Interpretare analize
Dr. Ioan Boleac Medic primar obstetrica-ginecologie

Rezultatele arata ca aveti o infectie cu Ureaplasma, iar antibiograma va arata la care antibiotice... citește

Cele mai

APLICAȚII

Calculează câte calorii poţi consuma zilnic fără să te îngraşi, află greutatea ideală, verifică în calculatorul nutrițional nutrienţii și caloriile din meniul tău sau vezi informaţiile nutriţionale din alimentele preferate.

Pro si contra indulcitori

Pro si contra indulcitori Pro si contra indulcitori

Indulcitorii par a fi solutia ideala pentru cei care vor  sa manance dulciuri, dar nu sa se ingrase. Iar aceasta dorinta este incurajata de piata produselor de gen, sprijinita si de lumea stiintifica. Am cazut in capcana propriilor pofte sau chiar granulele superdulci ne ajuta sa salvam ceva calorii? Specialistii raspund prompt si insista asupra faptului ca moderatia este cuvantul cheie si informarea permanenta in legatura cu posibilele side effects.


Pentru moment, Stevia este revelatia americanilor care au probleme de control al greutatii. Auzisem despre aceasta planta din America de Sud, superdulce, cu mare potential anti-aging, la un congres de obezitate, dar intrucat in Europa nu este atat de populara, i-am testat gustul si puterea de indulcire in Los Angeles.

La inceput, mi s-au parut prea puternic gustul si aroma plantei din care e extras si chiar mi s-a parut ca schimba gustul cafelei. Desi au aparut pornind de la nevoia medicilor de a controla glicemia, in ciuda apetitului urias pentru dulciuri al diabeticilor, indulcitorii artificiali au fost rapid adoptati si de persoanele care au probleme cu greutatea.

Pericolul „sugar free”


In SUA, piata de produse „sugar free” a atins anul trecut cifra de 5,9 miliarde dolari si este in continua crestere, in acord cu epidemia de obezi si diabetici. Insa lumea stiintifica trage semnale serioase de alarma in legatura cu efectele nocive ale acestor indulcitori, considerati chiar cancerigeni.

Care ar fi explicatia? Indulcitorii sunt chimicale care au o capacitate de indulcire uriasa fata de cea a zaharului, de chiar pana la 2.000 ori – asa se explica cantitatea infima folosita pentru a indulci o cafea, de exemplu. Cu toate ca vorbim de o cantitate foarte mica, indulcitorii stimuleaza de fapt apetitul si cresc si dorinta de a consuma dulciuri, tulburand procesele chimice sanguine si metabolismul tesutului nervos, cel mai mare consumator de glucide din organism alaturi de tesutul muscular.

Argumente pro


In ultima vreme, pe piata, s-au lansat o serie de produse noi considerate mai safe, care nu ar fi incriminate in pro­du­ce­rea unor efecte nocive. De exemplu, Xilitol (folosit mai ales in guma de mestecat Splenda) sau Sucralose. Stevia Acetsulfam – pentru cei care sufera de diabet indulcitorii artificiali au fost cea mai buna solutie pentru a controla nivelul glicemiei.

Xylitolul este indulcitorul natural, care se gaseste in zmeura, cap­su­ne si prune, dar si porumb, andive si ciuperci. In prezent, i s-a descoperit insa un fratior mai bun, numit Erytrol – care are pe langa calitatile enumerate si o buna toleranta digestiva.

Splenda sau Sucraloza este de asemenea considerat un indulcitor safe. Stevia vine insa din urma cu putere fiindca este un produs natural. Originara din Paraguay, aceasta planta este folosita de sute de ani ca indulcitor. Pe langa toate aceste avantaje, s-a constatat ca Stevia ajuta si la pierderea in greutate. In plus, reduce inflamatia si lupta impotriva celulelor canceroase.

Argumente contra

In SUA si Canada sunt interzisi pentru ca ar fi o cauza pentru cancerul renal. La noi, zaharina inca se gaseste in farmacii, fiind preferata varstnicilor pentru ca e ieftina, dar si a multor fabricanti amatori de bauturi alcoolice de casa pentru ca nu altereaza gustul sau aciditatea acestora. Aspartamul e banuit ca ar cauza unele dermatoze din cauza continutului de methanol.

In plus, nu trebuie folosit la o temperatura ridicata (coacere, de exemplu), deoarece unele grupari din aspartam se transforma in metanol, cunoscut pentru potentialul nociv la nivelul nervului optic. Indulcirea cu ciclamat este asociata in multe studii clinice cu accelerarea dezvoltarii tumorilor.


Foto: HEPTA, SHUTTERSTOCK

Articol din revistă - 26.06.2008
Citește pe descopera.ro
BĂTRÂNUL de 80 de ani care a UMILIT armata ungurilor. ''Pe unde mergea toţi picau'' BĂTRÂNUL de 80 de ani care a UMILIT armata ungurilor. ''Pe unde mergea...
O mare PROBLEMĂ sexuală pe care o au mulţi bărbaţi. Mulţi se JENEAZĂ să recunoască. Rezolvarea este, însă, simplă şi rezultatul este uluitor O mare PROBLEMĂ sexuală pe care o au mulţi bărbaţi. Mulţi se JENEAZĂ...
Balanţă Balanţă 22 septembrie - 22 octombrie

În plan sentimental relaţia dumneavoastră capătă noi dimensiuni prin care puteţi întrevedea deja perspective promiţătoare către viitor. Perioada este propice reuşitelor în carieră, dar rezervă...citește mai departe

×

 
×

CALCULATOR NUTRIŢIONAL
Află câte calorii conţine masa ta de astăzi!

Caută în lista de alimente »
Zf.ro
Schimbări majore în piaţa muncii. Tehnologia care revoluţionează viaţa corporatiştilor Schimbări majore în piaţa muncii. Tehnologia...
Secretul succesului în afaceri: Cum poţi...
SECRETUL în business. Primul lucru la care...
BusinessMagazin.ro
ANAF face angajări. Vezi ce posturi scoate la concurs si ce trebuie să faci să te angajezi ANAF face angajări. Vezi ce posturi scoate...
Satul ascuns din Transilvania. Cum a reuşit...
Mediafax.ro
SCANDALUL înregistrărilor cu prezidenţiabili. Ramona Bruynseels, după convorbirile făcute publice în care îl critică pe Dan Voiculescu: Voi discuta cu avocaţii SCANDALUL înregistrărilor cu prezidenţiabili....
Gestul surprinzător făcut de doi instalatori...
Mişcare neaşteptată a celor care militează...
Gandul.info
Surpriza de care a avut parte un actor pentru adulţi când partenera lui s-a dezbrăcat. Poliţia a intrat pe fir / „Playboy nu ar accepta aşa ceva” Surpriza de care a avut parte un actor pentru...
Profesorul a observat că această elevă...
Blonda sexy se relaxa pe plajă, când CEVA...
DA.ZF.ro
5 drumuri magice din România pe care poţi evada cu maşina - GALERIE FOTO 5 drumuri magice din România pe care poţi...
Cele 7 minuni ale României: locuri spectaculoase...
TOP 5 plaje sălbatice, foarte aproape de...
ProSport.ro
FOTO! Loredana Groza, cea mai indecentă apariţie la 49 de ani! IMAGINILE FĂRĂ RUŞINE au ajuns pe internet şi fanii au reacţionat vehement FOTO! Loredana Groza, cea mai indecentă...
Ce pune la cale familia lui Mario Iorgulescu!...
Nicoleta Luciu are 39 de ani şi nu mai...
ApropoTv.ro
Destinaţii alternative de Crăciun care te fac să vezi cu alţi ochi Europa Destinaţii alternative de Crăciun care...
Jurnalistul Ion Cristoiu publică două...
Electric Castle Festival anunţă headliner-ii...
Go4it.ro
TAXĂ pe apeluri audio prin WhatsApp şi Skype? Cum ar putea fi implementat un astfel de sistem TAXĂ pe apeluri audio prin WhatsApp şi...
INVIZIBILITATEA a fost atinsă! O companie...
Google dezvăluie MOTIVUL pentru care telefonul...
ProMotor.ro
Lista completă cu bolile care te lasă fără permis şi alte modificări ale Codului rutier care au intrat în vigoare în 2019. Tot ce trebuie să ştii Lista completă cu bolile care te lasă...
Ce maşină şi-a cumpărat Jeff Bezos,...
Ultima oră: Toate maşinile sub Euro 5...
Descopera.ro
Ce au fost OBLIGATE să facă tinerele pentru acest REGE sadic şi neruşinat. Niciuna nu a scăpat Ce au fost OBLIGATE să facă tinerele pentru...
Ce ASCUND visele şi sexualitatea reprimată...
Cazul BIZAR al unui bărbat uimeşte ştiinţa....
ULTIMA ORĂ
Gabriela Firea a modificat proiectul „Oxigen”: Toate maşinile sub Euro 5 vor plăti vinieta de Bucureşti / Care sunt noile tarife | DOCUMENT

Citarea se poate face în limita a 250 de semne. Nicio instituţie sau persoană (site-uri, instituţii mass-media, firme de monitorizare) nu poate reproduce integral scrierile publicistice purtătoare de Drepturi de Autor fără acordul Mediafax Group.