Interpretare analize
Dr. Ioan Boleac Medic primar obstetrica-ginecologie

Rezultatele arata ca aveti o infectie cu Ureaplasma, iar antibiograma va arata la care antibiotice... citește

Cele mai

APLICAȚII

Calculează câte calorii poţi consuma zilnic fără să te îngraşi, află greutatea ideală, verifică în calculatorul nutrițional nutrienţii și caloriile din meniul tău sau vezi informaţiile nutriţionale din alimentele preferate.

Gem de prune - cum să faci cea mai gustoasă reţetă fără zahăr

Gem de prune - cum să faci cea mai gustoasă reţetă fără zahăr, foto Shutterstock Gem de prune - cum să faci cea mai gustoasă reţetă fără zahăr, foto Shutterstock

Deşi bunica mea are o grădină plină de pomi fructiferi, îmi aduc aminte de anii în care prunii nu rodeau. Se instala o oarece tristeţe, melancolie. Căci fără prune şi mai ales fără gemul de prune un aliment complex şi de bază acum vreo 30 de ani, iarna era mai grea.

Iar indiferent de timpuri, aveai sau nu nu zahăr (zăhărul era un bun de care te bucurai din când în când în mediul rural), prunele erau acele fructe fidele, de bază. Pe care le transformai în gem, magiun pentru iarnă fără să pui zahăr.

Prunele, fructe dulci ce taie pofta de zahăr

Între timp lumea s-a schimbat, iar zahărul se găseşte peste tot şi are un preţ accesibil. Însă, deşi dependenţi de zahăr, mulţi oameni fug astăzi de el din cauza riscului de îngrăşăre. Îngrăşarea care poate aduce în câţiva ani supraponderabilitate şi apoi chiar obezitate. Corelat fiind totul cu viaţa sedentară, alimentaţia neechilibrată, lipsa somnului, lipsa timpului de calitate în natură şi un nivel ridicat de stres. Ei bine, acum multe persoane caută să îşi satisfacă pofta de dulce cu fructe sau chiar alimente dulci prin ele însele, fără zahăr adăugat. În această categorie se înscriu prunele. Aşadar, acum parcă o înţeleg şi mai bine pe bunica mea ce se întrista când nu avea recoltă de prune. Nu era vorba doar despre un fruct nepretenţios ce nu necesita zahăr ci de un fruct nutritiv. Bun şi pentru trup, dar şi pentru minte.

Ce nutrienţi sunt în prune

Prunele sunt o importantă sursă de vitamina C, vitamina A, vitamina K, potasiu şi fibre. De asemenea, indiferent de starea lor - proaspete sau uscate - fitonutrienţii unici, denumiţi neoclorogenic şi acid clorogenic ce au rol antioxidant şi distrug radicalii liberi. Tot în prune se găsescşi fenolii, alţi compuşi ce protejează stratul natural de grăsimi care compun neuronii creierului uman. Uscate sau proaspete, prunele dau energie, instalează bunădispoziţia (datorită zaharurilor conţinute în mod natural), dar ne ajută şi să avem un tranzit intestinal ca la carte.

CITESTE PE EVZ.RO: Senzațional. Îl „traduce” pe Viorel. Vulpița...
CITESTE PE CAPITAL.RO: Răsturnare de situație! Percheziții în forță...

Gem de prune fără zahăr - reţetă

Aşadar, iată o reţetă de gem de prune foarte simplu de executat dacă aveţi cuptor. Vă trebuie evident prune bine coapte, nuci şi scorţişoară (dacă vă place gustul).
 

Ingrediente:

  • 3 kilograme de prune bine coapte
  • 3 mâini de sâmburi de nucă
  • 1, 2 linguriţe de scorţişoară măcinată

Mod de preparare:
Prunele se aleg - să fie coapte, coapte. După ce se spală şi se îndepărtează sâmburii (acţiune pe care noi copiii o făceam la bunica) se pun într-o oală înaltă la cuptor, la foc mediu. Din când în când se amestecă compoziţia pentru a nu se prinde de pereţii vasului şi pentru a nu prinde acel gust de afumat. Când sunt aproape gata, se adaugă şi sâmburii de nucă şi scorţişoara. Se mai lasă la cuptor. Apoi se pune în borcane curate şi uscate şi se închid cu capace noi, ermetic.



Citește și:
GANDUL.RO: Fabulos! Ce a ajuns să facă acum Christian Ciocan,...
EVZ.RO: Senzațional. Îl „traduce” pe Viorel. Vulpița...
CAPITAL.RO: Răsturnare de situație! Percheziții în forță...
IMPACT.RO: De ce se botează copiii de mici. Motivul pentru care...
EVENIMENTULISTORIC.RO: Horia Bernea: De la grădină la iconostas. Colaborarea...
Exclusiv Online - 31.07.2020
Mihaela Bilic: Acesta este alimentul anti-obezitate. Dacă vreți să slăbiți, puteți consuma, fără limită de cantitate, indiferent câtă grăsime are Doctorulzilei.ro Mihaela Bilic: Acesta este alimentul anti-obezitate. Dacă vreți să...
Siropul minune care curăță plămânii! Amestec natural din trei plante pe care le ai și tu în casă Infoactual.ro Siropul minune care curăță plămânii! Amestec natural din trei plante...
Moment amuzant! Un porc mistreț, surprins în flagrant în timp ce fura un laptop Animalzoo.ro Moment amuzant! Un porc mistreț, surprins în flagrant în timp ce fura...
George Burcea a dat lovitura! Pentru câți bani a semnat cu o televiziune Substantial.ro George Burcea a dat lovitura! Pentru câți bani a semnat cu o televiziune
Fabulos! Ce a ajuns să facă acum Christian Ciocan, fostul purtător de cuvânt al Poliției Române Gandul.ro Fabulos! Ce a ajuns să facă acum Christian Ciocan, fostul purtător...
Cea mai delicioasă înghețată de casă. Rețeta turcească. E o combinație inedită VoxBiz.ro Cea mai delicioasă înghețată de casă. Rețeta turcească. E o combinație...
Leu Leu 23 iulie - 22 august

Relaţia cu persoana iubită este bună. Ar trebui totuşi să încercaţi să fiţi mai altruişti unul cu celălalt şi atunci relaţia ar fi chiar perfectă. În viaţa dumneavoastră vor avea loc...citește mai departe

×

 
×

CALCULATOR NUTRIŢIONAL
Află câte calorii conţine masa ta de astăzi!

Caută în lista de alimente »
Gandul.ro
Bilanțul anunțat zilnic în România NU e REAL? 'Cifrele sunt plămădite' Bilanțul anunțat zilnic în România NU...
Marcel Vela a făcut anunțul: Se schimbă...
Vaccinurile copilăriei care te protejează...
ApropoTv.ro
Ellen DeGeneres este susţinută de soţia sa, Portia de Rossi, în scandalul care implică cel mai popular show TV din America Ellen DeGeneres este susţinută de soţia...
Netflix anunţă ultima parte a serialului...
Ancheta emisiunii lui Ellen DeGeneres ar...
Go4it.ro
Sfârșitul lumii poate veni oricând de azi! Este terifiant ce decizie a luat Rusia: Le vom trata la fel Sfârșitul lumii poate veni oricând de...
Un pădurar a încremenit când a dat peste...
Asta ne mai lipsea în 2020... Gestul inconștient...
ProMotor.ro
A intrat cu TIR-ul pe PLAJĂ iar acum e vedetă pe internet A intrat cu TIR-ul pe PLAJĂ iar acum e...
Mașina lui Mihai Bendeac este de nerecunoscut....
Care este motivul pentru care polițiștii...
Descopera.ro
Un FENOMEN astronomic spectaculos se produce astăzi şi este VIZIBIL şi din România Un FENOMEN astronomic spectaculos se produce...
ATENȚIE! PERICOLUL cel mai MARE pentru...
Predicție DRAMATICĂ a unui mare savant...
ULTIMA ORĂ
Sfârșitul lumii poate veni oricând de azi! Este terifiant ce decizie a luat Rusia: Le vom trata la fel

Citarea se poate face în limita a 250 de semne. Nicio instituţie sau persoană (site-uri, instituţii mass-media, firme de monitorizare) nu poate reproduce integral scrierile publicistice purtătoare de Drepturi de Autor fără acordul SC TITLURI QUALITY S.R.L .