Interpretare analize
Dr. Ioan Boleac Medic primar obstetrica-ginecologie

Rezultatele arata ca aveti o infectie cu Ureaplasma, iar antibiograma va arata la care antibiotice... citește

APLICAȚII

Calculează câte calorii poţi consuma zilnic fără să te îngraşi, află greutatea ideală, verifică în calculatorul nutrițional nutrienţii și caloriile din meniul tău sau vezi informaţiile nutriţionale din alimentele preferate.

Citeste etichetele pentru a alege sanatos!

Citeste etichetele pentru a alege sanatos! Citeste etichetele pentru a alege sanatos!

Pentru oricine, indiferent de varsta, lectura etichetelor de pe produsele alimentare este obligatorie. Doar asa poti sa fii constient de ceea ce mananci! Specialistii ne avertizeaza ca, daca nu intelegem ce inseamna in jur de trei dintre ingredientele continute de acestea este mai bine sa ocolim produsul pe care vroiam sa-l cumparam.

Regula de baza in cazul produselor alimentare este una simpla. Cu cat eticheta pe care sunt trecute ingredientele e mai usor de inteles, cu atat ar trebui sa fie mai bune. In tot cazul, ideal ar fi sa intelegem tot ce scrie pe eticheta unui produs alimentar si sa il consumam in cunostinta de cauza. Pe langa aceasta eticheta trebuie sa fim atenti la culoare – cele puternic colorate nu sunt intotdeuna si cele mai bune, la miros si, dupa desfacere, la gust.

Conform legilor, pe orice eticheta trebuie trecut fie codul numeric ai aditivilor folositi in compozitie (adica E-urile), fie denumirea lor chimica. Tendinta producatorilor, cel putin in ultima perioada, este sa opteze pentru a doua varianta. De ce? E-urile „s-au bucurat” de o publicitate negativa intensa. Nu acelasi lucru s-a intamplat cu denumirile chimice complete. Asa incat o multime de oameni trec cu vederea niste substante care nu le spun nimic, de genul benzoate de sodium, tartrazina etc.

Ce sunt E-urile?
Sunt substante chimice care, adaugate in alimente sau bauturi, pot ameliora rezistenta la alterare, dar si gustul, culoarea, consistenta. In Uniunea Europeana, este agreata o lista lunga cu adiviti alimentari considerati siguri, conform studiilor. Nu ne vom ocupa de acestia, ci de E-urile periculoase. Printre acestea se afla E-110, E-123 (interzis in SUA), E-131, E-142, E-210, E-221, E-213, E-214, E-215, E-216, E-217, E-239 si E-330.

Specialistii spun ca, din aceasta „lista periculoasa”, cele mai nocive substante, din cauza efectului cancerigen dovedit prin studii, sunt: E-330 (care se gaseste de multe ori in bauturile carbogazoase tonice, in mustar sau ciuperci la conserva) si E-123 (aflat cu preponderenta in jeleuri, dulciuri sau sosuri).

Atentie la copii!
O multime de aditivi alimentari, unii chiar periculosi, se gasesc in dulciuri si bauturi racoritoare, preferate de micuti. Asa ca, daca esti mamica, trebuie sa citesti cu si mai mare atentie orice fel de eticheta. Studiile arata ca anumiti aditivi au efecte asupra comportamentului copiilor. Reactiile negative la concentratia mare de aditivi, in cazul celor mici, sunt hiperactivitate si lipsa concentrarii.

Sa vedem si partea buna
Pe de alta parte, alimentele de azi sunt sterilizate si beneficiaza de procedee performante de conservare, ceea ce a exclus o multime de afectiuni microbiene pe care inainte le puteau determina, ca botulism sau trichineloza. Cu alte cuvinte, chiar daca petrecem mai mult timp in magazine, parcurgerea ingredientelor de pe produse este obligatorie.

Si tot ca o regula generala este sa consumam produse cat mai neprelucrate. Adica legume, fructe proaspete cereale integrale, carne, lactate simple sau oua, in loc sa alegem gemuri, compoturi, mezeluri sau sosuri. De asemenea, sa stim ca nu tot ce are un gust bun este si sanatos.

Alimentele alterate pericliteaza sanatatea
Termenul de valabilitate este un alt element pe care trebuie sa il citim. El arata data pana la care producatorul garanteaza pastrarea proprietatilor alimentului. Produsele alimentare sunt surse de hrana si pentru microorganisme. Bacteriile se instaleaza repede, le consuma si determina alterarea.

Alimentele alterate sunt periculoase pentru sanatate, de aceea trebuie sa fim atenti ce cumparam. Insa durata mare de valabilitate nu se datoreaza intotdeauna conservantilor, ci si noilor echipamente cu circuit inchis, ambalajelor de unica folosinta inchise ermetic. De asemenea, conteaza si conditiile de depozitare, comercializare si pastrare la domiciliu. Producatorii care sunt capabili sa asigure toate acestea nu au nevoie de conservanti pentru a garanta termene de valabilitate de 4-5 saptamani pentru alimentele fabricate.

 

CITESTE PE EVZ.RO: Violeta Alexandru, anunțul zilei despre pensii: „Nu...
CITESTE PE CAPITAL.RO: Klaus Iohannis a semnat decretul chiar astăzi! Tocmai...


Citește și:
GANDUL.RO: „Omerta”, respectată până la moarte! Cât trebuie...
EVZ.RO: Violeta Alexandru, anunțul zilei despre pensii: „Nu...
CAPITAL.RO: Klaus Iohannis a semnat decretul chiar astăzi! Tocmai...
IMPACT.RO: Ce s-a întâmplat, de fapt, cu Dan Petrescu în spital....
EVENIMENTULISTORIC.RO: IDT – arma miraculoasă a Meditației Transcedentale,...
Exclusiv Online - 22.08.2007
Mihaela Bilic: Acesta este alimentul anti-obezitate. Dacă vreți să slăbiți, puteți consuma, fără limită de cantitate, indiferent câtă grăsime are Doctorulzilei.ro Mihaela Bilic: Acesta este alimentul anti-obezitate. Dacă vreți să...
Jojo a dat din casă! Formula secretă. „Şase, Şase, Alba, Neagra” Infoactual.ro Jojo a dat din casă! Formula secretă. „Şase, Şase, Alba, Neagra”
O galerie foto care te va amuza instant! Momente vesele cu animale Animalzoo.ro O galerie foto care te va amuza instant! Momente vesele cu animale
Elevii români, revoltați pe decizia luată de Klaus Iohannis despre începerea anului școlar: „suntem puși în pericol” Substantial.ro Elevii români, revoltați pe decizia luată de Klaus Iohannis despre...
„Omerta”, respectată până la moarte! Cât trebuie să plătească ucigașul lui Emi Pian. Staborul a stabilit! Gandul.ro „Omerta”, respectată până la moarte! Cât trebuie să plătească...
Remedii naturale: Scapă rapid și definitiv de mirosul neplăcut al picioarelor VoxBiz.ro Remedii naturale: Scapă rapid și definitiv de mirosul neplăcut al picioarelor
Leu Leu 23 iulie - 22 august

Relaţia cu persoana iubită este bună. Ar trebui totuşi să încercaţi să fiţi mai altruişti unul cu celălalt şi atunci relaţia ar fi chiar perfectă. În viaţa dumneavoastră vor avea loc...citește mai departe

×

 
×

CALCULATOR NUTRIŢIONAL
Află câte calorii conţine masa ta de astăzi!

Caută în lista de alimente »
Gandul.ro
„Omerta”, respectată până la moarte! Cât trebuie să plătească ucigașul lui Emi Pian. Staborul a stabilit! „Omerta”, respectată până la moarte!...
NEWS ALERT Pedeapsă BLÂNDĂ pentru Napy,...
Anunțul de ultimă oră al lui Ludovic...
ApropoTv.ro
Ellen DeGeneres este susţinută de soţia sa, Portia de Rossi, în scandalul care implică cel mai popular show TV din America Ellen DeGeneres este susţinută de soţia...
Netflix anunţă ultima parte a serialului...
Ancheta emisiunii lui Ellen DeGeneres ar...
Go4it.ro
S-a dus la bar și avea cu el detectorul de metale. A auzit un „bip” și a plecat cu 130.000 de dolari S-a dus la bar și avea cu el detectorul...
Și-a ridicat drona pentru a-și filma copiii,...
S-au dus pe plajă dimineața și au avut...
ProMotor.ro
Ce s-a întâmplat cu Daewoo CIELO, mașina străină pe care toți românii și-o doreau în anii ’90? Ce s-a întâmplat cu Daewoo CIELO, mașina...
ILUZIE OPTICĂ. Găsește femeia dezbrăcată!...
Un angajat al unei reprezentanțe auto surprinde...
Descopera.ro
Spioana crescută la MÂNĂSTIRE care a SEDUS mii de bărbaţi. ''Tehnica'' pe care o folosea pe ei este INCREDIBILĂ Spioana crescută la MÂNĂSTIRE care a...
Au ridicat DRONA să filmeze deasupra unei...
Cele mai SIMPLE și rapide REMEDII pentru...
ULTIMA ORĂ
S-a dus la bar și avea cu el detectorul de metale. A auzit un „bip” și a plecat cu 130.000 de dolari

Citarea se poate face în limita a 250 de semne. Nicio instituţie sau persoană (site-uri, instituţii mass-media, firme de monitorizare) nu poate reproduce integral scrierile publicistice purtătoare de Drepturi de Autor fără acordul SC TITLURI QUALITY S.R.L .