Interpretare analize
Dr. Ioan Boleac Medic primar obstetrica-ginecologie

Rezultatele arata ca aveti o infectie cu Ureaplasma, iar antibiograma va arata la care antibiotice... citește

Cele mai

APLICAȚII

Calculează câte calorii poţi consuma zilnic fără să te îngraşi, află greutatea ideală, verifică în calculatorul nutrițional nutrienţii și caloriile din meniul tău sau vezi informaţiile nutriţionale din alimentele preferate.

Tu stii cum se pastreaza antioxidantii?

Tu stii cum se pastreaza antioxidantii? Tu stii cum se pastreaza antioxidantii?

Alimentele bogate in antioxidanti nu aduc intotdeauna beneficiile scontate, ne atentioneaza cercetatorii americani care ne avertizeaza ca pastrarea acestora pe o perioada prea lunga de timp le anuleaza compet calitatile.

Studiile demarate de oamenii de stiinta de la Universitatea Washington, Statele Unite, converg catre una si aceeasi concluzie: daca vrem sa profitam din plin de valorile lor nutritive, ar trebui sa cumparam canitati mici de alimente, adica atat cat putem consuma pe perioade scurte de timp.

Ceaiul verde


Se stie ca frunzele de ceai verde contin un compus organic - catehina - ale carui calitati anti bacteriene au fost de nenumarate ori dovedite stiintific. De asemenea, catehina poate inhiba dezvoltarea unor tulpini de virusuri si chiar a tumorilor canceroase.

Cu toate acestea, ambalat in pliculete si asezat pe rafturile supermarketurilor, ceaiul verde asteapta uneori si cateva luni pana sa-si gaseasca sfarsitul in ceasca unui consumator. In aceste conditii, cercetatorii spun ca nu mai putem profita de acel efect antioxidant care i-a adus atata celebritate ceaiului verde.

Experimentele efectuate arata ca dupa sase luni de depozitare, nivelul celei mai comune forme de catehina (EGCG) scade cu 28 de procente, in timp ce urmatorul tip de catehina ca prevalenta (ECG) scade cu 51%.

Uleiul de masline

Uleiul de masline extra virgin, cunoscut pentru acizii grasi Omega 3 si pentru fenolii cu efect impotriva radicalilor liberi, se stie ca reduce riscul aparitiei unor forme de cancer, precum si a bolilor cardiace.

Cercetarile arata insa ca desi dupa trei luni de depozitare, uleiul isi pastreaza calitatile antioxidante, dupa sase luni acestea se pierd in proportie de 40%.

Antioxidantii nu au viata lunga

Descoperirile se explica daca ne gandim la faptul ca atat ceaiul verde disponibil in supermarketuri, cat si uleiul de masline sunt produse obtinute in urma unui proces tehnologic, prin care o parte din antioxidanti se pierd.

In plus, fructele si legumele proaspete sunt net superioare produselor procesate in privinta continutului de antioxidanti care sunt compusi chimici extrem de fragili.

Cum ar trebui sa procedam?

Pentru a profita la maxim de beneficiile antioxidantilor, ar trebui sa ne gandim de doua ori inainte de face o aprovizionare pe termen lung. Specialistii recomanda sa cumparam cantitati mici de fructe si legume proaspete, pe care le putem consuma intr-un timp scurt.

In privinta alimentelor procesate, este indicat sa urmarim data fabricatiei care sa fie cat mai apropiata de data achizitiei.

Cat despre depozitare, produsele bogate in antioxidanti se patreaza cel mai bine in locuri intunecate, ferite de razele soarelui. O atentionare speciala in privinta uleiului de masline vine din partea cercetatorilor italieni care ne sfatuiesc sa-l depozitam in recipiente mici de sticla, la o temperatura de 20 - 25º Celsius.

Citeste si Super idei pentru un organism purificat
Cosmeticele organice - ultima frontiera a frumusetii



Exclusiv Online - 06.04.2009
Citește pe descopera.ro
O descoperire EXTRAORDINARĂ scoate la iveală cum Biblia a schimbat istoria cu o MINCIUNĂ uriaşă. ''Dovezile sunt uluitoare'' O descoperire EXTRAORDINARĂ scoate la iveală cum Biblia a schimbat istoria...
MAŞINILE electrice sunt mai PERICULOASE decât s-a crezut. Ce nu spune niciunul dintre marii producători MAŞINILE electrice sunt mai PERICULOASE decât s-a crezut. Ce nu spune...
Scorpion Scorpion 23 October - 21 November

Pe plan financiar s-ar putea să vă confruntaţi cu unele probleme de ordin materiale datorate unor investiţii proaste sau a unor acţiuni caritabile. Relaţiile cu străinătatea sunt foarte bune în...citește mai departe

×

 
×

CALCULATOR NUTRIŢIONAL
Află câte calorii conţine masa ta de astăzi!

Caută în lista de alimente »
Zf.ro
ÎN SFÂRŞIT! Şoferii sunt în extaz: Cel mai aşteptat proiect de infrastructură din Bucureşti a primit undă verde ÎN SFÂRŞIT! Şoferii sunt în extaz:...
România este înconjurată. PERICOL major...
REVOLUŢIE la ANAF. Fiscul a dat startul
BusinessMagazin.ro
Localitatea din Europa care se află în două ţări. Este atât de bogată, încât cetăţenii nu mai trebuie să plătească taxe Localitatea din Europa care se află în...
Cum si-a pierdut toţi banii una dintre...
Mediafax.ro
Orban a concediat consiliera care câştiga 8.600 de euro pe lună în Guvernul Dăncilă Orban a concediat consiliera care câştiga...
Ciocolata care creşte virilitatea, o „Viagra...
Povestea românului din Marea Britanie care...
Gandul.info
Banii de dar daţi pe amenzi | Mirele şi mireasa s-au trezit cu poliţiştii la nuntă chiar în toiul petrecerii / Care este motivul bizar Banii de dar daţi pe amenzi | Mirele şi...
ŞOCUL suferit de o femeie, după ce a apelat...
Unul dintre cele mai vândute telefoane...
DA.ZF.ro
5 drumuri magice din România pe care poţi evada cu maşina - GALERIE FOTO 5 drumuri magice din România pe care poţi...
Cele 7 minuni ale României: locuri spectaculoase...
TOP 5 plaje sălbatice, foarte aproape de...
ProSport.ro
FOTO. Jennifer Lopez, imagini INTERZISE CARDIACILOR: dansează la bară și fanii au putut vedea tot FOTO. Jennifer Lopez, imagini INTERZISE...
FOTO. Au apărut CELE MAI INDECENTE imagini...
FOTO. Imagini intime INCENDIARE cu Roxana...
ApropoTv.ro
Destinaţii alternative de Crăciun care te fac să vezi cu alţi ochi Europa Destinaţii alternative de Crăciun care...
Jurnalistul Ion Cristoiu publică două...
Electric Castle Festival anunţă headliner-ii...
Go4it.ro
Lupta 5G. Ce dispozitive pregătesc Apple, Samsung, Huawei, Xiaomi şi Nokia pentru 2020 Lupta 5G. Ce dispozitive pregătesc Apple,...
Încă o ţară interzice telefoanele HUAWEI!...
Telefoanele anului 2020! Care vor fi cele...
ProMotor.ro
ȚEAPĂ CLASICĂ. Passat din Germania, revândut în România. Câţi KM a pierdut pe drum? ȚEAPĂ CLASICĂ. Passat din Germania, revândut...
Orașul în care călătorii NESPĂLAȚI...
Video : Și-a cumpărat o mașină SECOND-HAND,...
Descopera.ro
Falx Dacica, uimitoarea ARMĂ a dacilor care a ÎNSPĂIMÂNTAT soldaţii romani. Traian a fost nevoit să ia o decizie radicală din cauza ei Falx Dacica, uimitoarea ARMĂ a dacilor...
COMORILE din Egipt nu sunt nici pe departe...
Misterul DISPARIŢIILOR din Triunghiul Bermudelor...
ULTIMA ORĂ
Mărturiile familiilor care au cumpărat case cu doar 1 euro. Ce s-a întâmplat după ce s-au mutat în ruinele din Italia

Citarea se poate face în limita a 250 de semne. Nicio instituţie sau persoană (site-uri, instituţii mass-media, firme de monitorizare) nu poate reproduce integral scrierile publicistice purtătoare de Drepturi de Autor fără acordul Mediafax Group.