Interpretare analize
Dr. Ioan Boleac Medic primar obstetrica-ginecologie

Rezultatele arata ca aveti o infectie cu Ureaplasma, iar antibiograma va arata la care antibiotice... citește

Cele mai

APLICAȚII

Calculează câte calorii poţi consuma zilnic fără să te îngraşi, află greutatea ideală, verifică în calculatorul nutrițional nutrienţii și caloriile din meniul tău sau vezi informaţiile nutriţionale din alimentele preferate.

Norvegia

Norvegia Norvegia

Desi numarul restaurantelor cu specific international a crescut considerabil in ultimii cinci ani, si norvegienii ies din ce in ce mai des sa ia masa in oras, ei comanda insa preparate traditionale. Din ce cauza? Pe de o parte, sunt convinsi ca materia prima este de mai buna calitate, iar pe de alta parte, ar fi greu si cu multe consecinte neplacute pentru un norvegian sa adopte o dieta mediteraneeana, de exemplu. Din meniu nu lipsesc niciodata preparatele din carne, varza si codul. Asadar 65% dintre norvegieni prefera mancarurile din carne, 36% se dau in vant dupa carne de miel si varza, iar 23% sunt fani inraiti ai codului.

Harta gastronomica
Daca am intocmi o harta gastronomica, aceasta ar arata cam asa: preparatele pe baza de carne sunt „raspandite” in toata tara, in vest sunt la mare cautare galustele de cartofi, iar in Oslo „lutefisk” (cod uscat in apa cu hidroxid de potasiu), urmate de carnea deshidratata de oaie si de cod. In sudul tarii se mananca mult macrou prajit si tocana de rubarba. Vara este dedicata legumelor, iar toamna populatia se alimenteaza cu carne afumata sau la saramura. Inghetata made in No poate fi gasita in orice colt al tarii si este excelenta. Tot norvegienii se lauda cu cea mai buna friptura de oaie si explica acest fapt atat prin maiestria bucatarilor (numeroasele medalii obtinute la concursurile gastronomice internationale demonstreaza din plin priceperea acestora), cat si prin calitatea faneturilor - iarba si nutretul de calitate superioara cu care sunt hranite animalele. De Craciun, se consuma cantitati mari de „lutefisk”,  nelipsit din ghiozdanele scolarilor si din servieta oamenilor de afaceri. Daca cei din urma nu au „pachetel” de acasa, il comanda cu siguranta de la cantina, bufet sau restaurant.

Skrei – pestele miracol
In mijlocul iernii, pescarii din insula Lofoten sunt cu ochii in patru la apele inghetate ale fiordurilor norvegiene, in asteptarea miracolului anual: sosirea bancurilor de skrei (cod arctic), care sunt in trecere prin zona in perioada ianuarie-martie. In tot acest timp, meniul localnicilor este onorat de savoarea deosebita a carnii de skrei. Cum se prepara? Se curata si se taie longitudinal in 2 felii care se oparesc pret de 5-10 minute, timp in care carnea se desprinde de pe os. Se asezoneaza cu cartofi natur, morcovi fierti, unt si oua fierte.

Capsuni sub zapada
Agricultura norvegiana este sprijinita de fundatii care demareaza campanii de promovare a naturii si a culturilor agricole. Populatia este asigurata ca vegetalele cresc natural. „Capsuni sub zapada” este un program adoptat de fermierii norvegieni, care cultiva in sere capsuni tot timpul anului. Astfel, dupa ce se intorc de la o plimbare cu sania trasa de reni, se delecteaza cu capsuni. Proaspat culese.

Cod – De acum un mileniu, norvegienii insirau peste cod pe sfori si il lasau sa se usuce in bataia vantului. Astazi, exporta cantitati uriase de peste deshidratat in Europa. Specialitate norvegiana de cod: pestele uscat se bate cu un ciocan de lemn, se uda cu apa si se unge cu mustar sau unt.

Krumkake – sunt prajiturele crocante in forma de con (seamana cu cornetele de inghetata) care se gatesc pentru mesele festive - in special pentru masa de Craciun. Aluatul se prepara din zahar, unt, faina de grau si oua, iar cornetele sunt umplute cu multa crema.

Lutefisk – in apa cu hidroxid de potasiu se pune pestele deshidratat. Carnea acestuia capata un gust fin, savuros. Lutefisk este servit alaturi de budinca de mazare, cartofi noi, bacon, mustar sau branza de capra.

Lefse – este un soi de lipie din cartofi. Aluatul se prepara din piure de cartofi, faina, putina untura si smantana. Se fac bile care se intind cu sucitorul de aluat. Se rumenesc in ulei, se ung cu unt si se presara zahar sau scortisoara.

Rømmegrøt – este un fel de terci facut din smantana si faina, care se serveste cu scortisoara si zahar.

Exclusiv Online - 26.09.2006
Taguri: Norvegia
Citește pe descopera.ro
Descoperire URIAŞĂ depre controversata Planetă X, considerată ''Raiul Extratereştrilor'' Descoperire URIAŞĂ depre controversata Planetă X, considerată ''Raiul...
Cea mai mare MINCIUNĂ legată de consumul de CARNE roşie a ieşit acum la iveală. Un studiu de amploare DEZMINTE tot ce s-a spus până acum Cea mai mare MINCIUNĂ legată de consumul de CARNE roşie a ieşit acum...
Balanţă Balanţă 22 septembrie - 22 octombrie

În plan sentimental relaţia dumneavoastră capătă noi dimensiuni prin care puteţi întrevedea deja perspective promiţătoare către viitor. Perioada este propice reuşitelor în carieră, dar rezervă...citește mai departe

×

 
×

CALCULATOR NUTRIŢIONAL
Află câte calorii conţine masa ta de astăzi!

Caută în lista de alimente »
Zf.ro
Secretul succesului în afaceri: Cum poţi câştiga când toată lumea pierde Secretul succesului în afaceri: Cum poţi...
SECRETUL în business. Primul lucru la care...
Cea mai veche întrebare din piaţa muncii:...
BusinessMagazin.ro
Oraşul din România unde Primăria a intrat oficial în austeritate: PRIMARUL a TĂIAT 25% din salariile angajaţilor, dar al lui a rămas neatins Oraşul din România unde Primăria a intrat...
Cel mai mare jaf din istoria Marii Britanii....
Mediafax.ro
Gestul surprinzător făcut de doi instalatori arabi, după ce au aflat că bătrâna evreică la care au mers este un supravieţuitor al Holocaustului - FOTO Gestul surprinzător făcut de doi instalatori...
Mişcare neaşteptată a celor care militează...
Accident, aproape de cascadorie. Patru tineri...
Gandul.info
Doi iubiţi din Iaşi au pus la cale un plan diabolic. Femeia l-a ademenit pe fostul prieten în patul ei, iar ce a urmat e TERIFIANT Doi iubiţi din Iaşi au pus la cale un...
ULTIMELE momente din viaţa unei femei,...
Anunţul VIRAL al unei tinere care vrea...
DA.ZF.ro
5 drumuri magice din România pe care poţi evada cu maşina - GALERIE FOTO 5 drumuri magice din România pe care poţi...
Cele 7 minuni ale României: locuri spectaculoase...
TOP 5 plaje sălbatice, foarte aproape de...
ProSport.ro
Ea e noua BOMBĂ SEXY din familia lui Gigi Becali! Blonda demențială i-a înnebunit pe bărbații din jur la nunta Teodorei! FOTO Ea e noua BOMBĂ SEXY din familia lui Gigi...
Oana Sârbu, imagini FĂRĂ INHIBIȚII la...
Cum a putut să se îmbrace PRODANCA la...
ApropoTv.ro
Destinaţii alternative de Crăciun care te fac să vezi cu alţi ochi Europa Destinaţii alternative de Crăciun care...
Jurnalistul Ion Cristoiu publică două...
Electric Castle Festival anunţă headliner-ii...
Go4it.ro
15 aplicaţii care ar putea să fie ASCUNSE pe telefonul tău Android. Trebuie DEZINSTALATE imediat 15 aplicaţii care ar putea să fie ASCUNSE...
O femeie a primit AMENDĂ de 2.500 lei pentru...
Huawei are o soluţie pentru ameninţarea...
ProMotor.ro
Marian Godină a descoperit cine îi murdăreşte maşina: „Azi am prins autorul” - FOTO Marian Godină a descoperit cine îi murdăreşte...
Ai maşină cu motor diesel? Fă aceste...
Poţi să scoţi un consum bun chiar dacă...
Descopera.ro
Ce au fost OBLIGATE să facă tinerele pentru acest REGE sadic şi neruşinat. Niciuna nu a scăpat Ce au fost OBLIGATE să facă tinerele pentru...
Ce ASCUND visele şi sexualitatea reprimată...
Cazul BIZAR al unui bărbat uimeşte ştiinţa....
ULTIMA ORĂ
Cum se numeşte boala rară de care suferă Arthur Fleck, alias Joker, şi care se manifestă prin râs incontrolabil

Citarea se poate face în limita a 250 de semne. Nicio instituţie sau persoană (site-uri, instituţii mass-media, firme de monitorizare) nu poate reproduce integral scrierile publicistice purtătoare de Drepturi de Autor fără acordul Mediafax Group.