Interpretare analize
Dr. Ioan Boleac Medic primar obstetrica-ginecologie

Rezultatele arata ca aveti o infectie cu Ureaplasma, iar antibiograma va arata la care antibiotice... citește

Cele mai

APLICAȚII

Calculează câte calorii poţi consuma zilnic fără să te îngraşi, află greutatea ideală, verifică în calculatorul nutrițional nutrienţii și caloriile din meniul tău sau vezi informaţiile nutriţionale din alimentele preferate.

Citeste etichetele pentru a alege sanatos!

Citeste etichetele pentru a alege sanatos! Citeste etichetele pentru a alege sanatos!

Pentru oricine, indiferent de varsta, lectura etichetelor de pe produsele alimentare este obligatorie. Doar asa poti sa fii constient de ceea ce mananci! Specialistii ne avertizeaza ca, daca nu intelegem ce inseamna in jur de trei dintre ingredientele continute de acestea este mai bine sa ocolim produsul pe care vroiam sa-l cumparam.

Regula de baza in cazul produselor alimentare este una simpla. Cu cat eticheta pe care sunt trecute ingredientele e mai usor de inteles, cu atat ar trebui sa fie mai bune. In tot cazul, ideal ar fi sa intelegem tot ce scrie pe eticheta unui produs alimentar si sa il consumam in cunostinta de cauza. Pe langa aceasta eticheta trebuie sa fim atenti la culoare – cele puternic colorate nu sunt intotdeuna si cele mai bune, la miros si, dupa desfacere, la gust.

Conform legilor, pe orice eticheta trebuie trecut fie codul numeric ai aditivilor folositi in compozitie (adica E-urile), fie denumirea lor chimica. Tendinta producatorilor, cel putin in ultima perioada, este sa opteze pentru a doua varianta. De ce? E-urile „s-au bucurat” de o publicitate negativa intensa. Nu acelasi lucru s-a intamplat cu denumirile chimice complete. Asa incat o multime de oameni trec cu vederea niste substante care nu le spun nimic, de genul benzoate de sodium, tartrazina etc.

Ce sunt E-urile?
Sunt substante chimice care, adaugate in alimente sau bauturi, pot ameliora rezistenta la alterare, dar si gustul, culoarea, consistenta. In Uniunea Europeana, este agreata o lista lunga cu adiviti alimentari considerati siguri, conform studiilor. Nu ne vom ocupa de acestia, ci de E-urile periculoase. Printre acestea se afla E-110, E-123 (interzis in SUA), E-131, E-142, E-210, E-221, E-213, E-214, E-215, E-216, E-217, E-239 si E-330.

Specialistii spun ca, din aceasta „lista periculoasa”, cele mai nocive substante, din cauza efectului cancerigen dovedit prin studii, sunt: E-330 (care se gaseste de multe ori in bauturile carbogazoase tonice, in mustar sau ciuperci la conserva) si E-123 (aflat cu preponderenta in jeleuri, dulciuri sau sosuri).

Atentie la copii!
O multime de aditivi alimentari, unii chiar periculosi, se gasesc in dulciuri si bauturi racoritoare, preferate de micuti. Asa ca, daca esti mamica, trebuie sa citesti cu si mai mare atentie orice fel de eticheta. Studiile arata ca anumiti aditivi au efecte asupra comportamentului copiilor. Reactiile negative la concentratia mare de aditivi, in cazul celor mici, sunt hiperactivitate si lipsa concentrarii.

Sa vedem si partea buna
Pe de alta parte, alimentele de azi sunt sterilizate si beneficiaza de procedee performante de conservare, ceea ce a exclus o multime de afectiuni microbiene pe care inainte le puteau determina, ca botulism sau trichineloza. Cu alte cuvinte, chiar daca petrecem mai mult timp in magazine, parcurgerea ingredientelor de pe produse este obligatorie.

Si tot ca o regula generala este sa consumam produse cat mai neprelucrate. Adica legume, fructe proaspete cereale integrale, carne, lactate simple sau oua, in loc sa alegem gemuri, compoturi, mezeluri sau sosuri. De asemenea, sa stim ca nu tot ce are un gust bun este si sanatos.

Alimentele alterate pericliteaza sanatatea
Termenul de valabilitate este un alt element pe care trebuie sa il citim. El arata data pana la care producatorul garanteaza pastrarea proprietatilor alimentului. Produsele alimentare sunt surse de hrana si pentru microorganisme. Bacteriile se instaleaza repede, le consuma si determina alterarea.

Alimentele alterate sunt periculoase pentru sanatate, de aceea trebuie sa fim atenti ce cumparam. Insa durata mare de valabilitate nu se datoreaza intotdeauna conservantilor, ci si noilor echipamente cu circuit inchis, ambalajelor de unica folosinta inchise ermetic. De asemenea, conteaza si conditiile de depozitare, comercializare si pastrare la domiciliu. Producatorii care sunt capabili sa asigure toate acestea nu au nevoie de conservanti pentru a garanta termene de valabilitate de 4-5 saptamani pentru alimentele fabricate.

 



Exclusiv Online - 22.08.2007
Citește pe descopera.ro
REGINA care a schimbat istoria întregii Europe, deşi naşterea ei a fost un motiv de mare SUPĂRARE REGINA care a schimbat istoria întregii Europe, deşi naşterea ei a...
BEŢI des VIN alb sau vin roşu fără să cunoaşteţi ce se ascunde în realitate în STICLELE pe care le cumpăraţi BEŢI des VIN alb sau vin roşu fără să cunoaşteţi ce se ascunde...
Rac Rac 22 iunie - 22 iulie

Treceţi printr-o perioadă frumoasă a vieţii dumneavoastră chiar dacă sunteţi mai capricioşi decât de obicei. Sunteţi vioi şi înzestraţi cu un magnetism deosebit, astfel că cei din jur sunt...citește mai departe

×

 
×

CALCULATOR NUTRIŢIONAL
Află câte calorii conţine masa ta de astăzi!

Caută în lista de alimente »
Zf.ro
ATENŢIE! Cum se pregăteşte ANAF să oprească evaziunea fiscală URIAŞĂ ATENŢIE! Cum se pregăteşte ANAF să oprească...
DEZASTRUL de pe piaţa muncii: Sunt salarii...
Cum poţi să-ţi creşti semnificativ banii...
BusinessMagazin.ro
Romania deţine 60% din rezerva totală din Europa a celei mai dorite RESURSE de pe PLANETĂ şi cu toate astea românii o ignoră Romania deţine 60% din rezerva totală...
DESOPERIRE EPOCALĂ: NASA a descoperit pe...
Mediafax.ro
Ion Iliescu, la Spitalul Elias din Capitală. Anunţul făcut de reprezentanţii spitalului Ion Iliescu, la Spitalul Elias din Capitală....
Europa va fi afectată de un val de caniculă....
A consumat mâncare EXPITATĂ timp de un...
Gandul.info
A descoperit un obiect misterios pe plajă, a cărui formă i-a plăcut. L-a dus acasă şi l-a aşezat în grădină, printre flori, ca element de decor. Când a ieşit din casă, la scurt timp după aceea, a crezut că face INFARCT / Mobilizare impresionantă a autorităţilor A descoperit un obiect misterios pe plajă,...
Poliţiştii au descins la casa unui bărbat...
O doctoriţă a fost chemată, la miezul...
DA.ZF.ro
5 drumuri magice din România pe care poţi evada cu maşina - GALERIE FOTO 5 drumuri magice din România pe care poţi...
Cele 7 minuni ale României: locuri spectaculoase...
TOP 5 plaje sălbatice, foarte aproape de...
ProSport.ro
Momente terifiante surprinse în direct la TV! Femeile au fost alergate şi scuipate, în faţa întregii planete Momente terifiante surprinse în direct...
Detalii despre unul dintre cele mai delicate...
CE E ASTA? Cea mai frumoasă seară a României...
ApropoTv.ro
Destinaţii alternative de Crăciun care te fac să vezi cu alţi ochi Europa Destinaţii alternative de Crăciun care...
Jurnalistul Ion Cristoiu publică două...
Electric Castle Festival anunţă headliner-ii...
Go4it.ro
O zi TRISTĂ pentru taximetrişti! Guvernul României LEGALIZEAZĂ Uber. VIorica Dăncilă: „cetăţenii pot opta pentru serivcii de cât mai bună calitate” O zi TRISTĂ pentru taximetrişti! Guvernul...
De ce este USB-ul greu de conectat? Inventatorul...
Un fost luptător SEAL a oferit, în câteva...
ProMotor.ro
Dacia Duster se prezintă într-o versiune la care nici inginerii din MIOVENI nu s-ar fi aşteptat. Duster made in Austria e unic - GALERIE FOTO Dacia Duster se prezintă într-o versiune...
ADIO fumat în maşină! Uite ce lege dură...
Ce aduc românii în bagaje când se întorc...
Descopera.ro
400.000 de tinere au fost ţinute SCALVE SEXUALE într-un singur loc. ''Mă VIOLAU în fiecare minut''. Detaliile îngrozitoare ale unui ''serviciu'' pe care Guvernul a încercat să îl ascundă 400.000 de tinere au fost ţinute SCALVE...
Acesta este cel mai PROST lucru pe care...
Sexul în timpul celui mai mare război:...
ULTIMA ORĂ
Preşedintele UNJR Dana Gîrbovan: Se spune că a fost referendum pe justiţie. Nu a fost, a vizat justiţia într-o mică măsură/ Despre protocoalele secrete: De ce nu am făcut toţi grevă să ne revoltăm?

Citarea se poate face în limita a 250 de semne. Nicio instituţie sau persoană (site-uri, instituţii mass-media, firme de monitorizare) nu poate reproduce integral scrierile publicistice purtătoare de Drepturi de Autor fără acordul Mediafax Group.