Interpretare analize
Dr. Ioan Boleac Medic primar obstetrica-ginecologie

Rezultatele arata ca aveti o infectie cu Ureaplasma, iar antibiograma va arata la care antibiotice... citește

Cele mai

APLICAȚII

Calculează câte calorii poţi consuma zilnic fără să te îngraşi, află greutatea ideală, verifică în calculatorul nutrițional nutrienţii și caloriile din meniul tău sau vezi informaţiile nutriţionale din alimentele preferate.

Citeste etichetele pentru a alege sanatos!

Citeste etichetele pentru a alege sanatos! Citeste etichetele pentru a alege sanatos!

Pentru oricine, indiferent de varsta, lectura etichetelor de pe produsele alimentare este obligatorie. Doar asa poti sa fii constient de ceea ce mananci! Specialistii ne avertizeaza ca, daca nu intelegem ce inseamna in jur de trei dintre ingredientele continute de acestea este mai bine sa ocolim produsul pe care vroiam sa-l cumparam.

Regula de baza in cazul produselor alimentare este una simpla. Cu cat eticheta pe care sunt trecute ingredientele e mai usor de inteles, cu atat ar trebui sa fie mai bune. In tot cazul, ideal ar fi sa intelegem tot ce scrie pe eticheta unui produs alimentar si sa il consumam in cunostinta de cauza. Pe langa aceasta eticheta trebuie sa fim atenti la culoare – cele puternic colorate nu sunt intotdeuna si cele mai bune, la miros si, dupa desfacere, la gust.

Conform legilor, pe orice eticheta trebuie trecut fie codul numeric ai aditivilor folositi in compozitie (adica E-urile), fie denumirea lor chimica. Tendinta producatorilor, cel putin in ultima perioada, este sa opteze pentru a doua varianta. De ce? E-urile „s-au bucurat” de o publicitate negativa intensa. Nu acelasi lucru s-a intamplat cu denumirile chimice complete. Asa incat o multime de oameni trec cu vederea niste substante care nu le spun nimic, de genul benzoate de sodium, tartrazina etc.

Ce sunt E-urile?
Sunt substante chimice care, adaugate in alimente sau bauturi, pot ameliora rezistenta la alterare, dar si gustul, culoarea, consistenta. In Uniunea Europeana, este agreata o lista lunga cu adiviti alimentari considerati siguri, conform studiilor. Nu ne vom ocupa de acestia, ci de E-urile periculoase. Printre acestea se afla E-110, E-123 (interzis in SUA), E-131, E-142, E-210, E-221, E-213, E-214, E-215, E-216, E-217, E-239 si E-330.

Specialistii spun ca, din aceasta „lista periculoasa”, cele mai nocive substante, din cauza efectului cancerigen dovedit prin studii, sunt: E-330 (care se gaseste de multe ori in bauturile carbogazoase tonice, in mustar sau ciuperci la conserva) si E-123 (aflat cu preponderenta in jeleuri, dulciuri sau sosuri).

Atentie la copii!
O multime de aditivi alimentari, unii chiar periculosi, se gasesc in dulciuri si bauturi racoritoare, preferate de micuti. Asa ca, daca esti mamica, trebuie sa citesti cu si mai mare atentie orice fel de eticheta. Studiile arata ca anumiti aditivi au efecte asupra comportamentului copiilor. Reactiile negative la concentratia mare de aditivi, in cazul celor mici, sunt hiperactivitate si lipsa concentrarii.

Sa vedem si partea buna
Pe de alta parte, alimentele de azi sunt sterilizate si beneficiaza de procedee performante de conservare, ceea ce a exclus o multime de afectiuni microbiene pe care inainte le puteau determina, ca botulism sau trichineloza. Cu alte cuvinte, chiar daca petrecem mai mult timp in magazine, parcurgerea ingredientelor de pe produse este obligatorie.

Si tot ca o regula generala este sa consumam produse cat mai neprelucrate. Adica legume, fructe proaspete cereale integrale, carne, lactate simple sau oua, in loc sa alegem gemuri, compoturi, mezeluri sau sosuri. De asemenea, sa stim ca nu tot ce are un gust bun este si sanatos.

Alimentele alterate pericliteaza sanatatea
Termenul de valabilitate este un alt element pe care trebuie sa il citim. El arata data pana la care producatorul garanteaza pastrarea proprietatilor alimentului. Produsele alimentare sunt surse de hrana si pentru microorganisme. Bacteriile se instaleaza repede, le consuma si determina alterarea.

Alimentele alterate sunt periculoase pentru sanatate, de aceea trebuie sa fim atenti ce cumparam. Insa durata mare de valabilitate nu se datoreaza intotdeauna conservantilor, ci si noilor echipamente cu circuit inchis, ambalajelor de unica folosinta inchise ermetic. De asemenea, conteaza si conditiile de depozitare, comercializare si pastrare la domiciliu. Producatorii care sunt capabili sa asigure toate acestea nu au nevoie de conservanti pentru a garanta termene de valabilitate de 4-5 saptamani pentru alimentele fabricate.

 



Exclusiv Online - 22.08.2007
Citește pe descopera.ro
Descoperire URIAŞĂ depre controversata Planetă X, considerată ''Raiul Extratereştrilor'' Descoperire URIAŞĂ depre controversata Planetă X, considerată ''Raiul...
Cea mai mare MINCIUNĂ legată de consumul de CARNE roşie a ieşit acum la iveală. Un studiu de amploare DEZMINTE tot ce s-a spus până acum Cea mai mare MINCIUNĂ legată de consumul de CARNE roşie a ieşit acum...
Balanţă Balanţă 22 septembrie - 22 octombrie

În plan sentimental relaţia dumneavoastră capătă noi dimensiuni prin care puteţi întrevedea deja perspective promiţătoare către viitor. Perioada este propice reuşitelor în carieră, dar rezervă...citește mai departe

×

 
×

CALCULATOR NUTRIŢIONAL
Află câte calorii conţine masa ta de astăzi!

Caută în lista de alimente »
Zf.ro
Secretul succesului în afaceri: Cum poţi câştiga când toată lumea pierde Secretul succesului în afaceri: Cum poţi...
SECRETUL în business. Primul lucru la care...
Cea mai veche întrebare din piaţa muncii:...
BusinessMagazin.ro
Cea mai mare bulă imobiliară din istorie a început deja. Analist: „Nu este încă prea târziu să faceţi ceva” Cea mai mare bulă imobiliară din istorie...
Oraşul din România unde Primăria a intrat...
Mediafax.ro
Gestul surprinzător făcut de doi instalatori arabi, după ce au aflat că bătrâna evreică la care au mers este un supravieţuitor al Holocaustului - FOTO Gestul surprinzător făcut de doi instalatori...
Mişcare neaşteptată a celor care militează...
Accident, aproape de cascadorie. Patru tineri...
Gandul.info
Doi iubiţi din Iaşi au pus la cale un plan diabolic. Femeia l-a ademenit pe fostul prieten în patul ei, iar ce a urmat e TERIFIANT Doi iubiţi din Iaşi au pus la cale un...
ULTIMELE momente din viaţa unei femei,...
Anunţul VIRAL al unei tinere care vrea...
DA.ZF.ro
5 drumuri magice din România pe care poţi evada cu maşina - GALERIE FOTO 5 drumuri magice din România pe care poţi...
Cele 7 minuni ale României: locuri spectaculoase...
TOP 5 plaje sălbatice, foarte aproape de...
ProSport.ro
BOMBĂ! Cui i-a rămas AVEREA Tamarei Buciuceanu! Actrița nu a avut copii și a decis să i-o lase toată lui BOMBĂ! Cui i-a rămas AVEREA Tamarei Buciuceanu!...
Ozana Barabancea nu mai are nicio jenă!...
Ea e noua BOMBĂ SEXY din familia lui Gigi...
ApropoTv.ro
Destinaţii alternative de Crăciun care te fac să vezi cu alţi ochi Europa Destinaţii alternative de Crăciun care...
Jurnalistul Ion Cristoiu publică două...
Electric Castle Festival anunţă headliner-ii...
Go4it.ro
15 aplicaţii care ar putea să fie ASCUNSE pe telefonul tău Android. Trebuie DEZINSTALATE imediat 15 aplicaţii care ar putea să fie ASCUNSE...
O femeie a primit AMENDĂ de 2.500 lei pentru...
Huawei are o soluţie pentru ameninţarea...
ProMotor.ro
Andreea Mantea - Pictorialul care îţi semnează divorţul - GALERIE FOTO Andreea Mantea - Pictorialul care îţi...
Marian Godină a descoperit cine îi murdăreşte...
Ai maşină cu motor diesel? Fă aceste...
Descopera.ro
Ce au fost OBLIGATE să facă tinerele pentru acest REGE sadic şi neruşinat. Niciuna nu a scăpat Ce au fost OBLIGATE să facă tinerele pentru...
Ce ASCUND visele şi sexualitatea reprimată...
Cazul BIZAR al unui bărbat uimeşte ştiinţa....
ULTIMA ORĂ
Cum se numeşte boala rară de care suferă Arthur Fleck, alias Joker, şi care se manifestă prin râs incontrolabil

Citarea se poate face în limita a 250 de semne. Nicio instituţie sau persoană (site-uri, instituţii mass-media, firme de monitorizare) nu poate reproduce integral scrierile publicistice purtătoare de Drepturi de Autor fără acordul Mediafax Group.