Interpretare analize
Dr. Ioan Boleac Medic primar obstetrica-ginecologie

Rezultatele arata ca aveti o infectie cu Ureaplasma, iar antibiograma va arata la care antibiotice... citește

Cele mai

APLICAȚII

Calculează câte calorii poţi consuma zilnic fără să te îngraşi, află greutatea ideală, verifică în calculatorul nutrițional nutrienţii și caloriile din meniul tău sau vezi informaţiile nutriţionale din alimentele preferate.

Jurnalul unei pofticioase mereu la dieta XIII

Jurnalul unei pofticioase mereu la dieta Jurnalul unei pofticioase mereu la dieta

Am inteles: cat sunt la regim, savarinele si amandinele din cofetaria de peste drum pot sa prinda praf in vitrinele frigorifice, tot nu voi avea ochi pentru ele, voi privi nepasatoare prin bomboanele de toate formele si culorile, iar de torturile cu ciocolata, zau ca nu ma mai intereseaza. Dar nu pot sa uit ca exista dulcele. Zahar, indulcitori sau miere? Dupa ce m-am speriat de niste studii am intrebat un specialist.

La primele doua cure de slabire, m-am imprietenit cu indulcitorii artificiali. Nu stiam prea multe despre ei, ci doar ce trebuia ca sa ma faca sa-i primesc in casa: nu ingrasa. Pe urma, mi-a ajuns la urechi zvonul ca sunt cancerigeni. Am redus doza, luam doar zaharina de la farmacie.

Eram un fan declarat si al napolitanelor si ciocolatelor cu indulcitor pana cand vestea a cazut ca un trasnet: au mai multe calorii decat cele obisnuite, cu zahar, deci rotunjesc mai temeinic talia. Atunci sa-i mai dau o sansa zaharului, mi-am zis. Pana am vazut ca nu exista publicatie medicala care sa nu-l puna la zid. Mierea?, mi-am zis intr-un final.

Este izvor de calorii, avea sa vina o replica din mai multe parti. Din toate relele, trebuie sa fie unul mai bun, m-am incapatanat eu si am consultat-o inclusiv pe Oana Zarnescu, specialistul nostru in nutritie.

Cat de amara ne face viata zaharul?


Foarte. Iata ce mi-a spus medicul Oana Zarnescu: „Zaharul alb are un continut de 395 cal/100 g si este alcatuit exclusiv din carbohidrati. Este un aliment obtinut prin rafinarea trestiei de zahar sau a sfeclei de zahar si tocmai din cauza procesului tehnologic complex isi pierde orice insusire nutritiva benefica.

Consumul excesiv de zahar creste riscul de imbolnavire. Din punctul meu de vedere, este ultima alegere atunci cand mananc ceva dulce”. Atunci va fi si a mea, decid chiar acum. Ar mai fi un tip de zahar, cel brun, despre care am auzit lucruri oarecum de bine.

„Contine 377 cal/100 g si este obtinut din trestie de zahar. Nu presupune o procesare atat de complexa ca in cazul celui alb, asa ca mai pastreaza urme de vitamine si fibre. Fiind nerafinat, se considera ca solicita mai putin functia pancreatica.

Va recomand sa cititi cu atentie eticheta de pe ambalaj inainte de a-l cumpara, deoarece de multe ori in comert gasim zahar alb colorat prin caramelizare, dar vandut ca si zahar brun”, m-a lamurit doctorul Oana Zarnescu. Oricum, e ceva mai bine. Mergem mai departe.

„Pentru a va bucura de ceva dulce din cand in cand, fara nici un risc, va recomand sa alegeti mierea sau zaharul brun in cantitati reduse.”

La primele doua cure de slabire, m-am imprietenit cu indulcitorii artificiali. Nu stiam prea multe despre ei, ci doar ce trebuia ca sa ma faca sa-i primesc in casa: nu ingrasa. Pe urma, mi-a ajuns la urechi zvonul ca sunt cancerigeni. Am redus doza, luam doar zaharina de la farmacie.

Eram un fan declarat si al napolitanelor si ciocolatelor cu indulcitor pana cand vestea a cazut ca un trasnet: au mai multe calorii decat cele obisnuite, cu zahar, deci rotunjesc mai temeinic talia. Atunci sa-i mai dau o sansa zaharului, mi-am zis.

Pana am vazut ca nu exista publicatie medicala care sa nu-l puna la zid. Mierea?, mi-am zis intr-un final. Este izvor de calorii, avea sa vina o replica din mai multe parti. Din toate relele, trebuie sa fie unul mai bun, m-am incapatanat eu si am consultat-o inclusiv pe Oana Zarnescu, specialistul nostru in nutritie.

Poate fi luna de dieta, luna de miere?

Marturisesc ca dintre toate eu, pe ea as alege-o. Ce ar mai fi fara ea limonada de duminica? Sau bolul de dimineata plin cu cereale sanatoase fara un strop, hai doi de miere? Am fost sfatuita insa de diverse prietene intr-ale slabitului sa ii uit gustul: m-au facut sa cred ca apare inclusiv in Guinnes Book la capitolul cel mai caloric aliment.

Care este adevarul?, am intrebat-o pe experta Oana Zarnescu.  „Mierea este un produs natural, nerafinat, cu un continut ridicat de vitamine si minerale. Poate inlocui cu succes zaharul, dar nu este recomandata in cantitati mari deoarece are un numar destul de mare de calorii (365 cal/100 g).

Cantitatea zilnica recomandata este de 1-2 lingurite pe zi.” Oricum, mult mai putin decat cele doua tipuri de zahar, constat. Eu nu ma pot limita la 1-2 lingurite pe zi, dar chiar si asa sa stiti ca slabesc. Si inca bine.

Indulcitorii otravitori?

V-am spus, eu imi pusesem mari sperante in ei la inceput. Pana ce mai toata lumea a inceput sa ii ocarasca. Justificat?, o intreb pe Oana Zarnescu, medic nutritionist. „Indulcitorii nu au nici o valoare nutritiva (0 sau foarte putine calorii).

De ceva vreme, asupra lor planeaza numeroase suspiciuni (cel mai des este vorba de riscul de aparitie a neoplaziilor), dar rezultatele studiilor clinice sunt contradictorii. Prin urmare, eu ii recomand in cantitati moderate doar persoanelor care sufera de diabet.” Si daca ar fi sa tragem linie? Cu ce sa ne indulcim in zilele in care tinem cu dintii de regim?

„Pentru a va bucura de ceva dulce din cand in cand, fara nici un risc, va recomand sa alegeti mierea sau zaharul brun in cantitati reduse si nu uitati sa va faceti timp pentru miscare”, mi-a declarat medicul. Ca bine spuneti, nu am innoit abonamentul de ceva vreme... Fug intr-acolo. V-am pupat.

Studii deloc dulci

Va spuneam ca m-au speriat rezultatele unor cercetari, va insirui cateva. Prin februarie 2008, specialistii de la Universitatea Purdue anuntau ca indulcitorii artificiali duc la cresterea in greutate. Tot ei, dar 4 ani mai devreme, spuneau ca aceiasi indulcitori afecteaza abilitatea corpului de a contoriza caloriile.

Si pana sa ne anunte medicii ca inclusiv bauturile cu indulcitori ingrasa, in 2007 eram instiintati de cercetatorii americani care au lucrat la studiu cu cei japonezi, ca bauturile cu zahar cresc riscul de Alzheimer.


Citeste si Legume pentru o sanatate activa
                  Jurnalul unei pofticioase mereu la dieta XII

Articol din revistă - 01.12.2008
Citește pe descopera.ro
IMAGINILE care au provocat un SCANDAL de proporţii în lumea celor mai DEŞTEPŢI oameni de pe planeta asta. Cel mai mare MAESTRU la şah din întreaga lume a fost prins când TRIŞA. „Ne-a păcălit pe toţi ani la rând” IMAGINILE care au provocat un SCANDAL de proporţii în lumea celor mai...
Gestul pe care îl face femeia la care niciun bărbat nu îi poate REZISTA Gestul pe care îl face femeia la care niciun bărbat nu îi poate REZISTA
Rac Rac 22 iunie - 22 iulie

În jurul dumneavoastră au loc schimbări al căror motiv vă scapă şi s-ar putea ca apropiaţii să se poarte într-un mod bizar, ceea ce vă va surprinde. În dragoste s-ar putea să nu fiţi prea...citește mai departe

×

 
×

CALCULATOR NUTRIŢIONAL
Află câte calorii conţine masa ta de astăzi!

Caută în lista de alimente »
Zf.ro
ATENŢIE dacă faceţi asta. Amenzile sunt extrem de usturătoare ATENŢIE dacă faceţi asta. Amenzile sunt...
Cum poţi câştiga un bonus de câteva...
Deficit MAJOR de personal. Joburi pentru...
BusinessMagazin.ro
Cel mai MARE oraş din România are mai puţin de 6.000 de locuitori dar o suprafaţă mai mare decât Bucureşti, Cluj şi Timişoara la un loc Cel mai MARE oraş din România are mai...
Vreţi să cumpăraţi un sat aflat pe coasta...
Mediafax.ro
După 30 de ani, în căutarea Revoluţiei pierdute. DEZVĂLUIRI legate de momentul decembrie 1989, când românii au spus “DESTUL!” După 30 de ani, în căutarea Revoluţiei...
Litigiul fraţilor Micula: Guvernul ia în...
#euprimar Centura Capitalei, drumul suspinelor...
Gandul.info
Fenomenul care poate aduce DEZASTRUL în România scapă de sub control. Legea care l-ar putea combate aşteaptă de o jumătate de an pe biroul preşedintelui Klaus Iohannis / Suntem deja pe locul 3 la nivel european în clasamentul ruşinos Fenomenul care poate aduce DEZASTRUL în...
Suntem condamnaţi la dispariţie? Este...
Doi tineri au plecat în vacanţă şi şi-au...
DA.ZF.ro
5 drumuri magice din România pe care poţi evada cu maşina - GALERIE FOTO 5 drumuri magice din România pe care poţi...
Cele 7 minuni ale României: locuri spectaculoase...
TOP 5 plaje sălbatice, foarte aproape de...
ProSport.ro
NIKE o umple de bani pe Simona Halep pentru trofeul de la Wimbledon! Suma FABULOASĂ pe care o primeşte de la gigantul american. EXCLUSIV NIKE o umple de bani pe Simona Halep pentru...
El este ÎMPĂRATUL de la FRF! Are valet...
Un nou scandal uriaş în TVR! Vedeta postului,...
ApropoTv.ro
Destinaţii alternative de Crăciun care te fac să vezi cu alţi ochi Europa Destinaţii alternative de Crăciun care...
Jurnalistul Ion Cristoiu publică două...
Electric Castle Festival anunţă headliner-ii...
Go4it.ro
Hackerii pot modifică notele de la BAC şi alte examene. Cum reuşesc să spargă sistemele informatice Hackerii pot modifică notele de la BAC...
Liang Hua, chariman Huawei: „Nu am decis...
MILIARDE de dolari pe o simplă „amendă”....
ProMotor.ro
Maşini de lux în Coreea de Nord. Este INCREDIBIL cum se introduc maşinile în cea mai ÎNCHISĂ ţară din lume Maşini de lux în Coreea de Nord. Este...
Cauţi piese ieftine pentru maşină? NICIODATĂ...
Urmărire ca-n FILME între un şofer beat...
Descopera.ro
Un lucru extrem de SIMPLU te poate ajuta să ai o PARTIDĂ de sex memorabilă. ''Fetelor, nu vă JENAŢI!'' Un lucru extrem de SIMPLU te poate ajuta...
La 16 ani a devenit SCLAVĂ sexuală. În...
A vrut să facă sex ''SPORTIV''. După...
ULTIMA ORĂ
HALUCINANT. Momentul în care un preot este ARUNCAT de pe scenă de o enoriaşă. Ce a scos-o din minţi pe femeie | VIDEO

Citarea se poate face în limita a 250 de semne. Nicio instituţie sau persoană (site-uri, instituţii mass-media, firme de monitorizare) nu poate reproduce integral scrierile publicistice purtătoare de Drepturi de Autor fără acordul Mediafax Group.