Interpretare analize
Dr. Ioan Boleac Medic primar obstetrica-ginecologie

Rezultatele arata ca aveti o infectie cu Ureaplasma, iar antibiograma va arata la care antibiotice... citește

Cele mai

APLICAȚII

Calculează câte calorii poţi consuma zilnic fără să te îngraşi, află greutatea ideală, verifică în calculatorul nutrițional nutrienţii și caloriile din meniul tău sau vezi informaţiile nutriţionale din alimentele preferate.

Vinetele - un deliciu sănătos

Mirosul de vinete coapte direct pe flacără mi se pare şi astăzi cel mai seducător din orice bucătărie. Vine la pachet cu mult fum, mult chin când trebuie să cureţi aragazul, dar şi cu un gust atât de bun încât cei care nu sunt de prin Sud-Estul Europei se întreabă de ce nu le-au dat părinţii salate de vinete când erau mici.

Nouă ne-au dat. Şi bine au făcut pentru că odată degustate, nu te-ai mai lăsa de vinete pentru tot restul vieţii. E adevărat că formulele mai vechi de salate înglobau atât de mult ulei încât, combinate cu pâine albă din belşug, garantau şunculiţe oricărui pofticios.

Pentru că oricât de bune ar fi, vinetele au acest mare defect: textura lor spongioasă se transformă în sugativă pentru uleiul turnat peste ele. Şi ai tot turna, ai tot turna... Mai nou, ne-am mai luminat şi încercăm pe cât posibil să reducem lipidele lichide din sosuri, ciorbe, salate, iar uleiul de măsline, turnat cu măsură, a cam devenit indispensabil oricărei bucătării care se respectă.

Revenind la vinete, ar trebui să le ferim de băile nemeritate de ulei, mai ales că o dată coapte, gustul le califică spre consum fără adaosuri inutile de calorii. Dar asta nu înseamnă că nu pot fi vedetele unor combinaţii reuşite, precum cele cu ardei copt, brânză de capră, curry, puţin ulei de măsline, pătrunjel, ierburi diverse şi oţet balsamic.

Rezultă o salată de inspiraţie grecească care ar putea da gata orice gurmand, dar şi orice nutriţionist pentru conţinutul bogat de fibre, antioxidanţi, vitamine şi minerale. Acestea sunt bonusuri la gustul senzaţional.

Dacă v-aţi făcut depozite generoase de vinete în congelator (dacă nu, găsiţi în orice hipermarket pacheţele numai bune de pus la dezgheţat), aţi putea lua în calcul salata şi pentru sandviciuri vegetariene. Nu trebuie decât să tăiaţi în două o chiflă mai mare sau să luaţi nişte foccacia, să puneţi salata de vinete, ardei roşu tăiat mărunt, 2 felii de roşii, busuioc proaspăt, puţină mozzarella şi gata gustarea generoasă care tinde chiar spre un prânz pentru amatorii de siluetă perfectă.

Din când în când, vă puteţi răsfăţa cu budinci de vinete la cuptor cu dovlecei şi 3 feluri de brânză: mozzarella, Rocqufort şi telemea de capră. Ungeţi tava cu puţin unt, puneţi un strat de vinete, unul de brânză, altul de dovlecei, iar brânză şi deasupra vinete. Stropiţi totul cu mult suc de roşii şi lăsaţi la cuptor.

Nu consumaţi mai mult de o palmă din deliciosul amestec. Iar dacă vi se pare prea complicat, folosiţi din belşug vinetele pentru paste cu legume şi parmezan.

Citește și:
Dieta Zone, o metodă de slăbire controversată
Ce ziceţi despre produsele bio? V-au convins ?
Murăturile: beneficii şi contraindicaţii!
Cum poţi să arzi calorii...mâncând


Articol din revistă - 05.12.2013
Citește pe descopera.ro
Stă ÎNCLINAT de aproape 1.000 de ani fără să cadă! A rezistat la sute de cutremure majore, iar MUSSOLINI a încercat să îl dărâme. Marele MISTER al Turnului din Pisa a fost ELUCIDAT. De ce nu stă vertical şi de ce nu se prăbuşeşte Stă ÎNCLINAT de aproape 1.000 de ani fără să cadă! A rezistat la...
Cercetătorii au descoperit BĂUTURA care îi face pe BĂRBAŢI mai BUNI în dormitor Cercetătorii au descoperit BĂUTURA care îi face pe BĂRBAŢI mai BUNI...
Rac Rac 22 iunie - 22 iulie

În jurul dumneavoastră au loc schimbări al căror motiv vă scapă şi s-ar putea ca apropiaţii să se poarte într-un mod bizar, ceea ce vă va surprinde. În dragoste s-ar putea să nu fiţi prea...citește mai departe

×

 
×

CALCULATOR NUTRIŢIONAL
Află câte calorii conţine masa ta de astăzi!

Caută în lista de alimente »
Zf.ro
ATENŢIE dacă faceţi asta. Amenzile sunt extrem de usturătoare ATENŢIE dacă faceţi asta. Amenzile sunt...
Cum poţi câştiga un bonus de câteva...
Deficit MAJOR de personal. Joburi pentru...
BusinessMagazin.ro
Ce se intampla cu seful Mafiei Rusesti. E ultimul supravietuitor din vechea garda sovietica Ce se intampla cu seful Mafiei Rusesti....
Ce AVERE are Dan Barna, omul care poate...
Cel mai MARE oraş din România are mai...
Mediafax.ro
Kilometri cubi de MAGMĂ clocotesc sub Lacul Sfânta Ana. AVERTISMENTUL transmis de cercetători Kilometri cubi de MAGMĂ clocotesc sub Lacul...
Veşti bune pentru cei care vor să intre...
INTERVIU INTEGRAL Marius Tucă Show. Gabriela...
Gandul.info
Fenomenul care poate aduce DEZASTRUL în România scapă de sub control. Legea care l-ar putea combate aşteaptă de o jumătate de an pe biroul preşedintelui Klaus Iohannis / Suntem deja pe locul 3 la nivel european în clasamentul ruşinos Fenomenul care poate aduce DEZASTRUL în...
Suntem condamnaţi la dispariţie? Este...
Doi tineri au plecat în vacanţă şi şi-au...
DA.ZF.ro
5 drumuri magice din România pe care poţi evada cu maşina - GALERIE FOTO 5 drumuri magice din România pe care poţi...
Cele 7 minuni ale României: locuri spectaculoase...
TOP 5 plaje sălbatice, foarte aproape de...
ProSport.ro
Dan Alexa, amantul Prodancei! Antrenorul bătut spune adevărul după scandal! Reacţie furioasă Dan Alexa, amantul Prodancei! Antrenorul...
Dialogul secret dintre Ion Ţiriac şi Gabriela...
De ce NU a stat noul iubit al Simonei Halep...
ApropoTv.ro
Destinaţii alternative de Crăciun care te fac să vezi cu alţi ochi Europa Destinaţii alternative de Crăciun care...
Jurnalistul Ion Cristoiu publică două...
Electric Castle Festival anunţă headliner-ii...
Go4it.ro
Detaliul BIZAR care apare într-un clip video cu Mike Tyson din 1995. Este aceasta dovada clară că este posibilă călătoria în timp? [VIDEO] Detaliul BIZAR care apare într-un clip...
Hackerii pot modifică notele de la BAC...
Liang Hua, chariman Huawei: „Nu am decis...
ProMotor.ro
CUM DAU SAMSARII KILOMETRAJUL ÎNAPOI la maşini cu TELEFONUL. Doar un minut durează - VIDEO CUM DAU SAMSARII KILOMETRAJUL ÎNAPOI la...
Declaraţia CONTROVERSATĂ a lui Clarkson...
Maşini de lux în Coreea de Nord. Este...
Descopera.ro
Cercetătorii au descoperit BĂUTURA care îi face pe BĂRBAŢI mai BUNI în dormitor Cercetătorii au descoperit BĂUTURA care...
De ce este BINE ca bărbaţii să ATINGĂ...
Un lucru extrem de SIMPLU te poate ajuta...
ULTIMA ORĂ
Permis de şofer eliberat în anul 1971 de Republica Socialistă România. E HALUCINANT ce le-a spus poliţiştilor

Citarea se poate face în limita a 250 de semne. Nicio instituţie sau persoană (site-uri, instituţii mass-media, firme de monitorizare) nu poate reproduce integral scrierile publicistice purtătoare de Drepturi de Autor fără acordul Mediafax Group.