Interpretare analize
Dr. Ioan Boleac Medic primar obstetrica-ginecologie

Rezultatele arata ca aveti o infectie cu Ureaplasma, iar antibiograma va arata la care antibiotice... citește

Cele mai

APLICAȚII

Calculează câte calorii poţi consuma zilnic fără să te îngraşi, află greutatea ideală, verifică în calculatorul nutrițional nutrienţii și caloriile din meniul tău sau vezi informaţiile nutriţionale din alimentele preferate.

Citeste etichetele pentru a alege sanatos!

Citeste etichetele pentru a alege sanatos! Citeste etichetele pentru a alege sanatos!

Pentru oricine, indiferent de varsta, lectura etichetelor de pe produsele alimentare este obligatorie. Doar asa poti sa fii constient de ceea ce mananci! Specialistii ne avertizeaza ca, daca nu intelegem ce inseamna in jur de trei dintre ingredientele continute de acestea este mai bine sa ocolim produsul pe care vroiam sa-l cumparam.

Regula de baza in cazul produselor alimentare este una simpla. Cu cat eticheta pe care sunt trecute ingredientele e mai usor de inteles, cu atat ar trebui sa fie mai bune. In tot cazul, ideal ar fi sa intelegem tot ce scrie pe eticheta unui produs alimentar si sa il consumam in cunostinta de cauza. Pe langa aceasta eticheta trebuie sa fim atenti la culoare – cele puternic colorate nu sunt intotdeuna si cele mai bune, la miros si, dupa desfacere, la gust.

Conform legilor, pe orice eticheta trebuie trecut fie codul numeric ai aditivilor folositi in compozitie (adica E-urile), fie denumirea lor chimica. Tendinta producatorilor, cel putin in ultima perioada, este sa opteze pentru a doua varianta. De ce? E-urile „s-au bucurat” de o publicitate negativa intensa. Nu acelasi lucru s-a intamplat cu denumirile chimice complete. Asa incat o multime de oameni trec cu vederea niste substante care nu le spun nimic, de genul benzoate de sodium, tartrazina etc.

Ce sunt E-urile?
Sunt substante chimice care, adaugate in alimente sau bauturi, pot ameliora rezistenta la alterare, dar si gustul, culoarea, consistenta. In Uniunea Europeana, este agreata o lista lunga cu adiviti alimentari considerati siguri, conform studiilor. Nu ne vom ocupa de acestia, ci de E-urile periculoase. Printre acestea se afla E-110, E-123 (interzis in SUA), E-131, E-142, E-210, E-221, E-213, E-214, E-215, E-216, E-217, E-239 si E-330.

Specialistii spun ca, din aceasta „lista periculoasa”, cele mai nocive substante, din cauza efectului cancerigen dovedit prin studii, sunt: E-330 (care se gaseste de multe ori in bauturile carbogazoase tonice, in mustar sau ciuperci la conserva) si E-123 (aflat cu preponderenta in jeleuri, dulciuri sau sosuri).

Atentie la copii!
O multime de aditivi alimentari, unii chiar periculosi, se gasesc in dulciuri si bauturi racoritoare, preferate de micuti. Asa ca, daca esti mamica, trebuie sa citesti cu si mai mare atentie orice fel de eticheta. Studiile arata ca anumiti aditivi au efecte asupra comportamentului copiilor. Reactiile negative la concentratia mare de aditivi, in cazul celor mici, sunt hiperactivitate si lipsa concentrarii.

Sa vedem si partea buna
Pe de alta parte, alimentele de azi sunt sterilizate si beneficiaza de procedee performante de conservare, ceea ce a exclus o multime de afectiuni microbiene pe care inainte le puteau determina, ca botulism sau trichineloza. Cu alte cuvinte, chiar daca petrecem mai mult timp in magazine, parcurgerea ingredientelor de pe produse este obligatorie.

Si tot ca o regula generala este sa consumam produse cat mai neprelucrate. Adica legume, fructe proaspete cereale integrale, carne, lactate simple sau oua, in loc sa alegem gemuri, compoturi, mezeluri sau sosuri. De asemenea, sa stim ca nu tot ce are un gust bun este si sanatos.

Alimentele alterate pericliteaza sanatatea
Termenul de valabilitate este un alt element pe care trebuie sa il citim. El arata data pana la care producatorul garanteaza pastrarea proprietatilor alimentului. Produsele alimentare sunt surse de hrana si pentru microorganisme. Bacteriile se instaleaza repede, le consuma si determina alterarea.

Alimentele alterate sunt periculoase pentru sanatate, de aceea trebuie sa fim atenti ce cumparam. Insa durata mare de valabilitate nu se datoreaza intotdeauna conservantilor, ci si noilor echipamente cu circuit inchis, ambalajelor de unica folosinta inchise ermetic. De asemenea, conteaza si conditiile de depozitare, comercializare si pastrare la domiciliu. Producatorii care sunt capabili sa asigure toate acestea nu au nevoie de conservanti pentru a garanta termene de valabilitate de 4-5 saptamani pentru alimentele fabricate.

 



Citește și:
GANDUL.RO: Când scăpăm de măști. Nelu Tătaru a făcut anunțul!
EVZ.RO: Ilie Năstase nu mai divorțează? Ce fotografii a...
CAPITAL.RO: Se conturează un scenariu-șoc în politică. Alegerile...
Exclusiv Online - 22.08.2007
Hrana sângelui tău. Ce mâncăm pentru un sânge curat, lipsit de toxine, fără de care bolile au undă verde Doctorulzilei.ro Hrana sângelui tău. Ce mâncăm pentru un sânge curat, lipsit de toxine,...
Biserica Catolică și Biserica Anglicană reunite de Duminica Rusaliilor Infoactual.ro Biserica Catolică și Biserica Anglicană reunite de Duminica Rusaliilor
Mesaj dur pentru toți iubitorii de animal: „Animăluțele au dreptul la viață…” Animalzoo.ro Mesaj dur pentru toți iubitorii de animal: „Animăluțele au dreptul...
Gemeni Gemeni 22 mai - 21 iunie

Cineva va interveni în planurile dumneavoastră şi acest lucru vă va enerva, dar nu este cazul să vă manifestaţi supărarea. Încercaţi să discutaţi nemulţumirile dumneavoastră cu persoana...citește mai departe

×

 
×

CALCULATOR NUTRIŢIONAL
Află câte calorii conţine masa ta de astăzi!

Caută în lista de alimente »
Gandul.ro
Se întâmplă după 1 iunie! Ce pățesc românii care ies din localitate fără declarație Se întâmplă după 1 iunie! Ce pățesc...
CORONAVIRUS. Nu gura este poarta de intrare...
Senator BĂTUT MĂR în direct la TV! Atacul-fulger...
Go4it.ro
Au cumpărat brocoli. Au deschis punga după 14 zile și au încremenit Au cumpărat brocoli. Au deschis punga după...
SUV-ul ei a luat-o razna. La diagnoză,...
Nepoata unui milionar, vecin de ministru,...
ProMotor.ro
RUSOAICELE folosesc această metodă pentru a obține benzină GRATIS - VIDEO viral RUSOAICELE folosesc această metodă pentru...
Povestea INCREDIBILĂ a mecanicului auto...
Asta e dovada că te FURĂ la pompă. Uite...
Descopera.ro
A CONDUS România timp de 24 de ani şi a murit de 30 de ani. IMAGINI neştiute până acum cu Nicolae Ceauşescu. Au stat la SECRET zeci de ani A CONDUS România timp de 24 de ani şi...
Cea mai mare MINCIUNĂ legată de coronavirus...
DOVEDIT științific! Metoda SIMPLĂ care...
ULTIMA ORĂ
Au cumpărat brocoli. Au deschis punga după 14 zile și au încremenit

Citarea se poate face în limita a 250 de semne. Nicio instituţie sau persoană (site-uri, instituţii mass-media, firme de monitorizare) nu poate reproduce integral scrierile publicistice purtătoare de Drepturi de Autor fără acordul SC TITLURI QUALITY S.R.L .