Interpretare analize
Dr. Ioan Boleac Medic primar obstetrica-ginecologie

Rezultatele arata ca aveti o infectie cu Ureaplasma, iar antibiograma va arata la care antibiotice... citește

Cele mai

APLICAȚII

Calculează câte calorii poţi consuma zilnic fără să te îngraşi, află greutatea ideală, verifică în calculatorul nutrițional nutrienţii și caloriile din meniul tău sau vezi informaţiile nutriţionale din alimentele preferate.

Laptele şi carnea bio conţin cu 50% mai mulţi acizi graşi Omega 3 decât cele non-organice

Laptele şi carnea bio conţin cu 50% mai mulţi acizi graşi Omega 3 decât cele non-organice, potrivit unui studiu recent.

Un grup de cercetători internaţionali au arătat şi că carnea bio conţine mai puţine grăsimi saturate, asociate cu o creştere a riscului de boli cardiovasculare.

Aceeaşi echipă  a lucrat şi la un studiu global care a analizat alimentele care provin din agricultura ecologică. În urma studiului, aceştia au arătat că astfel de produse au un procent al antioxidanţilor cu 60% mai mare decât fructele şi legumele cultivate convenţional.

Coordonatorul studiului, profesorul Carlo Leifert de la Universitatea Newcastle, consideră că rezultatele cercetării ar trebui să convingă oamenii să-şi crească aportul de acizi graşi Omega 3 alegând produse organice .

Nutriţioniştii nu cad de acord asupra multor lucruri, dar cu toţii sunt de părere că ar trebui să ne dublăm aportul de acizi graşi Omega 3, a adăugat Carlo Leifert.

Dietele occidentale sunt sărace în aceste grăsimi importante, care se găsesc în special în peşte gras şi au fost asociate cu un risc redus de boli cardiovasculare, îmbunătăţirea sistemului neurologic şi o mai bună funcţionare a sistemului imunitar.

Studiul, publicat în British Journal of Nutrition, au trecut în revistă 196 de articole consacrate laptelui şi 67 consacrate cărnii şi au găsit diferenţe semnificative între laptele şi carnea bio şi laptele şi carnea convenţionale, în special în privinţa conţinutul de acizi graşi.

Elementul esenţial al studiului se referă  la procentele mai mari de acizi graşi, minerale şi antioxidanţi.

Chries Seal, profesor de nutriţie la Universitatea Newcastele a declarat: „Studiul sugerează că dacă doreşti să faci o schimbare notabilă în alimentaţie, trecerea la produse bio  ar permite într-o anumită măsură să se amelioreze absorbţia acestor substanţe nutritive esenţiale.”

Analiza a arătat că laptele bio conţine 40% acid linoleic conjugat, care poate avea efecte bune pentru slăbire şi creşterea în masă musculară. Mai mult, are o concentraţie mai mare de fier, vitamina E şi carotenoizi.

Diferenţele între laptele şi carnea bio şi variantele convenţională se datorează modul în care sunt crescute animale (sunt hrănite doar cu iarbă şi nu cu cereale pe bază de porumb).

“Oamenii aleg laptele şi carnea bio din trei motive principale: îmbunătăţirea modului în care sunt crescute animalele, impactul pozitiv al agriculturii ecologice asupra mediului şi beneficiile pentru sănătate.  Dar un motiv mai puţin cunoscut se referă la impactul asupra calităţii nutriţionale. Fermierii  au reacţionat deja la aceste descoperiri şi au crescut nivelul de iod din lapte. Studiul a arătat că laptele convenţionat are cu 74% mai mult iod  decât cel bio, dar şi mai mult seleniu. Păstrarea  unui procent echilibrat de iod în dietă este dificilă, deoarece diferenţa între deficienţa şi excesul de fier nu este mare,  atrage atenţia  Carlo Leifert. 

Prea mult sau prea puţin iod în alimentaţie poate exacerba probelemele tiroidei. În plus, hrana vitelor conţine iod, ceea ce explică diferenţa între carnea bio şi cea convenţională.

Un grup de cercetători internaţionali au arătat şi că carnea bio conţine mai puţine grăsimi saturate, asociate cu o creştere a riscului de boli cardiovasculare.

Aceeaşi echipă  a lucrat şi la un studiu global care a analizat alimentele care provin din agricultura ecologică. În urma studiului, aceştia au arătat că astfel de produse au un procent al antioxidanţilor cu 60% mai mare decât fructele şi legumele cultivate convenţional.

Coordonatorul studiului, profesorul Carlo Leifert de la Universitatea Newcastle, consideră că rezultatele cercetării ar trebui să convingă oamenii să-şi crească aportul de acizi graşi Omega 3 alegând produse organice.

Nutriţioniştii nu cad de acord asupra multor lucruri, dar cu toţii sunt de părere că ar trebui să ne dublăm aportul de acizi graşi Omega 3, a adăugat Carlo Leifert.

Dietele occidentale sunt sărace în aceste grăsimi importante, care se găsesc în special în peşte gras şi au fost asociate cu un risc redus de boli cardiovasculare, îmbunătăţirea sistemului neurologic şi o mai bună funcţionare a sistemului imunitar.

Studiul, publicat în British Journal of Nutrition, au trecut în revistă 196 de articole consacrate laptelui şi 67 consacrate cărnii şi au găsit diferenţe semnificative între laptele şi carnea bio şi laptele şi carnea convenţionale, în special în privinţa conţinutul de acizi graşi.

Elementul esenţial al studiului se referă  la procentele mai mari de acizi graşi, minerale şi antioxidanţi.

Chries Seal, profesor de nutriţie la Universitatea Newcastele a declarat: „Studiul sugerează că dacă doreşti să faci o schimbare notabilă în alimentaţie, trecerea la produse bio  ar permite într-o anumită măsură să se amelioreze absorbţia acestor substanţe nutritive esenţiale.”

Analiza a arătat că laptele bio conţine 40% acid linoleic conjugat, care poate avea efecte bune pentru slăbire şi creşterea în masă musculară. Mai mult, are o concentraţie mai mare de fier, vitamina E şi carotenoizi.

Diferenţele între laptele şi carnea bio şi variantele convenţională se datorează modul în care sunt crescute animale (sunt hrănite doar cu iarbă şi nu cu cereale pe bază de porumb).

“Oamenii aleg laptele şi carnea bio din trei motive principale: îmbunătăţirea modului în care sunt crescute animalele, impactul pozitiv al agriculturii ecologice asupra mediului şi beneficiile pentru sănătate.  Dar un motiv mai puţin cunoscut se referă la impactul asupra calităţii nutriţionale. Fermierii  au reacţionat deja la aceste descoperiri şi au crescut nivelul de iod din lapte. Studiul a arătat că laptele convenţionat are cu 74% mai mult iod  decât cel bio, dar şi mai mult seleniu. Păstrarea  unui procent echilibrat de iod în dietă este dificilă, deoarece diferenţa între deficienţa şi excesul de fier nu este mare,  atrage atenţia  Carlo Leifert. 

Prea mult sau prea puţin iod în alimentaţie poate exacerba probelemele tiroidei. În plus, hrana vitelor conţine iod, ceea ce explică diferenţa între carnea bio şi cea convenţională.

 

Citește și:
Cu ce poţi înlocui laptele de vacă dacă eşti alergic?
Laptele echilibreaza calciul si fosforul din sange
Carnea de vită, benefică în menţinerea siluetei


Exclusiv Online - 16.02.2016
Citește pe descopera.ro
O nouă formă de RĂZBOI ameninţă omenirea. „Ne pot DISTRUGE într-o clipită!” O nouă formă de RĂZBOI ameninţă omenirea. „Ne pot DISTRUGE într-o...
De ce este BINE ca bărbaţii să ATINGĂ sânii femeilor. Beneficiul uriaş a fost confirmat acum de ştiinţă De ce este BINE ca bărbaţii să ATINGĂ sânii femeilor. Beneficiul...
Rac Rac 22 iunie - 22 iulie

În jurul dumneavoastră au loc schimbări al căror motiv vă scapă şi s-ar putea ca apropiaţii să se poarte într-un mod bizar, ceea ce vă va surprinde. În dragoste s-ar putea să nu fiţi prea...citește mai departe

×

 
×

CALCULATOR NUTRIŢIONAL
Află câte calorii conţine masa ta de astăzi!

Caută în lista de alimente »
Zf.ro
ATENŢIE dacă faceţi asta. Amenzile sunt extrem de usturătoare ATENŢIE dacă faceţi asta. Amenzile sunt...
Cum poţi câştiga un bonus de câteva...
Deficit MAJOR de personal. Joburi pentru...
BusinessMagazin.ro
A vrut să se angajeze la Starbucks, dar a fost refuzată dintr-un motiv stupid. Ce a reuşit după este absolut fabulos A vrut să se angajeze la Starbucks, dar...
Cel mai MARE oraş din România are mai...
Mediafax.ro
Marius Tucă Show. Gabriela Firea vrea un nou mandat la Primăria Capitalei, dar va candida la Preşedinţie dacă va fi susţinută de PSD-ALDE-Pro România/ Ce spune despre cei care s-au interesat dacă problemele sale de sănătate sunt reale Marius Tucă Show. Gabriela Firea vrea un...
După 30 de ani, în căutarea Revoluţiei...
Litigiul fraţilor Micula: Guvernul ia în...
Gandul.info
Fenomenul care poate aduce DEZASTRUL în România scapă de sub control. Legea care l-ar putea combate aşteaptă de o jumătate de an pe biroul preşedintelui Klaus Iohannis / Suntem deja pe locul 3 la nivel european în clasamentul ruşinos Fenomenul care poate aduce DEZASTRUL în...
Suntem condamnaţi la dispariţie? Este...
Doi tineri au plecat în vacanţă şi şi-au...
DA.ZF.ro
5 drumuri magice din România pe care poţi evada cu maşina - GALERIE FOTO 5 drumuri magice din România pe care poţi...
Cele 7 minuni ale României: locuri spectaculoase...
TOP 5 plaje sălbatice, foarte aproape de...
ProSport.ro
IMAGINI BOMBĂ cu Simona Halep şi noul iubit! FOTO EXCLUSIV IMAGINI BOMBĂ cu Simona Halep şi noul...
FOTO | La începutul anilor 2000 era unul...
NIKE o umple de bani pe Simona Halep pentru...
ApropoTv.ro
Destinaţii alternative de Crăciun care te fac să vezi cu alţi ochi Europa Destinaţii alternative de Crăciun care...
Jurnalistul Ion Cristoiu publică două...
Electric Castle Festival anunţă headliner-ii...
Go4it.ro
Detaliul BIZAR care apare într-un clip video cu Mike Tyson din 1995. Este aceasta dovada clară că este posibilă călătoria în timp? [VIDEO] Detaliul BIZAR care apare într-un clip...
Hackerii pot modifică notele de la BAC...
Liang Hua, chariman Huawei: „Nu am decis...
ProMotor.ro
CUM DAU SAMSARII KILOMETRAJUL ÎNAPOI la maşini cu TELEFONUL. Doar un minut durează - VIDEO CUM DAU SAMSARII KILOMETRAJUL ÎNAPOI la...
Declaraţia CONTROVERSATĂ a lui Clarkson...
Maşini de lux în Coreea de Nord. Este...
Descopera.ro
De ce este BINE ca bărbaţii să ATINGĂ sânii femeilor. Beneficiul uriaş a fost confirmat acum de ştiinţă De ce este BINE ca bărbaţii să ATINGĂ...
Un lucru extrem de SIMPLU te poate ajuta...
La 16 ani a devenit SCLAVĂ sexuală. În...
ULTIMA ORĂ
Meteoritul căzut la Iaşi în 9 iulie | Cercetător: A avut minimum 8 kg şi 16 cm în diametru/ Care a fost puterea exploziei

Citarea se poate face în limita a 250 de semne. Nicio instituţie sau persoană (site-uri, instituţii mass-media, firme de monitorizare) nu poate reproduce integral scrierile publicistice purtătoare de Drepturi de Autor fără acordul Mediafax Group.