Interpretare analize
Dr. Ioan Boleac Medic primar obstetrica-ginecologie

Rezultatele arata ca aveti o infectie cu Ureaplasma, iar antibiograma va arata la care antibiotice... citește

Cele mai

APLICAȚII

Calculează câte calorii poţi consuma zilnic fără să te îngraşi, află greutatea ideală, verifică în calculatorul nutrițional nutrienţii și caloriile din meniul tău sau vezi informaţiile nutriţionale din alimentele preferate.

Vinetele - un deliciu sănătos

Mirosul de vinete coapte direct pe flacără mi se pare şi astăzi cel mai seducător din orice bucătărie. Vine la pachet cu mult fum, mult chin când trebuie să cureţi aragazul, dar şi cu un gust atât de bun încât cei care nu sunt de prin Sud-Estul Europei se întreabă de ce nu le-au dat părinţii salate de vinete când erau mici.

Nouă ne-au dat. Şi bine au făcut pentru că odată degustate, nu te-ai mai lăsa de vinete pentru tot restul vieţii. E adevărat că formulele mai vechi de salate înglobau atât de mult ulei încât, combinate cu pâine albă din belşug, garantau şunculiţe oricărui pofticios.

Pentru că oricât de bune ar fi, vinetele au acest mare defect: textura lor spongioasă se transformă în sugativă pentru uleiul turnat peste ele. Şi ai tot turna, ai tot turna... Mai nou, ne-am mai luminat şi încercăm pe cât posibil să reducem lipidele lichide din sosuri, ciorbe, salate, iar uleiul de măsline, turnat cu măsură, a cam devenit indispensabil oricărei bucătării care se respectă.

Revenind la vinete, ar trebui să le ferim de băile nemeritate de ulei, mai ales că o dată coapte, gustul le califică spre consum fără adaosuri inutile de calorii. Dar asta nu înseamnă că nu pot fi vedetele unor combinaţii reuşite, precum cele cu ardei copt, brânză de capră, curry, puţin ulei de măsline, pătrunjel, ierburi diverse şi oţet balsamic.

Rezultă o salată de inspiraţie grecească care ar putea da gata orice gurmand, dar şi orice nutriţionist pentru conţinutul bogat de fibre, antioxidanţi, vitamine şi minerale. Acestea sunt bonusuri la gustul senzaţional.

Dacă v-aţi făcut depozite generoase de vinete în congelator (dacă nu, găsiţi în orice hipermarket pacheţele numai bune de pus la dezgheţat), aţi putea lua în calcul salata şi pentru sandviciuri vegetariene. Nu trebuie decât să tăiaţi în două o chiflă mai mare sau să luaţi nişte foccacia, să puneţi salata de vinete, ardei roşu tăiat mărunt, 2 felii de roşii, busuioc proaspăt, puţină mozzarella şi gata gustarea generoasă care tinde chiar spre un prânz pentru amatorii de siluetă perfectă.

Din când în când, vă puteţi răsfăţa cu budinci de vinete la cuptor cu dovlecei şi 3 feluri de brânză: mozzarella, Rocqufort şi telemea de capră. Ungeţi tava cu puţin unt, puneţi un strat de vinete, unul de brânză, altul de dovlecei, iar brânză şi deasupra vinete. Stropiţi totul cu mult suc de roşii şi lăsaţi la cuptor.

Nu consumaţi mai mult de o palmă din deliciosul amestec. Iar dacă vi se pare prea complicat, folosiţi din belşug vinetele pentru paste cu legume şi parmezan.



Citește și:
Dieta Zone, o metodă de slăbire controversată
Ce ziceţi despre produsele bio? V-au convins ?
Murăturile: beneficii şi contraindicaţii!
Cum poţi să arzi calorii...mâncând
GANDUL.RO: Raed Arafat face anunțul: Vor urma alte măsuri!
EVZ.RO: Reproșurile au transformat-o pe Mihaela Rădulescu....
CAPITAL.RO: Ludovic Orban, OUT?! Lovitură pentru PNL: Vom avea...
Articol din revistă - 05.12.2013
Apa japoneză, soluția care te ajută să slăbești, să ai o imunitate de fier, o tensiune bună și un colesterol de invidiat Citeşte pe doctorulzilei.ro Apa japoneză, soluția care te ajută să slăbești, să ai o imunitate...
Viorica de la Clejani, la marginea depresiei. „Plânge mereu, săraca” Citeşte pe infoactual.ro Viorica de la Clejani, la marginea depresiei. „Plânge mereu, săraca”
Cum să-ţi arăţi iubirea faţă de un câine „pe limba lui”? Uite 8 metode infailibile Citeşte pe animalzoo.ro Cum să-ţi arăţi iubirea faţă de un câine „pe limba lui”? Uite...
Gemeni Gemeni 22 May - 21 June

Cineva va interveni în planurile dumneavoastră şi acest lucru vă va enerva, dar nu este cazul să vă manifestaţi supărarea. Încercaţi să discutaţi nemulţumirile dumneavoastră cu persoana...citește mai departe

×

 
×

CALCULATOR NUTRIŢIONAL
Află câte calorii conţine masa ta de astăzi!

Caută în lista de alimente »
Gandul.ro
Senator BĂTUT MĂR în direct la TV! Atacul-fulger l-a surprins cu garda jos Senator BĂTUT MĂR în direct la TV! Atacul-fulger...
Raed Arafat face anunțul: Vor urma alte...
Medicii chinezi au rămas perplecși: Coronavirusul...
ApropoTv.ro
Explozia TikTok Explozia TikTok
Există vreo modalitate sigură de socializare...
Marilyn Monroe cântând “Happy Birthday,...
Go4it.ro
Și-a făcut selfie, dar nu a fost atentă la fundal. Acum poza e pe tot internetul Și-a făcut selfie, dar nu a fost atentă...
Atenție la această escrocherie 5G: te...
SUA a testat cu succes ARMA care schimbă...
ProMotor.ro
Singura mașină PREMIUM construită vreodată în România. Detalii tehnice și fotografii oficiale Singura mașină PREMIUM construită vreodată...
TOP 15 mașini de care să FUGI. Adevărate...
Polițiștii au rămas MASCĂ atunci când...
Descopera.ro
Cupluri din întreaga lume s-au CRONOMETRAT în timp ce făceau sex. Rezultatul lor indică durata medie a unui act sexual. La voi cât ţine? - FOTO Cupluri din întreaga lume s-au CRONOMETRAT...
DOVEDIT științific! Metoda SIMPLĂ care...
Stârneşte multe CONTROVERSE dar este pe...
ULTIMA ORĂ
Și-a făcut selfie, dar nu a fost atentă la fundal. Acum poza e pe tot internetul

Citarea se poate face în limita a 250 de semne. Nicio instituţie sau persoană (site-uri, instituţii mass-media, firme de monitorizare) nu poate reproduce integral scrierile publicistice purtătoare de Drepturi de Autor fără acordul SC TITLURI QUALITY S.R.L .