, a sustenabilităţii şi a capacităţii de performanţă a exerciţiilor.

Proteinele animale şi vegetale

Când vorbim despre calitatea proteinelor suntem tentaţi să facem o diferenţă între proteinele de origine animală şi cele vegetale. Potrivit unui review din jurnalul Nutrients, în timp ce dietele pe bază de plante vin la pachet cu beneficii pentru sănătate şi mediu, doar câteva surse de proteină vegetală oferă toţi aminoacizii benefici asociaţi surselor de proteine. Proteinele vegetale sunt greu de digerat şi unele dintre ele pot avea valori nutriţionale care se pierd din această cauză. În schimb, proteina animală conţine toţi aminoacizii de care o persoană are nevoie şi sunt mai uşor de digerat.

Dietele pe bază de plante

Multe persoane optează pentru dietele pe bază de plante, fie pentru că reprezintă un stil alimentar sustenabil, fie pentru că sunt mai sănătoase decât cele care au la bază consumul de carne şi produse lactate. Potrivit autorilor articolului din 2019 publicat în jurnalul Advances in Nutrition, la nivel global, morbiditatea şi mortalitatea cauzate de boli cornice asociate dietelor sunt în creştere, motivul fiind calitatea slabă a dietei şi consumul excesiv de calorii. Astfel, autorii studiului şi-au dorit că exploreze efectele proteinei care se regăseşte în cartof. Autorul studiului, Sara Oikawa, fostă studentă a departamentului de kineziolofie de la Universitatea McMaster, din Hamilton, Canada, a notat că în timp ce cantitatea de proteină regăsită în cartof este mică, dar atunci când este izolată, oferă beneficii pe măsură. În general, proteinele de origine animală necesită mai mult pământ şi alte resurse spre deosebire de proteinele vegetale.

Proteina din cartof creşte procesul de sinteză musculară

Pentru a identifica calitatea proteinelor din cartof, cercetătorii au recrutat femei tinere, în jurul vârstei de 20 de ani, care obişnuiau să consume cantitatea zilnică recomandată de proteine. Mai apoi, cercetătorii au împărţit grupul în două, oferind primului grup proteine derivate din cartofi pentru a dubla cantitatea de proteine pe care o consumau, în timp ce al doilea grup a continuat să consume cantitatea zilnică recomandată de proteine.

Cercetătorii au descoperit că femeile din prima grupă prezentsu o creştere a procesului de sinteză musculară, motiv pentru care autorii studiului sugerează că şi proteinele vegetale pot ajuta în menţinerea şi dezvoltarea masei musculare.

 



Citește și:
Piele uscată şi crăpată: cauze, tratament, remedii pentru acasă
Beneficiile intervenţiei gastric sleeve pentru persoanele cu obezitate
Cum ne-au afectat carantina şi obiceiurile nesănătoase din timpul pandemiei. Ce spun experţii
Dacă ar fi disponibil un vaccin împotriva COVID-19, trei români din zece NU s-ar vaccina „sub nicio formă”
4 secunde de sport, ideale pentru sănătate
Dr. Mihai Craiu: ”Suntem egoişti, inconştienţi şi incapabili să respectăm regulile” INTERVIU
GANDUL.RO: CRUNT. Un alt virus MORTAL a început să lovească!...
EVZ.RO: Lovitură în plin pentru FCU Craiova. Decizie zdrobitoare...
CAPITAL.RO: Cine a făcut, de fapt, poza cu Ludovic Orban? Mihai...
Exclusiv Online - 19.05.2020
Mihaela Bilic: ”Acesta este cel mai deștept desert. Conține substanțe miraculoase, mai ceva ca un medicament” Doctorulzilei.ro Mihaela Bilic: ”Acesta este cel mai deștept desert. Conține substanțe...
Ziua de 1 iunie este o zi specială în familia Halep Infoactual.ro Ziua de 1 iunie este o zi specială în familia Halep
Animalul cu care OAMENII au în comun 98% dintre gene, ÎN PERICOL! Animalzoo.ro Animalul cu care OAMENII au în comun 98% dintre gene, ÎN PERICOL!
Gemeni Gemeni 22 May - 21 June

Cineva va interveni în planurile dumneavoastră şi acest lucru vă va enerva, dar nu este cazul să vă manifestaţi supărarea. Încercaţi să discutaţi nemulţumirile dumneavoastră cu persoana...citește mai departe

×

 
×

CALCULATOR NUTRIŢIONAL
Află câte calorii conţine masa ta de astăzi!

Caută în lista de alimente »
Gandul.ro
CRUNT. Un alt virus MORTAL a început să lovească! „Există deja persoane decedate” CRUNT. Un alt virus MORTAL a început să...
Cât câștigă un polițist local care...
EXCLUSIV. Fiul unui ex-ministru, petrecere...
Go4it.ro
Nepoata unui milionar a mers la duș. A găsit ceva de infarct și a chemat poliția Nepoata unui milionar a mers la duș. A...
A vrut să cumpere un smartphone, dar soțul...
Nu îți pune acest wallpaper! Îți va...
ProMotor.ro
BMW-ul M5 al lui George Buhnici este din nou la vânzare pe Autovit. Cât a lăsat la preț vedeta de când se chinuie să vândă mașina BMW-ul M5 al lui George Buhnici este din...
RUSOAICELE folosesc această metodă pentru...
Povestea INCREDIBILĂ a mecanicului auto...
Descopera.ro
Are PROBLEME Ion Iliescu? Cum arată CEASUL lui vândut cu o sumă URIAȘĂ Are PROBLEME Ion Iliescu? Cum arată CEASUL...
A CONDUS România timp de 24 de ani şi...
Cea mai mare MINCIUNĂ legată de coronavirus...
ULTIMA ORĂ
Nepoata unui milionar a mers la duș. A găsit ceva de infarct și a chemat poliția

Citarea se poate face în limita a 250 de semne. Nicio instituţie sau persoană (site-uri, instituţii mass-media, firme de monitorizare) nu poate reproduce integral scrierile publicistice purtătoare de Drepturi de Autor fără acordul SC TITLURI QUALITY S.R.L .