Interpretare analize
Dr. Ioan Boleac Medic primar obstetrica-ginecologie

Rezultatele arata ca aveti o infectie cu Ureaplasma, iar antibiograma va arata la care antibiotice... citește

Cele mai

APLICAȚII

Calculează câte calorii poţi consuma zilnic fără să te îngraşi, află greutatea ideală, verifică în calculatorul nutrițional nutrienţii și caloriile din meniul tău sau vezi informaţiile nutriţionale din alimentele preferate.

Pepenele, trufandaua verii

Pepenele, trufandaua verii Pepenele, trufandaua verii

Principalul agent care a fost gasit responsabil pentru aceasta realitate este licopenul - un puternic antioxidant, cunoscut ca fiind eficient impotriva cancerului si a altor afectiuni.

Putini stiu ca, de fapt, pepenele este in sine o leguma. Avand origini vechi in Africa, el face parte din familia castravetelui si a dovlecelului. La inceput, in afara de coaja si seminte, pepenii nu contineau mare lucru in plus. Varietatile de acum sunt mai bogate, mai pline, au gust mai dulce si seminte mai marunte. In plus, si coaja s-a subtiat considerabil in comparatie cu soiurile mai vechi.

Gratie tuturor acestor proprietati, pepenele este, fara doar si poate, unul dintre cele mai revigorante si gustoase fructe pe care le avem la indemana pe timp de vara, pentru a ne racori. Cu un aport de 92% apa, si doar 8% zaharuri, pepenele este alegerea ideala pentru persoanele care urmeaza diete, fiind o alternativa gustoasa si accesibila la dulciurile traditionale.

Pepenii se gasesc la magazin in majoritatea lunilor din an, insa ei apar cu precadere vara, putandu-se gasi in orice piata. Faptul ca este dulce il face sa fie cautat si in restul anotimpurilor, mai ales ca nu contine grasimi. Se poate servi atat in sine, dar si sub forma de garnituri la salate, sosuri sau bauturi.

Cum ii alegem?
Cauta pepeni fermi, cu forma simetrica, fara crapaturi, zgarieturi sau mucegai. Cei copti trebuie sa aiba un luciu sanatos, coaja tare si o zona galbuie (care se datoreaza locului unde a stat pe pamant). Pentru a te asigura ca ai ales un produs bun, ridica pepenele si apreciaza greutatea acestui in functie de marime. Bate in el, ca sa vezi daca suna a gol sau nu. Daca suna a gol, inseamna ca pepenele este trecut.

Sfat
Evita pepenii care sunt foarte tari, alburii sau care au culoarea verde deschis! O nuanta prea deschisa a cojii indica imaturitate, ceea ce inseamna ca respectivul pepene nu este copt suficient.

Cum se depoziteaza?
Odata culesi, pepenii nu se mai coc atat de usor. Daca ai cumparat un pepene care nu pare suficient de copt, incearca sa-l invelesti intr-un ziar si sa-l asezi altundeva decat in frigider. O camara ar fi ideala, luand in considerare si conditiile de umiditate. Pepenii se pot pastra pana la doua saptamani, la temperatura camerei. Inainte de a-i taia, este bine sa ii speli cu un burete sub jet puternic de apa. Dupa ce ai taiat pepenele, impacheteaza ce a ramas in pungi de plastic sau folie protectoare si pune totul la frigider.

In continuare, iti propunem o reteta delicioasa cu pepene, pe care o poti prepara oricand, singura sau pentru cina cu familia. Pofta buna!

Pepene cu sos salsa si ceapa rosie
Pentru 4 portii, ai nevoie de:

* 2 cani de pepene taiat sub forma de cubulete (fara samburi)
* 3/4 cani de ceapa rosie taiata marunt
* 3/4 cani de fasole bruna, spalata si uscata
* un sfert de cana de chilli sarati
* un manunchi mare de usturoi taiat fin
* o lingura de zahar brun
* jumatate de lingura de sare

Amesteca toate ingredientele intr-un castron. Pune apoi compozitia la frigider, dar fii atenta sa o acoperi, pentru ca ingredientele sa aiba ocazia sa se imbine corespunzator. Las-o cel putin o ora la rece. Inainte de a o servi, amesteca inca o data salata.

Articol exclusiv online


 

 
 



Exclusiv Online - 05.07.2007
Citește pe descopera.ro
O zonă din România va DISPĂREA sub ape. Cum va arăta harta lumii dacă nivelul mărilor va creşte cu 80 de metri O zonă din România va DISPĂREA sub ape. Cum va arăta harta lumii dacă...
Cercetătorii au descoperit BĂUTURA care îi face pe BĂRBAŢI mai BUNI în dormitor Cercetătorii au descoperit BĂUTURA care îi face pe BĂRBAŢI mai BUNI...
Leu Leu 23 iulie - 22 august

În această lună puteţi investi în afaceri, pentru că este o perioadă în care se poate rezolva orice problemă a bugetului familiei. Sunt posibile divergenţe cu o femeie din cauza unor zvonuri...citește mai departe

×

 
×

CALCULATOR NUTRIŢIONAL
Află câte calorii conţine masa ta de astăzi!

Caută în lista de alimente »
Zf.ro
Ştiţi pe cineva care a câştigat vreun ban din criptomonede? Atunci va avea o surpriză MAJORĂ Ştiţi pe cineva care a câştigat vreun...
Schimbări DRASTICE pentru companiile din...
Cum puteţi merge să lucraţi în Statele...
BusinessMagazin.ro
Cine este omul care conduce din umbră Uniunea Europeană Cine este omul care conduce din umbră Uniunea...
Un sat SUPERB pe malul unui lac din Elveţia...
Cele mai SIGURE maşini. 9 modele în care...
Mediafax.ro
DJ-ul Tommy Cash, INTERZIS la Electric Castle, după ce a adus pe scenă o manea a lui Adi Minune | VIDEO DJ-ul Tommy Cash, INTERZIS la Electric Castle,...
Kilometri cubi de MAGMĂ clocotesc sub Lacul...
Veşti bune pentru cei care vor să intre...
Gandul.info
Fenomenul care poate aduce DEZASTRUL în România scapă de sub control. Legea care l-ar putea combate aşteaptă de o jumătate de an pe biroul preşedintelui Klaus Iohannis / Suntem deja pe locul 3 la nivel european în clasamentul ruşinos Fenomenul care poate aduce DEZASTRUL în...
Suntem condamnaţi la dispariţie? Este...
Doi tineri au plecat în vacanţă şi şi-au...
DA.ZF.ro
5 drumuri magice din România pe care poţi evada cu maşina - GALERIE FOTO 5 drumuri magice din România pe care poţi...
Cele 7 minuni ale României: locuri spectaculoase...
TOP 5 plaje sălbatice, foarte aproape de...
ProSport.ro
Un cunoscut actor român, la un pas de tragedie! Dus de urgenţă la spital, după ce s-a lovit grav la cap! Un cunoscut actor român, la un pas de tragedie!...
Dan Alexa, amantul Prodancei! Antrenorul...
Dialogul secret dintre Ion Ţiriac şi Gabriela...
ApropoTv.ro
Destinaţii alternative de Crăciun care te fac să vezi cu alţi ochi Europa Destinaţii alternative de Crăciun care...
Jurnalistul Ion Cristoiu publică două...
Electric Castle Festival anunţă headliner-ii...
Go4it.ro
Cum supravieţuieşti unui ACCIDENT de avion. O companie aeriană dezvăluie SECRETUL Cum supravieţuieşti unui ACCIDENT de avion....
Detaliul BIZAR care apare într-un clip...
Hackerii pot modifică notele de la BAC...
ProMotor.ro
Dialog incredibil! "Eu sunt doctorul, îl operăm, dar îţi trebuie 200 de milioane. Ai bijuterii?" Dialog incredibil! "Eu sunt doctorul, îl...
”Medicii” l-au declarat decedat, însă...
CUM DAU SAMSARII KILOMETRAJUL ÎNAPOI la...
Descopera.ro
S-a uitat la acest FILM pentru adulţi timp de două ore. Ceva ŞOCANT s-a întâmplat apoi S-a uitat la acest FILM pentru adulţi timp...
Cercetătorii au descoperit BĂUTURA care...
De ce este BINE ca bărbaţii să ATINGĂ...
ULTIMA ORĂ
Mister rezolvat: Submarin francez, dispărut de mai bine de 50 de ani, descoperit pe fundul mării/ Câţi marinari se aflau la bord

Citarea se poate face în limita a 250 de semne. Nicio instituţie sau persoană (site-uri, instituţii mass-media, firme de monitorizare) nu poate reproduce integral scrierile publicistice purtătoare de Drepturi de Autor fără acordul Mediafax Group.