Interpretare analize
Dr. Ioan Boleac Medic primar obstetrica-ginecologie

Rezultatele arata ca aveti o infectie cu Ureaplasma, iar antibiograma va arata la care antibiotice... citește

Cele mai

APLICAȚII

Calculează câte calorii poţi consuma zilnic fără să te îngraşi, află greutatea ideală, verifică în calculatorul nutrițional nutrienţii și caloriile din meniul tău sau vezi informaţiile nutriţionale din alimentele preferate.

Vinetele - un deliciu sănătos

Mirosul de vinete coapte direct pe flacără mi se pare şi astăzi cel mai seducător din orice bucătărie. Vine la pachet cu mult fum, mult chin când trebuie să cureţi aragazul, dar şi cu un gust atât de bun încât cei care nu sunt de prin Sud-Estul Europei se întreabă de ce nu le-au dat părinţii salate de vinete când erau mici.

Nouă ne-au dat. Şi bine au făcut pentru că odată degustate, nu te-ai mai lăsa de vinete pentru tot restul vieţii. E adevărat că formulele mai vechi de salate înglobau atât de mult ulei încât, combinate cu pâine albă din belşug, garantau şunculiţe oricărui pofticios.

Pentru că oricât de bune ar fi, vinetele au acest mare defect: textura lor spongioasă se transformă în sugativă pentru uleiul turnat peste ele. Şi ai tot turna, ai tot turna... Mai nou, ne-am mai luminat şi încercăm pe cât posibil să reducem lipidele lichide din sosuri, ciorbe, salate, iar uleiul de măsline, turnat cu măsură, a cam devenit indispensabil oricărei bucătării care se respectă.

Revenind la vinete, ar trebui să le ferim de băile nemeritate de ulei, mai ales că o dată coapte, gustul le califică spre consum fără adaosuri inutile de calorii. Dar asta nu înseamnă că nu pot fi vedetele unor combinaţii reuşite, precum cele cu ardei copt, brânză de capră, curry, puţin ulei de măsline, pătrunjel, ierburi diverse şi oţet balsamic.

Rezultă o salată de inspiraţie grecească care ar putea da gata orice gurmand, dar şi orice nutriţionist pentru conţinutul bogat de fibre, antioxidanţi, vitamine şi minerale. Acestea sunt bonusuri la gustul senzaţional.

Dacă v-aţi făcut depozite generoase de vinete în congelator (dacă nu, găsiţi în orice hipermarket pacheţele numai bune de pus la dezgheţat), aţi putea lua în calcul salata şi pentru sandviciuri vegetariene. Nu trebuie decât să tăiaţi în două o chiflă mai mare sau să luaţi nişte foccacia, să puneţi salata de vinete, ardei roşu tăiat mărunt, 2 felii de roşii, busuioc proaspăt, puţină mozzarella şi gata gustarea generoasă care tinde chiar spre un prânz pentru amatorii de siluetă perfectă.

Din când în când, vă puteţi răsfăţa cu budinci de vinete la cuptor cu dovlecei şi 3 feluri de brânză: mozzarella, Rocqufort şi telemea de capră. Ungeţi tava cu puţin unt, puneţi un strat de vinete, unul de brânză, altul de dovlecei, iar brânză şi deasupra vinete. Stropiţi totul cu mult suc de roşii şi lăsaţi la cuptor.

Nu consumaţi mai mult de o palmă din deliciosul amestec. Iar dacă vi se pare prea complicat, folosiţi din belşug vinetele pentru paste cu legume şi parmezan.



Citește și:
Dieta Zone, o metodă de slăbire controversată
Ce ziceţi despre produsele bio? V-au convins ?
Murăturile: beneficii şi contraindicaţii!
Cum poţi să arzi calorii...mâncând
Articol din revistă - 05.12.2013
Citește pe descopera.ro
Dragostea cu NĂBĂDĂI dintre Brâncuşi şi Maria Tănase. Cum l-a făcut de RÂS Maria pe Constantin chiar de faţă cu Roosevelt - VIDEO Dragostea cu NĂBĂDĂI dintre Brâncuşi şi Maria Tănase. Cum l-a făcut...
Noul Xiaomi Mi 10 Pro este mai bun decât Iphone 11 Pro la aproape toate capitolele Noul Xiaomi Mi 10 Pro este mai bun decât Iphone 11 Pro la aproape toate...
Peşti Peşti 19 februarie - 20 martie

În această lună ai parte de o atmosferă excelentă în familie, datorită unui succes care îi priveşte pe toţi cei ai casei. Se anunţă o veste bună pentru viitorul tău alături de cei dragi...citește mai departe

×

 
×

CALCULATOR NUTRIŢIONAL
Află câte calorii conţine masa ta de astăzi!

Caută în lista de alimente »
Zf.ro
RĂSTURNARE uriaşă de teatru de la unul dintre cei mai mari producători auto. ADIO motoare pe benzină şi diesel. A renunţat complet RĂSTURNARE uriaşă de teatru de la unul...
BREAKING NEWS: Metoda LEGALĂ prin care...
S-a TERMINAT. Putin şi Erdogan sunt la...
BusinessMagazin.ro
Cele mai bune locuri de muncă. Bugetari care primesc salarii de mii de euro lunar din banii populaţiei deşi ei nu au nicio funcţie şi nici nu fac nimic Cele mai bune locuri de muncă. Bugetari...
Încă un gigant bancar pe marginea prăpastiei....
Mediafax.ro
Ca „muritorii de rând”. Ce nume de familie vor purta Harry şi Meghan după ce renunţă la titulatura „Alteţa sa regală” Ca „muritorii de rând”. Ce nume de...
Preşedintele USR Găvojdia, acuzată că...
Avion prăbuşit în Kazahstan. Bilanţul...
Gandul.info
Virusul mortal din China, coronavirsul, armă mortală? Scenariul despre ”arma perfectă” apărut în 1981 Virusul mortal din China, coronavirsul,...
O nouă televiziune în România. Ce programe...
Ce pensie are Nina Iliescu, fosta doamnă...
DA.ZF.ro
5 drumuri magice din România pe care poţi evada cu maşina - GALERIE FOTO 5 drumuri magice din România pe care poţi...
Cele 7 minuni ale României: locuri spectaculoase...
TOP 5 plaje sălbatice, foarte aproape de...
ApropoTv.ro
"Îmi pare rău că iubitul tău se uită ..." Incredibil cum a ieşit pe stradă această tânără. Ce le transmite femeilor "Îmi pare rău că iubitul tău se uită...
ATUNCI ŞI ACUM | Cât de mult s-a transformat...
De necrezut! FOTO | Ea e vedeta Disney devenită...
Go4it.ro
O companie britanică lansează în 2020 un telefon cu WINDOWS 10. Acesta va putea fi folosit asemeni unui PC O companie britanică lansează în 2020...
Cum arată adidaşii de 400 de dolari în...
Xiaomi Mi 10 şi Mi 10 Pro, anunţate oficial...
ProMotor.ro
Noua SKODA OCTAVIA are un preț imbatabil în România Noua SKODA OCTAVIA are un preț imbatabil...
Este atât de UȘOR să aduci o mașină...
Primele imagini cu viitorul Logan arată...
Descopera.ro
Vârsta la care FEMEILE sunt cele mai ATRACTIVE sexual pentru bărbaţi Vârsta la care FEMEILE sunt cele mai ATRACTIVE...
Maria cea SÂNGEROASĂ, regina de o frumuseţe...
Tinerele ce SEDUCEAU soldaţii nazişti:...
ULTIMA ORĂ
Povestea cutremurătoare a unei femei, transformată la doar 12 ani în „soţia” tatălui său

Citarea se poate face în limita a 250 de semne. Nicio instituţie sau persoană (site-uri, instituţii mass-media, firme de monitorizare) nu poate reproduce integral scrierile publicistice purtătoare de Drepturi de Autor fără acordul Mediafax Group.