Intârziere menstruaţie
Dr. Ioan Boleac Medic primar obstetrica-ginecologie

Trebuie sa faceti un test de sarcina si sa mergeti la un medic ginecolog pentru o consultatie.... citește

Cele mai
APLICAȚII

Calculează câte calorii poţi consuma zilnic fără să te îngraşi, află greutatea ideală, verifică în calculatorul nutrițional nutrienţii și caloriile din meniul tău sau vezi informaţiile nutriţionale din alimentele preferate.

Norvegia

Norvegia Norvegia

Desi numarul restaurantelor cu specific international a crescut considerabil in ultimii cinci ani, si norvegienii ies din ce in ce mai des sa ia masa in oras, ei comanda insa preparate traditionale. Din ce cauza? Pe de o parte, sunt convinsi ca materia prima este de mai buna calitate, iar pe de alta parte, ar fi greu si cu multe consecinte neplacute pentru un norvegian sa adopte o dieta mediteraneeana, de exemplu. Din meniu nu lipsesc niciodata preparatele din carne, varza si codul. Asadar 65% dintre norvegieni prefera mancarurile din carne, 36% se dau in vant dupa carne de miel si varza, iar 23% sunt fani inraiti ai codului.

Harta gastronomica
Daca am intocmi o harta gastronomica, aceasta ar arata cam asa: preparatele pe baza de carne sunt „raspandite” in toata tara, in vest sunt la mare cautare galustele de cartofi, iar in Oslo „lutefisk” (cod uscat in apa cu hidroxid de potasiu), urmate de carnea deshidratata de oaie si de cod. In sudul tarii se mananca mult macrou prajit si tocana de rubarba. Vara este dedicata legumelor, iar toamna populatia se alimenteaza cu carne afumata sau la saramura. Inghetata made in No poate fi gasita in orice colt al tarii si este excelenta. Tot norvegienii se lauda cu cea mai buna friptura de oaie si explica acest fapt atat prin maiestria bucatarilor (numeroasele medalii obtinute la concursurile gastronomice internationale demonstreaza din plin priceperea acestora), cat si prin calitatea faneturilor - iarba si nutretul de calitate superioara cu care sunt hranite animalele. De Craciun, se consuma cantitati mari de „lutefisk”,  nelipsit din ghiozdanele scolarilor si din servieta oamenilor de afaceri. Daca cei din urma nu au „pachetel” de acasa, il comanda cu siguranta de la cantina, bufet sau restaurant.

Skrei – pestele miracol
In mijlocul iernii, pescarii din insula Lofoten sunt cu ochii in patru la apele inghetate ale fiordurilor norvegiene, in asteptarea miracolului anual: sosirea bancurilor de skrei (cod arctic), care sunt in trecere prin zona in perioada ianuarie-martie. In tot acest timp, meniul localnicilor este onorat de savoarea deosebita a carnii de skrei. Cum se prepara? Se curata si se taie longitudinal in 2 felii care se oparesc pret de 5-10 minute, timp in care carnea se desprinde de pe os. Se asezoneaza cu cartofi natur, morcovi fierti, unt si oua fierte.

Capsuni sub zapada
Agricultura norvegiana este sprijinita de fundatii care demareaza campanii de promovare a naturii si a culturilor agricole. Populatia este asigurata ca vegetalele cresc natural. „Capsuni sub zapada” este un program adoptat de fermierii norvegieni, care cultiva in sere capsuni tot timpul anului. Astfel, dupa ce se intorc de la o plimbare cu sania trasa de reni, se delecteaza cu capsuni. Proaspat culese.

Cod – De acum un mileniu, norvegienii insirau peste cod pe sfori si il lasau sa se usuce in bataia vantului. Astazi, exporta cantitati uriase de peste deshidratat in Europa. Specialitate norvegiana de cod: pestele uscat se bate cu un ciocan de lemn, se uda cu apa si se unge cu mustar sau unt.

Krumkake – sunt prajiturele crocante in forma de con (seamana cu cornetele de inghetata) care se gatesc pentru mesele festive - in special pentru masa de Craciun. Aluatul se prepara din zahar, unt, faina de grau si oua, iar cornetele sunt umplute cu multa crema.

Lutefisk – in apa cu hidroxid de potasiu se pune pestele deshidratat. Carnea acestuia capata un gust fin, savuros. Lutefisk este servit alaturi de budinca de mazare, cartofi noi, bacon, mustar sau branza de capra.

Lefse – este un soi de lipie din cartofi. Aluatul se prepara din piure de cartofi, faina, putina untura si smantana. Se fac bile care se intind cu sucitorul de aluat. Se rumenesc in ulei, se ung cu unt si se presara zahar sau scortisoara.

Rømmegrøt – este un fel de terci facut din smantana si faina, care se serveste cu scortisoara si zahar.

Exclusiv Online - 26.09.2006
Taguri: Norvegia
Pe aceeași temă
Citește pe descopera.ro
MASACRUL pe care autorităţile române îl ţin la secret. Zeci de mii de români au fost UCIŞI atunci de ruşi MASACRUL pe care autorităţile române îl ţin la secret. Zeci de mii...
Ce face ca un BĂRBAT să fie ATRACTIV pentru o femeie. S-a cercetat serios, iar rezultatul este surprinzător Ce face ca un BĂRBAT să fie ATRACTIV pentru o femeie. S-a cercetat serios,...
Peşti Peşti 19 februarie - 20 martie

Fiţi atent la persoanele cu care intraţi în contact în luna februarie, pentru că sub masca prieteniei se poate afla un inaimc cu intenţii incorecte. Promiteţi mai mult decât puteţi face, ceea...citește mai departe

×

 
×

CALCULATOR NUTRIŢIONAL
Află câte calorii conţine masa ta de astăzi!

Caută în lista de alimente »
Zf.ro
SURPRIZĂ majoră: Ce salariu câştigă o casieră de la Kaufland SURPRIZĂ majoră: Ce salariu câştigă...
S-A TERMINAT cu ”Prima Casă”. Teodorovici...
ALERTA ALIMENTARĂ! Toată lumea care a...
BusinessMagazin.ro
Ţara în care şase oameni pică în sărăcie extremă în fiecare minut. Oamenii trăiesc cu mai puţin de nouă lei pe zi Ţara în care şase oameni pică în sărăcie...
Cea mai periculoasă BOALĂ A SECOLULUI...
Cât câştigă şi ce AVERE are Ministrul...
Descopera.ro
O COMOARA UNICĂ în lume care a stat ascunsă într-o peşteră din România. Răspunde şi la marea întrebare: „Din cine ne TRAGEM?” - VIDEO O COMOARA UNICĂ în lume care a stat ascunsă...
Ce face ca un BĂRBAT să fie ATRACTIV pentru...
Este cel mai mare FURT din istorie? Un AISBERG...
Mediafax.ro
Comunitatea ştiinţifică, cu sufletul la gură! O navă spaţială va TRAGE cu gloanţe în spaţiu, peste două zile. Succesul misiunii, de importanţă crucială | VIDEO Comunitatea ştiinţifică, cu sufletul...
O adolescentă a avut parte de supriza vieţii...
Statele Unite trimit un distrugător în...
Gandul.info
Respingerea Olguţei, UN JOC ÎN DOI între Dragnea şi Iohannis. Băsescu: Mă înfurii când cineva vrea SĂ MĂ PĂCĂLEASCĂ. Vezi de ce acceptarea lui Răzvan Cuc l-a convins pe Iohannis de trocul dintre cei doi Respingerea Olguţei, UN JOC ÎN DOI între...
Aterizare forţată pe un câmp de lângă...
PSD jubilează că scad şansele lui Kovesi....
ProSport.ro
BREAKING NEWS: Şoc în lumea tenisului! FOTO | Anunţ total neaşteptat al Serenei Williams BREAKING NEWS: Şoc în lumea tenisului!...
BREAKING NEWS: Un român, "asasin plătit"...
FOTO | Este incredibil ce a putut să-i...
ApropoTv.ro
Destinaţii alternative de Crăciun care te fac să vezi cu alţi ochi Europa Destinaţii alternative de Crăciun care...
Jurnalistul Ion Cristoiu publică două...
Electric Castle Festival anunţă headliner-ii...
Go4it.ro
LOVITURĂ gravă pentru HUAWEI. SAMSUNG S10 are cameră mai bună decât telefoanele sale de top! LOVITURĂ gravă pentru HUAWEI. SAMSUNG...
GALAXY S10: cât costă şi de unde îl...
Iată cum se prezintă GALAXY S10, telefonul...
ProMotor.ro
Dacă trece această lege, toţi şoferii vor plăti amenzile imediat ce le primesc! Dacă trece această lege, toţi şoferii...
Citroën prezintă conceptul 100% electric...
Un şofer face o manevră IMPOSIBILĂ într-un...
ULTIMA ORĂ
O femeie a aflat că trebuie să-şi amputeze piciorul. Nu a vrut să i se taie membrul „degeaba”, aşa că a luat o decizie ŞOCANTĂ: Mi-am pus bani deoparte | FOTO

Citarea se poate face în limita a 250 de semne. Nicio instituţie sau persoană (site-uri, instituţii mass-media, firme de monitorizare) nu poate reproduce integral scrierile publicistice purtătoare de Drepturi de Autor fără acordul Mediafax Group.