Intârziere menstruaţie
Dr. Ioan Boleac Medic primar obstetrica-ginecologie

Trebuie sa faceti un test de sarcina si sa mergeti la un medic ginecolog pentru o consultatie.... citește

Cele mai
APLICAȚII

Calculează câte calorii poţi consuma zilnic fără să te îngraşi, află greutatea ideală, verifică în calculatorul nutrițional nutrienţii și caloriile din meniul tău sau vezi informaţiile nutriţionale din alimentele preferate.

Tu stii cum se pastreaza antioxidantii?

Tu stii cum se pastreaza antioxidantii? Tu stii cum se pastreaza antioxidantii?

Alimentele bogate in antioxidanti nu aduc intotdeauna beneficiile scontate, ne atentioneaza cercetatorii americani care ne avertizeaza ca pastrarea acestora pe o perioada prea lunga de timp le anuleaza compet calitatile.

Studiile demarate de oamenii de stiinta de la Universitatea Washington, Statele Unite, converg catre una si aceeasi concluzie: daca vrem sa profitam din plin de valorile lor nutritive, ar trebui sa cumparam canitati mici de alimente, adica atat cat putem consuma pe perioade scurte de timp.

Ceaiul verde


Se stie ca frunzele de ceai verde contin un compus organic - catehina - ale carui calitati anti bacteriene au fost de nenumarate ori dovedite stiintific. De asemenea, catehina poate inhiba dezvoltarea unor tulpini de virusuri si chiar a tumorilor canceroase.

Cu toate acestea, ambalat in pliculete si asezat pe rafturile supermarketurilor, ceaiul verde asteapta uneori si cateva luni pana sa-si gaseasca sfarsitul in ceasca unui consumator. In aceste conditii, cercetatorii spun ca nu mai putem profita de acel efect antioxidant care i-a adus atata celebritate ceaiului verde.

Experimentele efectuate arata ca dupa sase luni de depozitare, nivelul celei mai comune forme de catehina (EGCG) scade cu 28 de procente, in timp ce urmatorul tip de catehina ca prevalenta (ECG) scade cu 51%.

Uleiul de masline

Uleiul de masline extra virgin, cunoscut pentru acizii grasi Omega 3 si pentru fenolii cu efect impotriva radicalilor liberi, se stie ca reduce riscul aparitiei unor forme de cancer, precum si a bolilor cardiace.

Cercetarile arata insa ca desi dupa trei luni de depozitare, uleiul isi pastreaza calitatile antioxidante, dupa sase luni acestea se pierd in proportie de 40%.

Antioxidantii nu au viata lunga

Descoperirile se explica daca ne gandim la faptul ca atat ceaiul verde disponibil in supermarketuri, cat si uleiul de masline sunt produse obtinute in urma unui proces tehnologic, prin care o parte din antioxidanti se pierd.

In plus, fructele si legumele proaspete sunt net superioare produselor procesate in privinta continutului de antioxidanti care sunt compusi chimici extrem de fragili.

Cum ar trebui sa procedam?

Pentru a profita la maxim de beneficiile antioxidantilor, ar trebui sa ne gandim de doua ori inainte de face o aprovizionare pe termen lung. Specialistii recomanda sa cumparam cantitati mici de fructe si legume proaspete, pe care le putem consuma intr-un timp scurt.

In privinta alimentelor procesate, este indicat sa urmarim data fabricatiei care sa fie cat mai apropiata de data achizitiei.

Cat despre depozitare, produsele bogate in antioxidanti se patreaza cel mai bine in locuri intunecate, ferite de razele soarelui. O atentionare speciala in privinta uleiului de masline vine din partea cercetatorilor italieni care ne sfatuiesc sa-l depozitam in recipiente mici de sticla, la o temperatura de 20 - 25º Celsius.

Citeste si Super idei pentru un organism purificat
Cosmeticele organice - ultima frontiera a frumusetii

Exclusiv Online - 06.04.2009
Citește pe descopera.ro
Marele DEZASTRU care ne aşteaptă pe toţi. Aisbergul de dimensiuni COLOSALE care se va desprinde din Antarctica Marele DEZASTRU care ne aşteaptă pe toţi. Aisbergul de dimensiuni COLOSALE...
PLĂCEREA bolnavă pe care o au mulţi oameni în timpul SEXULUI. ''Este perversiunea maximă'' PLĂCEREA bolnavă pe care o au mulţi oameni în timpul SEXULUI. ''Este...
Peşti Peşti 19 februarie - 20 martie

Fiţi atent la persoanele cu care intraţi în contact în luna februarie, pentru că sub masca prieteniei se poate afla un inaimc cu intenţii incorecte. Promiteţi mai mult decât puteţi face, ceea...citește mai departe

×

 
×

CALCULATOR NUTRIŢIONAL
Află câte calorii conţine masa ta de astăzi!

Caută în lista de alimente »
Zf.ro
CUTREMUR total în piaţa muncii! Guvernul vrea să scutească o nouă categorie profesională de la plata impozitului CUTREMUR total în piaţa muncii! Guvernul...
SURPRIZĂ majoră: Ce salariu câştigă...
S-A TERMINAT cu ”Prima Casă”. Teodorovici...
BusinessMagazin.ro
DECIZIE ŞOC de la Facebook: ce se întâmplă cu INSTAGRAM, WhatsApp şi Messenger DECIZIE ŞOC de la Facebook: ce se întâmplă...
Cum să faci 2 MILIOANE de EURO cu un SITE...
Telekom a RUPT contractul cu Orange. Mutare...
Descopera.ro
Marele DEZASTRU care ne aşteaptă pe toţi. Aisbergul de dimensiuni COLOSALE care se va desprinde din Antarctica Marele DEZASTRU care ne aşteaptă pe toţi....
O COMOARA UNICĂ în lume care a stat ascunsă...
Ce face ca un BĂRBAT să fie ATRACTIV pentru...
Mediafax.ro
Misiune INEDITĂ: Sonda spaţială Hayabusa-2, plasată cu succes pe asteroidul Ryugu. Specialiştii caută indicii despre originea vieţii pe Pământ Misiune INEDITĂ: Sonda spaţială Hayabusa-2,...
Paznicii unui supermarket din Capitală,...
Comunitatea ştiinţifică, cu sufletul...
Gandul.info
Maghiarii cer folosirea LIBERĂ a simbolurilor proprii. Transilvanismul şi competitivitatea, direcţii programatice de viitor. Vezi de ce consideră UDMR că legalizarea autonomiei rămâne CHEIA relaţiei cu românii Maghiarii cer folosirea LIBERĂ a simbolurilor...
VIOLATOR RECIDIVIST, prins în flagrant...
Încă un accident LIVE PE FACEBOOK. Ciocnire...
ProSport.ro
Situaţie tensionată pe Aeroportul Henri Coandă! Halep s-a enervat în faţa tuturor. Camerele televiziunilor au surprins momentul: nimeni nu-şi poate explica reacţia ei Situaţie tensionată pe Aeroportul Henri...
O nouă bătaie pentru Mircea Badea! Toată...
Serena Williams se laudă cu o transformare...
ApropoTv.ro
Destinaţii alternative de Crăciun care te fac să vezi cu alţi ochi Europa Destinaţii alternative de Crăciun care...
Jurnalistul Ion Cristoiu publică două...
Electric Castle Festival anunţă headliner-ii...
Go4it.ro
Primele imagini cu cel mai AVANSAT telefon HUAWEI cu ecran PLIABIL. Acesta va întrece până şi modelul Galaxy FOLD de la Samsung Primele imagini cu cel mai AVANSAT telefon...
LOVITURĂ gravă pentru HUAWEI. SAMSUNG...
GALAXY S10: cât costă şi de unde îl...
ProMotor.ro
9 trucuri pentru a scădea consumul de carburant cu până la 30%! Le poţi aplica imediat, fără costuri suplimentare! 9 trucuri pentru a scădea consumul de carburant...
Dacă trece această lege, toţi şoferii...
Citroën prezintă conceptul 100% electric...
ULTIMA ORĂ
Un bărbat ameninţă că îşi va da soţia în judecată după ce aceasta a dezvăluit online cel mai mare secret al său

Citarea se poate face în limita a 250 de semne. Nicio instituţie sau persoană (site-uri, instituţii mass-media, firme de monitorizare) nu poate reproduce integral scrierile publicistice purtătoare de Drepturi de Autor fără acordul Mediafax Group.