Întârziere ciclul menstrual
Dr. Ioan Boleac Medic primar obstetrica-ginecologie

Nu inteleg in ce privinta imi cereti sfatul. Nu are legatura frecventa contactelor sexuale... citește

Cele mai
APLICAȚII

Calculează câte calorii poţi consuma zilnic fără să te îngraşi, află greutatea ideală, verifică în calculatorul nutrițional nutrienţii și caloriile din meniul tău sau vezi informaţiile nutriţionale din alimentele preferate.

Norvegia

Norvegia Norvegia

Desi numarul restaurantelor cu specific international a crescut considerabil in ultimii cinci ani, si norvegienii ies din ce in ce mai des sa ia masa in oras, ei comanda insa preparate traditionale. Din ce cauza? Pe de o parte, sunt convinsi ca materia prima este de mai buna calitate, iar pe de alta parte, ar fi greu si cu multe consecinte neplacute pentru un norvegian sa adopte o dieta mediteraneeana, de exemplu. Din meniu nu lipsesc niciodata preparatele din carne, varza si codul. Asadar 65% dintre norvegieni prefera mancarurile din carne, 36% se dau in vant dupa carne de miel si varza, iar 23% sunt fani inraiti ai codului.

Harta gastronomica
Daca am intocmi o harta gastronomica, aceasta ar arata cam asa: preparatele pe baza de carne sunt „raspandite” in toata tara, in vest sunt la mare cautare galustele de cartofi, iar in Oslo „lutefisk” (cod uscat in apa cu hidroxid de potasiu), urmate de carnea deshidratata de oaie si de cod. In sudul tarii se mananca mult macrou prajit si tocana de rubarba. Vara este dedicata legumelor, iar toamna populatia se alimenteaza cu carne afumata sau la saramura. Inghetata made in No poate fi gasita in orice colt al tarii si este excelenta. Tot norvegienii se lauda cu cea mai buna friptura de oaie si explica acest fapt atat prin maiestria bucatarilor (numeroasele medalii obtinute la concursurile gastronomice internationale demonstreaza din plin priceperea acestora), cat si prin calitatea faneturilor - iarba si nutretul de calitate superioara cu care sunt hranite animalele. De Craciun, se consuma cantitati mari de „lutefisk”,  nelipsit din ghiozdanele scolarilor si din servieta oamenilor de afaceri. Daca cei din urma nu au „pachetel” de acasa, il comanda cu siguranta de la cantina, bufet sau restaurant.

Skrei – pestele miracol
In mijlocul iernii, pescarii din insula Lofoten sunt cu ochii in patru la apele inghetate ale fiordurilor norvegiene, in asteptarea miracolului anual: sosirea bancurilor de skrei (cod arctic), care sunt in trecere prin zona in perioada ianuarie-martie. In tot acest timp, meniul localnicilor este onorat de savoarea deosebita a carnii de skrei. Cum se prepara? Se curata si se taie longitudinal in 2 felii care se oparesc pret de 5-10 minute, timp in care carnea se desprinde de pe os. Se asezoneaza cu cartofi natur, morcovi fierti, unt si oua fierte.

Capsuni sub zapada
Agricultura norvegiana este sprijinita de fundatii care demareaza campanii de promovare a naturii si a culturilor agricole. Populatia este asigurata ca vegetalele cresc natural. „Capsuni sub zapada” este un program adoptat de fermierii norvegieni, care cultiva in sere capsuni tot timpul anului. Astfel, dupa ce se intorc de la o plimbare cu sania trasa de reni, se delecteaza cu capsuni. Proaspat culese.

Cod – De acum un mileniu, norvegienii insirau peste cod pe sfori si il lasau sa se usuce in bataia vantului. Astazi, exporta cantitati uriase de peste deshidratat in Europa. Specialitate norvegiana de cod: pestele uscat se bate cu un ciocan de lemn, se uda cu apa si se unge cu mustar sau unt.

Krumkake – sunt prajiturele crocante in forma de con (seamana cu cornetele de inghetata) care se gatesc pentru mesele festive - in special pentru masa de Craciun. Aluatul se prepara din zahar, unt, faina de grau si oua, iar cornetele sunt umplute cu multa crema.

Lutefisk – in apa cu hidroxid de potasiu se pune pestele deshidratat. Carnea acestuia capata un gust fin, savuros. Lutefisk este servit alaturi de budinca de mazare, cartofi noi, bacon, mustar sau branza de capra.

Lefse – este un soi de lipie din cartofi. Aluatul se prepara din piure de cartofi, faina, putina untura si smantana. Se fac bile care se intind cu sucitorul de aluat. Se rumenesc in ulei, se ung cu unt si se presara zahar sau scortisoara.

Rømmegrøt – este un fel de terci facut din smantana si faina, care se serveste cu scortisoara si zahar.

Exclusiv Online - 26.09.2006
Taguri: Norvegia
Citește pe descopera.ro
SĂPAU o fântână şi au dat peste armata unui ÎMPĂRAT. Povestea din spatele uneia dintre cele mai mari DESCOPERIRI arheologice ale omenirii SĂPAU o fântână şi au dat peste armata unui ÎMPĂRAT. Povestea din...
O descoperie INCREDIBILĂ schimbă istoria după aproape 250 de ani. Unul dintre ce mai mari COMANDAŢI din istorie era de fapt FEMEIE O descoperie INCREDIBILĂ schimbă istoria după aproape 250 de ani. Unul...
Berbec Berbec 21 martie - 20 aprilie

În luna aprilie sunteţi favoritul zodiacului: aveţi mari şanse de reuşită în tot ceea ce întreprindeţi pe plan personal. Aveţi însă nevoie de calm şi realism astfel încât să găsiţi adevărata...citește mai departe

×

 
×

CALCULATOR NUTRIŢIONAL
Află câte calorii conţine masa ta de astăzi!

Caută în lista de alimente »
Zf.ro
AVERTISMENT: carnea de pui din aceste supermarketuri este plină de superbacterii rezistente la antibiotice AVERTISMENT: carnea de pui din aceste supermarketuri...
BREAKNG: Un cunoscut actor de la Hollywood...
Pregătiţi-vă de INVAZIA pakistaneză:...
BusinessMagazin.ro
Cum si-a pierdut toţi banii una dintre cele mai DORITE FEMEI de pe planetă. Avea o avere de peste 50 de milioane de euro iar acum a ajuns să îşi vândă hainele pe eBay Cum si-a pierdut toţi banii una dintre...
Au ieşit la grătar şi s-au ales cu o...
Mediafax.ro
5 goluri în 20 de minute! Cine ar rezista? Meciul EXPLOZIV Manchester City-Tottenham a stârnit reacţii fără sens. Ce a postat un oficial, probabil după ce a aruncat cu tastatura | FOTO 5 goluri în 20 de minute! Cine ar rezista?...
BREAKING! Fostul preşedinte al statului...
EROUL care a reuşit să salveze Coroana...
Gandul.info
Se uita pe un site de imobiliare la imaginile cu o casă, când a dat peste CEVA uluitor, surprins chiar în bucătărie. Iniţial a crezut că nu vede bine/ Compania imobiliară a şters totul, dar era prea târziu. Clipul e VIRAL | VIDEO Se uita pe un site de imobiliare la imaginile...
Un cuplu a decis să facă un test ADN,...
Descoperirea ŞOCANTĂ făcută în Oceanul...
DA.ZF.ro
5 drumuri magice din România pe care poţi evada cu maşina - GALERIE FOTO 5 drumuri magice din România pe care poţi...
Cele 7 minuni ale României: locuri spectaculoase...
TOP 5 plaje sălbatice, foarte aproape de...
ProSport.ro
Simona Halep a vrut ca totul să rămână secret, dar un apropiat a scos totul la iveală: "I-au spus că nu mai poate să joace tenis. Durerea a coborât pe picior" Simona Halep a vrut ca totul să rămână...
BREAKING: Liviu Dragnea, atacat dur în...
BREAKING NEWS: S-a stins din viaţă un...
ApropoTv.ro
Destinaţii alternative de Crăciun care te fac să vezi cu alţi ochi Europa Destinaţii alternative de Crăciun care...
Jurnalistul Ion Cristoiu publică două...
Electric Castle Festival anunţă headliner-ii...
Go4it.ro
Probleme grave cu ecranul pliabil de pe GALAXY FOLD! Telefonul costă 2.000 de EURO. „Aşa ceva după numai o zi...” Probleme grave cu ecranul pliabil de pe...
Reţeaua de socializare care a ŞOCAT părinţii!...
Motivul INCREDIBIL pentru care femeile din...
ProMotor.ro
GALERIE FOTO Un român şi-a "reparat" maşina distrusă în Ungaria cu bandă adezivă şi carton! Apoi a mers 600 KM CU ACESTĂ EPAVĂ! GALERIE FOTO Un român şi-a "reparat" maşina...
KILOMETRAJ record pentru o maşină care...
Vezi cum arată şi cât costă cea mai...
Descopera.ro
CENTURA de castitate, cea mai CHINUITOARE metodă de tortură la care au fost supuse femeile timp de sute de ani. Mărturii TERIFIANTE CENTURA de castitate, cea mai CHINUITOARE...
Ce se întâmplă cu BĂRBAŢII care se...
Anunţ ŞOCANT făcut de NASA despre astronautul...
ULTIMA ORĂ
E OFICIAL! INTERDICŢIA care s-a impus pentru site-urile porno. E OBLIGATORIE. Nimeni nu o poate ocoli

Citarea se poate face în limita a 250 de semne. Nicio instituţie sau persoană (site-uri, instituţii mass-media, firme de monitorizare) nu poate reproduce integral scrierile publicistice purtătoare de Drepturi de Autor fără acordul Mediafax Group.