Interpretare analize
Dr. Ioan Boleac Medic primar obstetrica-ginecologie

Rezultatele arata ca aveti o infectie cu Ureaplasma, iar antibiograma va arata la care antibiotice... citește

APLICAȚII

Calculează câte calorii poţi consuma zilnic fără să te îngraşi, află greutatea ideală, verifică în calculatorul nutrițional nutrienţii și caloriile din meniul tău sau vezi informaţiile nutriţionale din alimentele preferate.

Pro si contra indulcitori

Pro si contra indulcitori Pro si contra indulcitori

Indulcitorii par a fi solutia ideala pentru cei care vor  sa manance dulciuri, dar nu sa se ingrase. Iar aceasta dorinta este incurajata de piata produselor de gen, sprijinita si de lumea stiintifica. Am cazut in capcana propriilor pofte sau chiar granulele superdulci ne ajuta sa salvam ceva calorii? Specialistii raspund prompt si insista asupra faptului ca moderatia este cuvantul cheie si informarea permanenta in legatura cu posibilele side effects.


Pentru moment, Stevia este revelatia americanilor care au probleme de control al greutatii. Auzisem despre aceasta planta din America de Sud, superdulce, cu mare potential anti-aging, la un congres de obezitate, dar intrucat in Europa nu este atat de populara, i-am testat gustul si puterea de indulcire in Los Angeles.

La inceput, mi s-au parut prea puternic gustul si aroma plantei din care e extras si chiar mi s-a parut ca schimba gustul cafelei. Desi au aparut pornind de la nevoia medicilor de a controla glicemia, in ciuda apetitului urias pentru dulciuri al diabeticilor, indulcitorii artificiali au fost rapid adoptati si de persoanele care au probleme cu greutatea.

Pericolul „sugar free”


In SUA, piata de produse „sugar free” a atins anul trecut cifra de 5,9 miliarde dolari si este in continua crestere, in acord cu epidemia de obezi si diabetici. Insa lumea stiintifica trage semnale serioase de alarma in legatura cu efectele nocive ale acestor indulcitori, considerati chiar cancerigeni.

Care ar fi explicatia? Indulcitorii sunt chimicale care au o capacitate de indulcire uriasa fata de cea a zaharului, de chiar pana la 2.000 ori – asa se explica cantitatea infima folosita pentru a indulci o cafea, de exemplu. Cu toate ca vorbim de o cantitate foarte mica, indulcitorii stimuleaza de fapt apetitul si cresc si dorinta de a consuma dulciuri, tulburand procesele chimice sanguine si metabolismul tesutului nervos, cel mai mare consumator de glucide din organism alaturi de tesutul muscular.

Argumente pro


In ultima vreme, pe piata, s-au lansat o serie de produse noi considerate mai safe, care nu ar fi incriminate in pro­du­ce­rea unor efecte nocive. De exemplu, Xilitol (folosit mai ales in guma de mestecat Splenda) sau Sucralose. Stevia Acetsulfam – pentru cei care sufera de diabet indulcitorii artificiali au fost cea mai buna solutie pentru a controla nivelul glicemiei.

Xylitolul este indulcitorul natural, care se gaseste in zmeura, cap­su­ne si prune, dar si porumb, andive si ciuperci. In prezent, i s-a descoperit insa un fratior mai bun, numit Erytrol – care are pe langa calitatile enumerate si o buna toleranta digestiva.

Splenda sau Sucraloza este de asemenea considerat un indulcitor safe. Stevia vine insa din urma cu putere fiindca este un produs natural. Originara din Paraguay, aceasta planta este folosita de sute de ani ca indulcitor. Pe langa toate aceste avantaje, s-a constatat ca Stevia ajuta si la pierderea in greutate. In plus, reduce inflamatia si lupta impotriva celulelor canceroase.

Argumente contra

In SUA si Canada sunt interzisi pentru ca ar fi o cauza pentru cancerul renal. La noi, zaharina inca se gaseste in farmacii, fiind preferata varstnicilor pentru ca e ieftina, dar si a multor fabricanti amatori de bauturi alcoolice de casa pentru ca nu altereaza gustul sau aciditatea acestora. Aspartamul e banuit ca ar cauza unele dermatoze din cauza continutului de methanol.

In plus, nu trebuie folosit la o temperatura ridicata (coacere, de exemplu), deoarece unele grupari din aspartam se transforma in metanol, cunoscut pentru potentialul nociv la nivelul nervului optic. Indulcirea cu ciclamat este asociata in multe studii clinice cu accelerarea dezvoltarii tumorilor.


Foto: HEPTA, SHUTTERSTOCK



Articol din revistă - 26.06.2008
Citește pe descopera.ro
După 30 de ANI de stat într-o pungă, rămăşiţele lui Joseh Mengele, ''ÎNGERUL MORŢII'', au început să fie examinate. Ce au descoperit cercetătorii: ''Nu am mai văzut asta!'' După 30 de ANI de stat într-o pungă, rămăşiţele lui Joseh Mengele,...
ALARMANT! Ceasul Apocalipsei a ajuns la 100 de secunde de miezul nopţii. SFÂRŞITUL lumii, mult mai aproape ALARMANT! Ceasul Apocalipsei a ajuns la 100 de secunde de miezul nopţii....
Vărsător Vărsător 20 January - 18 February

Nevoia de prea mare libertate sentimentală ar putea fi greşit înţeleasă de partenerul de viaţă. Încearcă să fii ponderată în afirmaţii şi să acorzi atenţia cuvenită relaţiilor parteneriale....citește mai departe

×

 
×

CALCULATOR NUTRIŢIONAL
Află câte calorii conţine masa ta de astăzi!

Caută în lista de alimente »
Zf.ro
Produsul tradiţional românesc care i-a dat gata pe străini. Este apreciat în marile capitale europene Produsul tradiţional românesc care i-a...
Dezvăluiri de la Iulian Stanciu. De ce...
Beţi cafea? Diferenţa între o cafea de...
BusinessMagazin.ro
Veşti bune pentru tinerii care vor să îşi CONSTRUIASCĂ O CASĂ într-unul dintre cele mai mari oraşe din România. Primăria transformă o păşune în parcele pe care le dă GRATIS Veşti bune pentru tinerii care vor să...
Anunţ ALARMANT venit din China, despre...
Cine sunt cei care ne ascultă discuţiile...
Mediafax.ro
Ca „muritorii de rând”. Ce nume de familie vor purta Harry şi Meghan după ce renunţă la titulatura „Alteţa sa regală” Ca „muritorii de rând”. Ce nume de...
Preşedintele USR Găvojdia, acuzată că...
Avion prăbuşit în Kazahstan. Bilanţul...
Gandul.info
AUDIO: „Zburaţi prea jos!”. Pilotul lui Kobe Bryant, avertizat de turnul de control înainte de prăbuşire. De ce a decolat în pofida avertizărilor / Vezi transcrierea înregistrării audio a discuţiei dintre pilotul elicopterului Sikorsky S-76 şi controlul traficului aerian AUDIO: „Zburaţi prea jos!”. Pilotul...
Amendă ASTRONOMICĂ pentru părinţii care...
Imagini INTERZISE din Wuhan: Cadavrele zac...
DA.ZF.ro
5 drumuri magice din România pe care poţi evada cu maşina - GALERIE FOTO 5 drumuri magice din România pe care poţi...
Cele 7 minuni ale României: locuri spectaculoase...
TOP 5 plaje sălbatice, foarte aproape de...
ApropoTv.ro
"Îmi pare rău că iubitul tău se uită ..." Incredibil cum a ieşit pe stradă această tânără. Ce le transmite femeilor "Îmi pare rău că iubitul tău se uită...
ATUNCI ŞI ACUM | Cât de mult s-a transformat...
De necrezut! FOTO | Ea e vedeta Disney devenită...
Go4it.ro
Este OFICIAL! Oamenii de ştiinţă au aflat de ce albeşte părul atunci când suntem stresaţi şi cum să ne ferim Este OFICIAL! Oamenii de ştiinţă au aflat...
Cât costă acum primul iPhone din 2007?...
Telekom anunţă creşteri de preţ pentru...
ProMotor.ro
Direcția ANTIDROG a vândut un SUV confiscat, însă cu el a vândut și un „pachet surpriză” Direcția ANTIDROG a vândut un SUV confiscat,...
De ce este atât de ieftin acest LOGAN pe...
Un Porsche din 1988 este de vânzare. La...
Descopera.ro
După 30 de ANI de stat într-o pungă, rămăşiţele lui Joseh Mengele, ''ÎNGERUL MORŢII'', au început să fie examinate. Ce au descoperit cercetătorii: ''Nu am mai văzut asta!'' După 30 de ANI de stat într-o pungă,...
Este descoperirea SECOLULUI? Marele MISTER...
Ce a făcut acest BĂRBAT pentru a-şi creşte...
ULTIMA ORĂ
Ultimul mesaj postat de Kobe Byrant înainte să moară

Citarea se poate face în limita a 250 de semne. Nicio instituţie sau persoană (site-uri, instituţii mass-media, firme de monitorizare) nu poate reproduce integral scrierile publicistice purtătoare de Drepturi de Autor fără acordul Mediafax Group.