Interpretare analize
Dr. Ioan Boleac Medic primar obstetrica-ginecologie

Rezultatele arata ca aveti o infectie cu Ureaplasma, iar antibiograma va arata la care antibiotice... citește

Cele mai

APLICAȚII

Calculează câte calorii poţi consuma zilnic fără să te îngraşi, află greutatea ideală, verifică în calculatorul nutrițional nutrienţii și caloriile din meniul tău sau vezi informaţiile nutriţionale din alimentele preferate.

Norvegia

Norvegia Norvegia

Desi numarul restaurantelor cu specific international a crescut considerabil in ultimii cinci ani, si norvegienii ies din ce in ce mai des sa ia masa in oras, ei comanda insa preparate traditionale. Din ce cauza? Pe de o parte, sunt convinsi ca materia prima este de mai buna calitate, iar pe de alta parte, ar fi greu si cu multe consecinte neplacute pentru un norvegian sa adopte o dieta mediteraneeana, de exemplu. Din meniu nu lipsesc niciodata preparatele din carne, varza si codul. Asadar 65% dintre norvegieni prefera mancarurile din carne, 36% se dau in vant dupa carne de miel si varza, iar 23% sunt fani inraiti ai codului.

Harta gastronomica
Daca am intocmi o harta gastronomica, aceasta ar arata cam asa: preparatele pe baza de carne sunt „raspandite” in toata tara, in vest sunt la mare cautare galustele de cartofi, iar in Oslo „lutefisk” (cod uscat in apa cu hidroxid de potasiu), urmate de carnea deshidratata de oaie si de cod. In sudul tarii se mananca mult macrou prajit si tocana de rubarba. Vara este dedicata legumelor, iar toamna populatia se alimenteaza cu carne afumata sau la saramura. Inghetata made in No poate fi gasita in orice colt al tarii si este excelenta. Tot norvegienii se lauda cu cea mai buna friptura de oaie si explica acest fapt atat prin maiestria bucatarilor (numeroasele medalii obtinute la concursurile gastronomice internationale demonstreaza din plin priceperea acestora), cat si prin calitatea faneturilor - iarba si nutretul de calitate superioara cu care sunt hranite animalele. De Craciun, se consuma cantitati mari de „lutefisk”,  nelipsit din ghiozdanele scolarilor si din servieta oamenilor de afaceri. Daca cei din urma nu au „pachetel” de acasa, il comanda cu siguranta de la cantina, bufet sau restaurant.

Skrei – pestele miracol
In mijlocul iernii, pescarii din insula Lofoten sunt cu ochii in patru la apele inghetate ale fiordurilor norvegiene, in asteptarea miracolului anual: sosirea bancurilor de skrei (cod arctic), care sunt in trecere prin zona in perioada ianuarie-martie. In tot acest timp, meniul localnicilor este onorat de savoarea deosebita a carnii de skrei. Cum se prepara? Se curata si se taie longitudinal in 2 felii care se oparesc pret de 5-10 minute, timp in care carnea se desprinde de pe os. Se asezoneaza cu cartofi natur, morcovi fierti, unt si oua fierte.

Capsuni sub zapada
Agricultura norvegiana este sprijinita de fundatii care demareaza campanii de promovare a naturii si a culturilor agricole. Populatia este asigurata ca vegetalele cresc natural. „Capsuni sub zapada” este un program adoptat de fermierii norvegieni, care cultiva in sere capsuni tot timpul anului. Astfel, dupa ce se intorc de la o plimbare cu sania trasa de reni, se delecteaza cu capsuni. Proaspat culese.

Cod – De acum un mileniu, norvegienii insirau peste cod pe sfori si il lasau sa se usuce in bataia vantului. Astazi, exporta cantitati uriase de peste deshidratat in Europa. Specialitate norvegiana de cod: pestele uscat se bate cu un ciocan de lemn, se uda cu apa si se unge cu mustar sau unt.

Krumkake – sunt prajiturele crocante in forma de con (seamana cu cornetele de inghetata) care se gatesc pentru mesele festive - in special pentru masa de Craciun. Aluatul se prepara din zahar, unt, faina de grau si oua, iar cornetele sunt umplute cu multa crema.

Lutefisk – in apa cu hidroxid de potasiu se pune pestele deshidratat. Carnea acestuia capata un gust fin, savuros. Lutefisk este servit alaturi de budinca de mazare, cartofi noi, bacon, mustar sau branza de capra.

Lefse – este un soi de lipie din cartofi. Aluatul se prepara din piure de cartofi, faina, putina untura si smantana. Se fac bile care se intind cu sucitorul de aluat. Se rumenesc in ulei, se ung cu unt si se presara zahar sau scortisoara.

Rømmegrøt – este un fel de terci facut din smantana si faina, care se serveste cu scortisoara si zahar.



Exclusiv Online - 26.09.2006
Taguri: Norvegia
Citește pe descopera.ro
Descoperire ŞOCANTĂ după analizarea unei mumii veche de 4.000 de ani. „Nu ne aşteptam la una ca asta” Descoperire ŞOCANTĂ după analizarea unei mumii veche de 4.000 de ani....
Testele ADN efectuate pe un SCHELET găsit sub un ring de dans din Rusia elucidează un mare MISTER legat de vestitul Napoleon Testele ADN efectuate pe un SCHELET găsit sub un ring de dans din Rusia...
Scorpion Scorpion 23 octombrie - 21 noiembrie

Pe plan financiar s-ar putea să vă confruntaţi cu unele probleme de ordin materiale datorate unor investiţii proaste sau a unor acţiuni caritabile. Relaţiile cu străinătatea sunt foarte bune în...citește mai departe

×

 
×

CALCULATOR NUTRIŢIONAL
Află câte calorii conţine masa ta de astăzi!

Caută în lista de alimente »
Zf.ro
ULTIMĂ ORĂ: Probleme pentru eMag de Black Friday!! Ce se întâmplă când clienţii încearcă să plătească ULTIMĂ ORĂ: Probleme pentru eMag de Black...
România este în PRĂPASTIE. Noul ministru...
S-a dat startul la MARATONUL reducerilor....
BusinessMagazin.ro
Cum a ajuns o BUCĂTĂREASĂ să câştige mai mulţi bani decât un director de bancă. Face 30.000 de dolari pe zi fără nici un efort Cum a ajuns o BUCĂTĂREASĂ să câştige...
S-a terminat: Arabia Saudită dă lovitura...
Este oficial: Realitatea TV s-a ÎNCHIS....
Mediafax.ro
Povestea românului din Marea Britanie care a ajuns să trăiască în trenuri şi gări, după ce şi-a rupt un picior şi a rămas fără loc de muncă: Am fost abandonat Povestea românului din Marea Britanie care...
SCANDALUL înregistrărilor cu prezidenţiabili....
Gestul surprinzător făcut de doi instalatori...
Gandul.info
Banii de dar daţi pe amenzi | Mirele şi mireasa s-au trezit cu poliţiştii la nuntă chiar în toiul petrecerii / Care este motivul bizar Banii de dar daţi pe amenzi | Mirele şi...
ŞOCUL suferit de o femeie, după ce a apelat...
Unul dintre cele mai vândute telefoane...
DA.ZF.ro
5 drumuri magice din România pe care poţi evada cu maşina - GALERIE FOTO 5 drumuri magice din România pe care poţi...
Cele 7 minuni ale României: locuri spectaculoase...
TOP 5 plaje sălbatice, foarte aproape de...
ProSport.ro
FOTO. Selena făcea furori în anii 2000 cu trupa Candy! Cum arată acum, la 33 de ani, una dintre cele mai dorite cântărețe ale țării FOTO. Selena făcea furori în anii 2000...
FOTO. Cum arată acum Simona Sensual, fosta...
Gafă URIAȘĂ a celor de la PRO TV! Au...
ApropoTv.ro
Destinaţii alternative de Crăciun care te fac să vezi cu alţi ochi Europa Destinaţii alternative de Crăciun care...
Jurnalistul Ion Cristoiu publică două...
Electric Castle Festival anunţă headliner-ii...
Go4it.ro
Galaxy S11, cel mai aşteptat telefon Samsung. Specificaţii, preţ şi data de lansare Galaxy S11, cel mai aşteptat telefon Samsung....
HUAWEI a lansat un nou telefon în ROMÂNIA!...
Datele utilizatorilor unui serviciu de VIDEOCHAT...
ProMotor.ro
În sfârșit ceva care nu afectează fluența. A început montarea de parapete pe rulouri pe E85 „Drumul morții” În sfârșit ceva care nu afectează fluența....
Dacia a lansat un MODEL NOU! Iată cum arată...
A oprit la semafor și a întins mâna să-și...
Descopera.ro
Descoperire ŞOCANTĂ după analizarea unei mumii veche de 4.000 de ani. „Nu ne aşteptam la una ca asta” Descoperire ŞOCANTĂ după analizarea unei...
SĂTUL să le mai plătească BIR turcilor,...
SECRETUL uriaş al lui da Vinci din pictura...
ULTIMA ORĂ
Mărturiile familiilor care au cumpărat case cu doar 1 euro. Ce s-a întâmplat după ce s-au mutat în ruinele din Italia

Citarea se poate face în limita a 250 de semne. Nicio instituţie sau persoană (site-uri, instituţii mass-media, firme de monitorizare) nu poate reproduce integral scrierile publicistice purtătoare de Drepturi de Autor fără acordul Mediafax Group.